高级茶艺师复习考试题库（附答案）

高级茶艺师复习考试题库(附答案)1.做调饮红茶时，用水量一般以每克茶()为宜。2.遵守职业道德的必要性和作用，体现在()。B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关3.紫砂壶从质地上选择主要是看()。D、粗糙度4.煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”,说明这时水已A、一沸B、二沸C、三沸参考答案：B5.中国的饮茶始于(),而饮茶晚于茶的食用、药用。A、商州B、西汉6.制作酥油茶时，先()加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。A、奶汁7.制作姜盐豆子茶时，生姜应()。A、擂碎C、敲开D、整块8.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与()紧密相联B、文化修养9.职业道德是()所应遵循的道德原则和规范的总和。B、人们在职业工作和劳动中C、人们在与人交往中10.职业道德品质的含义应包括()。B、职业观念、职业修养和理论水平11.展销会的特点：直观、形象、(),能产生强烈的传播效果。C、促品牌主题和目的而统筹安排工作是()。是善交际，三是()。14.展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式是()。B、留心新闻媒介的报道和评价15.在中国工夫茶茶艺四大流派中，()最古色古香，堪称中国茶C、潮汕工夫茶补充说明，()不属于其补充说明的内容。A、使用要诀B、使用禁忌C、保养方法17.在龙井茶艺中，“玉壶养太和”,指的是()。B、润茶C、凉汤要考虑()。A、展销会地段B、展销会费用19.在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到(),真诚A、职业道德20.在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和()是泡A、水质C、茶叶的浸泡时间D、水量21.在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，()是马来西亚人禁忌A、黄色B、白色C、黑色22.在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的()。A、盐巴族C、龙虎斗23.在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶，苗族的虫茶；()的“三道茶”等。A、白族B、傣族C、日本D、傈僳族24.在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族A、青竹茶D、奶茶参考答案：A25.在()书中记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已”。A、《十六汤品》B、《茶经》C、《晏子春秋》D、《茶录》参考答案：C26.运用“黄金分割线”陈列原则，在商品陈列中，()是商品货架的最佳陈列位置。B、中上段C、上段参考答案：B27.与茶叶关系密切的国家标准，以下描述有错误的是()。29.用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择()。A、100℃沸水B、95℃以上C、90℃~95℃D、85℃~90℃31.因经营者利用虚假广告提供商品或者服务，使消费者权益受到损害的，以下描述有误的是()。A、消费者可以向经营者要求赔偿B、消费者可以请求行政主管部门予以处罚C、只能向生产厂家要求赔偿D、广告经营者不能提供经营者的真实名称、地址的，应当承担赔偿责任参考答案：C32.意大利忌讳(),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置A、梅花B、牡丹花33.以下属于礼仪接待中的基本原则的是()。A、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙34.以下属于礼仪接待中的基本要求的是()。A、要贯彻大小国家一律平等的原则，尊重各国的礼节、风俗习B、根据茶艺的特点为外宾提供上乘服务，满足不同国籍宾客的要求35.以下()图案为日本人视为禁忌的图案。B、梅花36.以下()是乌龙茶中发酵最重的茶。B、白毫乌龙茶37.以下()色泽具有“红、黄、白”三色。B、白毫乌龙茶38.以下()不属于茶多糖的药理作用。39.一般红茶采用初沸的水，但金骏眉宜用()的水。A、75℃~80℃B、80℃~85℃C、85℃~90℃D、90℃~95℃40.要使茶树生长良好，要求漫射光和()多。41.严格把好()的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。B、操作技艺42.窨制花茶的第五步程序是()。43.窨制花茶的第二步程序是()。44.窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和()具有吸收异味的特点。A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇45.窨花茶是利用茶叶中含有的高分子()和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。A、多酚化合物B、绿原酸C、棕榈酸D、黄酮醇46.形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是()的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫茶参考答案：A47.形似雀舌，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是()的品质特点。A、黄山毛峰B、六安瓜片D、信阳毛尖48.信阳毛尖内质的品质特点是()。C、内质清香，汤绿味浓49.新加坡的饮茶习俗其特色是()。A、肉骨茶C、冰茶财产损害时，以下描述正确的是()。B、可以向销售者要求赔偿51.消费者享有下列权利，描述正确的是()。52.消费者和经营者发生消费权益争议的，无法通过()这一途径C、可向有关行政部门申诉D、可根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁53.香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。为群芳最是()品质特点。B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁参考答案：C55.下面不属于展销会的特点是()。A、能有限引起注意B、直观、形象、生动C、是高效的沟通方式D、促销售56.下列祝福的话，()在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说最事A、“快快乐乐”D、“元宵快乐”参考答案：B57.下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是()。A、增进茶汤浓度B、提高茶叶香气C、卫生干净D、浸泡时间缩短58.下列关于紫砂壶的养护方法不正确的是()。A、新壶买回来后，先用开水煮30分钟，捞起来凉干C、每次泡完茶后，茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中，不会变D、干燥的壶经常用养护巾擦拭59.