市场卫生三包制度

PAGE市场卫生三包制度一、总则（一）目的为加强市场环境卫生管理，营造整洁、有序、卫生的市场环境，保障消费者和经营者的健康与权益，依据相关法律法规及行业标准，特制定本市场卫生三包制度。（二）适用范围本制度适用于本市场内所有经营商户、摊位及其周边公共区域。（三）基本原则1.谁经营、谁负责原则。各经营商户是其所经营区域卫生管理的第一责任人，必须严格履行卫生三包责任。2.统一管理、分级负责原则。市场管理部门负责整体市场卫生管理的统筹协调与监督检查，各区域负责人按照职责分工，具体落实卫生管理工作。3.长效管理、奖惩结合原则。建立健全长效卫生管理机制，对认真履行卫生三包责任的商户予以奖励，对违反规定的商户进行处罚，确保市场卫生管理工作持续有效开展。二、卫生三包责任区域划分（一）摊位内部各经营商户负责其所使用摊位内部的环境卫生，包括商品陈列区域、储物区域、设备设施摆放区域等。要求保持摊位内地面干净整洁，无垃圾、污渍；商品摆放整齐有序，无乱堆乱放现象；各类设备设施表面清洁，无灰尘、杂物。（二）摊位周边1.以摊位外延为界，向两侧及前方延伸一定距离（具体距离根据市场实际情况确定）的区域为摊位周边三包区域。商户需负责该区域内的地面清扫、垃圾清理，确保无杂物、积水。2.摊位周边的墙面、门窗等外立面，商户应保持清洁，无乱张贴、乱涂画、污渍等。3.摊位周边的公共设施，如垃圾桶、货架等，商户要配合市场管理部门定期进行清洁维护，确保设施完好、干净。（三）公共区域市场内的公共通道、楼梯、电梯、卫生间、停车场等公共区域由市场管理部门负责组织专人进行清扫保洁。但各经营商户有义务保持公共区域的卫生，不得在公共区域随意丢弃垃圾、堆放物品，不得损坏公共卫生设施。三、卫生标准与要求（一）地面卫生1.保持地面无果皮、纸屑、烟头、痰迹、污水等各类垃圾，做到随时清扫，随脏随清。2.定期对地面进行冲洗，确保地面干净、整洁、无异味。对于油污较重的区域，要采取有效措施进行清理，保持地面清洁。（二）墙面卫生1.墙面应保持整洁，无明显灰尘、污渍、蜘蛛网等。2.禁止在墙面上乱张贴广告、海报、标语等，一经发现，应及时清理。对于难以清理的张贴物，应通知市场管理部门协助处理，不得擅自刮擦损坏墙面。（三）门窗卫生1.门窗玻璃应保持明亮干净，无灰尘、污渍、水印等，定期进行擦拭，确保透光性良好。2.门窗框及窗台应无灰尘、杂物，保持整洁。（四）垃圾清理1.各经营商户应准备好垃圾桶或垃圾袋，用于收集摊位内及周边产生的垃圾，并按照市场管理部门规定的时间和地点进行投放。2.市场管理部门应合理设置垃圾收集点，并安排专人定时清理垃圾，确保垃圾日产日清，无积压、无异味。垃圾运输过程中要做好密封防护，防止垃圾散落和异味扩散。（五）公共设施卫生1.市场内的公共设施，如垃圾桶、货架、摊位招牌、照明灯具等，应定期进行清洁维护，保持设施表面干净、无损坏。2.垃圾桶应及时清理，保持外观整洁，周边无垃圾散落。对于损坏的公共设施，市场管理部门应及时维修或更换，确保正常使用。四、卫生管理措施（一）宣传教育1.市场管理部门应通过多种形式，如发放宣传资料、举办培训讲座、设置宣传栏等，向经营商户宣传市场卫生三包制度的内容和要求，提高商户的卫生意识和责任意识。2.定期组织开展卫生知识培训，向商户传授正确的卫生清扫方法、垃圾处理技巧等，提升商户的卫生管理水平。（二）日常巡查1.市场管理部门应安排专人负责市场卫生日常巡查工作，对各经营商户的卫生三包责任落实情况进行检查。巡查人员要认真填写巡查记录，记录发现的问题及整改情况。2.巡查频次应根据市场实际情况合理确定，确保每天对市场各区域进行全覆盖巡查。对于重点区域和问题多发区域，要增加巡查频次，及时发现和解决卫生问题。（三）监督整改1.对于巡查中发现的不符合卫生标准的问题，巡查人员应及时向责任商户下达整改通知，明确整改要求和整改期限。2.商户接到整改通知后，应立即采取措施进行整改。整改完成后，要及时向市场管理部门反馈整改情况，申请复查。市场管理部门应组织人员对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。3.对于多次整改仍不符合要求的商户，市场管理部门将依据相关规定进行严肃处理，直至采取停业整顿等措施。（四）考核评价1.建立市场卫生管理考核评价机制，对各经营商户的卫生三包责任落实情况进行量化考核。考核内容包括摊位内部卫生、摊位周边卫生、公共区域卫生等方面。2.考核评价结果与商户的信用等级评定、租金调整、评优评先等挂钩。对卫生管理工作表现优秀的商户给予表彰和奖励，对不达标的商户进行相应的处罚。五、奖惩机制（一）奖励措施1.每月评选出一定数量的“卫生达标商户”，给予荣誉证书和一定的物质奖励，如奖金、奖品等，以激励商户积极履行卫生三包责任。2.在市场内设立卫生管理红黑榜，对卫生管理工作表现突出的商户进行公开表扬，并在红榜上进行展示；对不达标的商户进行曝光，并在黑榜上公示。3.对于在卫生管理方面提出合理化建议并被市场管理部门采纳，有效改善市场卫生状况的商户，给予适当的奖励。（二）处罚措施1.对于首次违反卫生三包制度的商户，市场管理部门将下达书面警告，要求其限期整改。2.若商户在规定期限内未完成整改或再次违反卫生三包制度，市场管理部门将根据情节轻重，处以一定金额的罚款，并责令其停业整顿，直至整改达标后方可恢复营业。3.对于多次违反卫生三包制度且拒不整改的商户，市场管理部门有权解除租赁合同，收回摊位，并依法追究其相关责任。六、附则（