客房服务员卫生规章制度

PAGE客房服务员卫生规章制度一、总则（一）目的为确保客房服务质量，为宾客提供清洁、舒适、安全的住宿环境，特制定本卫生规章制度，规范客房服务员的工作流程和卫生标准。（二）适用范围本规章制度适用于本公司所有客房服务员及相关清洁维护人员。（三）基本原则1.遵守法律法规：严格遵守国家及地方有关卫生、环保等方面的法律法规，确保客房服务符合相关标准。2.保障宾客健康：以保障宾客的身体健康为首要目标，提供卫生达标的客房环境。3.注重细节品质：注重客房卫生的每一个细节，追求高品质的服务，提升宾客满意度。二、客房清洁流程及标准（一）准备工作1.领取清洁工具：每日上班前，到指定地点领取清洁所需的各类工具，如清洁车、抹布、清洁剂、垃圾袋等，并检查工具是否完好无损。2.了解客房状态：通过客房管理系统或与前台沟通，了解所负责客房的住客情况、清洁要求及特殊指示。（二）进房程序1.敲门通报：站在客房门口，用食指关节轻敲房门三下，报明身份（如“客房服务员，您好！”），等待35秒钟，确认房内无应答后，方可使用钥匙轻轻打开房门。2.开启房门：将房门缓缓打开至30度左右，再次通报“客房服务员，您好！”，并观察房内情况，如无异常动静，再轻轻推开房门进入房间。（三）清洁步骤及标准1.撤出脏布草将客房内用过的床单、被套、枕套等脏布草分类收集，放在清洁车内的专用袋中，注意不要将布草拖在地上。检查布草上是否有血迹、污渍等特殊情况，如有应及时报告上级并单独处理。2.清理垃圾清理客房内的垃圾桶，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口后放入清洁车的垃圾袋专用存放处。注意检查垃圾桶周围地面是否有垃圾遗漏，如有需及时清理干净。3.擦拭家具及设备用干净的抹布依次擦拭客房内的家具，如衣柜、书桌、梳妆台、电视柜等，擦拭顺序为由上至下、由左至右，确保家具表面无灰尘、污渍。擦拭客房内的电器设备，如电视、空调、电话等，注意不要用湿抹布擦拭电器插头和插座部位，避免触电危险。检查家具和设备的功能是否正常，如有损坏应及时记录并报告维修部门。4.清洁卫生间进入卫生间后，先打开卫生间窗户或换气扇通风换气。用清洁剂擦拭卫生间的台面、洗手盆、水龙头、镜子等，确保无污渍、水渍，光亮整洁。清洁马桶，先用马桶刷蘸取适量清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶内壁、马桶圈、马桶盖等部位，然后用清水冲洗干净，最后用干净的抹布擦干马桶外部。擦拭卫生间的地面，由里向外擦拭，注意地面无积水、无毛发，保持干燥清洁。更换卫生间的毛巾、浴巾、地巾等，将干净毛巾整齐摆放好。补充卫生间的洗漱用品，如牙膏、牙刷、香皂、洗发水、沐浴露等，确保用品齐全、摆放整齐。5.整理床铺按照规范的铺床程序整理床铺，床单要平整、无褶皱，被子要叠放整齐，枕头摆放端正。检查床品是否有破损、污渍，如有需及时更换。6.清洁地面用吸尘器对客房地面进行全面吸尘，先吸床底、家具底部等容易藏污纳垢的部位，再吸其他区域地面，注意不要遗漏任何角落。检查地面是否有污渍，如有需用相应清洁剂进行局部清洁，然后用干净的拖把拖干地面，确保地面干净、光亮。7.检查整体卫生清洁工作完成后，再次对客房整体进行检查，包括家具、设备、卫生间、床铺、地面等各个部位，确保卫生达标。检查客房内的物品是否齐全、摆放整齐，如发现物品缺失或摆放不当应及时补充和调整。（四）离房程序1.检查门窗：检查客房的窗户是否关闭，门锁是否正常，确保客房安全。2.关闭电器设备：关闭客房内的电视、空调、灯等电器设备，节约能源。3.填写清洁记录：在客房清洁记录表格上详细记录清洁时间、清洁内容、宾客特殊要求及处理情况等信息。4.退出客房：轻轻带上客房门，确保房门关闭良好。三、公共区域卫生维护（一）走廊卫生1.地面清洁：每日定时用拖把拖地，保持走廊地面干净、无污渍、无杂物。2.墙面清洁：定期擦拭走廊墙面，去除灰尘和污渍，保持墙面整洁。3.扶手清洁：每日擦拭走廊扶手，确保扶手无灰尘、无污渍，干净卫生。4.消防设施检查：定期检查走廊内的消防设施，如灭火器、消火栓等，确保设施表面清洁，无损坏，处于正常备用状态。