船舶饮用水卫生管理制度

PAGE船舶饮用水卫生管理制度一、总则（一）目的为加强船舶饮用水卫生管理，保障船员及乘客的身体健康，防止饮用水污染引发的健康问题，依据相关法律法规和行业标准，特制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司所属的各类船舶，包括远洋船舶、近海船舶、内河船舶等，以及在船舶上工作、生活的所有人员。（三）引用法规及标准1.《中华人民共和国卫生法》2.《生活饮用水卫生标准》（GB5749）3.《船舶饮用水卫生规范》（GB35778）4.其他相关的国家和地方法律法规、行业标准（四）管理职责1.公司安全管理部门负责船舶饮用水卫生管理工作的监督与指导，制定年度监督检查计划，协调解决管理过程中出现的重大问题。2.船舶所属部门负责本部门船舶饮用水卫生管理措施的落实，确保船舶饮用水卫生管理工作的有效开展。3.船长是船舶饮用水卫生管理的第一责任人，全面负责船舶饮用水卫生管理工作，确保船舶饮用水符合卫生标准，保障船员和乘客的健康。4.船上的大副、轮机长等相关人员协助船长做好饮用水卫生管理工作，负责具体的操作和日常检查维护。二、饮用水水源管理（一）水源选择1.优先选择经卫生部门检测合格的水源地作为船舶饮用水水源。2.对于新开辟的水源地，需进行全面的水质检测，包括物理、化学、微生物等指标，确保水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）要求后方可使用。（二）水源保护1.在水源地周围设置明显的防护标识，防止船舶及人员对水源造成污染。2.禁止在水源地附近倾倒垃圾、排放污水、进行可能污染水源的活动。3.定期对水源地周边环境进行巡查，及时发现并处理可能影响水源卫生的隐患。三、饮用水处理设施管理（一）设施配备1.根据船舶类型、航行区域、人员数量等因素，配备合适的饮用水处理设施，如过滤设备、消毒设备、水质检测设备等。2.饮用水处理设施应具备有效的过滤、消毒、净化等功能，能够去除水中的杂质、微生物、有害物质等，确保水质符合卫生标准。（二）设施维护1.制定饮用水处理设施的维护保养计划，定期对设施进行清洁、检查、维修和更换部件。2.每次船舶开航前，应对饮用水处理设施进行全面检查，确保设施正常运行。3.对于出现故障的饮用水处理设施，应及时维修或更换，维修后的设施需经检测合格后方可投入使用。（三）设施运行管理1.严格按照操作规程运行饮用水处理设施，确保设施运行稳定、处理效果良好。2.记录饮用水处理设施的运行参数，如过滤压力、消毒时间、水质检测结果等，以便分析设施运行情况和水质变化趋势。3.定期对饮用水处理设施的运行效果进行评估，根据评估结果及时调整运行参数或进行设备升级改造。四、饮用水水质检测（一）检测计划1.公司安全管理部门制定年度船舶饮用水水质检测计划，明确检测项目、检测频次、检测方法等要求。2.船舶应按照检测计划定期对饮用水进行检测，确保水质符合卫生标准。（二）检测项目及标准1.检测项目应包括《生活饮用水卫生标准》（GB5749）规定的所有指标，如微生物指标（细菌总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等）、毒理指标（重金属、消毒剂余量等）、感官性状和一般化学指标（色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、溶解性总固体等）等。2.饮用水水质应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求，各项指标不得超过规定的限值。（三）检测方法1.采用国家规定的标准检测方法进行水质检测，确保检测结果准确可靠。2.船上应配备必要的水质检测设备，如便携式水质检测仪、显微镜等，以便及时进行现场检测。3.对于不具备现场检测条件的项目，可采集水样送有资质的检测机构进行检测。（四）检测结果处理1.船舶应及时记录水质检测结果，并将检测报告提交给公司安全管理部门。2.如检测结果不符合卫生标准，应立即停止使用该水源或相关饮用水处理设施，并采取相应的措施进行处理，如查找污染源、调整处理工艺、对饮用水进行重新处理等。3.在水质检测结果未恢复正常之前，不得向船员和乘客供应不符合卫生标准的饮用水。同时，应向上级主管部门报告情况，配合相关部门进行调查处理。五、饮用水储存与供应管理（一）储存设施管理1.船舶应配备符合卫生要求的饮用水储存设施，如水箱、水柜等，储存设施应定期进行清洁消毒。2.饮用水储存设施应密封良好，防止外界污染，避免阳光直射，以减少水质变化和微生物滋生。3.在储存设施上应标明饮用水的类型（如淡水、海水淡化水等）、储存时间、下次清洁消毒时间等信息。（二）供水管理1.建立饮用水供应管理制度，明确供水时间、供水方式、供水人员等要求。2.供水人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴口罩和手套。3.供水过程中应防止二次污染，定期对供水管道、水龙头等进行清洁消毒。4.鼓励船员和乘客节约用水，合理使用饮用水，避免浪费。六、卫生监督与检查（一）公司监督检查1.公司安全管理部门定期对船舶饮用水卫生管理工作进行监督检查，检查内容包括水源管理、处理设施管理、水质检测、储存与供应管理等方面。2.检查人员应严格按照相关法规和标准进行检查，填写检查记录，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改情况。3.对违反本制度的船舶和个人，公司将依据相关规定进行严肃处理。（二）船舶自查1.船舶应建立日常自查制度，由船长或指定专人负责对船舶饮用水卫生管理工作进行每日检查。2.自查内容包括饮用水处理设施运行情况、水质检测结果、储存设施卫生状况、供水情况等，发现问题及时整改。3.船舶应将自查情况记录在案，以便及时发现和解决问题，确保饮用水卫生管理工作持续有效。七、船员培训与教育（一）培训计划1.公司制定船舶饮用水卫生管理培训计划，定期组织船员参加培训，提高船员的卫生意识和管理水平。2.培训内容应包括相关法律法规、行业标准、饮用水卫生知识、处理设施操作技能、水质检测方法等。（二）培训方式1.采用集中授课、现场演示、视频教学等多种方式进行培训，确保培训效果。2.邀请专业的卫生管理人员或技术专家进行授课，解答船员在饮用水卫生管理过程中遇到的问题。（三）培训考核1.对参加培训的船员进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。2.考核合格的船员方可上岗从事与饮用水卫生管理相关的工作，对考核不合格的船员应进行补考或重新培训。八、应急管理（一）应急预案制定1.公司制定船舶饮用水卫生应急预案，明确应急处置流程、责任分工、应急资源等内容，确保在发生饮用水污染事件时能够迅速、有效地进行应对。2.应急预案应定期进行修订和演练，以适应实际情况的变化和提高应急处置能力。（二）应急处置措施1.当发生饮用水污染事件时，船舶应立即停止供应受污染的饮用水，并采取相应的措施进行处理，如查找污染源、对饮用水进行消毒处理、对受污染的设施和环境进行清洁消毒等。2.及