夯实食品质量安全保障承诺书范文5篇

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE夯实食品质量安全保障承诺书范文5篇夯实食品质量安全保障承诺书篇1承诺方类型：□企业□个人□其他__________根据相关法律法规及行业规范，承诺方在食品质量安全保障方面作出如下承诺：一、承诺内容1.承诺方保证所提供的食品产品符合国家食品安全标准，无掺杂、掺假、以次充好等违法行为。承诺方将严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，保证食品生产、加工、储存、运输、销售等环节符合安全要求。承诺方将建立健全食品安全管理制度，明确各环节责任人，定期开展食品安全自查，及时发觉并消除食品安全隐患。承诺方将积极配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料，接受社会监督。2.承诺方保证食品生产、加工、储存、运输、销售等环节严格遵守行业标准和操作规程。承诺方将采用先进的设备和技术，保证食品生产过程的卫生和安全。承诺方将加强对原材料采购、生产过程控制、成品检验等环节的管理，保证食品质量稳定可靠。承诺方将建立健全食品召回制度，一旦发觉食品存在安全隐患，将立即启动召回程序，保证消费者权益得到保障。二、执行规范1.承诺方将严格执行国家食品安全标准，保证食品生产、加工、储存、运输、销售等环节符合相关规范。承诺方将定期组织员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。承诺方将加强对食品生产设备的维护和保养，保证设备正常运行，防止因设备问题导致食品安全问题。2.承诺方将建立健全食品安全追溯体系，保证食品从生产到消费的全程可追溯。承诺方将记录食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的相关信息，建立食品安全追溯数据库，保证食品安全信息真实、完整、可追溯。承诺方将定期对食品安全追溯体系进行评估和改进，保证食品安全追溯体系的有效性。三、检查机制1.承诺方将建立完善的食品安全检查机制，定期对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行检查，及时发觉并消除食品安全隐患。承诺方将制定食品安全检查计划，明确检查内容、检查标准、检查频次等，保证食品安全检查工作的规范性和有效性。承诺方将对检查中发觉的问题进行及时整改，并跟踪整改效果，保证问题得到彻底解决。2.承诺方将积极配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料，接受社会监督。承诺方将建立健全食品安全投诉处理机制，及时处理消费者投诉，保证消费者权益得到有效保障。承诺方将定期对食品安全工作进行总结和评估，不断改进食品安全管理工作，提升食品安全保障水平。四、有效变更1.承诺方承诺本承诺书自签署之日起生效，具有法律效力。承诺方将严格遵守承诺书中的各项承诺，保证食品质量安全。承诺方将根据国家法律法规及行业规范的变化，及时调整食品安全管理制度和操作规程，保证食品安全管理工作始终符合相关要求。2.承诺方承诺对本承诺书内容负责，如有违反承诺书内容的行为，愿意承担相应的法律责任。承诺方将积极配合相关部门的调查和处理，如实提供相关资料，接受相关部门的处罚。承诺方将根据国家法律法规及行业规范的变化，及时调整承诺书内容，保证承诺书的有效性。__________项指标纳入年度考核。承诺人签名：____________________签订日期：____________________夯实食品质量安全保障承诺书篇2本承诺书依据__________文件制定1.总则1.1制定目的为加强食品质量安全管理，规范生产经营行为，保障消费者合法权益，维护市场秩序，根据国家相关法律法规及政策要求，制定本承诺书。1.2适用范围本承诺书适用于所有从事食品生产、加工、销售、贮存等活动的企业及个体工商户，包括但不限于自产自销、委托加工、网络销售等形式。2.核心承诺2.1禁止行为（1）严禁生产、销售过期、变质、不合格的食品；（2）严禁使用非食品原料或添加非法添加剂；（3）严禁伪造、篡改食品生产日期、保质期、生产许可证等信息；（4）严禁在食品中掺杂使假、以次充好；（5）严禁使用回收食品、劣质原料进行生产；（6）严禁在食品生产过程中使用有毒有害物质；（7）严禁无证无照从事食品生产经营活动；（8）严禁虚假宣传、误导消费者。