私立幼儿园卫生监督制度

PAGE私立幼儿园卫生监督制度一、总则（一）目的为加强私立幼儿园卫生管理，保障在园儿童的身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》等相关法律法规及行业标准，制定本卫生监督制度。本制度旨在规范私立幼儿园卫生工作流程，确保幼儿园为儿童提供安全、卫生、健康的学习和生活环境。（二）适用范围本制度适用于本私立幼儿园内所有与儿童生活、学习相关的场所及活动，包括教室、寝室、食堂、卫生间、活动室、操场等区域，以及涉及儿童饮食、饮水、个人卫生护理等方面的工作。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强卫生管理措施，预防各类传染病、常见病的发生与传播，保障儿童身体健康。2.全面管理原则对幼儿园卫生工作进行全方位、全过程管理，涵盖环境卫生、食品卫生、个人卫生、疾病防控等各个环节。3.责任明确原则明确各部门、各岗位在卫生管理工作中的职责，确保各项卫生工作有人抓、有人管，责任落实到位。4.持续改进原则定期对幼儿园卫生工作进行检查、评估，根据发现的问题及时调整和完善卫生管理制度与措施，不断提高卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）园长职责1.全面负责幼儿园卫生管理工作，将卫生工作纳入幼儿园整体工作计划，确保卫生工作与教育教学工作协调发展。2.组织制定和完善幼儿园卫生管理制度，明确各部门、各岗位卫生管理职责，并监督实施。3.定期召开卫生工作会议，研究解决卫生管理工作中存在的问题，部署下一阶段卫生工作任务。4.保障卫生管理工作所需的经费、设备、人员等资源，为卫生工作的顺利开展提供支持。5.对幼儿园卫生工作进行全面监督检查，对违反卫生管理制度的行为及时进行纠正和处理。（二）保健医生职责1.负责制定和实施幼儿园卫生保健工作计划，组织开展儿童健康检查、预防接种、疾病防控等卫生保健工作。2.对幼儿园环境卫生、食品卫生、个人卫生等进行日常监督检查，指导教师和保育员做好卫生消毒、疾病预防等工作。3.开展卫生保健知识宣传教育活动，向教师、保育员、儿童及家长普及卫生保健知识，提高卫生意识。4.负责收集、整理、分析儿童健康信息，建立儿童健康档案，对体弱儿进行专案管理。5.协助园长做好卫生管理工作，参与制定和完善卫生管理制度，为卫生管理工作提供专业技术支持。（三）教师职责1.协助保健医生做好班级卫生消毒、疾病预防等工作，指导儿童养成良好的卫生习惯。2.关注儿童身体健康状况，发现儿童身体不适或异常情况及时报告保健医生，并配合做好相关处理工作。3.对儿童进行卫生保健知识教育，培养儿童的自我保健意识和能力。（四）保育员职责1.负责班级环境卫生清扫和消毒工作，保持教室、寝室、卫生间等区域整洁卫生。2.做好儿童个人卫生护理工作，如洗手、洗脸、刷牙、梳头、剪指甲等，培养儿童良好的个人卫生习惯。3.协助教师做好儿童饮食、饮水管理工作，保障儿童饮食安全和营养均衡。4.配合保健医生做好儿童健康检查、预防接种等工作，如实提供儿童健康信息。（五）食堂工作人员职责1.严格遵守食品卫生法律法规和行业标准，负责食堂食品加工、制作、储存等环节的卫生管理工作。2.保持食堂环境整洁卫生，定期对食堂设施设备进行清洁消毒。3.做好食品采购、验收、储存、加工、留样等工作，确保食品质量安全。4.加强个人卫生管理，穿戴清洁的工作衣帽，保持手部清洁，操作前洗手消毒。三、环境卫生管理（一）教室卫生1.每天早晨和下午放学后，对教室进行清扫，清除地面杂物、灰尘，擦拭门窗、桌椅、玩具柜等表面灰尘。2.每周对教室进行一次全面清洁消毒，包括地面、墙面、天花板喷洒消毒药水，擦拭门窗把手、水龙头等易污染部位，消毒后通风换气。3.保持教室空气流通，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。寒冷季节可采用机械通风设备进行通风换气。4.教室应配备充足的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、消毒喷雾器等，并定期进行清洗和消毒。（二）寝室卫生1.每天整理儿童床铺，更换床单、被套、枕套，保持床铺整洁。2.每周对寝室进行一次全面清洁消毒，包括地面、墙面、天花板、床铺、门窗等部位，消毒方法同教室。3.定期清洗寝室窗帘、空调滤网等，保持室内整洁卫生。4.