2025届高三化学一轮复习训练-生物大分子

2025届高三化学一轮复习训练--生物大分子

一、单选题

1.中国是四大文明古国之一，为人类进步做出了不朽的贡献。下列中国发明或生产的产品对推动人类文

明发展均具有重要意义，其中主要成分属于有机物的是

a□1

ABCD■

A.桑蚕丝绸

B.越王勾践剑

C.指南针

D.北斗卫星使用的硅太阳能电池板

2.辽宁有众多国家级北物质文化遗产，如豆州皮影戏、阜新玛瑙雌、锦州满族刺绣、沈阳老龙口白酒传

统酿造技艺等。下列说法正确的是（）

A.皮影人用兽皮雕刻，兽皮的主要成分属于高级脂肪酸H•油酯

B.玛瑙是熔融态SiO2快速冷却形成的

C.满族刺绣以家布为底衬，制作家织布的棉花属于再生纤维

D.在酿酒工艺中，可以将淀粉直接转化为乙醉

3.生命在于运动，而生命活动的维持离不开能量，糖类、油脂、蛋白质是基本营养物质。下列说法正确

的是（）

A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

B.糖尿病人食用的“无糖饼干”主要成分为面粉，不含糖类物质

C.我国新冠疫苗安全有效，助力全球抗疫，疫苗无需经冷链运输

D.豆腐是我国古代劳动人民智慧的结晶，蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸

4.叱学与人类生活、生产密切相关。下列说法正确的是

A.制衣常用原料聚酯纤维属于纤维素

B.碳酸氢钠可作为加工馒头、面包的食品膨松剂是由于•其具有减性

C.古壁画使用铁红作红色颜料，是由于其在空气中性质稳定

D.表面活性剂能溶解油脂，是因为其分子具有极性较大的亲油基团

5.下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是（)

A.用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液

B.天然高分子化合物淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C.工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂

D.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸钠或硫酸铜溶液都可使蛋白质沉淀，前者是物理变化，后者是化学

变化

6.化学与生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是（）

A.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和高级脂肪酸H•油酯

B.“火神山”医院地面上铺的HDPE也称高密度聚乙烯膜，是一种天然有机高分子化合物

C.糖尿病人应少吃含糖的食品，即使是未加糖的八宝粥也要慎重食用

D.二氧化硅是太阳能电池板的主要材料，太阳能替代化石燃料有利于环保

7.2019年12月以来，我国部分地区突发的新型冠状病毒肺炎威胁着人们的身体健康。以下是人们在面

对“新型冠状病毒肺炎”时的一些认识，你认为符合科学道理的是（）

A.家庭消毒时，消毒液越浓越好

R.吸烟、喝酒可以预防“新型冠状病毒”

C.应经常保持室内清洁卫生和通风

D.CIO?具有还原性，可用于自来水的杀菌消毒

8.4-氨基苯乙酸（药物X）是一种上皮肽转运蛋白PepTI抑制剂，科学家利用水微滴制备的原理如图所

下列叙述错误的是（）

A.药物X的分子式为CgHgO^N

B.甲中碳原子采用Sp-Sp'杂化

C.乙分子中苯环上的二澳代物有6种

D.约物X不能使酸性KMnO,溶液褪色

9.关于下列营养物质说法正确的是（）

A.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸

C.氨基酸之间能发生聚合反应生成多肽，进而构成蛋白质

D.蛋白质溶液中加入醋酸铅溶液，可析出蛋白质，再加水可溶解

10.造纸术是中国古代四大发明之一。如图为《天工开物》所记载造纸中的部分工艺，后期使用明研

[KAl（SCh）242H2O]填塞纸张中的小孔隙。下列有关说法正确的是（）

,—---！

H

-JS.!1

91ii

荡料入帘：竹料在水

煮徨足火：将浸泡后覆帘压纸：抄纸后的竹帘倒

斩竹漂塘：斩取嫩竹中荡料，竹浆成薄层

的竹科一起与石灰浸铺在压板上、移开竹帘，重

放入池塘浸泡附于竹上，余水沿竹

泡蒸煮复多层后、重物挤压

帘边流下

A.该工艺中纸的主要成分是纤维素

B.“煮徨足火”过程中没有涉及化学变化

C.“荡料入市”应用了“萃取”的原理

D.使用明矶作用是提高纸张的抗腐蚀性

11.展理想的“原子经济性反应”是指反应物的原子全部转化为期望的最终产物的反应。下列属于最理想

的“原子经济性反应”的是（）

A.乙醉与乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯

B.等体积甲烷与Cl2的混合气体在光照下制备CH2cI?