2.2强制要求（1）严格执行国家食品安全标准，保证产品符合相关法律法规要求；（2）建立健全食品安全管理制度，明确责任分工，完善操作规程；（3）加强原料采购、生产加工、仓储运输等环节的质量控制，保证全流程可追溯；（4）定期开展食品安全自查，及时发觉并整改问题；（5）对从业人员进行食品安全知识培训，提高安全意识和操作技能；（6）按规定建立食品召回制度，对不合格产品及时召回并处理；（7）如实记录生产、销售、检验等数据，并按规定存档备查；（8）积极配合监管部门检查，如实提供相关资料。3.实施机制3.1监督主体__________部门负责日常监督检查，其他相关部门依法开展联合执法。3.2检查频次根据生产经营规模和风险等级，定期开展监督检查，每年不少于__________次。检查内容包括生产条件、原料采购、加工过程、检验记录等。4.法律责任4.1违约情形（1）违反禁止行为条款，存在使用非食品原料、添加非法添加剂、伪造生产日期等行为的；（2）违反强制要求条款，未建立食品安全管理制度、未落实质量控制措施、未按规定进行自查的；（3）拒绝监管部门检查或提供虚假资料的；（4）发生食品安全未按规定报告或处理的。4.2处罚标准违约将处以__________元至__________元罚款，情节严重的吊销许可证；构成犯罪的，依法追究刑事责任。对消费者造成损害的，依法承担赔偿责任。5.附则本承诺书自签订之日起生效，适用于承诺书的全部内容。承诺人应严格遵守承诺条款，接受社会监督。承诺人签名留白签订日期留白夯实食品质量安全保障承诺书篇3合同编号：__________一、总则1.1为进一步强化本单位的食品质量安全意识，切实履行食品生产经营主体责任，保证所生产经营的食品符合国家法律法规及相关标准的要求，维护消费者合法权益，保障公众身体健康和生命安全，本单位特此郑重作出如下承诺：1.2本承诺书旨在明确本单位在食品质量安全保障方面的具体责任与义务，并作为本单位日常生产经营活动的行为准则。1.3本承诺书接收方为：__________（请填写接收方全称）。1.4本单位承诺严格遵守《_________食品安全法》、《_________食品安全法实施条例》等法律法规，以及国家食品安全标准（GB系列标准）等相关技术规范的要求，保证生产经营的食品质量安全。二、质量管理体系建设2.1本单位已建立并有效运行食品安全管理体系，包括但不限于质量管理制度、操作规程、人员培训制度、设备设施维护制度、产品追溯制度等。2.2本单位的质量管理体系符合ISO22000等国际食品安全标准的要求，并定期进行内部审核和管理评审，以保证其持续适宜性、充分性和有效性。2.3本单位的质量管理体系覆盖了食品从采购、生产、加工、储存、运输到销售的各个环节，保证每个环节都符合食品安全的要求。2.4本单位的质量管理体系文件包括但不限于：2.4.1食品安全手册；2.4.2组织架构图及岗位职责说明书；2.4.3文件控制程序；2.4.4记录控制程序；2.4.5内部审核程序；2.4.6管理评审程序；2.4.7不符合项控制程序；2.4.8纠正措施程序；2.4.9预防措施程序；2.4.10供应商管理程序；2.4.11产品实现程序；2.4.12感官管理程序；2.4.13危害分析与关键控制点（HACCP）体系文件；2.4.14食品安全培训计划及记录；2.4.15设备设施维护保养计划及记录；2.4.16产品追溯体系文件；2.4.17应急管理预案等。三、采购与验收管理3.1本单位对食品原料、食品添加剂、食品相关产品等采购活动实行严格的供应商管理，保证采购的食品及其原料符合食品安全的要求。3.2本单位对供应商进行评估和选择，建立合格供应商名录，并定期对供应商进行复评，以保证其持续符合食品安全的要求。3.3本单位对采购的食品及其原料进行验收，验收内容包括但不限于：3.3.1检查食品及其原料的标签标识是否齐全、规范；3.3.2检查食品及其原料的感官性状是否正常；3.3.3检查食品及其原料的保质期是否在有效期内；3.3.4检查食品及其原料的检验报告是否合格；3.3.5检查食品及其原料的包装是否完好无损；3.3.6检查食品及其原料的运输条件是否符合要求等。3.4验收不合格的食品及其原料，本单位坚决予以退回，并做好记录，同时及时通知供应商进行整改。3.5本单位对验收合格的食品及其原料进行登记，并按照要求进行储存和保管。四、生产与加工管理4.1本单位的生产车间、加工场所等设施设备符合食品安全的要求，并定期进行清洁、消毒和维护保养。4.2本单位的设备设施运行正常，并配备有必要的防护装置，以保证生产安全。4.3本单位的操作人员具备相应的食品安全知识和技能，并定期进行培训和考核，保证其能够正确执行操作规程。4.4本单位的加工过程符合食品安全的要求，并严格控制关键控制点，防止食品污染和交叉污染。