门店外卫生管理制度

PAGE门店外卫生管理制度一、总则1.目的为加强门店外环境卫生管理，营造整洁、舒适、美观的经营环境，提升门店形象，保障消费者的健康与安全，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有门店的外部区域，包括但不限于门店周边人行道、停车场、招牌及外立面等。3.职责分工门店店长：全面负责门店外卫生管理工作的组织、协调与监督，确保各项卫生管理措施落实到位。清洁人员：按照本制度及相关作业标准，负责门店外日常清洁工作的具体实施。各部门员工：积极配合门店外卫生管理工作，自觉维护门店外环境卫生，不得随意丢弃垃圾或破坏卫生设施。二、卫生标准与要求（一）人行道卫生1.每日定时清扫人行道，清除落叶、纸屑、烟蒂、果皮等各类垃圾，确保路面无明显垃圾堆积。2.清扫后的人行道应保持干净整洁，无污渍、积水。如有积水，应及时清扫或设置警示标识，避免行人滑倒。3.定期对人行道进行冲洗，去除顽固污渍，保持路面清洁。冲洗频率根据实际情况确定，一般每周不少于[X]次。（二）停车场卫生1.停车场地面应保持干净，无杂物、油污、积水等。每日定时清扫，及时清理车辆停放后遗留的垃圾。2.定期对停车场进行全面清洁，包括停车位、行车道、出入口等区域。清洁时应注意清除灰尘、泥沙等，确保地面整洁。3.停车场内的垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢。垃圾桶周边地面应保持干净，无垃圾散落。4.加强对停车场卫生的巡查，发现问题及时处理。对于乱停乱放的车辆，应及时联系车主进行清理，确保停车场秩序井然。（三）招牌及外立面卫生1.招牌应保持清洁，无灰尘、污渍、锈迹等。定期对招牌进行擦拭，确保招牌表面光亮整洁。2.门店外立面应保持干净，无乱张贴、乱涂写、乱悬挂等现象。如有发现，应及时清理，并对违规行为进行制止。3.检查招牌及外立面的照明设施，确保其正常运行，无损坏、漏电等安全隐患。如有问题，应及时联系专业人员进行维修。（四）绿化区域卫生1.门店周边绿化区域应定期进行修剪、除草，保持绿化植物生长良好，形态美观。2.及时清理绿化区域内的垃圾、杂物，如落叶、枯枝等。对于绿化植物上的垃圾，应使用专用工具进行清理，避免损伤植物。3.加强对绿化区域的病虫害防治工作，定期喷洒农药，确保绿化植物健康生长。三、清洁作业流程与规范（一）清扫作业流程1.准备好清扫工具，如扫帚、簸箕、垃圾袋等。2.按照从门店门口向周边延伸的顺序进行清扫，先清扫人行道，再清扫停车场等其他区域。3.将清扫后的垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口，放置在指定的垃圾收集点。4.清扫过程中，注意避免扬尘，对于较大的垃圾或杂物，应先进行捡拾，再进行清扫。（二）冲洗作业流程1.确定冲洗区域，准备好冲洗设备，如高压水枪、水管等。2.接通水源，调整水枪压力至合适状态。3.按照先人行道后停车场的顺序进行冲洗，冲洗时应全面覆盖，确保无死角。4.冲洗后的地面如有积水，应及时使用扫帚将积水扫入排水口，确保地面干爽。5.冲洗完成后，关闭水源，整理好冲洗设备。（三）招牌及外立面清洁作业流程1.准备好清洁工具，如抹布、清洁剂、梯子等。2.将梯子放置在安全位置，确保稳固。清洁人员佩戴好安全防护用品，如安全帽、安全带等。3.使用抹布蘸取适量清洁剂，轻轻擦拭招牌及外立面，去除污渍。对于顽固污渍，可适当增加清洁剂用量或使用专用清洁工具进行处理。4.擦拭完成后，用清水冲洗干净，再用干净的抹布擦干。5.清洁过程中，注意避免损坏招牌及外立面的材质，如发现有损坏情况，应及时报告并进行修复。（四）绿化区域作业流程1.修剪作业：根据绿化植物的生长特点和美观要求，确定修剪方案。使用专业的修剪工具，如剪刀、锯子等，对绿化植物进行修剪。修剪时应注意保持植物的形态美观，避免过度修剪影响植物生长。