（二）楼梯卫生1.踏步清洁：每日清扫楼梯踏步，用湿拖把拖地，保持踏步干净、无灰尘、无杂物。2.扶手清洁：同走廊扶手清洁要求，每日擦拭楼梯扶手。3.楼梯间杂物清理：及时清理楼梯间的杂物，保持通道畅通。（三）电梯卫生1.轿厢清洁：每日对电梯轿厢进行清洁，包括轿厢地面、墙面、按钮面板等部位，确保轿厢干净整洁。2.电梯门清洁：擦拭电梯门及轨道，保持电梯门光亮，开关顺畅。3.电梯清洁记录：每次清洁电梯后，做好清洁记录，包括清洁时间、清洁人员、清洁内容等。四、消毒与卫生防护（一）消毒要求1.布草消毒：脏布草收集后，及时送往洗衣房进行专业消毒处理，消毒方法应符合国家相关卫生标准。2.客房用品消毒：客房内的杯具、茶具等用品，每日更换后进行高温消毒或化学消毒，确保用品卫生安全。3.卫生间消毒：卫生间每日清洁后，使用消毒剂对台面、马桶、地面等进行消毒，消毒后用清水擦拭干净，确保无消毒剂残留。4.公共区域消毒：走廊、楼梯、电梯等公共区域定期进行消毒，消毒频率根据实际情况确定，如每日或每周进行一次全面消毒。（二）卫生防护措施1.个人防护：客房服务员在工作时应佩戴口罩、手套等防护用品，避免直接接触污染物。2.清洁工具管理：清洁工具应定期清洗、消毒，保持清洁工具的卫生。不同区域的清洁工具应分开存放，避免交叉污染。3.通风换气：确保客房及公共区域通风良好，及时排出异味和污染物，保持空气清新。五、员工卫生要求（一）个人卫生1.着装整洁：工作时应穿着统一的工作服，保持工作服干净、整洁、无破损。2.勤洗澡理发：保持身体清洁，勤洗澡、勤换洗衣物，定期理发，保持良好的个人形象。3.手部清洁：工作前、处理垃圾后、接触宾客前后等应及时洗手，洗手应使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁卫生。4.禁止佩戴饰品：工作时禁止佩戴过多的饰品，如手链、项链、耳环等，以免影响工作或造成安全隐患。（二）健康管理1.定期体检：员工应定期进行健康体检，确保身体健康，持有健康证明方可上岗工作。2.患病报告：如员工患有传染性疾病或其他不适宜从事客房服务工作的疾病，应及时报告上级，暂停工作，待治愈后经体检合格方可重新上岗。六、监督与考核（一）监督机制1.现场监督：客房主管应定期对客房服务员的工作进行现场监督检查，及时发现问题并给予指导和纠正。2.宾客反馈监督：通过宾客意见反馈表、投诉等渠道，收集宾客对客房卫生的意见和建议，对反馈的问题进行及时处理和改进。3.定期检查：公司定期组织对客房卫生状况进行全面检查，检查结果作为考核依据。（二）考核标准1.卫生达标情况：根据客房清洁流程及标准，对客房卫生进行评分，考核客房服务员是否达到卫生要求。2.宾客满意度：以宾客对客房卫生的满意度调查结果为考核指标之一，考核客房服务员的工作质量。3.违规违纪情况：对违反卫生规章制度的行为进行记录和考核，如未按规定进行清洁操作、未及时报告卫生问题等。（三）奖惩措施1.奖励：对卫生工作表现优秀的客房服务员给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等，激励员工积极做好卫生工作。2.惩罚：对卫生不达标的客房服务员进行批评教育，并根据情节轻重给予相应的处罚措施，如扣发奖金、警告、辞退等。对因卫生问题导致宾客投诉或给公司造成损失的，应追究相关人员的责任。七、培训与教育（一）新员工培训1.入职培训：新员工入职后，应接受专门的客房卫生规章制度培训，培训内容包括清洁流程、卫生标准、消毒要求、员工卫生要求及监督考核等方面。2.实操培训：在理论培训的基础上，安排新员工进行实际操作培训，由经验丰富的老员工进行现场指导，确保新员工能够熟练掌握客房清洁技能。（二）定期培训1.业务培训：定期组织客房服务员进行业务培训，不断更新和提高员工的清洁技能和卫生知识，如介绍新的清洁工具、清洁剂的使用方法、卫生标准的更新等。2.安全培训：加强员工的安全培训，包括清洁工作中的安全操作规范、消防安全知识等，提高员工的安全意识和应急处理能力。（三）卫生知识教育1.定期学习：组织员工学习国家及地方有关卫生、环保等方面的法律法