酒店工程部卫生管理制度

PAGE酒店工程部卫生管理制度一、总则1.目的为加强酒店工程部的卫生管理，营造整洁、舒适、安全的工作环境，保障酒店设施设备的正常运行，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店工程部全体员工及所属工作区域。3.职责分工工程部经理负责全面监督和管理工程部的卫生工作，确保制度的有效执行。各班组主管负责本班组工作区域的卫生安排与检查，督促员工做好卫生清洁工作。工程部全体员工需严格遵守本制度，积极参与卫生维护工作，保持工作区域的整洁卫生。二、工作区域卫生标准1.机房卫生标准地面：保持清洁，无杂物、无灰尘，定期进行清扫和拖地，每周至少进行一次深度清洁。设备表面：设备外观应擦拭干净，无油污、无灰尘，标识清晰。每日工作结束后，对常用设备进行擦拭。配电柜：柜内设备应排列整齐，布线规范，无积尘。每月进行一次内部清洁，检查线路连接是否牢固。机房门窗：门窗玻璃干净透明，窗台无杂物，定期擦拭。通风系统：通风口、滤网应保持清洁，无堵塞，定期清理，每季度至少进行一次全面检查和清洁。2.配电室卫生标准地面：干净整洁，无纸屑、无污渍，每日清扫。设备：配电柜、变压器等设备表面清洁，无灰尘、无油污，定期擦拭。电缆桥架：桥架内电缆排列整齐，无积尘，定期检查清理，每半年进行一次全面清理。照明系统：灯具完好，灯罩清洁，照明正常，定期检查更换损坏灯泡。消防设施：消防器材表面清洁，周围无杂物，定期检查维护。3.电梯机房卫生标准地面：保持清洁，无积水、无杂物，每日清扫。电梯设备：轿厢、机房控制柜、曳引机等设备表面干净，无油污、无灰尘，定期擦拭。轨道及滑轮：轨道和滑轮应无杂物、无油污，定期清理，每月至少进行一次检查和清洁。通风及温度控制：通风良好，温度适宜，通风设备和温度传感器定期检查，确保正常运行。4.空调机房卫生标准地面：清洁无污，定期清扫，每周至少一次。空调机组：机组外壳、风机、盘管等表面干净，无灰尘、无油污，定期擦拭。冷却塔：塔体及内部管道清洁，无藻类、无杂物，定期清理，每季度进行一次全面维护。冷冻水泵及冷却水泵：泵体表面清洁，无油污，电机无灰尘，定期检查保养，每月进行一次外观清洁。风管系统：风管内部无积尘、无杂物，定期检查清理，每年至少进行一次全面清洁。5.楼层弱电井卫生标准地面：保持干净，无垃圾、无积水，定期清扫。弱电设备：设备架、交换机、路由器等表面清洁，无灰尘，标识清晰，定期擦拭。线路：线路整齐有序，无缠绕，无积尘，定期检查整理。桥架：桥架内无杂物，定期清理，每半年进行一次检查。6.公共区域卫生标准走廊：地面清洁，无脚印、无污渍，墙壁无灰尘，定期拖地和擦拭墙壁。楼梯：台阶干净，扶手无灰尘，定期清扫和擦拭扶手。电梯厅：地面光亮，电梯门及门套清洁，无污渍，每日进行清洁。工具房：工具摆放整齐，工具房地面、货架清洁，无杂物，每周进行整理和清洁。三、卫生清洁流程与规范1.日常清洁流程每日上班前，员工应对自己负责的工作区域进行简单清扫，清除杂物和灰尘。工作过程中，注意保持工作区域的整洁，随时清理产生的垃圾和废弃物。工作结束后，对设备、工具等进行擦拭和整理，将使用过的工具归位摆放整齐。2.定期深度清洁流程每周：对机房、配电室、电梯机房等重点区域进行全面清扫，包括地面、设备表面、通风系统等的深度清洁。每月：对空调机房、冷冻水泵及冷却水泵等设备进行更细致的检查和清洁，如检查电机、清理冷却塔等。每季度：对电缆桥架、风管系统等进行全面清理，确保系统正常运行。每年：对一些大型设备或难以清洁的区域进行彻底的维护和清洁，如电梯轨道全面检查清洁、机房整体深度清洁等。3.清洁操作规范清洁地面时，应先清扫杂物，然后使用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，防止滑倒。擦拭设备表面时，应使用干净的抹布，避免使用尖锐工具划伤设备。清理配电柜、电缆桥架等内部时，应先切断电源，确保安全，使用专用工具进行清理，清理后恢复原状并检查设备运行情况。清洁通风系统时，应按照正确的操作流程进行，避免损坏通风设备。四、卫生检查与考核1.自查员工每日对自己负责的工作区域进行自我检查，发现问题及时整改。2.班组检查各班组主管每日对本班组工作区域进行检查，对不符合卫生标准的情况及时督促员工整改，并做好记录。3.工程部检查工程部经理每周至少组织一次全面的卫生检查，对各工作区域进行评分，检查结果进行公示。4.考核标准工作区域卫生状况良好，符合卫生标准要求，得满分100分。发现一处不符合卫生标准的情况，扣5分。卫生问题严重，影响工作环境和设备运行的，扣1020分。连续两次卫生检查不达标，给予警告处分；多次不达标且整改不力的，进行相应的经济处罚或岗位调整。5.奖励措施对卫生工作表现优秀的员工或班组，给予表扬和一定的物质奖励。在酒店卫生评比中，工程部整体卫生状况良好，为酒店赢得荣誉的，对工程部进行集体奖励。五、卫生防护与安全1.个人防护员工在进行卫生清洁工作时，应佩戴必要的防护用品，如手套、口罩等，避免接触有害物质。2.化学用品安全使用清洁剂、消毒剂等化学用品时，应严格按照操作规程进行，避免化学品泄漏、飞溅等情况发生。存放化学用品时，应分类存放，远离火源和热源，并有明显的标识。3.电气安全在进行电气设备清洁和维护时，必须先切断电源，并确保有人监护，防止触电事故发生。4.消防安全卫生清洁过程中，不得随意丢弃易燃物品，保持消防通道畅通。定期检查消防设施的完好性，确保在紧急情况下能正常使用。六、培训与教育1.新员工培训新员工入职时，应进行卫生管理制度培训，使其了解工作区域的卫生标准和清洁流程。2.定期培训定期组织员工进行卫生知识和技能培训，包括清洁工具的使用、清洁剂的正确选择和使用、卫生防护知识等，提高员工的卫生意识和工作能力。3.