4.5本单位的加工过程中产生的废弃物，本单位按照要求进行分类、收集和处理，防止对环境造成污染。4.6本单位的加工过程实行动态管理，并做好相关记录，以便于追溯和控制。五、储存与运输管理5.1本单位的仓库、冷库等储存设施设备符合食品安全的要求，并定期进行清洁、消毒和维护保养。5.2本单位的仓库、冷库等储存设施设备配备有必要的温湿度监控设备，并定期进行校准，保证其能够准确监测温湿度变化。5.3本单位的食品储存实行先进先出原则，并做好批次管理，防止食品过期和变质。5.4本单位的食品运输车辆符合食品安全的要求，并定期进行清洁、消毒和维护保养。5.5本单位的食品运输过程中，严格控制运输温度和时间，防止食品在运输过程中发生变质和污染。5.6本单位的食品运输过程中，做好相关记录，以便于追溯和控制。六、检验与检测管理6.1本单位配备有必要的检验检测设备，并定期进行校准和维护保养，保证其能够准确检测食品的质量安全状况。6.2本单位的检验检测人员具备相应的资质和技能，并定期进行培训和考核，保证其能够正确进行检验检测。6.3本单位的检验检测项目包括但不限于：6.3.1食品中致病微生物的检测；6.3.2食品中农药残留的检测；6.3.3食品中兽药残留的检测；6.3.4食品中重金属的检测；6.3.5食品中食品添加剂的检测；6.3.6食品中非法添加物的检测等。6.4本单位的检验检测结果准确可靠，并定期进行内部审核和管理评审，以保证其持续适宜性、充分性和有效性。6.5本单位的检验检测结果作为食品放行的重要依据，检验合格的食品才能进行放行。七、标签标识管理7.1本单位的食品标签标识符合国家相关法律法规的要求，并清晰、准确、规范地标注食品的名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家、地址、生产许可证号、成分表、营养标签、执行标准、贮存条件、食用方法等信息。7.2本单位的食品标签标识不得含有虚假、夸大或者误导消费者的内容，并不得含有未经科学证实的健康声称。7.3本单位的食品标签标识不得含有涉及疾病预防、治疗功能的宣传内容，并不得含有其他法律、法规禁止的内容。7.4本单位的食品标签标识在食品运输、储存、销售过程中保持完好无损，防止被篡改或伪造。八、消费者投诉处理8.1本单位设立专门的消费者投诉处理部门，并配备有专门的投诉处理人员，负责处理消费者关于食品质量安全的投诉。8.2本单位的消费者投诉处理部门负责及时、有效地处理消费者关于食品质量安全的投诉，并做好相关记录。8.3本单位的消费者投诉处理部门对消费者投诉的内容进行分析和评估，并采取相应的措施进行整改，防止类似问题的再次发生。8.4本单位的消费者投诉处理部门定期对消费者投诉进行分析和总结，并作为改进食品安全管理的重要依据。九、信息追溯管理9.1本单位建立并有效运行食品追溯体系，保证食品从生产到消费的每个环节都可以被追溯。9.2本单位的食品追溯体系包括但不限于：9.2.1食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的信息记录；9.2.2食品原料、食品添加剂、食品相关产品等采购信息记录；9.2.3食品检验检测信息记录；9.2.4食品销售信息记录等。9.3本单位的食品追溯体系能够快速、准确地追溯食品的生产、加工、储存、运输、销售等信息，以便于在发生食品安全事件时进行应急处置。9.4本单位的食品追溯体系文件包括但不限于：9.4.1食品追溯体系手册；9.4.2食品追溯体系程序文件；9.4.3食品追溯体系记录表单等。十、应急管理与处置10.1本单位制定并定期演练食品安全应急预案，保证在发生食品安全事件时能够迅速、有效地进行处置。10.2本单位的食品安全应急预案包括但不限于：10.2.1食品安全的识别和评估；10.2.2食品安全的报告和调查；10.2.3食品安全的应急处置；10.2.4食品安全的善后处理等。10.3本单位的食品安全应急预案文件包括但不限于：10.3.1食品安全应急预案手册；10.3.2食品安全应急预案程序文件；10.3.3食品安全应急预案记录表单等。10.4本单位的应急管理机构配备有必要的应急物资和设备，并定期进行维护保养，保证其在应急情况下能够正常使用。10.5本单位的应急管理人员具备相应的应急处置能力和经验，并定期进行培训和演练，保证其能够在应急情况下迅速、有效地进行处置。十一、承诺与保证11.1本单位承诺严格遵守本承诺书中的各项承诺，并接受接收方的监督和检查。11.2本单位承诺对所生产经营的食品的质量安全负责，并承担相应的法律责任。11.3本单位承诺在发生食品安全事件时，将及时、主动地向接收方报告，并积极配合接收方进行应急处置。