C.用蔗糖在稀酸的催化下发生水解反应制备葡萄糖

D.利用一氧化碳与氢气在催化剂的作用下制备甲醇（CHQH）

12.淀粉在人体内被转化成葡萄糖为机体提供能量，是重要的食品工业原料。

下列说法埼保电是（）

A.淀粉属于天然有机高分子B.③的反应为人体提供能量

C.④的反应是水解反应D.麦芽糖与蔗糖互为同分异构体

13.下列说法不正确的是（)

A.疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性

B.用水煤气可合成液态碳氢化合物和含氧有机物

C.煤的液化属于物理变化

D.火棉是一种纤维素硝酸酯

14.下列实验方案、现象及结论均正确的是（）

选项实验方案、现象结论

A向油脂皂化反应后的溶液中滴加酚酸，溶液变红油脂已经完全皂化

将石蜡油（液态石蜡）分解的产物通入澳的四氯化碳溶液中，分解产物中一定含有乙

B

溶液逐渐褪色烯

说明苯与澳发生了加成

C将滨水加入苯中，振荡、静置后分层，水层颜色变浅

反应

淀粉溶液在稀硫酸存在下水浴加热一段时间后，加入碘水，

D说明淀粉已水解完全

溶液不变蓝色

A.AB.BC.CD.D

15.下列说法错误的是（）

A.异戊烷的沸点比新戊烷的高，乙醉的沸点比二甲醛的高

B.甲烷、苯、硬脂酸甘油酯均不能使滨水或酸性高镒酸溶液褪色

C.油脂与酸作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应，产物高级脂肪酸盐可用制造肥皂

D.75%酒精、“84”消毒液、甲醛溶液等可使蛋白质变性

16.根据下列实验操作和现象所得到的的结论正确的是（）

选

实验操作和现象实验结论

项

甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的紫色石蕊试纸生成的氯甲烷具有酸

A.

变红性

再适量淀粉溶液中加入几滴稀硫酸.在水浴加热Smin.加入

B.NaOH溶液至碱性，再加入新制Cu（OH）2悬浊液，加热，有红色淀粉完全水解

沉淀生成

将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，油脂发生皂化反应，

C.