修剪后的绿化植物应及时清理残枝、落叶等垃圾。2.除草作业：定期巡查绿化区域，发现杂草及时拔除。对于大面积的杂草，可使用除草剂进行处理。使用除草剂时应严格按照操作规程进行，避免对绿化植物造成伤害。3.病虫害防治作业：定期观察绿化植物的生长状况，发现病虫害及时采取防治措施。根据病虫害的种类和严重程度，选择合适的农药进行喷洒。喷洒农药时应注意安全，避免对人体和环境造成危害。四、垃圾处理与清运1.门店外产生的垃圾应分类收集，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。2.可回收垃圾应定期交由专业回收公司进行回收处理；有害垃圾应按照相关规定进行单独存放，并交由有资质的处理单位进行处理；其他垃圾应每日定时清运至指定的垃圾处理场。3.垃圾收集点应保持干净整洁，垃圾不得外溢。垃圾桶应定期清洗消毒，防止异味和滋生蚊虫。4.与垃圾清运单位签订清运合同，明确清运时间、频次和质量要求。清运单位应按时、足额清运垃圾，确保门店外无垃圾积压。5.建立垃圾清运台账，记录垃圾的种类、数量、清运时间和清运单位等信息，以备查阅和监督。五、卫生检查与考核1.门店店长应每日对门店外卫生情况进行巡查，及时发现问题并督促清洁人员进行整改。2.公司成立卫生检查小组，定期对各门店外卫生管理情况进行检查。检查小组应由相关部门负责人和员工代表组成，检查频率为每周不少于[X]次。3.卫生检查应按照本制度规定的卫生标准与要求进行，检查内容包括人行道、停车场、招牌及外立面、绿化区域等。检查人员应认真填写检查记录，详细记录检查时间、地点、存在问题及整改要求等信息。4.对于卫生检查中发现的问题，应下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改标准。整改责任人应按照要求及时进行整改，并将整改情况反馈给检查小组。5.建立卫生考核机制，将门店外卫生管理情况纳入绩效考核体系。对于卫生管理工作表现优秀的门店和个人，给予表彰和奖励；对于卫生管理不达标的门店，按照相关规定进行处罚。处罚措施包括警告、罚款、责令限期整改等，情节严重的可取消门店相关评优资格。六、设施维护与管理1.定期检查门店外的卫生设施，如垃圾桶、清扫工具、冲洗设备等，确保其正常使用。发现设施损坏或老化，应及时进行维修或更换。2.垃圾桶应合理设置，数量应根据门店外垃圾产生量和人流量进行配备。垃圾桶应保持完好无损，如有损坏应及时修复或更换。3.清扫工具应定期进行清洁和保养，确保其清洁效果和使用寿命。对于损坏的清扫工具，应及时进行维修或报废处理。4.冲洗设备应定期进行检查和维护，确保其性能良好。如发现设备故障，应及时联系专业人员进行维修，严禁设备带故障运行。5.加强对门店外卫生设施的管理，防止被盗、损坏或丢失。对于故意破坏卫生设施的行为，应及时制止并追究相关人员的责任。七、应急处理1.制定门店外卫生应急处理预案，明确应急处理的组织机构、职责分工、应急响应程序和处置措施等。2.当门店外发生突发卫生事件，如暴雨、暴雪、大风等自然灾害导致卫生设施损坏或垃圾堆积时，应立即启动应急处理预案。3.应急处理小组应迅速组织人员进行抢险救灾，及时清理垃圾、修复卫生设施，确保门店外环境卫生尽快恢复正常。4.在应急处理过程中，应注意保障人员安全，避免发生二次事故。同时，应及时向上级主管部门报告事件处理情况。5.应急处理结束后，应对事件进行总结评估，分析原因，总结经验教训，完善应急处理预案，提高应对突发卫生事件的能力。八、培训与宣传1.定期组织门店员工参加卫生管理培训，提高员工的卫生意识和责任意识。培训内容包括卫生管理制度、清洁作业流程、安全注意事项等。2.培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保培训效果。培训后应进行考核，考核合格的员工方可上岗。3.加强对门店外卫生管理工作的宣传，通过张贴宣传标语、发放宣传资料等方式，向消费者宣