商场卫生巡查制度

PAGE商场卫生巡查制度一、总则（一）目的为加强商场卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者和员工的健康，特制定本商场卫生巡查制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、公共通道、仓库、办公区域、员工更衣室、卫生间等。（三）职责分工1.商场管理部门负责制定、修订和完善商场卫生巡查制度，并监督制度的执行情况。定期组织卫生巡查培训，提高巡查人员的业务水平。对卫生巡查结果进行汇总分析，制定改进措施并跟踪落实。2.卫生巡查小组由商场管理部门、保洁人员、相关区域负责人等组成，负责按照规定的时间和路线对商场卫生进行巡查。认真填写卫生巡查记录，及时发现并记录卫生问题。对发现的卫生问题及时通知责任部门或责任人进行整改，并跟踪整改情况。3.责任部门和责任人各区域的经营商户、员工负责本区域的卫生维护，按照卫生标准和要求保持区域内的清洁卫生。对巡查中发现的卫生问题，责任部门或责任人应积极配合整改，按时完成整改任务。二、卫生标准（一）营业场所1.地面保持清洁，无明显污渍、水渍、杂物，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮整洁。2.货架、柜台摆放整齐，商品陈列有序，表面无灰尘、污渍，商品包装完好。3.墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，墙角、柱角无积尘。4.门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，边框无灰尘。5.通风口、空调出风口定期清理，无灰尘、杂物堵塞。6.垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，垃圾袋扎口规范，垃圾桶表面清洁无异味。（二）公共通道1.地面干净整洁，无垃圾、杂物，定期进行清扫和拖地。2.通道两侧的墙壁、栏杆无灰尘、污渍，扶手保持清洁。3.消防设施、安全标识等表面无灰尘，保持清晰、醒目。4.电梯轿厢地面、轿厢壁干净，电梯门轨道无杂物，运行正常，定期进行清洁消毒。5.楼梯扶手、台阶干净，无灰尘、污渍，楼梯间无杂物堆积。（三）仓库1.货物分类存放，摆放整齐，通道畅通，便于货物搬运和盘点。2.仓库地面保持清洁，无积水、杂物，定期进行清扫。3.货架、货柜无灰尘、污渍，货物无积尘，库存商品标识清晰。4.仓库内的消防设施、通风设备等保持完好，周围无杂物遮挡，定期进行检查和维护。5.仓库门窗关闭良好，防止灰尘、雨水进入，门窗玻璃干净。（四）办公区域1.办公桌椅、文件柜摆放整齐，桌面、文件柜表面无灰尘、污渍，文件资料整理有序。2.地面干净整洁，无垃圾、杂物，定期进行清扫。3.墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，墙角、柱角无积尘。4.饮水机、电脑、打印机等设备表面清洁，无灰尘、污渍，周边无杂物。5.垃圾桶配备合理，垃圾及时清理，垃圾袋扎口规范，垃圾桶表面清洁无异味。（五）员工更衣室1.更衣柜摆放整齐，柜门关闭良好，表面无灰尘、污渍。2.地面干净整洁，无积水、杂物，定期进行清扫和拖地。3.墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，墙角、柱角无积尘。4.通风良好，无异味，定期进行开窗通风。5.垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，垃圾袋扎口规范，垃圾桶表面清洁无异味。（六）卫生间1.卫生间地面、墙面干净，无污渍、水渍，定期进行清扫和消毒。2.洗手台、水龙头、镜子保持清洁，无污渍、水渍，洗手液、卫生纸等用品配备充足。3.便器无污垢、异味，定期进行冲洗和消毒，小便池内无尿垢。4.垃圾桶配备合理，垃圾及时清理，垃圾袋扎口规范，垃圾桶表面清洁无异味。5.通风良好，无异味，定期进行开窗通风和换气扇运行。三、巡查内容与方法（一）巡查内容1.卫生状况：按照卫生标准检查各区域的地面、墙面、天花板、门窗、货架、柜台、垃圾桶等的清洁情况。2.设施设备：检查消防设施、安全标识、通风设备、电梯、空调等设施设备的运行状况和清洁情况。3.环境卫生维护：查看各区域是否存在垃圾堆积、杂物乱放、积水等影响环境卫生的问题。4.卫生制度执行情况：检查各部门和人员是否按照卫生制度的要求进行卫生维护和管理。（二）巡查方法1.定期巡查：卫生巡查小组按照规定的时间间隔对商场各区域进行全面巡查，一般每天至少巡查一次。2.不定期抽查：商场管理部门不定期对商场卫生情况进行抽查，重点检查卫生问题较多的区域或容易忽视的部位。3.专项检查：针对商场内的重大活动、节假日等特殊时期，组织专项卫生检查，确保商场卫生状况良好。4.目视检查：巡查人员通过直接观察各区域的卫生状况，发现问题及时记录。5.工具检查：对于一些难以直接观察到的卫生问题，如通风口、空调内部等，可使用相应的工具进行检查。四、巡查记录与报告（一）巡查记录1.卫生巡查人员应认真填写卫生巡查记录，记录内容包括巡查时间、巡查区域、发现的卫生问题、责任部门或责任人、整改要求及期限等。2.巡查记录应字迹清晰、内容准确、完整，不得随意涂改。3.巡查记录应妥善保存，以备查阅和追溯。（二）巡查报告1.卫生巡查小组应定期对巡查结果进行汇总分析，形成巡查报告。2.巡查报告应包括巡查基本情况、发现的主要卫生问题、整改情况及存在的问题和建议等内容。3.巡查报告应及时提交给商场管理部门，为商场卫生管理决策提供依据。五、整改与跟踪（一）整改要求1.对于巡查中发现的卫生问题，责任部门或责任人应立即采取措施进行整改，确保在规定的期限内完成整改任务。2.整改措施应针对问题的实际情况制定，具有可操作性和有效性，能够切实解决卫生问题。3.整改过程中应注意保持整改区域的环境卫生，避免造成二次污染。（二）跟踪落实1.卫生巡查小组负责对整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按时完成。2.对于未按时完成整改任务的责任部门或责任人，应进行督促和提醒，必要时采取相应的处罚措施。3.整改完成后，卫生巡查小组应进行复查，确认整改效果符合卫生标准要求。六、监督与考核（一）监督机制1.商场管理部门负责对卫生巡查制度的执行情况进行监督检查，确保制度的有效实施。2.设立投诉举报渠道，接受消费者和员工对商场卫生问题的投诉举报，及时处理投诉举报事项。3.定期对商场卫生状况进行评估，将评估结果向全体员工和经营商户进行通报，促进卫生管理工作的持续改进。（二）考核办法1.建立卫生考核指标体系，对各区域的卫生状况、卫生制度执行情况等进行量化考核。2.考核结果与各部门和人员的绩效挂钩，对于卫生管理工作表现优秀的部门和人员给予奖励，对于卫生问题较多、整改不力的部门和人员进行处罚。3.考核周期为每月一次，考核结果应及时公布，并作为年终评先评优的重要依据。七、培训与宣传（一）培训计划1.商场管理部门应制定卫生巡查培训计划，定期组织卫生巡查人员、保洁人员、经营商户和员工参加卫生知识和巡查技能培训。2.培训内容包括卫生标准、巡查方法、卫生管理制度、清洁消毒知识等，提高相关人员的卫生意识和业务水平。3.培训方式可采用集中授课、现场演示、案例分析等多种形式，确保培训效果。（二）宣传教育1.通过商场内的广播、显示屏、宣传栏等多种渠道，宣传卫生知识和卫生管理制度，提高消费者和员工的