溶液分层盐析上层得到硬脂酸

钠

向蛋白质溶液中分别加入乙醇溶液和饱和（NH4）2SCh溶液，均产

D.蛋白质均发生了变性

生白色沉淀

A.AB.BC.CD.D

17.下列说法错误的是

A.油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油

B.将2mLimol・L」CuSO4溶液与5滴0.5mol・L」NaOH溶液混合后，再加入1mL10%葡萄糖溶液,煮

沸后出现砖红色沉淀

C.氨基酸分子中含有COOH和-NH2,在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应

D.除去苯中混有的苯酚，可向混合液中加入适量NaOH溶液，振荡后进行分液

18.化学创造美好生活。下列日常活动或现象对应的化学原理分析不正确的是

选

日常活动或现象化学原理

项

“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，“薪柴之灰”含碳酸钾，其水溶液显碱性，

A

取碱浣衣。”一《本草纲目》“浣衣”时能促进油污的水解

B用二氧化硫漂白草帽和用臭氧漂白纸浆二者的漂白原理相同

C把石灰浆喷涂在树皮上，消灭过冬虫卵碱性环境使虫卵蛋白质变性而死亡

淀粉先水解成葡萄糖等，然后在酒曲酣作

D春节前客家人酿制娘酒

用下转化为乙醇

A.AB.BC.CD.D

19.辛勤劳动才能创造美好生活。下列劳动与所涉及的化学知识不相符的是（）

选项劳动项目化学知识

A社区服务：回收旧衣物并进行分类棉、麻和丝主要成分均为纤维素

B家务劳动：用热的纯碱溶液去除餐具的油污碳酸钠溶液显碱性

C校内劳动：用稀硝酸处理做过银镜反应的试管硝酸具有强氧化性

D学农活动：利用豆科植物作绿肥进行施肥豆科植物可实现自然固氮

A.AB.BC.CD.D

20.下列实验方案设计、现象与结论都正确的是（）

实验目的方案设计现象和结论

探究Fe2\Cu2+

在两支试管a、b中各加2mL5%H2C>2溶若a中产生气泡快于b

对H2O2溶液分

A液，分别滴入0.1mol・L”FeCb溶液和0.1中，则说明Fe3+的催化效

解的催化效果强

mol・L」CuSO4溶液各0.5mL果强于Cu2+

弱

探究Fe与水蒸若前者溶液变血红色，后

取少量固体产物于试管中，加足量的稀磕

气高温反应后固者溶液紫色褪去，则固体

B酸溶解，分成两份：一份滴加几滴KSCN

体产物中铁元素产物中铁元素有+2、+3两

溶液，另一份少量滴加KMnO4溶液

的化合价种价态

在小烧杯中加入约5g动物脂肪、6

探究油脂在碱性mL95%的乙醇，再加入6mL40%的氢氧若出现绛蓝色，则油脂已

C

条件下的水解化钠溶液，微热一段时间后取少量清液，发生水解

加入新制氢氧化铜

未加KNO3固体前，无明

探究Cu与硫酸

铜粉加入稀硫酸中，加热，再加入少量显现象；加入KNCh固体

D的

KNO3固体后，产生大量气泡，则说

反应

明KNO3起催化作用

A.AB.BC.CD.D

二、综合题

21.按要求完成下列问题：

（I）I.从下列5种有机物中选择对应物质填空（填序号）

①乙烯②乙相③葡萄糖④乙酸⑤乙酸乙酯

能发生银镜反应的是

（2）能发生水解反应的是

（3）具有酸性且能发生酯化反应的是

（4）既能发生加成反应，又能发生加聚反应的是

（5）II.按要求填空

给下列有机物命名：

①（CH3CH2）2CHCH3

②0——

（6）写出CH3cH2cH=CH?的键线式

（7）某燃的含氧衍生物可以作为无铅汽油的抗爆震剂，它的相对分子质量为88,含碳的质量分数为

68.2%,含氢的质量分数为13.6%,其分子式为,红外光谱和核磁共振氢谱显示该分子中有4

个甲基，请写出其结构简式

22.填入适当的字母：

（1）A.非处方药B.处方药

药品标签符号：“OTC”符号表示:“R，符号表示o

（2）A.抗癌之星B.智力之星C.晶齿克星D.美容之星

碘元素有美称：氟元素有美称：硒元素有美称。

（3）A.贫血B.夜盲症C.骨质疏松D.甲状腺肿大

缺碘会引起:缺铁会引起;缺维生素A会息。

23.乙醇是一种常用的工业燃料，乙醉的生产过程可用下图表示：

