校外卫生管理制度

PAGE校外卫生管理制度一、总则（一）目的为加强校外场所的卫生管理，营造整洁、卫生、安全的环境，保障人员的身体健康，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于管辖范围内的所有校外经营场所、培训机构、托管机构、活动场地等相关区域。（三）管理原则遵循法规标准、预防为主、部门协作、公众参与的原则，确保校外卫生管理工作的有效开展。二、卫生管理职责分工（一）场所经营者1.校外经营场所、培训机构、托管机构等的经营者是卫生管理的第一责任人，应按照本制度要求，负责本场所的日常卫生管理工作。2.配备必要的卫生管理人员，明确其职责，确保卫生管理工作落实到位。（二）监管部门1.相关监管部门负责对校外场所的卫生管理工作进行监督检查，依法查处违反卫生管理规定的行为。2.定期组织对校外场所经营者进行卫生管理培训，提高其卫生管理意识和水平。（三）其他相关部门如教育、公安、消防等部门应按照各自职责，协同做好校外场所的卫生管理工作，形成工作合力。三、环境卫生要求（一）场所布局与设施1.校外场所应合理布局，设置必要的通风、采光、照明等设施，确保场所内空气流通、光线充足。2.经营场所应划分清洁区、污染区，并有明显的标识。（二）环境卫生清洁1.保持场所内环境整洁，地面无垃圾、无污渍，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。2.定期对场所内的桌椅、门窗、电器设备等进行清洁消毒，确保其干净卫生。3.及时清理场所内的垃圾，做到日产日清，并按照规定分类存放，交由有资质的垃圾处理单位处理。（三）公共区域卫生1.校外场所的公共通道、楼梯、电梯等区域应保持清洁，无杂物堆积。2.加强对公共卫生间的管理，定期进行清扫、消毒，确保卫生间无异味、无积水，卫生用品配备齐全。四、食品卫生管理（一）食品经营许可校外场所从事食品经营活动的，必须依法取得食品经营许可证，并按照许可范围经营。（二）食品采购与贮存1.食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商资质证明文件、购货票据等。2.食品贮存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、污染。（三）食品加工与制作1.食品加工制作应符合食品安全标准，做到生熟分开、煮熟煮透。2.加工制作食品的设备、工具应定期清洗消毒，保持清洁卫生。（四）食品销售与供餐1.食品销售应使用清洁卫生的包装材料，确保食品不受污染。2.供餐场所应具备相应的卫生条件，提供的食品应符合食品安全要求。（五）食品添加剂使用严格按照国家规定使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。五、饮用水卫生管理（一）饮用水水源1.校外场所使用的饮用水水源应符合国家卫生标准，优先选用市政供水。2.如使用自备水源，应进行水质检测，确保水质安全。（二）饮用水设施1.配备必要的饮用水处理设备，如净水器、饮水机等，并定期进行维护保养。2.饮用水设施应保持清洁卫生，定期清洗消毒，防止二次污染。（三）饮用水卫生检测定期委托有资质的检测机构对饮用水进行水质检测，检测结果应符合国家卫生标准。六、公共场所卫生管理（一）通风换气校外场所应保持良好的通风换气，定期开窗通风，使用空调的场所应合理设置新风量。（二）空气质量检测定期对场所内的空气质量进行检测，确保空气中的有害物质浓度符合国家卫生标准。（三）公共用品用具卫生1.提供给顾客使用的公共用品用具，如毛巾、茶杯、拖鞋等，应做到一客一换一消毒。2.公共用品用具的消毒应符合相关卫生标准，消毒记录应完整可查。七、传染病防控管理（一）防控措施1.建立健全传染病防控管理制度，制定应急预案，明确防控责任。2.加强对场所内人员的健康监测，发现发热、咳嗽等症状的人员应及时劝其就医，并做好登记。3.做好场所内的通风换气、清洁消毒等工作，加强对公共区域和重点部位的消毒频次。（二）疫情报告如发现传染病疫情，应按照规定及时向当地疾病预防控制机构报告，并配合做好疫情防控工作。八、卫生监督与检查（一）自查自纠校外场所经营者应定期组织开展卫生自查自纠工作，及时发现并整改存在的问题。（二）监督检查1.监管部门应定期对校外场所的卫生管理工作进行监督检查，对发现的问题下达整改通知书，责令限期整改。2.对违反卫生管理规定的行为，依法予以处罚。九、培训与宣传（一）卫生管理培训1.监管部门应定期组织校外场所经营者参加卫生管理培训，提高其卫生管理水平。2.培训内容应包括法律法规、卫生标准、操作规范等方面。（二）卫生知识宣传1.通过多种形式向校外场所内的人员宣传卫生知识，提高其卫生意识和自我保护能力。2.在场所内设置卫生宣传标语、宣传栏等，营造良好的卫生宣传氛围。十、奖惩制度（一）奖励对卫生管理工作成绩突出的校外场所经营者，给予表彰和奖励。（二）处罚对违反本制度的校外场所