发廊日常卫生制度

PAGE发廊日常卫生制度一、总则1.目的为确保发廊提供一个清洁、卫生、舒适的服务环境，保障顾客和员工的健康与安全，特制定本日常卫生制度。2.适用范围本制度适用于本发廊内所有区域，包括理发区、洗发区、烫染区、产品展示区、员工休息区、储物区等。3.职责分工店长为本发廊卫生管理的第一责任人，全面负责卫生制度的执行与监督。各区域员工负责本区域的日常卫生清洁工作，确保区域内环境整洁。卫生监督小组定期对发廊卫生状况进行检查，对不符合卫生标准的情况提出整改意见。二、环境卫生要求1.地面清洁每日营业前、营业中及营业结束后，使用扫帚、拖把等工具对地面进行清扫，清除毛发、杂物等垃圾。定期使用清洁剂对地面进行拖地清洁，保持地面无污渍、无水渍，光亮整洁。注意地面缝隙、墙角等易藏污纳垢部位的清洁，确保无积尘、无垃圾。2.墙面清洁每周至少对墙面进行一次擦拭，去除灰尘、污渍及毛发等。对于墙面的装饰画、镜子等，要定期擦拭，保持其表面清洁明亮。如发现墙皮脱落、发霉等情况，应及时修复或处理，防止问题扩大。3.天花板清洁每月安排专人对天花板进行清洁，重点清理吊灯、通风口等部位的灰尘和蜘蛛网。检查天花板是否有漏水、损坏等情况，如有问题及时报修。4.门窗清洁每日营业前擦拭门窗玻璃，保持玻璃明亮，无污渍、水渍。定期清洁门窗边框、把手等部位，确保门窗开关顺畅，无灰尘。保持门窗关闭良好，防止灰尘、蚊虫等进入发廊。5.照明设施清洁每周对吊灯、壁灯、射灯等照明设施进行擦拭，去除灰尘，确保照明效果良好。定期检查灯泡是否正常发光，如有损坏及时更换。6.通风设施清洁每月对通风口、换气扇等通风设施进行清理，去除灰尘、杂物，保持通风顺畅。定期检查通风设施的运行情况，如有故障及时维修。三、理发区卫生要求1.理发工具清洁每位顾客使用后的理发工具（剪刀、梳子、推子等）必须进行清洗消毒。清洗时先用清水冲洗干净，再浸泡在含有消毒药水的容器中1520分钟，然后取出用清水冲洗，最后用干净毛巾擦干。消毒药水应按照规定的配比使用，定期更换，确保消毒效果。理发工具应存放在专用的工具盒或消毒柜中，保持清洁、干燥，防止交叉污染。2.理发座椅及周边清洁每日营业结束后，对理发座椅进行全面清洁，擦拭座椅表面的毛发、污渍等，清理座椅缝隙中的杂物。定期对理发座椅进行消毒，可使用消毒喷雾或擦拭消毒的方式，防止细菌滋生。理发区的镜子、理发用品展示架等周边设施，要保持清洁卫生定时擦拭。3.理发区地面及垃圾清理理发过程中产生的毛发等垃圾应及时清扫，放入专用垃圾袋中，营业结束后统一清理。地面应随时保持清洁，无明显毛发、杂物，定期进行深度清洁和消毒。四、洗发区卫生要求1.洗发设备清洁每日营业前、营业中及营业结束后，使用专用清洁剂对洗发盆、水龙头、喷头等设备进行清洗，去除污垢和水渍。定期对洗发设备进行消毒，可采用浸泡消毒或擦拭消毒的方法，防止细菌滋生。检查洗发设备的排水系统是否畅通，如有堵塞及时清理。2.洗发用品摆放及清洁洗发用品应摆放整齐，标签朝外，便于顾客取用。定期清理洗发用品瓶身，去除污渍和残留的洗发水，保持瓶身清洁。对于过期或变质的洗发用品，应及时清理下架，不得继续使用。3.洗发区地面及毛巾清洁洗发区地面应保持干燥、清洁，无积水、无毛发。每日营业结束后进行全面清扫和拖地，定期消毒。为顾客提供的毛巾应干净、整洁，一客一换。使用后的毛巾应及时收集，放入专用的清洗桶中，按照规定的流程进行清洗消毒。清洗时先用热水加适量洗涤剂浸泡，搓洗干净后，再用清水冲洗，最后进行高温消毒（如采用烘干机烘干或蒸汽消毒）。五、烫染区卫生要求1.烫染工具及设备清洁烫染工具（如卷发棒、直发器、染碗、刷子等）使用后必须进行清洗消毒。清洗方法同理发工具，消毒药水浸泡时间可适当延长至2０30分钟。烫染设备（如烫发机、染发机等）每日营业结束后，应按照设备使用说明书的要求进行清洁保养。定期对设备内部进行检查和维护，确保设备正常运行，防止因设备问题影响卫生和服务质量。烫染区的通风设备要保持良好的通风状态，定期清理通风管道，防止异味和有害气体积聚。2.烫染剂及辅助材料管理烫染剂及辅助材料应存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和受潮。建立烫染剂及辅助材料的进货台账，记录产品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息，确保产品质量安全。