I；.米一♦_粉碎一•_水解I►干发醉•一*〒过滤-■掾_作aI-*■乙醉

CO,废渣

X.’X一定条件人

已知：96乩。0）（淀粉）+〃HQf2nCH3cH2OH+2〃CO2T。

（1）粉碎玉米的目的是o

（2）请写出“发酵”过程中发生反应的化学方程式；发酵产生

的CCh的纯度可达到99%,可回收利用，请举出它的两项用途：、。

（3）操作a的名称是,检验乙醇中是否含有水可以用试剂o

24.国内售卖的酱油含有一定量的食品添加剂，如谷氨酸钠、三氯藤糖、苯甲酸及苯甲酸钠等，某些相

关物质的结构简式如图所示。

（1）谷氨酸的分子式为。

（2）大豆的主要成分是蛋白质，向蛋白质溶液中加入浓硝酸、和热，实验现象为

（3）常温下，苯甲酸能与下列物质中的一反应（填字母）。

A.NaHCO,溶液B.CH3cH20HC.氢气D.滨水

（4）检验三氯蔗糖中含氯元素的试剂是一（填字母）。

A.AgNO、溶液和稀硝酸B.AgNOj溶液和NaOH溶液

C.NaOH溶液、AgNO,溶液和稀硝酸D.Ba。2溶液和盐酸

（5）T与谷氨酸互为同分异构体，所含官能团种类和数目与谷氨酸完全相同，则T有种结

构（不包括立体异构体），其中核磁共振氢谱上有四组峰的T的结构简式为（填一种）。

25.

（1）维生素C又称抗坏血酸，其水溶液显酸性，且有较强的还原性。将维生素C片溶于水配成溶液

进行如下文验：

①用洁净的试管，取少许维生素C的溶液，向其中滴加紫色石荔试液，溶液显色。

②用另一支洁净的试管，取少许淀粉溶液，滴加几滴碘水，溶液变色,再加入足量的维生

素C溶液，溶液颜色（填'，加深”或“褪去”）。

③某人去医院体检，医生建议他适量补充维生素C,你认为他应该多食用下面哪类食物0

A.谷物B.肉类C.奶类D.水果和蔬菜

（2）①人体健康与各种生命元索密切相关，若膳食结构不合理，摄人某种元素不足，就会引起某些

疾病，以下疾病与哪种元素的缺乏有关：地方甲状腺肿大;贫血;小儿佝偻

病0

②我国以前在食盐中加碘化钾加工碘盐，但是碘化钾易被成碘单质，现在用碘酸钾加工碘

盐，碘酸钾的化学式为，其中碘元素的化合价为0

答案解析部分

1.【答案】A

2.【答案】B

【解析】【解答】A.兽皮的主要成分是蛋白质，A不符合题意：

B.玛瑙的主要成分是二氧化硅，是熔融态二氧化硅快速冷却形成的，B符合题意：

C.棉花的主要成分是纤维素，属于天然纤维，C不符合题意：

D.在酿酒过程中，淀粉先转化为葡萄糖，葡萄糖再经过发酵生成乙醇，淀粉不能直接转化为乙醉，D不

符合题意：

故答案为：Bo

【分析】A.兽皮的主要成分为蛋白质：

B.玛瑙的主要成分是二氧化硅；

C.棉布的成分是天然纤维素：

D.酿酒工艺中涉及多糖的水解、葡荀糖、乙醉的氧化等反应。

3.【答案】D

【解析】【解答】A.糖类有多种，例如葡萄糖等单糖不能发生水解，A不符合题意：

B.面粉的主要成分为淀粉，淀粉属尸糖类，B不符合题意：

C.疫苗主要成分为蛋白质，温度过高蛋白质易变性，应冷链运输，C不符合题意：

D.豆腐主要成分为蛋白质，在人体内经蛋白酣催化水解为氨基酸，D符合题意：

故答案为D。

【分析】A.糖类包括多糖、二糖、单糖等，其中多糖和二糖以及蛋白质和油脂均可以水解.，单糖不能水

解

B.面粉的主要成分是淀粉属于多糖

C.疫苗的主要成分是蛋白质，而蛋白质的储存需要合适的温度

D.蛋白质在人体内水解为氨基酸被人体吸收

4.【答案】C

5.【答案】B

【解析】【解答】A.碘遇淀粉变蓝，碘遇葡萄糖无变化，故可以鉴别，故A不符合题意：

B.油脂属于小分子化合物，故B符合题意：

C.油脂在碱的催化作用下发生皂化反应，能水解生成的硬脂酸钠是肥皂的主要成分，故能生成肥皂，故

C不符合题意；

D.向蛋白质溶液中加入浓的硫酸钠溶液，有沉淀析出，这种作用称为盐析，属于物理变化：向蛋白质溶

液遇CuS04溶液，发生蛋白质变性，属于化学变化，故D不符合题意：

故答案为：Bo

【分析】B、油脂不属于高分子化合物

6.【答案】C

【解析】【解答】A.花生油是植物油，植物油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，牛油是动物油，是铠和高

