春节聚餐季流感防控与健康守护指南

汇报人:XXXX2026.02.05春节聚餐季流感防控与健康守护指南CONTENTS目录01

节日聚餐的流感传播风险02

流感病毒的特性与危害03

聚餐前的预防准备04

聚餐中的防护要点CONTENTS目录05

不同聚餐场景的防控措施06

其他聚餐相关健康风险防范07

症状识别与应急处理08

健康生活方式助力防护节日聚餐的流感传播风险01春节聚餐季的人员流动特点

返乡潮与跨区域流动频繁2026年春节正值返乡出游高峰，人员跨区域流动显著增加，为流感等呼吸道传染病传播提供了条件，增加了病毒在不同地区间扩散的风险。

聚餐聚会等聚集性活动增多节日期间家庭聚餐、朋友聚会等活动频繁，人员接触密切，且多在室内密闭环境进行，如餐厅包间、家庭客厅等，易导致流感病毒通过飞沫和接触传播。

公共场所人员密度增大商场、车站、景区等公共场所人员密集，通风相对较差，例如春运车厢、大型集会场所等，流感病毒暴露风险较日常增加，增加了感染几率。密闭场所的病毒传播风险

飞沫传播的主要途径流感病毒主要通过感染者咳嗽、打喷嚏产生的飞沫传播，在密闭场所中，飞沫可在空气中短距离（约1米内）传播，被周围人群吸入后导致感染。

气溶胶传播的潜在威胁在人员密集且通风不良的密闭场所，如餐厅包间、KTV等，感染者排出的微小飞沫核可形成气溶胶悬浮较长时间，增加吸入感染风险。

接触传播的间接风险病毒可在物体表面存活数小时，健康人接触被污染的餐桌、餐具、门把手等后，再触摸口鼻眼等黏膜部位，可能导致病毒入侵。

春节聚餐的传播风险加剧2026年春节期间人员流动频繁，聚餐聚会增多，密闭场所内人员密集、交谈时飞沫易扩散，若消毒不彻底，易造成流感等呼吸道传染病传播。聚餐场景中的高风险行为人员密集接触风险聚餐时人员聚集，交谈时飞沫易扩散，在密闭空间中病毒传播风险显著增高，2025年监测显示集体单位是流感集中感染高发区域。共餐用具交叉感染共享餐具、未使用公筷公勺，可能导致病毒通过唾液传播，尤其在多人聚餐时，餐具消毒不彻底易残留病毒。忽视咳嗽礼仪咳嗽或打喷嚏时未用纸巾或肘部遮挡，飞沫直接污染食物或传播给他人，增加病毒扩散机会。手卫生习惯缺失餐前便后、接触公共物品后未及时洗手，用污染的手触摸口鼻或取食，易引发接触传播，增加感染风险。流感病毒的特性与危害02流感与普通感冒的区别

病原体与传染性差异流感由流感病毒（甲、乙、丙型）引起，传染性强，在人群密集场所1-2天可形成小规模传播；普通感冒多由鼻病毒、冠状病毒等引起，传染性较弱。

症状表现与严重程度流感起病急，以高热（39-40℃）、头痛、全身肌肉酸痛、乏力为主要特征，常伴咳嗽、咽痛；普通感冒症状较轻，以鼻塞、流涕、打喷嚏等上呼吸道局部症状为主，全身症状轻微。

并发症与健康风险流感可能引发肺炎、心肌炎、呼吸衰竭等严重并发症，尤其对老年人、儿童、慢性病患者等高危人群威胁大；普通感冒一般无并发症，多呈自限性，3-5天可自愈。

恢复周期与治疗方式流感恢复周期较长，通常需1-2周，发病48小时内使用抗病毒药物（如奥司他韦）可显著减轻症状；普通感冒一般无需特殊治疗，以对症处理为主，恢复较快。当前流行毒株及症状表现

2025-2026年主要流行毒株2025-2026流行季以甲型H3N2亚型为主要流行株，同时存在甲型H1N1亚型和乙型Victoria系流感病毒共同流行。

流感典型症状表现突发高热（39-40℃）、头痛、全身肌肉酸痛、显著乏力，常伴干咳、咽痛、鼻塞流涕等症状，部分患者出现恶心、腹泻。

与普通感冒的关键区别流感全身症状更重，高热持续且体温峰值高，易引发肺炎等并发症；普通感冒以鼻塞、流涕等局部症状为主，全身症状轻微。

重症高危人群症状特点5岁以下儿童、65岁以上老人、慢性病患者等高危人群感染后，可能出现呼吸困难、精神萎靡等重症表现，需及时就医。高危人群的重症风险

01儿童群体：低龄儿童重症风险高5岁以下儿童，尤其是2岁以下婴幼儿，免疫系统尚未发育完全，感染流感后易引发毛细支气管炎或肺炎，严重时可出现呼吸衰竭，是流感住院的高发人群。

