娱乐公共场所卫生制度

PAGE娱乐公共场所卫生制度一、总则1.目的为加强娱乐公共场所卫生管理，预防疾病传播，保障公众健康，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本娱乐场所实际情况，制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本公司经营的所有娱乐公共场所，包括但不限于歌舞厅、KTV、酒吧、游艺厅等。3.基本原则娱乐公共场所卫生管理遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保场所卫生符合国家相关标准和要求。二、卫生管理职责1.场所负责人职责全面负责娱乐公共场所的卫生管理工作，确保卫生制度的有效执行。组织制定并实施卫生管理计划，定期检查场所卫生状况，及时发现和解决卫生问题。负责与卫生监督部门沟通协调，配合做好卫生监督检查和检测工作。2.卫生管理人员职责协助场所负责人开展卫生管理工作，具体负责卫生制度的落实和执行。定期对场所卫生设施设备进行检查维护，确保其正常运行。组织从业人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识和操作技能。负责记录和整理卫生管理相关资料，建立卫生管理档案。3.从业人员职责严格遵守本场所卫生制度，自觉维护场所卫生环境。按照卫生操作规程进行服务活动，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。发现场所卫生问题及时报告，积极配合做好卫生整改工作。三、卫生设施与设备1.通风换气设施娱乐场所应安装有效的通风换气设备，保持室内空气流通。通风设备应定期进行清洁和维护，确保其正常运行，新风量应符合国家卫生标准要求。2.空调系统空调系统应定期清洗消毒，滤网至少每两周清洗一次，必要时进行深度清洁。空调冷却水应定期更换和消毒，防止滋生微生物。3.照明设施场所内照明设施应完好，亮度适宜，避免产生眩光。定期检查照明灯具，及时更换损坏的灯泡，确保照明效果。4.给排水设施给排水系统应畅通，无堵塞、渗漏现象。卫生间应设置有效的排水设施，地面应防滑，墙面应防水、易清洁。定期对给排水管道进行检查和维护，防止管道污染。5.清洗消毒设备配备足够数量的清洗消毒设备，如消毒餐具柜、紫外线消毒灯、酒精喷雾器等。清洗消毒设备应定期进行清洁和维护，确保其消毒效果可靠。6.卫生防护设施在易产生污染的区域设置防护设施，如食品操作间的防蝇、防尘、防鼠设施等。防护设施应保持完好，定期检查和维护，防止有害生物进入场所。四、环境卫生管理1.场所清洁要求娱乐场所应保持环境整洁，地面、墙壁、天花板等应无积尘、无污渍、无蜘蛛网。定期对场所进行全面清洁，包括桌椅、沙发、门窗等设施的擦拭，及时清理垃圾和杂物。营业期间应随时保持场所内的清洁卫生，及时清扫顾客遗留的垃圾。2.公共区域卫生公共通道、楼梯、电梯等区域应保持清洁，无杂物堆积，扶手应定期擦拭消毒。卫生间应定时进行清扫消毒，做到无异味，便池、洗手池等设施应清洁干净。消毒间、仓库等区域应保持整洁，物品摆放整齐，不得存放杂物。3.食品卫生管理若场所内提供食品服务，应严格遵守食品卫生相关法律法规。食品采购应索证索票，确保食品来源安全可靠。食品储存应分类存放，隔墙离地，防止食品变质和污染。食品加工制作应符合卫生要求，生熟分开，防止交叉污染。餐具、饮具应严格按照消毒规范进行清洗消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具柜内。4.控烟管理娱乐场所应设置明显的禁止吸烟标识，划定吸烟区和非吸烟区。非吸烟区内严禁吸烟，吸烟区内应配备烟灰缸等吸烟器具，并保持清洁。工作人员应劝阻顾客在非吸烟区吸烟，对不听劝阻的顾客可采取相应措施。五、卫生检测与监测1.定期检测本娱乐场所应定期委托有资质的卫生检测机构对场所内空气质量、微小气候、水质、公共用品用具等进行检测。每年至少进行一次全面的卫生检测，检测项目应符合国家相关标准要求。2.日常监测卫生管理人员应每日对场所卫生状况进行巡查监测，包括通风换气、卫生设施设备运行、环境卫生等情况。发现卫生问题应及时记录，并采取相应的整改措施。3.检测结果处理对卫生检测和监测结果进行分析评估，如发现不符合卫生标准的情况，应立即采取整改措施。将卫生检测结果向全体从业人员通报，提高其卫生意识，督促其做好卫生管理工作。按照卫生监督部门的要求，及时上报卫生检测结果和整改情况。六、从业人员卫生管理1.健康检查所有从业人员必须每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。新入职人员应在上岗前进行健康检查，合格后方可录用。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.卫生知识培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。新入职人员应在上岗前接受不少于[X]学时的卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。每年对从业人员进行不少于[X]学时的复训，不断提高其卫生知识水平和业务能力。3.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣服。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰。操作前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触食品、公共用品用具等。七、卫生档案管理1.档案内容卫生管理档案应包括以下内容：卫生管理制度、卫生管理组织机构及人员职责、卫生设施设备清单及维护记录、卫生检测与监测报告、从业人员健康检查和卫生知识培训记录、顾客投诉处理记录、卫生监督部门的监督检查记录及整改情况等。2.档案建立与保管卫生管理人员应负责卫生管理档案的建立和整理工作，确保档案资料真实、完整、有效。卫生管理档案应分类存放，妥善保管，保存期限不少于[X]年。档案管理人员应定期对档案进行整理和归档，便于查阅和使用。八、卫生监督与投诉处理1.接受监督检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时采取措施进行整改，并在规定期限内将整改情况上报。2.投诉处理设立专门的投诉渠道，如投诉电话、邮箱等，及时受理顾客的卫生投诉。对顾客投诉的