《滦南安各庄番茄》团体标准征求意见稿

ICS

T

团体标准

T/LNXFQ01—2020

地理标志证明商标类滦南安各庄番茄

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

滦南县番茄产业协会发布

T/LNXFQ01—2020

地理标志证明商标类滦南安各庄番茄

1范围

本文件规定了地理标志证明商标类滦南安各庄番茄的术语和定义、区域范围、产地环境、种植、

质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及追溯管理。

本文件适用于地理标志证明商标滦南安各庄番茄系列产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境技术要求

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5344.3无公害食品产品抽样规范第3部分：蔬菜

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB13/T468无公害番茄生产技术规程

DB13/T2402日光温室硬果型番茄长季节生产技术规程

《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滦南安各庄番茄

在滦南县安各庄镇行政区域范围内种植、栽培、收获，具有符合本文件品质的番茄。

3.2

新鲜

果实有光泽、硬实、不失水。

3.3

灼伤

因受强光照射使果面温度过高而造成的伤害。

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3.4

冷害

在冰点以上低温中发生的生理伤害。

3.5

冻害

在冰点或冰点以下的低温中发生组织冻结，无法缓解所造成的伤害。

3.6

畸形果

a)果实有1个一2个心室特别膨大，严重影响外观；

b)果面有明显歪扭、棱沟或凸起：

c)梗洼过大：

d)果脐过大：

凡占有上述一条者为畸形果。

3.7

成熟

果实自然成熟，种子已形成。

3.8

过熟

果实成熟过度，果肉组织开始软化。

4区域范围

滦南安各庄番茄产地于河北省滦南县西部双龙河沿岸，以滦南县安各庄镇安各庄村为中心向周边

延伸15公里左右的范围，包括安各庄镇、东黄坨镇、司各庄镇3镇，区域位于东经118°12′~118°

53′、北纬39°12′~39°39′。

5产地环境

滦南县安各庄番茄产区属暖温带半湿润区大陆性气候，年平均气温10.5℃，常年降水量658毫米，

年均日照2853小时，无霜期186天。气候特征是四季分明，光照充足，雨量偏少且分配不均，冬寒、

春暖、夏热、秋凉，温差较大。土壤为沙壤土，质地疏松，透气性好，氮磷钾及各种矿物质含量充足。

其他环境条件要求应符合NY/T391的要求，灌溉水条件应符合GB5084要求。

6种植

6.1品种

选择适宜当地的品种栽培，种子质量符合GB16715.3的要求。

6.2生产管理及病虫害防治

按DB13/T468、DB13/T2402相关规定。

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7质量要求

7.1感官要求

产品分为三个等级，其感官要求应符合表1的规定。

表1产品等级和规格

等别品质规格

一级1果形、色泽良好，果皮光滑、新鲜、清洁、硬实，果重分级：

无异味，成熟度适宜、整齐度较高；2无烂果、过熟、1.特大果：单果重≥200g；2.大果：单果重

日伤、褪色斑、疤痕、雹伤、冻伤、皱缩、空腔、150~199g；3.中果：单果重100~149g；4.小果：单

畸形果、裂果、病虫害及机械伤。果重50～99g；5.特小果：单果重<50g。

二级1.果形、色泽较好，果皮较光滑、新鲜、清洁、硬果重分级：

实，无异味，成熟度适宜，整齐度尚高；2、无烂果、1.大果：单果重≥150g；2.中果：单果重100~149g；

过熟、日伤、褪色斑、疤痕、雹伤、冻伤、皱缩、3.小果：单果重50～99g；4.特小果：单果重<50g。

空腔、畸形果、裂果、病虫害及机械伤。

三级1.果形、色泽尚好，果皮清洁、较新鲜、无异味，果重分级：

不软，成熟度适宜；2.无烂果、过熟，无严重日伤、1.大中果：单果重≥100g；2.小果：单果重50～99g；

大疤痕、畸形果、裂果、病虫害及机械伤。3.特小果：单果重<50g。

7.2营养指标

应符合表2的规定。

表2营养指标

项目指标

维生素C/（mg/100g）≥14.0

可溶性固形物/%≥3.5

7.3污染物限量

符合GB2762规定。

7.4农药残留限量

符合GB2763规定。

7.5净含量允许偏差

产品的净含量允许偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005）《定量包装商

品计量监督管理办法》的规定。

8试验方法

8.1感官检验

