2025 小学一年级道德与法治下册帮妈妈择菜小能手课件

帮妈妈择菜小能手演讲人目录01.帮妈妈择菜小能手07.课程总结：用劳动传递爱03.课程目标：明确学习方向05.情感升华：劳动中的爱与成长02.课程导入：厨房里的温暖故事04.核心内容：从认知到实践的递进学习06.周五：帮妈妈择白菜2025小学一年级道德与法治下册帮妈妈择菜小能手课件01帮妈妈择菜小能手02课程导入：厨房里的温暖故事课程导入：厨房里的温暖故事清晨的阳光透过厨房窗户洒在菜篮上，我站在灶台边，看着妈妈弯着腰择菜的背影——她的手指熟练地掐掉菠菜的老根，轻轻理去白菜外层发黄的叶子，偶尔抬头朝我笑："宝贝，要不要来试试？"那是我第一次接触"择菜"这个词。今天，我们的课堂就要走进厨房，和同学们一起成为"帮妈妈择菜小能手"，在劳动中感受家人的爱，学会责任与温暖。03课程目标：明确学习方向课程目标：明确学习方向作为小学一年级道德与法治课程的重要实践内容，本堂课需达成以下三维目标：1知识目标理解"择菜"的基本含义：去除蔬菜中不可食用的部分（如老根、黄叶、烂叶），保留可食用部分（如嫩叶、嫩茎）的过程。认识常见家庭蔬菜的择菜要点（如菠菜、芹菜、白菜、空心菜等）。2能力目标掌握"看、掐、理、收"四步择菜法，能独立完成1-2种简单蔬菜的择菜操作（如菠菜去老根、白菜剥黄叶）。学会安全使用指甲或小工具（避免使用刀具），养成劳动过程中保护自身安全的习惯。3情感目标体会妈妈日常家务的辛苦，萌发"我能为家人分担"的责任意识。在劳动实践中感受"被需要"的幸福感，初步建立"家庭小主人"的角色认同。04核心内容：从认知到实践的递进学习1为什么要帮妈妈择菜？——理解劳动的意义我们先来做个小调查："小朋友们，你们观察过妈妈择菜吗？她通常什么时候做这件事？"（等待学生回答，如"早上买菜回来""准备晚饭时""周末大扫除时"）妈妈的一天像个"时间魔法师"：早上送我们上学后去买菜，回家收拾房间、洗衣，临近中午又要赶在我们放学前准备饭菜——择菜就是其中重要的一环。如果我们能帮妈妈择菜，就能让她少弯一次腰，多歇五分钟。更重要的是，这不是简单的"帮忙"，而是我们作为家庭一员，用行动告诉妈妈："我在乎你的辛苦，我想和你一起守护我们的家。"小讨论：除了择菜，妈妈还做过哪些让你觉得"她很辛苦"的事？（引导学生联系生活，如"妈妈半夜给我盖被子""妈妈雨天背我过水坑""妈妈生病还坚持做饭"）2择菜前的准备：工具与安全要成为合格的"择菜小能手"，第一步是做好准备工作。我们需要：工具：菜篮（装待择蔬菜）、小盆（装择好的蔬菜）、湿纸巾（擦手）。注意：一年级同学暂时不需要使用刀具，用指甲轻掐老根即可，避免受伤。环境：选择宽敞的餐桌或厨房操作台，避免在潮湿的地面操作（防止滑倒）。卫生：先洗手！就像我们吃水果前要洗手一样，择菜时手脏了会把蔬菜弄脏，所以第一步要认真洗手（配合洗手儿歌："手心搓搓，手背搓搓，指缝搓搓，指甲搓搓"）。3择菜的步骤：分蔬菜类型学习不同的蔬菜有不同的"脾气"，我们要根据它们的特点来择菜。今天我们重点学习三种常见蔬菜：菠菜、芹菜、白菜。3择菜的步骤：分蔬菜类型学习3.1菠菜：去老根，留嫩叶观察菠菜：（展示菠菜实物）菠菜的根是红色的，靠近根的茎比较粗硬，这部分是"老根"，咬不动；上面的茎细细嫩嫩，叶子绿绿的，是我们要吃的部分。四步择菜法：看：拿起菠菜，从上往下看，找到老根和嫩叶的分界处（通常在茎部颜色由绿转红的位置）。掐：用大拇指和食指轻轻掐住分界处，稍微用力向下一掐（就像拔小草一样），老根就掉下来了。理：检查剩下的部分，有没有发黄的叶子？如果有，轻轻把黄叶剥下来（黄叶咬起来苦苦的，不好吃）。收：把择好的菠菜放进小盆，老根和黄叶扔进垃圾桶。