寝室应保持安静，为儿童提供良好的睡眠环境，晚上熄灯后不得大声喧哗或使用电器设备。（三）食堂卫生1.食堂应保持环境整洁，每天营业前后对食堂进行清扫，清除地面、桌面、灶台等部位的食物残渣和污渍。2.每周对食堂进行一次全面清洁消毒，包括地面、墙面、天花板、门窗、桌椅、餐具、厨具等，消毒后通风换气。3.食堂应安装有效的防蝇、防鼠、防尘设施，如纱窗、纱门、防鼠板、灭蝇灯等，并定期进行检查和维护。4.食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前洗手消毒，不得在食堂内吸烟、随地吐痰。（四）卫生间卫生1.每天对卫生间进行清扫，清除地面积水、污垢，擦拭洗手池、便器等表面污渍。2.每周对卫生间进行一次全面清洁消毒，包括地面、墙面、天花板、洗手池、便器、水龙头等部位，消毒后通风换气。3.卫生间应配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，并定期进行补充和更换。4.保持卫生间空气流通，每天至少开窗通风23次，每次通风时间不少于30分钟。（五）活动室卫生1.每天对活动室进行清扫，清除地面杂物、灰尘，擦拭玩具、教具、图书等表面灰尘。2.每周对活动室进行一次全面清洁消毒，包括地面、墙面、天花板以及各类玩具、教具、图书等，消毒后通风换气。3.活动室应定期整理玩具、教具、图书，保持摆放整齐有序，便于儿童使用和查找。4.活动室应配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒柜等，并定期进行检查和维护，确保消毒效果。（六）操场卫生1.每天对操场进行清扫，清除地面杂物、垃圾，保持操场整洁。2.定期对操场体育器材进行清洁消毒，如滑梯、秋千、跷跷板等，消毒方法可采用擦拭或喷洒消毒药水。3.保持操场排水畅通，无积水现象，防止蚊虫滋生。4.加强对操场周边环境的管理，保持周边绿化区域整洁卫生，无杂草、杂物。四、食品卫生管理（一）食品采购与验收1.食堂应建立食品采购索证索票制度，严格从具有合法资质的食品生产经营单位采购食品及食品原料，索取并留存供应商资质证明文件、食品采购发票等。2.采购食品时应严格检查食品质量，查看食品的外观、色泽、气味、包装等是否符合卫生要求，不得采购腐败变质、过期、三无食品及假冒伪劣食品。3.食品到货后，食堂工作人员应及时进行验收，核对食品的品种、数量、质量等与采购清单是否一致，并做好验收记录。对验收不合格的食品应及时退货处理，不得入库使用。（二）食品储存1.食堂应设置专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风良好，温度、湿度适宜。2.食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。食品储存仓库应划分主食库、副食库、调料库、干货库、冷藏库等不同区域，并有明显的标识。3.库存食品应定期检查，及时清理变质、过期食品，做好库存盘点记录。冷藏库温度应保持在08℃，冷冻库温度应保持在18℃以下，确保食品储存安全。4.食品储存仓库应配备必要的防鼠、防虫、防潮设施，如挡鼠板、灭蝇灯、除湿机等，防止食品受到污染。（三）食品加工与制作1.食堂工作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生，操作前洗手消毒。加工食品时应遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、荤素分开。2.食品加工过程应符合卫生要求，食品应彻底清洗、煮熟煮透，避免交叉污染。加工后的食品应及时放入清洁的容器或餐具中，不得直接放在地上或不洁的台面上。3.食堂应配备必要的食品加工设备和工具，并定期进行清洗、消毒。加工设备和工具应保持清洁卫生，无污垢、无异味。4.食品添加剂应严格按照国家标准使用，专人专柜保管，使用时应准确计量，做好使用记录。严禁使用非食用物质加工食品。（四）食品留样1.食堂每餐供应的食品应按规定进行留样，留样食品应不少于100克，留样时间不少于48小时。2.留样食品应存放在专用的留样冰箱内，温度保持在08℃，并做好留样记录，包括食品名称、留样时间、留样人等信息。3.留样食品应使用清洁、消毒后的专用容器盛放，每个品种的留样食品应单独存放，不得与其他食品混放。（五）餐具消毒1.食堂应配备足够数量的餐具，餐具使用后应及时清洗消毒。