02老年群体：65岁以上老年人并发症风险突出65岁以上老年人因免疫力自然衰退，感染流感后发生肺炎、心肌炎等严重并发症的风险显著增加，是流感相关重症和死亡的主要人群。

03慢性病患者：基础疾病加重风险患有心脏病、糖尿病、呼吸系统疾病等慢性基础性疾病的人群，感染流感后可能导致基础疾病加重，引发多器官功能衰竭，重症率和死亡率较高。

04孕妇群体：妊娠期重症易感性增加孕妇在妊娠期因免疫系统和心肺功能的改变，感染流感后更易发展为重症，可能对自身和胎儿健康造成严重威胁，需优先做好防护和疫苗接种。聚餐前的预防准备03流感疫苗接种指南

接种流感疫苗的重要性每年接种流感疫苗是预防流感最有效的手段，可显著降低感染风险及重症概率，尤其对高危人群保护效果明显。

推荐接种人群所有6月龄及以上无接种禁忌者均推荐接种，重点包括医务人员、60岁及以上老年人、慢性病患者、孕妇、5岁以下儿童等。

接种时间与保护期通常建议每年9-10月接种，接种后2-4周产生有效抗体，保护期约6-8个月，整个流行季均可接种。

疫苗安全性与常见反应流感疫苗安全性高，常见副作用为接种部位红肿、疼痛或低热，多为短暂反应，一般无需特殊处理。聚餐场所的选择标准优先通风良好场所选择自然通风条件优越或配备新风系统的餐厅，确保每日通风2-3次，每次不少于30分钟，降低室内病毒浓度。关注卫生评级与消毒措施查看餐厅卫生许可证及公示的消毒记录，优先选择对高频接触表面（门把手、餐桌等）每日至少消毒3次的场所，餐具需经高温或消毒柜消毒。避免过度拥挤环境选择座位间距合理（至少1米以上）、客流密度低的餐厅，错峰就餐减少聚集，降低飞沫传播风险。查看员工健康管理观察服务人员是否佩戴口罩、勤洗手，确认餐厅落实员工晨检制度，有发热等症状者及时离岗，降低交叉感染风险。个人防护用品准备清单01口罩：阻断飞沫传播选择医用外科口罩或以上防护级别，确保完全覆盖口鼻，每4小时更换一次，潮湿或污染后及时更换。在人群密集的聚餐场所佩戴口罩可有效减少飞沫传播风险。02手部清洁用品：减少接触感染准备含75%酒精的免洗洗手液或消毒湿巾，方便在餐前、接触公共物品后清洁双手。遵循“七步洗手法”，用肥皂和流动水洗手至少20秒效果更佳。03一次性手套：避免直接接触处理公共餐具、门把手等高频接触物体时可佩戴一次性手套，使用后及时丢弃，避免交叉感染。尤其在自助聚餐取餐时，佩戴手套能降低接触病毒的风险。04便携消毒喷雾/纸巾：环境清洁携带小瓶装含氯消毒剂或消毒喷雾，可对餐桌、座椅等就餐环境表面进行擦拭消毒。消毒湿巾可用于清洁手机、餐具等个人物品，减少病毒附着。聚餐中的防护要点04手部卫生规范与执行规范洗手步骤