3择菜的步骤：分蔬菜类型学习3.1菠菜：去老根，留嫩叶小提醒：掐的时候不要太用力，否则会把嫩叶也扯断哦！如果拿捏不准，可以请妈妈帮忙指认分界处。3择菜的步骤：分蔬菜类型学习3.2芹菜：去老茎，撕筋膜观察芹菜：（展示芹菜实物）芹菜的茎长长的，表面有细细的"筋"，如果不撕掉，吃起来会塞牙；靠近根部的茎比较粗硬，是老茎，需要去掉。四步择菜法：看：从芹菜根部往上看，找到茎部开始变细的位置（大约离根3-5厘米），这是老茎和嫩茎的分界。掰：双手握住分界处，轻轻向左右掰（就像掰玉米秆一样），老茎就被掰下来了。撕：捏住嫩茎的顶端，向下轻轻撕（就像剥香蕉皮），把表面的筋膜撕掉（筋膜是白色的，细细的一条）。收：把择好的芹菜茎段放进小盆，老茎和筋膜扔进垃圾桶。小挑战：谁能找到芹菜叶？其实芹菜叶也可以吃，而且营养很丰富！如果妈妈允许，我们可以把嫩叶保留下来，用来做汤或凉拌。3择菜的步骤：分蔬菜类型学习3.3白菜：剥黄叶，分菜心观察白菜：（展示白菜实物）白菜外层的叶子可能会发黄、有虫洞，里面的叶子白白嫩嫩，是菜心，最适合吃。四步择菜法：剥：从外往里一层一层剥，把发黄、有虫洞、破损的叶子剥下来（就像剥洋葱一样）。看：剥到叶子全部变绿或变白，没有破损的位置，剩下的就是菜心。切：（由老师或家长示范）如果白菜太大，需要切成小块，这一步暂时由大人帮忙，我们负责剥叶子就好。收：把剥好的菜心放进小盆，黄叶和破损叶扔进垃圾桶。小知识：白菜叶不要浪费！如果只是边缘发黄，中间还是绿的，可以用来喂家里的小宠物（如兔子），或者埋进花盆里当肥料，这就是"变废为宝"哦！4实践操作：小组合作学择菜现在，我们要分组实践啦！每4人一组，每组有一个菜篮（装菠菜、芹菜、白菜各50克）、一个小盆、湿纸巾。步骤：小组讨论：先择哪种蔬菜？为什么？（引导学生根据难度选择，如先择菠菜，再择白菜，最后择芹菜）分工合作：1人负责拿蔬菜，1人负责择菜，1人负责检查是否有遗漏的黄叶/老根，1人负责整理小盆。教师巡回指导：重点提醒"轻掐""慢撕"的动作，纠正"用力过猛扯断嫩叶"的错误。成果展示：每组派代表展示择好的蔬菜，其他组点评（如"菠菜的老根去掉了""芹菜的筋膜撕干净了"）。4实践操作：小组合作学择菜安全提示：择菜时手指不要太靠近指甲边缘，避免掐疼；如果蔬菜上有小虫子，不要害怕，轻轻吹走或用湿纸巾擦掉即可。05情感升华：劳动中的爱与成长1分享感受：我是妈妈的小帮手1实践结束后，我们来开个"分享会"：2"你在择菜时遇到了什么困难？怎么解决的？"（如"芹菜的筋膜撕不动，老师教我从顶端往下撕"）3"择完菜后，你想对妈妈说什么？"（引导学生表达感恩，如"妈妈，我帮你择菜了，你不用那么累了"）4"你觉得自己和之前有什么不一样？"（引导学生认识到"我能为家人做事情了""我变得更能干了"）2延伸行动：制定"家庭劳动计划表"择菜不是一次性的任务，而是需要坚持的习惯。我们可以和妈妈一起制定"每周择菜计划表"，比如：1周一：帮妈妈择菠菜2周三：帮妈妈择芹菜306周五：帮妈妈择白菜周五：帮妈妈择白菜小建议：计划表可以画成可爱的图画（如用菠菜图案代表周一），完成后让妈妈盖个"小能手印章"，积累10个印章可以兑换小奖励（如和妈妈一起做蛋糕）。07课程总结：用劳动传递爱课程总结：用劳动传递爱今天，我们不仅学会了择菜的方法，更重要的是懂得了：帮妈妈择菜，不是"帮她做事"，而是"和她一起守护我们的家"。每一片被择下的黄叶，每一根被去掉的老根，都藏着我们对妈妈的爱——这份爱很小，小到只是一次弯腰；这份爱又很大，大到能让妈妈的眼里泛起温暖的光。同学们，从今天开始，让我们做妈妈身边的"择菜小能手"，用小小的劳动，编织大大的幸福。记住：爱，就是在一起，好好吃饭；爱，就是我愿意，为你分担。