景区旅游卫生制度

PAGE景区旅游卫生制度一、总则（一）目的为加强景区旅游卫生管理，营造清洁、舒适、安全的旅游环境，保障游客的健康与权益，促进景区旅游业的可持续发展，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于景区内所有经营场所、游览区域、公共设施以及景区工作人员和游客。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强卫生管理措施，预防各类卫生问题的发生，保障景区卫生安全。2.全面覆盖原则对景区内所有区域、设施和人员进行全面卫生管理，不留死角。3.责任明确原则明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，确保卫生工作落实到位。4.持续改进原则不断总结经验，发现问题及时整改，持续提高景区卫生管理水平。二、卫生管理职责分工（一）景区管理部门1.负责制定景区旅游卫生管理制度，并监督执行。2.统筹协调景区卫生管理工作，定期组织卫生检查和评估。3.对景区内卫生设施的建设、维护和更新进行规划和管理。（二）保洁部门1.负责景区内公共区域的日常清扫保洁工作，包括道路、广场、厕所、休息区等。2.及时清理垃圾，确保垃圾日产日清，并按照规定进行分类处理。3.定期对垃圾桶、果皮箱等卫生设施进行清洗和消毒。（三）餐饮部门1.严格遵守食品卫生法律法规，确保餐饮服务的卫生安全。2.加强厨房、餐厅等区域的卫生管理，保持环境整洁，餐具、厨具定期清洗消毒。3.做好食品采购、储存、加工等环节的卫生管理，防止食物中毒等事故发生。（四）住宿部门1.保持客房、公共区域的清洁卫生，定期更换床上用品、洗漱用品等。2.加强卫生间的清洁和消毒，确保无异味、无污渍。3.做好通风换气工作，保持室内空气清新。（五）经营商户1.负责各自经营场所内的卫生管理，保持环境整洁有序。2.按照规定处理经营过程中产生的垃圾和废弃物。3.配合景区管理部门做好卫生检查和整改工作。（六）游客1.遵守景区卫生规定，爱护景区环境，不随地吐痰、乱扔垃圾。2.配合景区工作人员的卫生管理工作，共同维护景区卫生秩序。三、景区环境卫生管理（一）公共区域清扫保洁1.每天定时对景区道路、广场等公共区域进行清扫，清除杂物、灰尘等。2.及时清理游客丢弃的垃圾，确保地面干净整洁。3.加强对景区内绿化带、花坛的维护，定期除草、修剪，保持植物生长良好，无杂物。（二）厕所卫生管理1.配备充足的保洁人员，定时对厕所进行清扫和消毒，确保无异味。2.及时清理厕所内的粪便、垃圾，保持便池、洗手池等设施清洁。3.定期检查厕所设施，确保水龙头、冲水阀等正常使用，卫生纸供应充足。（三）垃圾处理1.在景区内合理设置垃圾桶、果皮箱等垃圾收集设施，并定期进行清理和消毒。2.按照垃圾分类标准，对垃圾进行分类收集，分别运输至指定的处理场所进行处理。3.严禁在景区内焚烧垃圾，避免对环境造成污染。（四）水体卫生管理1.加强对景区内湖泊、河流等水体的监测和管理，防止水体污染。2.定期清理水体中的漂浮物、杂物等，保持水体清澈。3.控制景区内的污水排放，确保达标排放，避免对水体造成污染。四、食品卫生管理（一）食品经营许可餐饮部门及经营食品的商户必须依法取得食品经营许可证，方可从事食品经营活动。（二）食品采购与储存1.食品采购应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商资质证明文件、购货票据等。2.食品储存应分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品变质、霉变。3.定期检查食品库存，及时清理过期、变质食品。（三）食品加工与制作1.食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，防止交叉污染。2.加工食品应煮熟煮透，确保食品安全。3.食品添加剂的使用应符合国家标准，严格按照规定的品种、剂量和使用范围使用。（四）餐饮具清洗消毒1.餐饮具使用后应及时清洗消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。2.采用物理消毒或化学消毒方法，消毒设备和消毒剂应符合相关标准要求。（五）食品安全自查餐饮部门及经营食品的商户应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改，并做好记录。五、住宿卫生管理（一）客房卫生1.客房应保持整洁卫生，每天进行清扫，更换床上用品、洗漱用品等。2.客房内的家具、电器等设施应定期擦拭，保持干净。3.卫生间应保持清洁，无异味，地面、墙面、洁具等应定期消毒。（二）公共区域卫生1.住宿区域的公共走廊、楼梯、电梯等应每天清扫，保持干净整洁。2.公共休息区、娱乐设施等应定期清洁消毒，为游客提供舒适的环境。（三）通风换气客房及公共区域应保持良好的通风换气，定期开窗通风，或使用通风设备，确保室内空气清新。六、卫生设施管理（一）卫生设施建设1.根据景区实际情况，合理规划和建设卫生设施，如厕所、垃圾桶、果皮箱、洗手池等。2.卫生设施的设计和建设应符合相关标准和规范，满足游客的使用需求。（二）卫生设施维护1.定期对卫生设施进行检查和维护，确保设施正常运行。对于厕所设施，要检查水龙头、冲水阀、烘手器等是否完好，及时维修或更换损坏部件。对垃圾桶、果皮箱进行检查，如有损坏、变形应及时修复或更换。2.做好卫生设施的清洁和消毒工作，保持设施表面干净卫生。（三）卫生设施更新根据景区发展和游客需求，适时对卫生设施进行更新和升级，提高卫生设施的档次和水平。七、卫生检查与监督（一）日常巡查1.景区管理部门应安排专人对景区卫生情况进行日常巡查，及时发现问题并督促整改。2.巡查内容包括环境卫生、食品卫生、住宿卫生、卫生设施等方面。（二）定期检查1.景区管理部门定期组织对景区各部门、各经营场所的卫生情况进行全面检查。2.检查周期可根据景区实际情况确定，一般每月或每季度进行一次。（三）专项检查针对景区内存在的卫生问题或游客投诉较多的区域，适时开展专项卫生检查，集中力量进行整改。（四）监督考核1.建立卫生管理监督考核机制，对各部门、各岗位的卫生管理工作进行考核评价。2.考核结果与绩效挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予奖励，对不达标的进行处罚。八、卫生宣传与教育（一）对景区工作人员的宣传教育1.定期组织景区工作人员参加卫生知识培训，提高卫生意识和业务水平。2.培训内容包括环境卫生管理、食品卫生安全、住宿卫生要求等方面。（二）对游客的宣传引导1.在景区内设置卫生宣传标识和宣传栏，向游客宣传卫生知识和景区卫生规定。2.通过广播、电子显示屏等形式，向游客宣传卫生注意事项，引导游客文明旅游。九、突发卫生事件应急处理（一）应急预案制定制定景区突发卫生事件应急预案，明确应急处理流程和各部门职责。（二）应急物资储备储备必要的应急物资，如消毒药品、防护用品、急救药品等，确保应急时能够及时调配使用。（