菜市场保洁员卫生制度

PAGE菜市场保洁员卫生制度一、总则1.目的为了加强菜市场的环境卫生管理，为消费者提供整洁、舒适、卫生的购物环境，特制定本保洁员卫生制度。2.适用范围本制度适用于菜市场内所有保洁员以及菜市场区域内的环境卫生维护工作。3.基本原则保洁工作应遵循及时、高效、全面、细致的原则，确保菜市场的卫生状况符合国家相关法律法规及行业标准要求。二、保洁员岗位职责1.日常清扫工作负责菜市场内公共区域的地面清扫，包括通道、摊位周边等，确保地面无垃圾、污渍、积水。每日定时清扫菜市场内的垃圾桶及周边区域，保持垃圾桶清洁无异味，及时清理垃圾并更换垃圾袋。清扫摊位台面、货架等，清除灰尘、杂物，保持摊位整洁有序。2.卫生消毒工作按照规定的频次和方法对菜市场内的公共区域进行消毒，如地面、卫生间、门把手等，预防疾病传播。对垃圾桶、垃圾转运工具等进行定期消毒，防止细菌滋生。在疫情等特殊时期，严格按照卫生防疫部门的要求，加强消毒工作力度，确保市场环境安全。3.设施设备维护负责检查菜市场内的卫生设施设备，如水龙头、下水道、照明灯具等，发现损坏及时报告并协助维修。保持卫生间设施的正常使用，及时清理堵塞，确保无异味、无积水。4.垃圾处理按照分类收集的原则，将菜市场内的垃圾进行分类投放，确保可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾分别处理。配合垃圾清运人员，按时将垃圾运出菜市场，保证垃圾不积压。5.协助管理协助市场管理人员维护市场秩序，制止乱倒垃圾、随地吐痰等不文明行为。对市场内的卫生情况进行巡查，发现问题及时整改，确保卫生状况始终保持良好。三、卫生标准与要求1.地面卫生地面应保持干净整洁，无果皮、纸屑、烟头、痰迹等垃圾。定期对地面进行冲洗，去除顽固污渍，保持地面光洁。通道地面不得有障碍物，确保通行顺畅。2.摊位卫生摊位台面应整洁，商品摆放整齐有序，不得在台面上堆放杂物。摊位周边地面无垃圾、污渍，摊位下方不得有积水。摊位内的货架、货柜应定期擦拭，保持干净无尘。3.卫生间卫生卫生间应保持清洁，无异味，地面、墙面干净无污渍。洗手池、水龙头、镜子等设施应擦拭干净，无水印、污渍。便器应定期冲洗消毒，无污垢、堵塞现象，卫生纸供应充足。4.垃圾桶卫生垃圾桶应摆放整齐，外观干净无破损。垃圾桶内垃圾不得外溢，周边地面无散落垃圾。定期清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶内垃圾及时清运。5.公共区域卫生菜市场内的楼梯、扶手、电梯等公共设施应保持清洁，无灰尘、污渍。通风口、窗台等部位应定期清扫，无杂物堆积。市场内的标识牌、宣传栏等应保持干净，无污渍、损坏。四、工作流程与规范1.班前准备提前到达工作岗位，穿戴好工作服、工作帽等劳动保护用品。检查所需的清洁工具和清洁用品是否齐全、完好，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、垃圾袋等。2.清扫作业按照先上后下、先里后外的顺序进行清扫。先清扫天花板、通风口等高处，再清扫墙面、地面、货架等。清扫过程中，将垃圾、杂物等分类收集，放入相应的垃圾桶内。对于顽固污渍，使用合适的清洁剂进行擦拭清理，但要注意避免对设施设备造成损坏。3.消毒作业根据消毒要求，配置合适浓度的消毒溶液。使用喷雾器、抹布等工具，对需要消毒的区域进行均匀喷洒或擦拭。消毒后，关闭门窗一段时间，以保证消毒效果。4.垃圾处理将收集的垃圾及时运至指定的垃圾堆放点，分类倒入相应的垃圾桶内。协助垃圾清运人员将垃圾装车运出菜市场，确保垃圾日产日清。5.班后整理清理清洁工具和清洁用品，将其归位存放，保持工作区域整洁。检查当天的工作任务是否完成，卫生状况是否达标，如有问题及时整改。关闭相关的水电设施，确保安全。五、卫生检查与考核1.检查方式市场管理人员定期对菜市场的卫生状况进行巡查，包括日常检查、专项检查等。设立卫生监督岗，由专人负责对保洁员的工作进行实时监督，发现问题及时指出并要求整改。鼓励消费者对菜市场的卫生情况进行监督和投诉，对于投诉问题及时核实处理。2.检查内容按照卫生标准与要求，对地面、摊位、卫生间、垃圾桶等区域的卫生状况进行全面检查。检查保洁员的工作流程执行情况，如清扫、消毒、垃圾处理等环节是否规范。检查清洁工具和清洁用品的使用与存放情况。3.考核标准制定详细的考核评分表，对保洁员的工作表现进行量化考核。考核内容包括工作质量、工作效率、遵守制度等方面。根据考核结果，对保洁员进行相应的奖惩。对于卫生工作表现优秀的保洁员，给予表彰和奖励；对于未达到卫生标准要求的保洁员，进行批评教育、扣发绩效奖金等处罚，并要求限期整改。4.结果反馈与持续改进定期将卫生检查与考核结果反馈给保洁员，使其了解自己的工作情况，明确改进方向。根据检查与考核中发现的问题，分析原因，制定针对性的改进措施，不断完善卫生管理制度和工作流程，持续提高菜市场的环境卫生质量。六、培训与提升1.培训计划制定保洁员培训计划，定期组织保洁员参加卫生知识、清洁技能、安全操作等方面的培训。培训内容应根据市场实际情况和行业发展要求进行更新和调整，确保保洁员掌握最新的卫生标准和工作方法。2.培训方式采用集中授课、现场演示、实际操作等多种培训方式，提高培训效果。邀请专业的卫生专家或行业资深人士进行培训讲座，分享先进的卫生管理经验和清洁技术。组织保洁员到其他优秀菜市场进行参观学习，借鉴先进的管理模式和工作方法。3.技能提升鼓励保洁员参加各类清洁技能竞赛和培训课程，不断提升自身的业务水平。为保洁员提供必要的学习资源和工具，如专业书籍、清洁设备等，支持其自我提升。根据保洁员的工作表现和技能水平，提供晋升机会和职业发展通道，激励保洁员不断提高工作质量。七、安全与防护1.安全意识教育定期对保洁员进行安全意识教育，提高其安全防范意识，确保在工作过程中注意自身安全。强调在使用清洁工具和清洁用品时的安全操作规范，避免发生意外事故。2.安全操作规程制定保洁员安全操作规程，明确在清扫、消毒、垃圾处理等工作环节中的安全注意事项。要求保洁员在使用电器设备、化学清洁剂等时，严格按照操作规程进行操作，防止触电、中毒等事故发生。3.劳动保护用品配备为保洁员配备必要的劳动保护用品，如工作服、工作帽、口罩、手套等，确保其在工作过程中的人身安全和健康。定期检查劳动保护用品的质量和使用情况，及时更换损坏或过期的用品。4.应急处理措施制定应急预案，明确在发生突发安全事故时的应急处理措施。如火