新版洗消间卫生管理制度

PAGE新版洗消间卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司洗消间的卫生管理，确保洗消间环境符合卫生标准，保障产品质量安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有洗消间的卫生管理工作。3.职责分工洗消间操作人员负责日常的清洗、消毒操作，并保持洗消间的环境卫生。质量管理人员负责对洗消间的卫生状况进行监督检查，确保符合相关标准。后勤保障人员负责提供洗消间所需的清洁用品、消毒剂等物资，并定期维护洗消间的设施设备。二、洗消间环境要求1.布局合理洗消间应独立设置，与生产车间、储存区等有效分隔，避免交叉污染。内部布局应按照清洗、消毒、保洁的流程合理安排，设有专门的清洗区、消毒区、沥干区和保洁区。2.清洁卫生地面应保持清洁、干燥，无积水、无污渍，采用防滑、易清洁的材料铺设。墙壁应光滑、无裂缝，采用防霉、防水、易清洁的材料装修，高度应达到[具体高度]以上。天花板应平整、无灰尘、无蜘蛛网，采用防霉、防火、易清洁的材料吊顶。3.通风良好洗消间应安装有效的通风设备，保持空气流通，及时排除异味和湿气。通风口应定期清理，防止堵塞，确保通风效果良好。4.照明充足洗消间应配备充足的照明设施，保证操作区域光线明亮，无阴影。灯具应定期清洁，保持清洁卫生。三、清洗管理1.清洗流程待清洗物品应先进行分类，去除明显的污垢和杂质。将物品放入清洗区的清洗设备中，按照规定的清洗程序进行清洗。清洗程序一般包括预洗、主洗、漂洗等步骤。预洗时，应使用适量的清洁剂，去除物品表面的轻度污垢。主洗时，应根据物品的材质和污染程度，选择合适的清洁剂和清洗温度，确保清洗效果。漂洗时，应使用清水将物品上的清洁剂残留冲洗干净。2.清洗设备洗消间应配备适合不同物品清洗的设备，如洗碗机、清洗槽、高压水枪等。清洗设备应定期维护和保养，确保正常运行。设备的维护保养记录应详细记录设备的维护时间、维护内容、维护人员等信息。清洗设备的清洁剂和消毒剂应按照规定的浓度和配比使用，避免浓度过高或过低影响清洗消毒效果。3.清洗人员要求清洗人员应经过专业培训，熟悉清洗流程和操作规范。清洗人员在操作前应穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防护用品，避免交叉污染。清洗人员应严格按照清洗程序进行操作，确保清洗效果。清洗后的物品应摆放整齐，便于后续的消毒和保洁工作。四、消毒管理1.消毒方法根据物品的材质和污染程度，选择合适的消毒方法。常见的消毒方法包括物理消毒法（如热力消毒、紫外线消毒等）和化学消毒法（如含氯消毒剂消毒、过氧乙酸消毒等）。热力消毒时，应将物品加热到规定的温度和时间，确保消毒效果。例如，餐具的热力消毒温度应达到[具体温度]，消毒时间应不少于[具体时间]。紫外线消毒时，应确保紫外线灯的功率和照射时间符合要求。紫外线灯的功率一般为[具体功率]，照射时间应不少于[具体时间]。化学消毒时，应按照规定的浓度和配比配制消毒剂，将物品浸泡或擦拭消毒。消毒剂的浓度和配比应根据消毒剂的种类和使用说明进行调整。2.消毒剂选择应选择符合国家相关标准的消毒剂，消毒剂应具有良好的消毒效果、对人体无害、对环境无污染等特点。消毒剂应存放在专门的储存柜中，远离火源和热源，避免阳光直射。储存柜应定期清理，保持清洁卫生。消毒剂的有效期应严格按照产品说明书执行，过期的消毒剂应及时更换。3.消毒人员要求消毒人员应经过专业培训，熟悉消毒流程和操作规范。消毒人员在操作前应穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防护用品，避免消毒剂对人体造成伤害。消毒人员应严格按照消毒程序进行操作，确保消毒效果。消毒后的物品应进行标识，注明消毒时间和有效期。五、保洁管理1.