遵循“七步洗手法”，使用肥皂和流动水洗手至少20秒，重点清洁指缝、腕部等部位。不方便时使用含75%酒精的免洗洗手液，搓至全手干燥。关键洗手时机

在接触公共物品（如门把手、电梯按钮）后、饭前便后、擤完鼻涕后、处理食材前后、咳嗽或打喷嚏后必须洗手。洗手设施保障

餐厅、食堂等场所应配备足够的洗手设施和用品，如肥皂、洗手液、干手器或一次性纸巾，方便顾客和员工随时洗手。监督与教育

加强对员工和顾客的手部卫生宣传教育，通过张贴海报、播放宣传片等方式提醒正确洗手。对员工洗手情况进行监督检查，确保执行到位。科学佩戴口罩的时机

进入人员密集场所时前往商场、集会、餐厅等人群密集场所，应规范佩戴口罩，减少飞沫传播风险，做好个人防护第一道关。

乘坐公共交通工具时乘坐飞机、火车、地铁等公共交通工具时，建议佩戴医用外科口罩，全程做好个人防护，降低感染风险。

与流感样症状者接触时与发热、咳嗽等流感样症状者保持1米以上距离，必要时佩戴口罩，避免飞沫直接传播。

处于密闭或通风不良环境时在电梯、KTV等密闭或通风不良的室内环境，佩戴口罩可有效降低气溶胶传播风险，尤其在流感高发季。社交距离保持与座位安排餐桌间距设置标准聚餐时，餐桌之间应保持至少1米以上间距，避免人员密集导致飞沫传播风险增加，尤其在室内密闭环境中需严格执行。座位布局优化方案采用错位就座或隔位就座方式，减少面对面近距离接触；优先选择通风良好的区域，如靠窗或靠近门口的座位，降低病毒聚集风险。聚会人数控制建议根据场地大小合理控制聚餐人数，避免大规模聚集。2026年春节期间，建议家庭聚会人数不超过10人，公共场所聚餐每桌不超过8人。排队取餐秩序维护取餐时自觉保持1米以上排队距离，提倡错峰取餐，避免拥挤。餐厅应设置醒目标识，引导顾客有序排队，减少接触传播机会。公筷公勺的正确使用公筷公勺的作用公筷公勺可有效减少飞沫、唾液传播风险，降低流感等呼吸道传染病通过共餐传播的概率，尤其在聚餐时能阻断病毒交叉感染。公筷公勺的使用规范取菜时需使用专用公筷公勺，避免用个人餐具直接接触公共菜品；夹取不同菜品应更换公筷，使用后放回原位，不与个人餐具混用。推行公筷公勺的场景建议家庭聚餐、餐厅就餐等集体用餐场景应主动提供并使用公筷公勺；学校食堂、单位餐厅等集体场所需明确标识公筷公勺，引导规范使用。不同聚餐场景的防控措施05家庭聚餐的通风与消毒定时开窗通风，降低病毒浓度每日开窗通风2-3次，每次不少于30分钟，形成空气对流，减少室内流感病毒等病原体滋生。尤其在餐前餐后、人员密集时加强通风。高频接触表面消毒，阻断接触传播对门把手、餐桌、餐椅、遥控器等高频接触物体表面，使用含氯消毒剂擦拭，建议每日至少1-2次，聚餐前后各进行一次重点消毒。餐具严格消毒，避免交叉感染餐具采用高温煮沸（100℃，15分钟）或消毒柜消毒，确保使用安全。建议实行分餐制或使用公筷公勺，降低经口传播风险。餐厅就餐的防护技巧

优先选择通风良好的就餐环境选择空气流通的餐厅，或主动要求靠近门窗的座位。若餐厅使用空调，确认新风系统正常运行，降低病毒气溶胶传播风险。

保持社交距离，减少聚集就餐时与邻桌保持1米以上距离，提倡错峰就餐，避免在餐厅高峰期拥挤等候。多人聚餐时，控制人数，建议使用公筷公勺。

注意手卫生与个人防护餐前餐后使用流动水和肥皂洗手，或使用含酒精免洗洗手液。在取餐、交谈时，可短暂佩戴口罩，咳嗽或打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡。

关注食品卫生与餐具消毒选择正规餐饮场所，确保食材新鲜、烧熟煮透，尤其是海鲜、贝类等。注意餐具是否经过高温消毒，避免使用未经消毒的公共餐具。外卖与打包的安全注意事项

选择正规商家，源头把控安全订购外卖时，应选择证照齐全、卫生条件良好的正规餐饮商家，查看商家公示的食品安全信息和用户评价，从源头降低食源性疾病风险。

餐品包装检查，确保配送安全收到外卖或打包餐品后，检查包装是否完好、有无破损或污染，确认封签是否完整。若发现包装异常，建议拒收并联系商家处理。

及时食用或冷藏，避免细菌滋生餐品送达后应尽快食用，如需存放，需及时放入冰箱冷藏（2-8℃），存放时间不宜超过2小时（室温）或24小时（冷藏），再次食用前务必彻底加热至中心温度达70℃以上。

减少接触传播，做好手部卫生取餐、拆包装前后均需用肥皂或含酒精洗手液洗手；处理外卖餐盒时，避免用手直接接触食物，建议使用自备餐具，降低病毒接触传播风险。其他聚餐相关健康风险防范06诺如病毒的食源性传播预防严把食材采购与储存关采购食材应选择正规商场、超市或市场，确保新鲜安全；食材需分类储存，生熟分开，避免交叉污染，剩余食品及时冷藏并彻底加热后食用。确保食物烧熟煮透食物要彻底烧熟煮透，尤其是海鲜、贝类等易携带诺如病毒的食材，不食用生冷、不洁食物，防止病毒通过食物进入人体。养成良好饮食卫生习惯勤洗手，尤其是饭前便后、加工食物前；不喝生水，瓜果蔬菜生吃前彻底洗净；外出就餐选择证照齐全、卫生良好的餐馆，聚餐时倡导使用公筷公勺。规范处理呕吐物与污染环境呕吐物应及时使用含氯消毒剂处理，处理时做好个人防护，避免徒手清理；被污染的物体表面需用含氯消毒剂清洗消毒，防止病毒扩散。一氧化碳中毒的安全警示冬季高发，隐形杀手需警惕