定期检查烫染剂及辅助材料的保质期，对于过期产品应及时清理下架，不得使用。3.烫染区地面及防护措施烫染区地面应保持清洁，每日营业结束后进行清扫和拖地，防止染发剂、烫发剂等污渍残留。在进行烫染服务时，应在顾客周围铺设防护垫或毛巾，防止染液、烫液溅到地面和顾客衣物上。如不慎溅到，应及时清理。六、产品展示区卫生要求1.产品陈列清洁每日营业前，对产品展示架、陈列柜进行擦拭，去除灰尘和污渍，保持产品外观整洁。定期整理产品陈列，将过期、损坏或包装不完整的产品清理下架，确保展示的产品质量合格、外观良好。注意产品标签的清洁和完整，如有脱落或损坏应及时更换，保证顾客能够清晰了解产品信息。2.产品卫生防护产品应按照类别、品牌、规格等进行分类陈列，便于顾客选购。对于易受潮、易变质的产品，应采取防潮、防虫等防护措施，如使用密封容器存放或放置干燥剂等。定期检查产品的卫生状况，如发现产品有异味、变色、变形等情况，应及时处理，不得上架销售。七、员工休息区卫生要求1.休息区环境清洁员工休息区应保持整洁、舒适，每日安排专人进行清扫，清理桌面、地面的杂物和垃圾。定期对休息区的座椅、沙发等进行擦拭和消毒，保持其干净卫生。休息区的垃圾桶应及时清理，垃圾不得堆积过多，防止产生异味。2.个人物品摆放员工个人物品应摆放整齐，不得随意丢弃在休息区。个人衣物、包包等应放置在指定的位置。保持休息区的公共区域整洁，不得在休息区堆放过多的私人物品，影响整体环境。3.卫生设施维护休息区内的卫生间要保持清洁卫生，每日进行清扫和消毒。定期检查卫生间的设施设备，如水龙头、马桶、卫生纸等，如有损坏及时报修或更换。休息区的饮水机要定期清洗消毒，确保饮用水卫生安全。及时清理饮水机周围的水渍和杂物，保持其外观整洁。八、储物区卫生要求1.储物区环境清洁储物区应保持干燥、通风，地面无灰尘、无杂物。每日对储物区进行清扫，保持环境整洁。定期检查储物区的货架、货柜等设施，如有损坏及时修复，确保货物存放安全。清理储物区的蜘蛛网、灰尘等，防止害虫滋生。2.货物存放管理货物应分类存放，按照产品类别、用途、保质期等进行分区摆放，便于查找和管理。建立货物出入库台账，记录货物的进出情况，包括产品名称、规格、数量、进货日期、出货日期等信息，确保货物库存清晰。定期盘点货物，清理过期、变质或积压的货物，及时进行处理（如退货、报废等），防止货物浪费和占用存储空间。3.储物区防护措施对于易受潮、易腐蚀的货物，应采取防潮、防腐措施，如使用密封包装、放置干燥剂或防腐剂等。储物区应配备防虫、防鼠设施，如安装纱窗、挡鼠板等，防止害虫和老鼠进入储物区，损坏货物。九、卫生检查与监督1.日常检查各区域员工在每日营业前、营业中及营业结束后，应对本区域的卫生状况进行自查，及时发现并清理卫生问题。店长或卫生监督小组成员应不定时对发廊各区域进行巡查，检查卫生制度的执行情况，发现问题及时督促整改。2.定期检查每周组织一次全面的卫生大检查，由店长带队，卫生监督小组成员参加，对发廊所有区域进行详细检查。检查内容包括环境卫生、工具设备清洁、产品卫生等方面，按照卫生标准进行评分，记录检查结果。3.问题整改对于检查中发现的不符合卫生标准的问题，应下达整改通知单，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改，整改完成后向店长或卫生监督小组申请复查。复查合格后方可销号，如复查仍不合格，将对责任人进行相应的处罚。十、卫生培训与教育1.新员工培训新员工入职时，必须接受卫生知识培训，了解发廊卫生制度的各项要求和操作规范。培训内容包括环境卫生清洁方法、工具设备消毒流程、个人卫生要求等，培训时间不少于[X]小时。培训结束后，对新员工进行卫生知识考核，考核合格后方可上岗。2.定期培训每月组织一次全体员工卫生培训，不断强化员工的卫生意识，提高卫生操作技能。培训内容可根据季节变化、行业卫生标准更新等情况进行调整，如夏季重点培训防蚊防虫措施，冬季重点培训保暖与卫生兼顾的方法等。鼓励员工提出卫生管理方面的建议和意见，共同完善发廊卫生制度。十一、奖惩制度1.奖励制度对于在卫生工作中表现突出的员工，如主动发现并解决重大卫生问题、积极参与卫生管理创新等，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。设立卫生优秀区域奖，每月评选出卫生状况最佳的区域，对该区域的员