级脂肪酸甘油酯，A不符合题意：

B.聚乙烯膜，是一种合成有机高分子化合物，B不符合题意；

C.糖尿病人血糖含量高，饮食中需少吃含糖食品，淀粉也属于糖类，所以即便是未加糖的八宝粥也要慎

用，C符合题意；

D,太阳能电池板的主要材料是硅单质，D不符合题意：

故答案为：

【分析】A、一般用植物油进行皂化反应；

B、聚乙烯人工合成高分子材料；

C、八宝粥中淀粉，最终在人体也会转化为葡萄糖；

D、二氧化硅是光导纤维的主要材料。

7.【答案】C

【解析】【解答】A.医用酒精，浓度75%左右时消毒效果最好，若用纯酒精，反而不能杀死病毒，A不

符合科学道理；

B.吸烟、喝酒不仅不能杀死“新型冠状病毒”，反而会污染环境，对人体造成伤害，B不符合科学道理：

C.经常保持室内清洁卫生和通风，有助于改善室内空气质量，调节室内微小气候，可有效降低室内空气

中微生物的数量和密度，减少人与病原体接触的机会，是简单、有效的室内空气消毒方法，C符合科学

道理；

D.CIO?具有强氧化性，能杀死细茴和病毒，所以可用于自来水的杀菌消毒，D不符合科学道理；

故答案为：Co

【分析】A.家庭消毒时,消毒液并不是越浓越好

B.吸烟和喝酒伤害身体,并且吸烟产生污染空气的物质

C.开窗通风和清洁卫生可以有效的预防病毒的进入

D.用于自来水消毒主要是具有氧化性

8.【答案】D

【解析】【解答】A：药物X的分子式为C8H9O2N,故A不符合题意；

B：甲中苯环碳原子采用sp2杂化，甲基采用sp3杂化，故B不符合题意；

C：乙分子中苯环上的二浪代物有6种，故C不符合题意：

D：氨基能被酸性高钵酸钾溶液氧化，则药物X能使酸性溶液褪色，故D符合题意；

故答案为：D

【分析】氨基能被酸性高锌酸钾溶液氧化。

9.【答案】C

【解析】【解答】A.葡萄糖中含醛基和羟基，能发生氧化反应，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故

A不符合题意：

B.油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，故B不符合题意：

C.氨基酸的官能团是氨基和段基，在一定条件下，氨基酸之间能发生聚合反应生成多肽，进而构成蛋白

质，故c符合题意；

D.醋酸铅为重金属盐，向蛋白质溶液中加入醋酸铅溶液发生变性，为不可逆过程，再加水不溶解，故D

不符合题意；

故答案为：Co

【分析】A.葡萄糖、果糖是单糖，不能再水解；

B.油脂在碱性条件下水解得到的高级脂肪酸和氢氧化钠要反应生成高级脂肪酸钠，该反应称皂化反应；

C.氨基酸通过成肽反应得到多肽，具有一定空间结构的多肽形成蛋白质：

D.重金属盐使蛋白质变性，轻金属的盐溶液加入蛋白质溶液中，是盐析，加水可再溶。

10.【答案】A

【解析】【解答】A.植物秸秆的主要成分是纤维素，故纸张的主要成分是纤维素，A符合题意；

B.“煮徨足火”过程中，竹料和石灰在一起蒸煮后，原料中的杂质会在碱液中通过蒸煮被除去，故涉及了

化学变化，B不符合题意；

C.“荡料入帘”实现了固液分离，故和“过滤”的原理相同，C不符合题意：

D.使用明研是为了提高纸张的抗水性，D不符合题意：

故答案为：Ao

【分析】

A.植物的秸秆主要成分是维生素，故纸的主要成分是维生素：

B“煮徨足火”过程中与石灰一起蒸煮，涉及化学变化：

C.应用的是过滤的原理：

D.明矶填塞纸张的空隙，提高抗水性。

11.【答案】D

【解析】【解答】A：乙醇与乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯，反应为取代反应，反应物的原子没有全部