消毒方法可采用物理消毒（如煮沸、蒸汽、红外线消毒等）或化学消毒（如含氯消毒剂浸泡消毒等）。2.采用物理消毒时，煮沸消毒时间应不少于15分钟，蒸汽消毒温度应达到100℃，作用时间不少于15分钟，红外线消毒温度应达到120℃，作用时间不少于15分钟。采用化学消毒时，含氯消毒剂浓度应符合规定要求，浸泡消毒时间应不少于15分钟。3.消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内，保洁柜应定期清洗消毒，保持清洁卫生，防止餐具再次污染。五、个人卫生管理（一）儿童个人卫生1.培养儿童良好的个人卫生习惯，如饭前便后洗手、饭后漱口、早晚刷牙、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服等。2.教师和保育员应指导儿童正确洗手，采用流动水和肥皂或洗手液按照七步洗手法进行洗手，洗手时间不少于20秒。3.定期为儿童修剪指甲，指甲长度应不超过指尖，避免指甲过长藏污纳垢，抓伤自己或他人。4.关注儿童头发卫生，定期为儿童洗头，保持头发清洁整齐。（二）教职工个人卫生1.教职工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服，保持仪表整洁。2.上班前应做好个人卫生清洁，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴夸张首饰等。进入工作场所应穿戴清洁的工作服、工作帽，必要时佩戴口罩和手套。3.教职工在工作过程中应避免用手直接接触儿童食品、餐具等，操作前应洗手消毒。如有咳嗽、打喷嚏等症状，应戴口罩或远离儿童，防止疾病传播。六、疾病防控管理（一）健康检查1.儿童入园前应进行健康检查，凭健康证明入园。入园后每年应进行一次全面的健康检查，包括体格检查、视力检查、听力检查、口腔检查、血常规等项目。2.教职工每年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染性疾病或其他不适宜从事幼教工作的疾病的教职工，应及时离岗治疗，治愈后凭健康证明方可重新上岗。3.保健医生应认真做好儿童和教职工健康检查记录，对检查结果进行分析评估，及时发现健康问题并采取相应的措施。（二）预防接种1.按照国家免疫规划程序，及时为儿童接种各类疫苗，建立预防接种证和接种档案。2.保健医生应做好预防接种登记工作，记录儿童疫苗接种情况，确保疫苗接种及时、准确、规范。3.加强与当地预防接种单位的沟通联系，及时了解疫苗供应情况和接种安排，确保儿童能够按时接种疫苗。（三）传染病防控1.建立健全传染病防控管理制度，加强对传染病疫情的监测、报告和处理。保健医生应每天对儿童进行晨检和午检，及时发现发热、咳嗽、流涕、腹泻等症状的儿童，并做好登记和报告工作。2.一旦发现传染病疑似病例，应立即将患儿隔离，并通知家长带患儿到医疗机构就诊。同时，对患儿所在班级进行医学观察，加强消毒等防控措施，防止传染病传播扩散。3.按照传染病防控要求，及时做好疫点消毒工作，对患儿居住的寝室、活动场所、使用的物品等进行彻底消毒。对密切接触者进行医学观察，必要时采取预防性服药等措施。4.加强与当地疾病预防控制机构的沟通联系，及时了解传染病疫情动态，配合做好疫情防控工作。根据疫情形势，适时调整防控措施，确保幼儿园传染病防控工作落到实处。（四）常见病防治1.保健医生应掌握常见儿童疾病的防治知识，定期对教师和保育员进行培训，提高其对常见病的识别和处理能力。2.加强对儿童日常健康观察，对患有龋齿、贫血、营养不良、视力低下等常见病的儿童进行专案管理，督促家长及时带儿童到医疗机构治疗，并做好跟踪随访工作。3.开展儿童常见病防治宣传教育活动，向儿童及家长普及常见病防治知识，培养儿童良好的生活习惯和卫生习惯，提高自我保健意识。七、卫生监督检查与考核（一）卫生监督检查1.建立卫生监督检查制度，定期对幼儿园环境卫生、食品卫生、个人卫生、疾病防控等工作进行监督检查。园长每月至少组织一次全面的卫生检查，保健医生每周进行一次日常卫生检查，各部门负责人每天对本部门卫生工作进行自查。2.卫生监督检查应采用现场查看、查阅资料、询问工作人员等方式进行，对发现的问题应详细记录，并下达卫生监督检查意见书，责令相关部门或人员限期整改。3.对卫生监督检查中发现的严重违反卫生管理制度的行为，应及时进行严肃处理，并追究相关人员的责任。（二）考核评价1