母婴店公共卫生管理制度

PAGE母婴店公共卫生管理制度一、总则1.目的为加强母婴店公共卫生管理，创造安全、整洁、舒适的购物环境，保障母婴及员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本母婴店内所有区域，包括销售区、仓库、员工休息区、卫生间等。3.依据本制度依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《母婴保健法》等相关法律法规以及母婴行业卫生标准制定。二、卫生管理职责分工1.店长职责全面负责母婴店的公共卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。2.销售人员职责负责各自销售区域的卫生清洁，保持货架、商品陈列整齐干净。及时清理顾客遗弃的垃圾，引导顾客保持购物环境整洁。配合其他部门做好公共区域的卫生维护工作。3.仓库管理人员职责做好仓库的日常卫生清洁，确保货物摆放有序，仓库通风良好。定期对库存商品进行检查，防止因卫生问题导致商品损坏或变质。负责仓库防虫、防鼠等工作，保障货物安全。4.后勤人员职责负责员工休息区、卫生间等公共区域的日常清洁和消毒工作。及时清理店内垃圾，确保垃圾日产日清。按照规定对店内的清洁用品和消毒设备进行管理和维护。三、环境卫生管理1.日常清洁每天营业前，各区域工作人员需对负责区域进行全面清洁，包括地面清扫、货架擦拭、商品整理等。营业期间，随时保持环境整洁，及时清理顾客产生的垃圾和杂物。每天营业结束后，对店内所有区域进行彻底清洁，确保无垃圾、无污渍。2.通风换气店内应安装良好的通风设备，保证空气流通。营业时间内，每隔[X]小时进行一次通风换气，每次通风时间不少于[X]分钟。在非营业期间，如条件允许，可适当延长通风时间，确保店内空气清新。3.温度与湿度控制根据季节和实际情况，合理调节店内温度和湿度。夏季温度控制在[X]℃[X]℃之间，冬季温度控制在[X]℃[X]℃之间，湿度保持在[X]%[X]%为宜。定期检查温湿度调节设备的运行情况，确保其正常工作。四、商品卫生管理1.进货验收严格把控商品进货渠道，确保所采购的母婴产品符合国家相关卫生标准和质量要求。对每一批次进货的商品进行验收，检查商品的包装、标识、生产日期、保质期等是否齐全合规，杜绝不合格产品进入店内销售。2.陈列摆放按照商品的类别、品牌、规格等进行科学合理的陈列，便于顾客选购和员工管理。定期对陈列商品进行整理，清理过期、变质或损坏的商品，并及时下架处理。注意商品陈列的卫生，避免商品直接接触地面、墙面等不洁表面。3.库存管理建立完善的库存管理制度，定期对库存商品进行盘点和检查。对库存商品按照先进先出的原则进行摆放，防止积压导致商品过期或变质。加强库存区域的卫生管理，保持仓库干燥、通风，防止虫害、鼠害对商品造成损害。五、人员卫生管理1.员工健康管理所有员工必须持有效的健康证明上岗，每年定期进行健康体检，确保身体健康状况符合母婴店工作要求。如员工患有传染性疾病或其他不适宜从事母婴店工作的疾病，应及时调整工作岗位或暂停工作，待治愈后经复查合格方可重新上岗。2.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作期间应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴口罩、帽子等防护用品，避免头发、手指等接触商品。禁止员工在店内吸烟、吃零食，保持工作环境的清洁卫生。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括环境卫生、个人卫生、商品卫生等方面的知识和技能。通过培训，提高员工的卫生意识和责任感，使其熟悉并掌握卫生管理制度和操作规范。六、清洁与消毒管理1.清洁工具与用品管理配备充足的清洁工具和用品，如扫帚、拖把（区分干、湿拖把）、抹布、清洁剂、消毒剂等，并分类存放于指定地点。定期对清洁工具和用品进行检查和更换，确保其清洁、有效，能够满足卫生清洁工作需要。2.消毒方法与频率地面、货架、柜台等表面每天营业结束后用清洁剂进行擦拭清洁，每周至少进行一次全面消毒，可选用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂按照规定浓度进行喷洒或擦拭。卫生间每天营业前、营业结束后各进行一次清洁消毒，包括洗手池、便器、地面等，使用专用的卫生间清洁剂和消毒剂进行处理。母婴产品展示区的陈列道具、试用装等每天营业结束后用消毒湿巾进行擦拭消毒。仓库每月进行一次全面消毒，重点对货架、货物存放区域等进行消毒处理，防止虫害、鼠害滋生。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录每次消毒的时间、地点、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。消毒记录台账应妥善保存，以备查阅。七、虫害与鼠害防治1.防治措施保持店内环境整洁，减少虫害和鼠害的滋生源。及时清理垃圾，定期检查并清理货架、仓库等隐蔽角落的杂物。在店内适当位置放置粘鼠板、鼠夹等灭鼠工具，或投放鼠药进行灭鼠，但要注意鼠药的放置位置，避免对顾客和员工造成伤害。安装防虫网、纱窗等设施，防止昆虫进入店内。对易受虫害的商品，如食品、纸品等，可采取密封包装或放置驱虫物品等措施。2.定期检查与处理安排专人定期对店内进行虫害和鼠害检查，每周至少检查一次。发现虫害或鼠害迹象时，应立即采取相应的防治措施，并及时清理害虫尸体和鼠夹、鼠药等物品，防止污染环境。八、卫生检查与考核1.自查自纠各区域工作人员每天对本区域卫生状况进行自查，发现问题及时整改，并做好记录。店长每周至少组织一次全面的卫生检查，对店内各个区域的卫生情况进行详细检查，对发现的问题下达整改通知，明确整改责任人及整改期限。2.定期考核每月对各部门的卫生管理工作进行考核，考核内容包括环境卫生、商品卫生、人员卫生、清洁与消毒、虫害与鼠害防治等方面。根据考核结果，对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对不达标的部门和个人进行批评教育，并责令限期整改。连续[X]个月考核不达标的部门或个人，将视情节轻重给予相应的处罚。3.顾客反馈处理设立顾客意见箱或通过其他渠道收集顾客对店内卫生状况的反馈意见。对顾客反馈的卫生问题要及时进行处理，回复顾客处理结果，并将处理情况记录在案。九、应急处理1.突发卫生事件应急预案制定突发卫生事件应急预案，明确在发生传染病疫情、食品安全事故等突发卫生事件时的应急处理措施和责任分工。定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发卫生事件的能力。2.事件报告与处理一旦发生突发卫生事件相关情况，应立即报告店长，并及时采取隔离、消毒、封存可疑