8.1.1感官检验

在光线充足，无异味的环境中，将试样置于白色搪瓷盘或不锈钢工作台上进行检验。

8.1.2单果重的检测

随机抽取20个果实，用感量1g的托盘天平称总重量，再计算算出平均值。

8.2营养检验

8.2.1维生素C的测定

按GB5009.86规定执行。

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8.2.2可溶性固形物的测定

按NY/T2637规定执行。

8.3污染物限量的测定

按GB2762中相关内容和国家相关标准执行。

8.4农药残留限量的测定

按GB2763中相关内容和国家相关标准执行。

8.5净含量的测定

按JJF1070执行。

9检验规则

9.1组批

产品按批检验交货。每批由同一品种、同一时期采摘的产品组成，每批产品数量应不大于240t。

9.2抽样

按NY/T5344.3规定进行。

9.3检验分类

9.3.1出厂检验项目

出厂检验项目为感官、标志、净含量、包装。

9.3.2型式检验

型式检验项目为全项，在有下列情形之一时也应进行：

a)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化：

b）前后两次抽样检验数据有较大差异时；

c)国家质量监督机构或行业主管部门提出检验要求时。

d)在正常生产情况下，每年应进行一次型式检验。

9.4等级划定

抽检样品某等级果数占总果数95%以上划作本等级：次一级果数为5~10%作降一级处理：次级果数

超过10%作降二级处理。

9.5判定规则

除污染物限量及农药残留限量指标外，检验结果中如有任意一项指标不符合本标准规定时，允许在

同批产品中加倍抽样复检，复检结果如仍有任意一项指标不符合本标准规定，则判该批产品不合格。

10包装、标志、运输和贮存

10.1包装

产品采用瓦楞纸箱或其它包装。包装材料应符合国家环境保护、食品安全的有关标准和规定。

10.2标志

获批组织可以使用滦南安各庄番茄地理标志证明商标,并标注产区名称。

10.3运输与贮存

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运输与贮存过程中小心轻放，不得重压、雨淋，避免长时间暴晒，保持通风、干燥，不得与其它有

毒、有害、有异味的物品混运混存。

11追溯管理

建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、田间操作、病害防治、采收、包装贮运等管理措施：所有

记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性：追溯档案应有专人专柜保管，至少保存3年。鼓励采用二

维码追溯系统。

_________________________________

5

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前言

本文件依据《地理标志专用标志管理办法（试行）》、GB/T17924一2008《地理标志产品标准通用

要求》要求，按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由滦南县番茄产业协会提出。

本文件起草单位：滦南县番茄产业协会。

本文件主要起草人：高庆林、高殿钊、王凤玲、贾宁。

本文件为2020年第一次发布。

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地理标志证明商标类滦南安各庄番茄

1范围

本文件规定了地理标志证明商标类滦南安各庄番茄的术语和定义、区域范围、产地环境、种植、

质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及追溯管理。

本文件适用于地理标志证明商标滦南安各庄番茄系列产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境技术要求

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5344.3无公害食品产品抽样规范第3部分：蔬菜

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB13/T468无公害番茄生产技术规程

DB13/T2402日光温室硬果型番茄长季节生产技术规程

《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滦南安各庄番茄

在滦南县安各庄镇行政区域范围内种植、栽培、收获，具有符合本文件品质的番茄。

3.2

新鲜

果实有光泽、硬实、不失水。

3.3

灼伤

因受强光照射使果面温度过高而造成的伤害。

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3.4

冷害

在冰点以上低温中发生的生理伤害