下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是()。A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最B、井水不适合泡茶C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶60.下列关于茶多酚药理作用描述有错误的是()。A、降低血脂、降低血压、降低血糖(三降)C、治疗疾病D、抗氧化、抗衰老；抗辐射；抗癌、抗突变(三抗)61.下列不是西点类的是()。62.下列不是当代饮茶方式的是()。B、袋泡茶D、灌装茶B、味甘64.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“()”。A、点水留香D、行云流水65.我国现行有关茶叶标准内容不包括()。D、贮运标识标准规定了茶叶的分类原则，下列()不属于该分类原则。A、茶树品种D、创制人67.我国旅游项目中，以下()旅游中，能增强旅游者的体质，又C、茶文化滋味具有闷浊感的是()。A、新茶69.文士茶是()地区民间传统的品茗艺术之一。C、江西婺源70.文士茶讲究三雅：饮茶人士之();饮茶环境之();饮茶器72.文士茶茶艺品茗艺术主要是追求“()”的精神。C、清俭礼和73.为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要A、压花74.外形细、圆紧、直、光、多白毫是()的品质特点。B、信阳毛尖75.外形具有扁平挺秀的特点的是()。A、都匀毛尖D、龙井茶参考答案：D76.土耳其人喝茶用的是()、小匙、小碟。A、瓷杯B、玻璃杯C、铜杯D、铝杯77.头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常(),一饮而尽。A、六分满B、五分满78.条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是()的品质特点。A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶79.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是()的的品质特点。80.唐代茶叶的种类有()。C、团、粒、末、饼茶81.太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及()密切相关。D、地域温度降至()的开水冲泡最为适宜。B、擂钵、擂棍、笨篱C、擂钵、茶布、水盂84.宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、()、择水、取火、候汤、燎盏、点茶(调膏、击拂)。85.宋代()的主要内容是看汤色、汤花。C、分茶D、斗茶参考答案：D86.四川长嘴壶的长度一般在()左右。A、一尺B、二尺87.水温()做调饮红茶最适宜。参考答案：B88.熟普洱茶具有独特的()。A、花香B、陈香D、清香参考答案：B89.食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括()。A、食品生产许可(QS)B、食品流通许可C、ISO9001:2008质量管理体系认证D、餐饮服务许可90.食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是()。A、色素C、枇杷花D、人参91.食品生产经营人员的行为很重要，下列描述有错误的是()。A、经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽B、从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油C、操作时不吸烟等D、销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具参考答案：D92.实行柜台服务时，应遵守“一人站(),两人站两边，三人站一线”之说。A、中间93.审评茶叶应包括()两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质参考答案：C94.三道茶中的头道茶经()冲泡，汤色如琥珀、香气浓郁，但入B、烘干C、炒干D、烘烤95.三道茶敬茶时，应按照()先后，从()开始依次敬献。B、辈分、长者C、尊卑、尊者D、时间、先来者96.如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的()也的是在()。D、唐末本的是镰仓时代的是()。B、荣西禅师99.请将下列禅茶茶艺中的四个程序按先后顺序进行排列()。①“礼佛三拜”②“请佛出宫”③“纤尘不染”④“佛入地狱”100.请把擂茶的程序补充完整：()。洗钵迎宾——群星拱月——投入配料——()——冲水——过筛——敬茶——品茶A、添料——初擂——细擂D、初擂——投料——细擂壮成朵是()的品质特点。A、六安瓜片D、滇红工夫茶102.青瓷茶具因色泽青翠，用来冲泡(),更有益汤色之美。103.祁门红的产地是在()。B、安徽C、福建104.普通的绿茶一般每杯投入干茶(),第一泡，可冲入开水105.普洱茶多采用壶泡，以()的干茶投入壶中，冲入沸水150ml参考答案：B106.评茶嗅香气最适合的叶底温度是()。107.品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略(),具不同的特色风味，喝起来适口。A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇108.品饮黄茶时，芽茶类还可以()为主的特种茶。A、赏景B、闻香C、汤色D、滋味109.品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和()。B、调饮法D、冷饮法110.品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为()。B、冲泡法和速泡法111.品饮白毫银针时须经过()分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。D、十112.品饮白毫银针时，待茶汤呈(),可一边赏汤色，一边闻香、尝味。113.欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项，限量标准要比C、松末115.碾茶后，还必需将碾过的茶末放到()中筛成很细的茶粉才116.内质清香，汤绿味浓是()的品质特点。A、信阳毛尖117.茉莉花茶茶艺“春江水暖鸭先知”的寓意是()。119.蒙古族咸奶茶的主要配料是()。D、乌龙茶121.毛里塔尼亚最喜欢喝中国的(),进口不少中国产的眉茶和D、乌龙茶122.旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的()。A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶D、乌龙茶123.陆羽认为()的山水并不适合煮茶。B、下游D、激流涌滚124.六安瓜片内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜参考答案：D125.良好的职业道德风尚的形成必须依靠加强茶艺从业人员的A、职业道德素养B、职业道德修养D、职业道德教育126.历史上第一位留下名字的壶艺家是()。C、赵梁127.擂茶中的“添料”是指将()倒进擂钵与基本擂好的配料混B、小米128.擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能()、防治细菌性痢疾129.劳资关系发生纠纷其协调与仲裁，叙述错误的是()。B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁130.劳资关系发生纠纷，可以向()提起诉讼。131.劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向()提起诉132.肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮()。133.开发茶文化旅游，以下适合当作旅游项目开发方向的是()。A、过渡开发D、固守本土，不能改动任何人文景观结构134.开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是()。D、人文景观A、茶文化知识竞赛B、品茶斗茶C、宠物表演文化的是()。C、日本茶道俗茶文化的是()。A、白族三道茶C、布朗族的奶茶配套产品，以下不属于茶相关产品的是()。A、相应的茶器具B、当地的特色茶食品C、茶叶包装D、旅游日用品参考答案：D139.君山银针内质的品质特点是()。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜140.举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、A、其他费用B、参观会议人员的交通费C、运输费、保险费、工作人员酬金等D、展览效果评估费141.举办展销会，经费的计划，预算和使用是不可忽视的，还应有一定的预备金，一般占总费用的()为宜。其茶汤品质()。143.经营者应履行的义务不包括()。144.经营者应履行的义务，描述错误的是()。145.尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是()问题。A、道德品质B、道德行为C、道德观念D、道德风尚146.将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径1尺左右),用力上下抽打数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了A、黄油147.煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、()、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶、饮茶。A、磨茶B、洗茶D、择水148.黄山毛峰内质的品质特点是()。B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶149.红茶调饮泡法冲泡时间一般以()min为宜。150.红茶调饮浸泡时间一般是()。151.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤()的决定性成分。D、刺激性和甘鲜度152.红茶表演程序中“十八相送”指的是()。B、投枣153.韩国农历每月的初一、(),节日和祖先生日，在白天举行B、初二C、十六本精神，其含义泛指()。155.韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似，以()为基本精神。D、雅、礼外下列()不属于该分类。A、国家标准C、出口商品茶标准157.光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的()与光的()。158.管理好()是茶艺部门最主要的工作内容。A、茶具B、茶叶D、环境卫生参考答案：C159.关于茶艺馆经营者以下做法错误的是()。A、诚实信用B、改进管理降低成本，获取高额利润C、依据企业经济目标随意定价D、明码标价160.关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是()。①根治经期综合症等②抑制癌细胞的生长③降血压④调节或预防脑部疾病⑤提高学习和记忆能力161.关于茶叶标准的分类，与其他三项不是同一分类的是()。A、国际标准C、国内商品茶标准开票、收找、包扎、递交、()十个基本环节。前部最易感受()。166.根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、()、167.干看外形主要是()。B、先看下段茶、再看中段茶、后看上段茶C、先看下段茶、再看上段茶、后看中段茶168.茯砖茶的“黄花”成分主要是()。D、黄曲霉用()茶的人最多，饮法与英国人类似。D、红茶170.对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议，是礼仪接待中的()。171.定窑在宋代以烧()为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。D、彩瓷合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“()”。C、重洗仙颜173.当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为()的手法，以示向B、低斟D、点斟174.当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。且富刺激性，是()品质好的表现。176.大红袍的原产地在()。A、建阳177.瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黑瓷D、白瓷、彩瓷和黄瓷178.传说“神农尝百草，发现()”是茶的起源。A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒179.冲泡优质龙井茶的水温应以()左右为宜。180.冲泡调饮红茶多采用()。A、紫砂壶B、壶泡法C、盖碗181.冲泡调饮红茶的主要用具有()。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯D、5克大量破坏。185.冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用()左右的开水。参考答案：B186.潮汕工夫茶置茶时，以手抓茶放进茶壶，茶一般要置到壶的()成满。A、七八B、六C、八参考答案：A187.禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是()。A、达摩祖师B、百丈海C、泰山降魔师D、石霜庆诸参考答案：C188.茶中含丰富的微生物和(),在茶文化旅游中是一种天然健B、蛋白质D、微生物189.茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用黄色菊花的A、法国B、荷兰C、德国D、韩国190.茶艺师要使自己真正讲好“迎客之声”,应注意：一是时机适当，二是表现适当，三是()。A、语言适当B、音调适当C、内容适当D、举止适当191.茶艺师服务过程中应注意印度人拿食物、礼品或敬茶时只能A、用左手D、随意好四件事，以下不属于这四件事的是()。的事宜是()。B、自吹自擂一是看顾客的来意，二看(),三看顾客的举止言谈。下列()不属于三看顾客的内容。B、顾客来意“四会”、“八知道”,()不属于其要领。D、会调试198.茶艺馆消费品的季节性调配中，就要注意四季茶类分明、四季茶艺服务不同和四季()原则。