11.4本单位承诺将不断完善食品安全管理体系，提高食品安全管理水平，为消费者提供安全、放心的食品。11.5本单位承诺将积极配合接收方进行食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力。十二、附则12.1本承诺书一式两份，接收方和本单位各执一份，具有同等法律效力。12.2本承诺书自签订之日起生效，有效期至______年______月______日止。12.3本承诺书未尽事宜，由接收方和本单位协商解决。12.4本承诺书接收方为：__________（请填写接收方全称）。承诺人签名：____________________签订日期：______年______月______日夯实食品质量安全保障承诺书篇4框架内容第一条基本原则甲方与乙方本着对消费者健康安全高度负责的态度，遵循国家相关法律法规及行业规范，共同致力于食品质量安全保障工作，构建诚信、安全、可靠的食品供应链体系。双方承诺以最高标准履行各自职责，保证食品生产、加工、流通、销售等环节符合安全要求，维护消费者合法权益，提升市场整体食品安全水平。第二条权责划分甲方作为食品生产经营主体，对所生产、销售的食品承担主体责任。乙方作为食品供应链上的相关方，包括供应商、运输商、销售商等，应严格遵守食品安全法律法规及甲方制定的食品安全管理制度，履行各自在食品质量安全保障方面的义务。双方应建立有效的沟通协调机制，保证信息畅通，协同应对食品安全风险。第三条承诺事项1.产品标准承诺甲方保证其生产经营的食品符合国家食品安全标准，并持续关注标准更新，及时调整生产流程和产品规格。乙方保证采购、销售的食品来源合法、资质齐全，符合国家及行业相关标准。双方保证不生产、销售过期、变质、假冒伪劣食品。2.质量控制承诺甲方建立完善的质量控制体系，实施从原料采购、生产加工到成品检验的全过程质量控制。乙方应加强对所采购食品的质量检验，保证入库食品符合质量要求。双方保证产品质量检验记录完整、准确，并存档备查。3.信息追溯承诺甲方建立食品追溯体系，保证食品可追溯至生产源头。乙方应积极配合甲方进行信息追溯工作，提供必要的追溯信息。双方保证食品追溯信息真实、完整、准确，能够有效应对食品安全事件调查。4.合规经营承诺甲方保证遵守国家食品安全法律法规，依法取得相关许可，并持续符合许可条件。乙方应遵守食品安全法律法规及甲方制定的食品安全管理制度，不从事任何违法违规行为。双方保证不伪造、变造、出租、出借许可证照等资质文件。第四条保障制度1.制度建设甲方建立食品安全管理制度，包括原料采购管理制度、生产过程控制制度、产品检验制度、不合格品处理制度等。乙方应参照甲方制度，建立适合自身业务的食品安全管理制度，并保证制度有效实施。2.人员培训甲方定期对员工进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和操作技能。乙方应定期对相关人员进行食品安全知识培训，保证人员具备必要的食品安全知识和技能。3.监督检查甲方建立内部监督检查机制，定期对食品安全管理制度执行情况进行监督检查。乙方应配合甲方进行监督检查，并提供必要的协助。双方应建立外部监督检查机制，定期邀请第三方机构进行食品安全评估和监督。4.应急处置甲方建立食品安全事件应急预案，明确应急处置流程和责任分工。乙方应制定食品安全事件应急预案，并定期进行应急演练。双方应建立食品安全事件信息通报机制，及时通报食品安全事件信息，并协同处置食品安全事件。第五条违约责任1.违约认定任何一方违反本框架约定，造成食品质量安全问题或消费者权益受损的，应承担相应违约责任。2.责任承担甲方承担因自身原因导致食品质量安全问题的全部责任。乙方承担因自身原因导致食品质量安全问题的相应责任。双方应根据各自责任，对消费者进行赔偿，并承担相应的法律责任。3.责任追究任何一方违反本框架约定，经对方书面催告后仍未改正的，另一方有权解除本并追究其违约责任。第六条框架效力1.框架期限本框架自双方签字盖章之日起生效，有效期为________年。期满前，双方可协商续签。2.框架变更本框架经双方协商一致，可进行变更。变更内容应采用书面形式，并经双方签字盖章后生效。3.框架解除任何一方违反本框架约定，经对方书面催告后仍未改正的，另一方有权解除本框架。第七条争议解决双方因履行本框架发生争议的，应协商解决。协商不成的，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。第八条其他事项1.保密义务双方应对本框架内容及履行过程中知悉的对方商业秘密承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。2.通知方式双方应通过书面