门市部卫生管理制度

PAGE门市部卫生管理制度一、总则1.目的为加强门市部卫生管理，创造整洁、舒适、安全的经营环境，保障员工和顾客的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司所属的各门市部。3.职责分工门市部经理为本部门卫生管理的第一责任人，全面负责门市部的卫生管理工作，确保卫生管理制度的有效执行。各区域负责人负责本区域的日常卫生维护和监督检查，及时发现并解决卫生问题。全体员工应积极配合卫生管理工作，遵守卫生制度，保持工作区域的整洁卫生。二、卫生标准与要求营业区域1.地面保持地面清洁无水渍、无污渍、无杂物，每日营业前、营业中及营业结束后进行清扫和拖洗。定期对地面进行深度清洁，去除顽固污渍，必要时可使用清洁剂。2.货架与商品陈列货架应摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰。定期清理货架上的灰尘和杂物，确保商品表面无灰尘、无污渍。及时整理商品，将过期、损坏或变质的商品清理下架。3.门窗玻璃门窗玻璃保持干净明亮，无灰尘、无污渍、无水渍，每日擦拭一次。定期对门窗玻璃进行全面清洁，可使用玻璃清洁剂和专用工具。4.墙面与天花板墙面应保持整洁，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网，定期进行清扫。天花板无明显灰尘和污渍，如有需要，可进行定期掸尘或清洁。5.收银台收银台台面干净整洁，物品摆放整齐，无杂物。电脑、打印机等设备保持清洁，定期擦拭。收款区域的票据、现金等应摆放有序，保持桌面干净。仓库区域1.货物摆放货物应分类存放，标识清晰，便于查找和取用。货物堆码整齐，不得超高、超重，确保货物安全。2.仓库地面与通道地面保持清洁，无积水、无杂物，通道畅通无阻。定期清理仓库内的垃圾和废弃物，保持仓库环境整洁。3.货架与货柜货架和货柜应定期清洁，无灰尘、无污渍。检查货架和货柜的完好情况，如有损坏及时维修或更换。4.库存商品定期盘点库存商品，清理积压、过期或变质的商品。保持库存商品的包装完好，防止商品受损。办公区域1.办公桌椅桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，无杂物。椅子摆放整齐，定期擦拭桌椅表面灰尘。2.电脑设备电脑主机、显示器、键盘、鼠标等设备保持清洁，定期擦拭。及时清理电脑垃圾文件，保持系统运行顺畅。3.文件资料文件资料应分类整理，存放于文件柜或文件夹中，便于查找。定期清理过期或无用的文件资料，保持办公区域整洁。4.垃圾桶垃圾桶应及时清理，垃圾不得溢出，保持周围地面清洁。定期对垃圾桶进行消毒处理，防止异味和细菌滋生。卫生间1.洗手台洗手台台面干净无水渍，水龙头、皂液器等设施保持清洁。定期清理洗手台下方的杂物，保持排水畅通。2.便器便器内外保持清洁，无污渍、无异味，定期进行消毒。卫生纸篓及时清理，垃圾不得堆积。3.地面与墙面地面干燥无水渍，墙面无污渍、无蜘蛛网，定期清扫和擦拭。卫生间通风良好，空气清新，无异味。员工个人卫生1.着装员工应穿着整洁、得体的工作服，保持工作服干净、无污渍。工作服应定期清洗更换，保持良好的形象。2.仪容仪表员工应保持良好的仪容仪表，头发梳理整齐，不得留怪异发型。面部清洁，不得化浓妆，保持清新自然。指甲修剪整齐，不得留长指甲，不得涂有色指甲油。3.个人卫生习惯员工应勤洗手，保持手部清洁卫生。工作期间不得随地吐痰、乱扔垃圾。保持口腔清洁，无异味。三、卫生清洁流程与时间安排营业前卫生清洁1.营业前[X]分钟，各区域负责人组织员工对营业区域进行全面清扫。2.地面清扫：使用扫帚、拖把等工具，清除地面的灰尘、杂物和垃圾，然后用湿拖把拖洗地面，确保地面干净无水渍。