2月气温低，居民使用煤炉火锅、围炉煮茶、燃气热水器取暖洗浴等增多，若通风不良，一氧化碳易积聚引发中毒，严重时可致昏迷、危及生命。典型症状早识别

轻度中毒可出现头痛、头晕、视力下降、耳鸣、恶心、乏力、心跳加速等症状；中度中毒除上述症状外，皮肤黏膜呈樱桃红色，多汗、心律失常、烦躁、嗜睡；重度中毒则进入昏迷状态，出现阵发性或强直性痉挛，血压下降、瞳孔散大。核心预防措施

使用燃煤、炭火取暖时务必开窗留缝通风；燃气热水器洗澡时控制时间并及时开窗；定期检修燃气/煤气管路，破损漏气及时更换；避免在车库、地下室等通风不良场所久留，不在密闭空调车内久留。应急处理要及时

发现有人中毒，立即开窗通风，将患者转移至空气新鲜处，解开衣领，同时拨打120急救电话；若患者呼吸、心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压。食源性疾病的预防要点严把食材采购安全关选择正规渠道采购食材，仔细查看生产日期、保质期，不购买“三无”食品、散装熟食及来源不明的食物、死因不明的畜禽或水产品。生熟分开与烧熟煮透烹饪时，生熟食材的刀具、砧板、容器要分开使用，避免交叉污染。肉、禽、蛋和海制品等要彻底烧熟煮透，冰箱里存放的剩饭菜、熟食再次食用前也需彻底加热。保持良好卫生习惯餐前便后、接触公共物品、加工食物前，用肥皂和流动水认真洗手。厨房用具保持清洁，厨房和储存食物的地方注意防虫防鼠。科学储存与规范处理食材分类分区储存，剩菜剩饭及时冷藏，再次食用前务必彻底加热，切勿长时间存放。被患者呕吐物、粪便污染的表面，用含氯消毒剂清洗消毒，处理时做好个人防护。症状识别与应急处理07流感样症状的早期识别

全身症状：高热与疼痛流感起病急，典型表现为突发高热（39-40℃），伴显著头痛、全身肌肉酸痛、乏力，症状较普通感冒更重。

呼吸道症状：咳嗽与咽痛常出现干咳、咽痛、鼻塞、流涕等呼吸道症状，部分患者可能伴有剧烈咳嗽，严重时影响呼吸。

其他可能症状：消化道表现少数患者，特别是儿童，可能出现呕吐、腹泻等消化道症状，易与其他肠道疾病混淆，需注意鉴别。

重症预警信号若出现持续高热不退（超过3天）、呼吸困难、精神萎靡、严重呕吐腹泻等，可能提示肺炎等并发症，需立即就医。居家隔离与自我护理

隔离要求：减少病毒传播风险出现流感症状后应居家休息，避免前往公共场所或与他人近距离接触，直至体温恢复正常、流感样症状消失后48小时。居家期间尽量单独居住在通风房间，减少与家人接触。

症状监测：警惕重症信号密切关注体温变化及症状进展，如出现持续高热（≥39℃）超过3天、呼吸困难、心慌、精神萎靡等重症迹象，或为5岁以下儿童、65岁以上老人、孕妇及慢性病患者等高危人群，应立即就医。

对症护理：科学缓解不适保证充足休息，多饮温水（每日约2000ml），饮食清淡易消化，补充维生素。高热时可采用物理降温或遵医嘱使用退烧药（如对乙酰氨基酚、布洛芬），咳嗽咳痰可选用氨溴索等对症药物。

家庭消毒：阻断传播途径每日开窗通风2-3次，每次不少于30分钟；门把手、遥控器等高频接触表面用含氯消毒剂擦拭；患者衣物、被褥单独清洗，可用沸水煮沸15分钟或暴晒4小时消毒；处理呕吐物、分泌物时需佩戴口罩和手套，事后彻底洗手。就医指征与转诊流程

流感样症状就医时机出现高热（体温≥39℃）持续超过3天、剧烈咳嗽、呼吸困难、严重头痛或肌肉酸痛等症状时，应及时就医。5岁以下儿童、65岁以上老人、孕妇及慢性病患者等高危人群出现流感样症状建议尽早就诊。

重症预警信号识别若患者出现持续高热不退、呼吸急促（成人≥30次/分钟，儿童≥50次/分钟）、意识模糊、严重呕吐腹泻导致脱水，或原有基础疾病明显加重，需立即前往医院就诊。

分级转诊处理原则基层医疗机构接诊流感样病例后，对疑似重症患者应在2小时内通过区域医疗信息平台转诊至定点医院；确诊重症病例需由定点医院进一步转至具备ICU救治条件的上