A、温差分明B、节气分明C、茶点分明D、气候分明参考答案：C199.茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的()原则。A、温差分明B、四季分明C、茶点分明D、地区分明参考答案：C200.茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“()”的态度来接待。A、轻重缓急B、主人C、买卖先后D、来者都是客201.茶艺服务人员在接待外宾时，绝不能有任何()的意识，应A、轻重缓急C、买卖先后主动，二是()。时机适当，二是(),三是表现适当。C、表情亲切D、语言适当貌和茶艺馆的()。害霉菌主要是()。A、黄曲霉D、病菌206.茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的()。207.茶叶中同样含有对人体有害的()等元素，但其在茶汤中的A、铅、镉D、咖啡碱209.茶叶中的主要药用成分包括()。A、有机化合物类和无机化合物类C、无机化合物类210.茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1B3、B5、B11等，对人体有多种作用，以下描述有错误的是()。A、维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能C、维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能D、维生素B11可防治癞皮病；维生素B5可促进入体造血功能、防治贫血211.茶叶中的儿茶素的含量最高，约占茶多酚总量的()。212.茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括()。A、儿茶素B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、花青素和酚酸类参考答案：C213.茶叶中的()可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。A、维生素AB、维生素DD、维生素K214.茶叶中的()具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。215.茶叶在冲泡过程中，茶汤中不加调料，称为()。B、调饮法C、清饮法216.茶叶销售场所卫生管理要求，以下正确的是()。洁舒适B、无须设专人负责消毒工作217.茶叶销售场所卫生管理要求，从业人员每()应进行一次健康检查。C、一年218.茶叶所含化学成分有()多种。219.茶叶审评时，开汤审评的顺序是()。B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底220.茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与()有关。B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、维生素221.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，()的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶色素C、叶黄素D、茶红素222.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3—5倍。参考答案：C223.茶树的叶片背面着生()茸毛。B、淡黄色C、白色D、米白色参考答案：C224.茶色素有多种成分，不包括()。C、花青素D、茶褐素225.茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与()A、维生素B、茶多酚D、茶氨酸226.茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖()A、降低血压B、降低抵抗力C、降低血红蛋白227.茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心228.茶道是以()为契机的综合文化体系。A、饮茶D、品茶229.藏族茶饮器具中的打茶筒大多为铜质的，盛茶的茶壶为()。A、铁质B、铜质描述正确的是()。B、一般红茶多于绿茶C、劣质茶多于优质茶D、夏、秋茶多于春茶茶231.波兰人饮用红茶的方式曾经和()相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。232.波兰人大都饮用()茶的并配上糕点，是波兰人至高的享受。233.冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人的爱好添加()和柠A、牛奶B、菊花234.冰茶的原料除茶和()外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。D、水235.碧螺春内质的品质特点是()。B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓236.巴基斯坦人喝红茶，大多采用(),即先将红茶故人开水壶展销会和()。239.安溪铁观音内质的品质特点是()。泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群，被誉为“群芳最”240.安溪茶艺中的“行云流水”指的是()。B、刮沫奶，而喜欢加()。A、蔗糖D、芝麻242.埃及人泡茶的器具很讲究，一般不用陶瓷器具，而用()。A、木质243.TieguanyinTeaisgrownin().oftealeafisenough.Andforeachpotofoolongteaorpu”ertea,sbettertouse()tealeaf.246.——Hello,Joan.——(),Kate.Gl247.DragonWellTeaisakindof().国家对食品卫生实行()制度。249.《茶叶卫生标准》规定茶叶中的稀土含量不能超过()。250.《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过()。251.《茶多酚测定》的代码是()。252.“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为()年左右的竹。253.“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是()的品质特点。254.“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，()冲入，使茶叶随D、先低后高()的品质特点。C、黄山毛峰256.“上海市仪器工业展销会”,“计分类的划分上，可归类于()。D、宣传性展销会257.“肉骨茶”是代表着()一个特色。C、新加坡D、越南258.“龙井茶，()”被人称为“杭州双绝”。259.“()”的特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融紫砂壶、D、大亨壶260.“()”不是韩国茶礼的宗旨。261.()最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。262.()这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时263.()这个国家开始接触茶，把茶当作“万灵丹”和“长生妙