转化为期望的最终产物，不属于最理想的“原子经济性反应”，故A不符合题意：

B：甲烷和氯气发生取代反应，有一氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷和HC1生成，反应物的原子没有全

部转化为期望的最终产物，不属于最理想的“原子经济性反应”，故A不符合题意：

C：蔗糖在稀酸的催化下生成一分子葡萄糖和一分子果糖，反应物的原子没有全部转化为期望的最终产

物，不属于最理想的'‘原子经济性反应”，故c不符合题意：

D：反应方程式为CO+2H2"F'CdO”，反应物的原子全部转化为期望的最终产物，属于最理想的“原

子经济性反应”，故D符合题意：

故答案为：D

【分析】乙醉与乙酸在一定条件下制备乙酸乙酯，反应为取代反应。

甲烷和氯气在光照条件下发生取代反应，有一氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷和HCI产物。

蔗糖在稀酸的催化下生成一分子葡葡糖和一分子果糖。

12.【答案】C

【解析】【解答】A.蛋白质、淀粉、纤维素的分子量很大，都属于天然有机高分子化合物，故A不符合

题意：

B.葡萄糖在人体内发生氧化反应生成二氧化碳和水，为人体提供能量，故B不符合题意：

C.葡萄糖在酒化前的作用下转化为乙醇的反应方程式为：QHi2O6^12CH3CH2OH+2CO2T，该反应

为分解反应，故c符合题意；

D.麦芽糖和蔗糖有相同分子式但二者的结构不同，二者互为同分异构体，故D不符合题意；

故答案为：Co

【分析】A.淀粉在自然界存在是天然有机高分子

B.葡萄糖是retire主要供能物质主要发生的是呼吸作用达到水和二氧化碳

C.葡萄糖经过发醉得到乙醇不是水解，葡萄糖是单糖不水解

D.麦芽糖和蔗糖均是二糖，分子式相同结构不同互为同分异构体

13.【答案】C

【解析】【解答】A.疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性，故A不符合题意：

B.水煤气中含有C、H、。三种元素，用水煤气可合成液态碳氢化合物和含氧有机物，故B不符合题

意：

C.煤的液化是指从煤中产生液体然料的一系列方法的统称。煤的液化属于化学变化，故C符合题意；

D.火棉是一种纤维素硝酸酯，故D不符合题意；

故答案为：Co

【分析】煤的液化由新物质产生，属于化学变化。

14.【答案】D

【解析】【解答】A.油脂皂化反应是在碱性条件下进行的，滴加酚酰溶液变红，不能证明油脂已经完全

皂化，A项不符合题意：

B.溟的四氯化碳溶液褪色，说明石蜡油的分解产物中含有不饱和烧，但不一定是乙烯，B项不符合题

意；

C.将浸水加入苯中，苯可以将浪萃取进入茉层，两者未发生化学反应，C项不符合题意：

D.加入碘水，溶液不变蓝色，说明溶液中已没有淀粉，淀粉已经水解完全，D项符合题意：

故答案为：Do

【分析】A.油脂皂化反应后生成高级脂肪盐和卜|•油，混合物不分层，且碱可能剩余；

B.不饱和煌可与澳发生加成反应；

C.苯与澳水发生萃取；

D.淀粉遇碘单质变蓝。

15.【答案】C

【解析】【解答】A.碳原子数相同的烷煌，支链越多熔沸点越低，所以异戊烷的沸点比新戊烷的高：乙

醇分子之间能形成氢犍，分子间作用力强于二甲醛，所以沸点高于二甲醛，故A不符合题意：

B.甲烷、苯、硬脂酸甘油酯均不含碳碳双键或碳碳三键，不能与浜发生加成反应使溟水褪色，也不能被

酸性高钵酸钾氧化使高镒酸钾溶液褪色，故B不符合题意；

C.油脂与碱作用生成高级脂肪酸盐和甘油的反应称为皂化反应，故C符合题意；

D.酒精、甲醛均会破坏蛋白质的结构，“84”消毒液可以氧化蛋白质，三者都可以使蛋白质变性，故D

不符合题意；

故答案为：Co

【分析】A.对于有机物同分异构体的沸点比较，支链越多，沸点越低且C数越多沸点越高，正戊烷

36。左右，异戊烷23。左右，新戊烷-19。左右：乙醇中由于0吸引电子的能力强，则有裸露的质子，分子

间易形成氢键，导致乙酚:的沸点比二甲醛高：

B.焕煌及具有较强还原性的物质都能够使酸性高钵酸钾溶液褪色：

C.依据皂化反应的概念分析；

D.依据这三种溶液的消毒原理分析.

