室内温泉卫生保洁制度

PAGE室内温泉卫生保洁制度一、总则1.目的为确保室内温泉场所的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障顾客的健康与安全，特制定本卫生保洁制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有室内温泉经营场所，包括温泉池、休息区、更衣室、淋浴区、餐饮区等相关区域。3.职责分工保洁部门：负责室内温泉各区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、设施设备的清洁，垃圾清理等。运营部门：协助保洁部门进行卫生管理，监督卫生状况，及时发现并反馈问题。质量管理部门：定期对室内温泉卫生进行检查和评估，确保卫生状况符合标准要求。员工个人：每位员工都应遵守卫生保洁制度，保持个人工作区域的整洁，并积极配合整体卫生工作。二、卫生标准（一）温泉池卫生1.水质每日定时检测温泉池水质，包括酸碱度（pH值）、余氯、浊度等指标。pH值应保持在7.27.8之间，余氯含量应符合国家标准（一般为0.31.0mg/L），浊度不超过5NTU。每周至少进行一次全面的水质化验，确保水质符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）及相关温泉水质标准要求。定期对温泉水进行消毒处理，根据水质情况合理投放消毒剂，如含氯消毒剂、臭氧等，并做好消毒记录。2.池体清洁每日营业前和营业结束后，使用专用清洁工具对温泉池内壁、池底进行擦拭，清除污垢、杂物等。每周至少进行一次深度清洁，包括使用专业清洁剂去除顽固污渍，然后用清水冲洗干净。定期检查温泉池的瓷砖、管道等设施，如有损坏应及时修复，防止污垢积聚。3.周边环境保持温泉池周边地面干燥、清洁，无积水、无杂物。定期清理温泉池周边的绿化区域，修剪花草，清除落叶和垃圾。（二）休息区卫生1.座椅、沙发每日营业期间定时清理座椅、沙发表面，擦拭灰尘、污渍，保持整洁。定期对座椅、沙发进行消毒，可使用消毒湿巾或喷雾消毒剂进行擦拭消毒。检查座椅、沙发的坐垫、靠背等是否有损坏，如有损坏及时更换或维修。2.桌面营业前和营业结束后，清洁桌面，清除杂物、水渍等，保持桌面干净整洁。每餐结束后，对餐桌进行全面清洁消毒，包括桌面、桌腿等部位。3.地面每日定时清扫地面，清除垃圾、灰尘等，保持地面干净。定期使用清洁剂对地面进行拖地清洁，去除污渍，保持地面光亮。及时清理地面上的水渍，防止顾客滑倒。4.空气环境保持休息区空气流通，通过开窗通风或使用空调通风系统进行换气。定期对休息区进行空气消毒，可采用紫外线灯照射或空气消毒剂喷雾等方式，消毒时间和浓度应符合相关标准要求。（三）更衣室卫生1.更衣柜每日营业前和营业结束后，擦拭更衣柜表面，保持清洁。在顾客使用后，及时清理更衣柜内的杂物，保持柜内整洁。定期对更衣柜进行消毒，可使用消毒剂擦拭柜门、拉手等部位。2.地面每日定时清扫地面，清除垃圾、水渍等，保持地面干燥、清洁。定期使用清洁剂对地面进行拖地清洁，去除污渍，保持地面干净。3.墙面、镜子定期擦拭墙面，清除灰尘、污渍，保持墙面整洁。每日清洁镜子，确保镜面清晰，无污渍、水渍。（四）淋浴区卫生1.淋浴设施每日营业前和营业结束后，检查淋浴喷头、水龙头等设施是否正常，如有损坏及时维修。清洁淋浴设施表面，去除水垢、污渍等，保持设施干净。定期对淋浴设施进行消毒，可使用消毒剂擦拭喷头、水龙头等部位。2.地面每日定时清扫地面，清除垃圾、水渍等，保持地面干燥、清洁。定期使用清洁剂对地面进行拖地清洁，去除污渍，保持地面干净。及时清理排水口，防止堵塞。3.墙面定期擦拭墙面，清除灰尘、污渍，保持墙面整洁。（五）餐饮区卫生1.厨房卫生厨房工作人员应严格遵守食品卫生操作规范（如《餐饮服务食品安全操作规范》），保持厨房环境清洁。每日营业前和营业结束后，对厨房进行全面清洁，包括炉灶、炊具、台面、地面等部位。定期对厨房设备进行清洗消毒，如烤箱、微波炉、冰箱等。保持厨房通风良好，定期清理油烟管道，防止油污积聚。2.餐厅卫生营业前和营业结束后，清洁餐厅桌面、地面、餐具等，保持餐厅整洁。每餐结束后，对餐厅进行全面清洁消毒，包括桌椅、地面、墙面等部位。定期更换餐厅的桌布、餐具垫等用品，保持用餐环境干净卫生。三、清洁流程与方法（一）日常清洁流程1.准备工作保洁人员在开始清洁工作前，应穿戴好工作服、工作帽、口罩等防护用品，准备好清洁工具和清洁剂。根据清洁区域的不同，选择合适的清洁工具，如扫帚用于清扫地面垃圾，抹布用于擦拭物品表面，拖把用于拖地等。2.温泉池清洁先将温泉池内的水放至一定水位，以便于清洁操作。使用专用清洁工具，如长柄刷、海绵等，蘸取适量的清洁剂，对温泉池内壁、池底进行擦拭，重点清洁污垢、杂物较多的部位。擦拭完毕后，用清水冲洗干净，确保无清洁剂残留。最后，将温泉池内的水补充至规定水位，并进行水质检测和消毒处理。3.休息区清洁首先清扫地面垃圾，将垃圾装入垃圾袋，扎紧袋口后放置在指定地点。