3.货架与商品整理：整理货架上的商品，使其陈列整齐，标签清晰。擦拭货架表面的灰尘，检查商品的完好情况，清理过期、损坏或变质的商品。4.门窗玻璃擦拭：用干净的抹布或玻璃清洁工具擦拭门窗玻璃，使其干净明亮。5.收银台清洁：擦拭收银台台面，整理物品，清洁电脑、打印机等设备。摆放好收款票据和现金，确保收款区域整洁有序。6.卫生间清洁：冲洗便器，擦拭洗手台、地面和墙面，清理卫生纸篓，补充卫生纸、洗手液等用品。营业中卫生维护1.营业期间，各区域负责人应随时关注本区域的卫生情况，及时清理顾客丢弃的垃圾和杂物。2.每隔[X]小时，对营业区域进行一次巡回清扫，重点清理地面的污渍和水渍，保持营业区域的整洁。3.及时整理商品，保持货架陈列整齐。对顾客翻动过的商品进行整理和清洁，确保商品表面无灰尘。4.随时擦拭门窗玻璃上的灰尘和污渍，保持玻璃的清晰度。5.定期清理收银台，保持台面整洁，设备正常运行。6.卫生间每[X]小时进行一次清洁，保持便器、洗手台等设施的清洁卫生，无异味。营业结束后卫生清洁1.营业结束后，全体员工应共同参与卫生清洁工作。2.清理营业区域内的所有垃圾和杂物，将其装入垃圾袋，放置在指定地点。3.对货架、商品陈列进行全面整理，确保商品摆放整齐，标签清晰。4.擦拭货架、柜台、展示架等设施表面的灰尘和污渍，清洁门窗玻璃。5.关闭电器设备，整理办公桌椅，清理文件资料，保持办公区域整洁。6.对卫生间进行全面清洁，包括冲洗便器、擦拭洗手台、地面和墙面，清理卫生纸篓，补充卫生用品。7.检查仓库货物的摆放情况，清理仓库内的垃圾和废弃物，确保仓库整洁有序。四、卫生检查与监督1.门市部经理应定期对门市部的卫生情况进行检查，每周至少进行[X]次全面检查，并做好检查记录。2.各区域负责人应每天对本区域的卫生进行自查，发现问题及时整改。3.公司将不定期组织卫生检查小组对各门市部进行抽查，对卫生不达标的门市部进行通报批评，并责令限期整改。4.卫生检查内容包括营业区域、仓库区域、办公区域、卫生间等的卫生状况，以及员工个人卫生情况。检查标准按照本制度的卫生标准与要求执行。5.对于卫生检查中发现的问题，应明确责任人和整改期限，跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。6.将卫生检查结果与员工的绩效考核挂钩，对卫生工作表现优秀的员工给予奖励，对卫生不达标的员工进行相应的处罚。五、卫生设施与用品管理1.公司应配备必要的卫生设施和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂、卫生纸、洗手液等，确保门市部的卫生清洁工作能够顺利开展。2.卫生设施和用品应指定专人负责管理，建立采购、领用登记制度，定期盘点，确保物品数量充足、质量合格。3.定期对卫生设施进行检查和维护，确保其正常使用。如发现设施损坏或老化，应及时维修或更换。4.根据门市部的实际需求，合理采购卫生用品，选择质量可靠、环保安全的产品。同时，要注意节约使用，避免浪费。六、环境卫生宣传与培训1.公司应加强对员工的环境卫生宣传教育，提高员工的卫生意识和环保意识，使其养成良好的卫生习惯。2.定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒方法、个人卫生要求等，确保员工熟悉并掌握卫生管理的相关知识和技能。3.通过张贴宣传标语牌、发放宣传资料等方式，向顾客宣传环境卫生知识，倡导顾客共同维护门市部的卫生环境。七、突发卫生事件应急处理1.公司应制定突发卫生事件应急预案，明确应急处理流程和责任分工，确保在突发卫生事件发生时能够迅速、有效地进行应对。2.如发生传染病、食物中毒等突发卫生事件，应立即停止营业，对相关区域进行隔离和消毒处理，并