16.【答案】C

【解析】【解答】A.甲烷与氯气在光照下反应除生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷外，还生

成了HCI,HC1与水反应生成盐酸能使湿润的紫色石蕊试纸变红，故A不符合题意：

B.淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，如果淀粉部

分水解，此溶液中有葡萄糖，按照上述操作，也可以得到砖红色沉淀，故B不符合题意：

C.牛油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，将牛油和烧碱溶液混合加热，发生酯的水解反应，充分反应后

加入热的饱和食盐水，发生盐析，折出高级脂肪酸盐，上层为高级脂肪酸盐，下层为H.油的水溶液，故

「符合题意：

D.饱和(NH42SO4溶液使蛋白质发生盐析，而不是变性，乙醇溶液使蛋白质发生变性，故D不符合题意。

故答案为：Co

【分析】A.甲烷与氯气取代反应生成的HC1有酸性；

B.淀粉水解后溶液为酸性，需加NaOH中和后再用新制Cu(OH)2检验；

C.牛油的主要成分是高级脂肪酸七油酯，在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐；

D.饱和(NHQ2SO4溶液使蛋白质发生盐析；

17.【答案】B

【解析】【解答】A.油脂为高级脂肪酸H•油酯，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，A不符合

题意；

B.新制氢氧化铜溶液的配制要求氢氧化钠过量，选项中所用氢氧化钠少量，与葡萄糖反应时不会出现砖

红色沉淀，B符合题意；

C.氨基酸分子中含有-COOH和-N】b,在一定条件下，可以发生脱水缩合生成多肽，C不符合题意；

D.苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠，分层，然后分液可分离，D不符合题意；

故答案为：Bo

【分析】根据官能团确定性质分析，B项新制氢氧化铜溶液的配制要求氢氧化钠过量，选项中所用氢氧

化钢少量，实验不能成功。

18.【答案】B

19.【答案】A

【解析】【解答】A.棉、麻的主要成分为纤维素，丝的主要成分是蛋白质，劳动与所涉及的化学知识不

相符，故A符合题意；

B.碳酸钠水解显碱性，即CO；-+H?OqHCO；+OH;HCO；+H>O.H2CO3+OH,可除去油污，且水

解为吸热反应，加热促进水解，因比可用热的纯碱溶液洗涤餐具上的油污，劳动与所涉及的化学知识相

符，故B不符合题意；

C.稀硝酸和Ag反应生成硝酸银、NO和水，即3Ag+4HNO3=3Ag、O3+NOT+2H8,该反应中N元素化

合价由+5价得电子降低到+2价，被还原，HN03作氧化剂，具有强氧化性，劳动与所涉及的化学知识相

符，故C不符合题意：

D.豆科植物与根瘤菌共生，根瘤菌能够固氮，即将空气中的氮气通过生物化学过程转化为含氮化合物，

提高土壤中氮肥的含量，劳动与所涉及的化学知识相符，故D不符合题意；

答案为A。

【分析】A.蚕丝类物质为动物丝为蛋白质：

B.纯碱会促使油脂的分解：

C.硝酸强氧化性能溶解Ag：

D.豆科植物可以与将空气中的氮气转化为氮化物提高土地肥力。

20.【答案】C

【解析】【解答】A.应该采用控制变量法研究。a、b两只试管中不仅金属阳离子不同，而且阴离子也不

同，因此不能证明是Fe3+的催化效果强于CM+,A不符合题意；