用抹布擦拭座椅、沙发表面的灰尘和污渍，按照从上到下、从左到右的顺序进行擦拭。清洁桌面，先清除杂物，然后用湿布擦拭桌面，再用干布擦干。检查地面是否有污渍，如有污渍，使用清洁剂进行拖地清洁，拖完后用清水冲洗干净拖把，并将拖把晾干。4.更衣室清洁清扫更衣柜周围地面的垃圾，擦拭更衣柜表面的灰尘。打开更衣柜门，清理柜内杂物，用湿布擦拭柜内表面。清洁地面，按照日常拖地流程进行操作，保持地面干净。5.淋浴区清洁检查淋浴设施是否正常，如有损坏及时报修。用湿布擦拭淋浴喷头、水龙头等设施表面的水垢和污渍，确保设施干净。清扫地面垃圾，然后用清洁剂拖地，最后清理排水口，防止堵塞。6.餐饮区清洁厨房清洁：先清理炉灶、炊具上的油污，使用专用清洁剂进行擦拭，然后清洗台面、地面等。餐厅清洁：清洁桌面、地面、墙面等，按照餐厅清洁流程进行操作，确保餐厅整洁。（二）深度清洁流程1.温泉池深度清洁将温泉池内的水全部放尽。使用专业的温泉池清洁剂，按照规定比例调配好后，倒入温泉池内，浸泡一段时间，以去除顽固污渍。使用高压水枪或专用清洁设备，对温泉池内壁、池底进行全面冲洗，确保无污垢残留。检查温泉池的瓷砖、管道等设施，如有损坏及时修复。冲洗干净后，重新注入新水，并进行水质检测和消毒处理。2.休息区深度清洁移动座椅、沙发等家具，全面清扫地面和家具底部的灰尘、杂物。对座椅、沙发进行深度清洁，可使用专业的沙发清洁剂，按照说明进行操作，去除污渍和异味。清洁桌面，可使用除垢剂去除顽固污渍，然后用清水冲洗干净并擦干。对休息区的墙面进行擦拭，去除墙面上的污渍和灰尘。清洁完毕后，将家具归位，整理好休息区的物品。3.更衣室深度清洁拆卸更衣柜的柜门、抽屉等部件，进行全面清洁。使用消毒剂对更衣柜内部进行消毒处理，确保消毒效果。清洁地面，可使用强力清洁剂去除地面上的顽固污渍，然后用清水冲洗干净。对更衣室的墙面进行深度擦拭，保持墙面整洁。清洁完毕后，将更衣柜部件安装回位。4.淋浴区深度清洁拆卸淋浴喷头、水龙头等设施，浸泡在含有清洁剂的溶液中，去除水垢和污渍。使用刷子等工具对淋浴设施进行细致刷洗，确保清洁彻底。清洁地面和墙面，可使用强力清洁剂去除污渍，然后用清水冲洗干净。安装好淋浴设施，检查设施是否正常。5.餐饮区深度清洁厨房深度清洁：对厨房的炉灶、抽油烟机、烤箱等大型设备进行深度清洗，可请专业的清洁人员进行操作。餐厅深度清洁：对餐厅的墙面、天花板等进行全面清洁，可使用清洁剂和刷子进行刷洗，然后用清水冲洗干净。清洁完毕后，对餐饮区进行全面消毒，确保食品安全卫生。四、消毒管理1.消毒频率温泉池每日营业前和营业结束后各进行一次消毒处理。休息区、更衣室、淋浴区等公共区域每日营业结束后进行消毒。餐饮区厨房和餐厅每餐结束后进行消毒。2.消毒方法物理消毒：采用紫外线灯照射、高温消毒等方法。紫外线灯照射消毒时，应确保照射时间和强度符合相关标准要求，一般每立方米不少于1.5W，照射时间不少于30分钟。高温消毒适用于餐具等物品，温度一般控制在120℃130℃，消毒时间不少于15分钟。化学消毒：使用含氯消毒剂、过氧乙酸、二氧化氯等消毒剂进行消毒。消毒剂的浓度和使用方法应根据不同的消毒对象和消毒要求进行调配，严格按照产品说明书操作。在使用化学消毒剂时，应注意个人防护，避免接触皮肤和呼吸道。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及用量等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。五、卫生检查与监督1.自查保洁人员在每日清洁工作完成后，应对负责区域进行自查，确保卫生状况符合标准要求。发现问题应及时整改，并做好记录。2.部门检查运营部门每日对室内温泉各区域进行巡查，检查卫生状况，发现问题及时通知保洁部门进行整改。每周组织一次部门内部的卫生检查，对各区域的卫生情况进行全面评估，并记录检查结果。3.质量管理部门检查质量管理部门定期对室内温泉卫生进行检查，每月至少进行一次全面检查。检查内容包括卫生标准的执行情况、消毒记录、清洁工具的使用等。对检查中发现的问题下达整改通知，要求责任部门限期整改，并跟踪整改结果。4.顾客监督在室内温泉场所显著位置公布卫生投诉电话和邮箱，接受顾客的监督和投诉。对顾客提出的卫生问题应及时处理，并将处理结果反馈给顾客。六、员工培训与教育1.新员工培训新员工入职后，应接受卫生保洁制度培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒方法等。培训时间不少于[X]小时，培训结束后进行考核，考核合格后方可上岗。2.定期培训定期组织员工进行卫生保洁知识培训，每季度至少进行一次。培训内容可包括新的卫生标准、清洁技术、消毒知识等，不断提高员工的卫生保洁技能。3.教育宣传通过内部宣传栏、培训会议等形式，加强员工对卫生保洁制度的认识和理解，提高员工的卫生意识和责任感。鼓励员工积极参与卫生管理工作，提出改进建议和意见。七、奖惩制度1.奖励制度对在