企业饮用水卫生管理制度

PAGE企业饮用水卫生管理制度一、总则1.目的为加强企业饮用水卫生管理，保障员工身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法律法规及行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本企业内所有涉及饮用水供应、使用的场所和人员，包括办公区域、生产车间、食堂、宿舍等。3.职责分工行政部门：负责饮用水卫生管理工作的统筹协调，监督各项制度的执行情况。后勤部门：负责饮用水供应设施的采购、安装、维护和管理，确保设施正常运行。质量安全部门：负责对饮用水水质进行定期检测，确保水质符合卫生标准。各部门：负责本部门饮用水使用区域的卫生管理，教育员工正确使用饮用水设施，保持良好的卫生习惯。二、饮用水水源管理1.水源选择优先选用市政供水作为饮用水水源，确保水源符合国家规定的生活饮用水卫生标准。若因特殊原因需采用其他水源，如自备井水，必须进行水质检测，确保水质达标后方可使用。水质检测应委托有资质的检测机构进行，每年至少检测一次。2.水源保护对饮用水水源周围环境进行定期巡查，防止水源受到污染。如发现水源周边存在污染源，应及时采取措施进行清理或迁移。在水源保护区内设置明显的警示标识，禁止无关人员进入。加强对水源周边卫生的管理，保持环境整洁，防止垃圾、污水等污染物进入水源。三、饮用水供应设施管理1.设施采购与安装采购的饮用水供应设施应符合国家相关标准和卫生要求，具有有效的卫生许可批件。设施安装应严格按照安装说明书进行，确保安装牢固、无渗漏，管道连接正确、密封良好。安装完成后，应对设施进行全面调试和检查，确保正常运行后交付使用。2.设施维护与保养制定饮用水供应设施维护保养计划，定期对设施进行维护保养，包括清洗、消毒、更换滤芯等。每日对供水设备进行巡检，检查设备运行状况，如发现异常应及时维修。定期对水箱、蓄水池等储存设施进行清洗消毒，每年不少于两次。清洗消毒后应进行水质检测，合格后方可继续使用。对老化、损坏的设施部件应及时更换，确保设施正常运行，保障饮用水质量安全。3.设施清洗消毒要求清洗消毒人员应经过专业培训，熟悉清洗消毒流程和卫生要求。清洗消毒前应关闭供水阀门，排净设施内的余水。采用符合卫生标准的清洗消毒药剂对设施进行清洗消毒，清洗消毒过程应严格按照药剂使用说明进行操作。清洗消毒后，应用清水冲洗干净，确保无药剂残留。清洗消毒记录应详细记录清洗消毒时间、地点、人员、药剂名称及用量等信息，保存期限不少于两年。四、饮用水水质管理1.水质检测质量安全部门应定期对饮用水水质进行检测，检测项目应符合国家生活饮用水卫生标准要求。每日对末梢水进行水质感官性状检测，包括色泽、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等，确保水质外观正常。每周至少对饮用水进行一次常规指标检测，包括pH值、消毒剂余量、微生物指标等。每月对饮用水进行一次全分析检测，包括重金属、有机物等指标。水质检测应委托有资质的检测机构进行，检测报告应妥善保存，作为水质安全的重要依据。2.水质异常处理如发现水质检测结果异常，应立即停止供水，并及时查找原因。对受污染的水源或设施进行排查，采取相应的措施进行处理，如更换水源、清洗消毒设施等。在水质恢复正常并经检测合格后，方可恢复供水。对水质异常情况应进行详细记录，分析原因，总结经验教训，采取有效的预防措施，防止类似情况再次发生。五、饮用水使用管理1.使用规范教育员工正确使用饮用水设施，不得随意拆卸、损坏设施部件。提倡员工节约用水，避免浪费饮用水资源。禁止在饮用水设施周围堆放杂物，保持设施周边环境整洁。不得使用饮用水冲洗地面、车辆等非饮用用途。2.卫生要求员工应保持饮用水杯具的清洁卫生，定期清洗消毒，防止细菌滋生。禁止在饮用水容器内盛装其他液体，避免交叉污染。食堂、宿舍等场所应设置专用的饮用水储存容器，并定期进行清洗消毒。加强对饮用水使用区域的环境卫生管理，保持地面干燥、无积水，防止蚊虫滋生。六、人员卫生管理1.健康管理直接从事饮用水供应、清洗消毒等工作的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍饮用水卫生的疾病的人员，应立即调离工作岗位，待治愈后经体检合格方可重新上岗。2.卫生培训对所有涉及饮用水管理和使用的人员进行卫生知识培训，培训内容包括饮用水卫生法律法规、卫生标准、设施操作与维护、个人卫生要求等。新员工入职时应进行饮用水卫生知识培训，培训合格后方可上岗。定期组织卫生培训，不断提高员工的卫生意识和操作技能，确保饮用水卫生管理工作的有效开展。七、监督检查与考核1.监督检查行政部门定期对企业饮用水卫生管理工作进行监督检查，检查内容包括水源管理、设施管理、水质管理、使用管理、人员卫生管理等方面。质量安全部门负责对饮用水水质检测情况进行监督检查，确保检测工作的规范性和准确性。各部门应配合监督检查工作，对发现的问题及时整改落实。2.考核机制建立饮用水卫生管理工作考核机制，将饮用水卫生管理工作纳入部门和个人绩效考核内容。对在饮用水卫生