B.若Fe没有完全与水蒸气发生反应，过量的Fe与硫酸反应产生Fe%具有还原性，也能够使酸性

KMnCh溶液褪色，因此不能证明Fe与水蒸气反应后的固体产物中铁元素有+2、+3两种价态，B不符合

题意：

C.若向反应后的溶液中加入新制氢氧化铜出现绛蓝色，说明反应产生了含有多羟基的物质甘油，从而可

证明油脂已发生水解，C符合题意；

D.铜粉加入稀硫酸中，力口热，无明显现象，然后再加入少量KN5固体，产生大量气泡，是由于在酸性

条件下，NO；具有强氧化性，H\NO；起HNO3的作用，将Cu氧化为Cu，，NO；被还原为NO

气体，而不能说明KNO3起催化作用，D不符合题意;

故答案为：Co

【分析】A.应该保持阴离子相同

B.无法保证铁单质是否完全反应完全

C.多羟基的醇可与新制氢氧化铜作用出现绛蓝色

D.铜与溪流三不反应，加入硝酸钾时引入硝酸根离子在氢离子作用下具有氧化性

21•【答案】（1）③

⑵⑤

（3）④

（4）①

（5）3一甲基戊烷；环己烯

⑹/\/

产

（7）C5Hl2O;CHj—C-O-CHj

CH3

【解析】【解答】I.（1）含有醛基H勺物质能发生银镜反应，葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应的是葡萄

糖，选③：

（2）含有酯基的物质能发生水解反应，乙酸乙酯含有酯基，能发生水解反应的是乙酸乙酯，选⑤：

（3）含有竣基的物质具有酸性，乙酸含有粉基，具有酸性且能发生酯化反应的是乙酸，选④：

（4）含有碳碳双健的物质能发生加成反应，乙烯中含有碳碳双键，既能发生加成反应，乂能发生加聚反

应的是乙烯，选①：

II.（5）①（CH3cH2）2cHe%最长碳链含有5个碳原子，3号碳原子.上有1个甲基，名称是3一甲基

戊烷：

②0含有1个六元碳环，含有1个碳碳双键，名称是环己烯；

（6）CH3cH2cH=CH?的键线式是；

（7）某煌的含氧衍生物的相对分子质量为88,含碳的质量分数为68.2%,则C原子数是

88x13.6%

F-S含氢的质量分数为13.6%'则H原子数是=12,则O原子数是

1

88-12x5-1x12

二1，所以其分子式为CsHnO,红外光谱和核磁共振氢谱显示该分子中有4个甲基，请写

16

出其结构简式以「二叫

CH3

【分析】I.（D依据官能团与性质的关系判断;

II.（5）①依据烷嫌的系统命名法命名：

②依据烯嫌的系统命名法命名；

（6）犍线式为省去H原子和碳原子，拐点和端点表示碳原子：

（7）首先依据元素的相对分子质量计算各元素的原子个数比确定实验式，再利用相对分子质量确定分子

式，再依据红外光谱和核磁共振氢谱确定结构简式。

22.【答案】（1）A：B

（2）B：C：A

（3）D；A：B

【解析】【解答】（I）“OTC”表示非处方药，表示的是处方药：

（2）缺乏碘元素会影响智力发育，因此碘元素具有“智力之星”美称；氟元素有利于预防“踽齿”，因此氟

元素具有“晶齿克星”美称：硒元素具有抗癌作用，因此硒元素具有“抗癌之星”美称：

（3）缺碘会引起甲状腺肿大；缺铁会引起贫血；缺维生素A会患夜盲症；

【分析】（1）根据“OTC”和“R”表示的含义分析;

（2）根据各元素的用途进行分析：

（3）根据元素与健康分析：

23.【答案】（1）增大反应物的接触面积，提高反应速率

⑵C6H12O62C2H5OH+2CO2t：制碳酸饮料：制纯碱

（3）蒸储：无水硫酸铜

【解析】【解答】（I）玉米中含有淀粉，粉碎玉米可以增大接触面积，加快水解反应的速率，故答案为：

增大反应物的接触面积，提高反应速率。

（2）淀粉水解生成葡萄