保洁流程消毒后的物品应及时转移至保洁区，进行沥干和保洁。保洁人员应使用干净的抹布或拖把对洗消间的地面、墙壁、设备等进行擦拭和清洁，去除残留的水渍和污渍。保洁人员应定期清理洗消间的垃圾桶，保持垃圾桶的清洁卫生。垃圾桶应加盖，避免异味散发和蚊虫滋生。2.保洁用品洗消间应配备适量的保洁用品，如抹布、拖把、清洁剂、消毒剂等。保洁用品应存放在专门的储存柜中，分类摆放，便于取用。储存柜应定期清理，保持清洁卫生。保洁用品应定期更换，确保其清洁效果和卫生质量。3.保洁人员要求保洁人员应经过专业培训，熟悉保洁流程和操作规范。保洁人员在操作前应穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防护用品，避免交叉污染。保洁人员应严格按照保洁程序进行操作，确保洗消间的环境卫生。保洁后的洗消间应保持整洁、干净，无异味。六、设施设备管理1.设施设备维护洗消间的设施设备应定期进行维护和保养，确保其正常运行。设施设备的维护保养计划应根据设备的使用频率和性能特点制定。设施设备的维护保养记录应详细记录设备的维护时间、维护内容、维护人员等信息。维护保养记录应妥善保存，以备查阅。设施设备出现故障时，应及时报修，并记录故障发生的时间、现象、维修情况等信息。维修后的设施设备应进行试运行，确保其正常运行后再投入使用。2.设施设备清洁洗消间设施设备的表面应定期进行清洁，去除污垢和污渍。清洁时应使用合适的清洁剂和清洁工具，避免对设备造成损坏。设施设备的内部结构应定期进行检查和清理，防止杂物堆积和堵塞。清理时应注意安全，避免发生意外事故。设施设备的排水管道应定期进行疏通，防止堵塞。排水管道堵塞时，应及时采取措施进行疏通，避免影响洗消间的正常使用。七、人员健康管理1.健康检查洗消间操作人员应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。健康检查项目应包括一般体格检查、传染病检查等。如发现操作人员患有传染病或其他不适宜从事洗消间工作的疾病，应及时调整工作岗位。2.个人卫生洗消间操作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换工作服。操作人员在操作前应洗手消毒，操作过程中应穿戴好工作服、工作帽、口罩、手套等防护用品。操作人员应避免在洗消间内吸烟、饮食等行为，保持洗消间的清洁卫生。八、监督检查1.日常检查质量管理人员应每天对洗消间的卫生状况进行检查，包括环境清洁、清洗消毒操作、设施设备运行等情况。检查人员应填写检查记录，记录检查时间、检查内容、发现问题及整改情况等信息。检查记录应妥善保存，以备查阅。2.定期检查公司应定期对洗消间进行全面检查，检查周期为[具体周期]。定期检查的内容应包括卫生管理制度的执行情况、设施设备的维护保养情况、人员健康管理情况等。定期检查应由公司相关部门组成检查组进行，检查组应出具检查报告，提出整改意见和建议。整改意见和建议应明确整改责任部门、整改期限和整改要求等。3.整改落实对于检查中发现的问题，责任部门应及时进行整改。整改完成后，应向质量管理人员提交整改报告，申请复查。质量管理人员应对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。如整改不到位，应责令责任部门继续整改，直至符合要求为止。九、记录与档案管理1.记录要求洗消间的各项操作记录应及时、准确、完整地填写，记录内容应包括操作时间、操作内容、操作人员、使用的清洁剂和消毒剂名称及浓度等信息。记录应使用钢笔或签字笔填写，不得使用铅笔或圆珠笔。记录应字迹清晰、工整，不得涂改。记录应妥善保存，保存期限应符合相关法律法规和行业标准的要求。2.档案管理公司应建立洗消间卫生管理档案，档案内容应包括卫生管理制度、设施设备维护保养记录、人员健康检查记录、消毒记录、保洁记录、监督检查记录等。档案应