门店运营7s管理制度

PAGE门店运营7s管理制度一、总则（一）目的为了提升门店运营管理水平，营造整洁、高效、有序的工作环境，确保门店各项工作能够顺畅、规范地开展，特制定本7S管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司旗下所有门店，包括直营店、加盟店等。（三）7S管理内容1.整理（SEIRI）：区分要与不要的物品，将不要的物品清理掉。2.整顿（SEITON）：把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。3.清扫（SEISO）：将工作场所清扫干净，保持环境整洁。4.清洁（SEIKETSU）：将整理、整顿、清扫进行到底，且维持其成果。5.素养（SHITSUKE）：每位成员养成良好的习惯，遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。6.安全（SECURITY）：重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。7.节约（SAVE）：对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能，从而创造一个高效率的、物尽其用的工作场所。二、整理（一）整理的定义将工作场所内的物品区分为必要的与不必要的，必要的留下来，不必要的物品彻底清除。（二）整理的目的1.腾出空间，空间活用。2.防止误用、误送。3.塑造清爽的工作场所。（三）实施方法1.全面检查门店内的所有物品，包括商品、设备、工具、文件等。2.制定区分标准，明确什么是必要的物品，什么是不必要的物品。例如，必要的物品包括正在销售的商品、常用的设备工具、近期需要处理的文件等；不必要的物品包括过期的商品、损坏无法使用的设备工具、长期不用的文件等。3.将不必要的物品清理出门店，可根据物品的性质进行分类处理，如丢弃、捐赠、回收等。4.对于暂时无法确定是否必要的物品，可设立专门的区域进行存放，定期进行评估和处理。（四）责任划分1.门店店长负责组织整理工作的开展，并监督执行情况。2.各部门员工负责对本部门区域内的物品进行整理。（五）检查与考核1.定期对门店的整理情况进行检查，检查内容包括物品的分类是否正确、不必要物品是否清理彻底等。2.将整理工作的执行情况纳入员工绩效考核体系，对于表现优秀的员工给予奖励，对于未达标的员工进行相应的处罚。三、整顿（一）整顿的定义把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标识。（二）整顿的目的1.工作场所一目了然。2.消除寻找物品的时间浪费。3.整整齐齐的工作环境，减少库存积压。（三）实施方法1.确定物品的放置位置根据物品的使用频率和功能，划分不同的区域，如商品陈列区、设备存放区、工具区、文件资料区等。为每个区域设置明确的标识牌，标明区域名称和用途。对于常用的物品，确定固定的存放位置，方便员工取用。2.物品定位摆放按照规定的位置，将物品整齐摆放，做到横看成行、竖看成列。对于形状不规则或较大的物品，要采取特殊的摆放方式，确保摆放稳固、整齐。同类物品要集中摆放，不同类物品之间要有明显的区分。3.标识管理在物品上或存放区域设置标识牌，标明物品的名称、规格、数量、用途等信息。标识牌应清晰、准确、易于识别，确保员工能够快速找到所需物品。对于重要或特殊的物品，要设置专门的标识，如警示标识、贵重物品标识等。（四）责任划分1.门店店长负责监督整顿工作的落实情况，确保各区域物品摆放规范、标识清晰。2.各部门员工负责按照规定对本部门区域内的物品进行定位摆放和标识管理。（五）检查与考核1.定期对门店的整顿情况进行检查，检查内容包括物品摆放是否整齐、标识是否清晰准确、区域划分是否合理等。2.将整顿工作的执行情况纳入员工绩效考核体系，对于整顿工作做得好的部门和个人给予表扬和奖励，对于不符合要求的进行督促整改和相应处罚。四、清扫（一）清扫的定义将工作场所清扫干净，保持环境整洁，并对设备工具等进行维护保养。（二）清扫的目的1.保持良好的工作环境，减少设备故障。2.发现异常，及时处理，防止事故发生。3.保证商品质量不受污染。（三）实施方法1.制定清扫标准明确清扫的区域范围，包括门店的地面、货架、陈列柜、设备、工具等。规定清扫的周期和时间，如每天营业前、营业结束后或每隔一段时间进行一次全面清扫。确定清扫的方法和步骤，如地面清扫要先清扫垃圾，再用拖把拖地；货架清扫要擦拭货架表面、整理商品陈列等。2.设备工具维护保养建立设备工具维护保养制度，定期对设备工具进行检查、清洁、润滑、紧固等保养工作。对于设备工具的故障和损坏，要及时报修和维修，确保设备工具能够正常使用。做好设备工具的使用记录和维护保养记录，以便跟踪设备工具的运行状况和维护历史。3.卫生检查清扫完成后，要进行严格的卫生检查，确保清扫质量符合标准。检查内容包括地面是否干净无杂物、货架是否整洁无灰尘、设备工具是否完好无损等。对于检查中发现的问题，要及时进行整改，确保工作场所始终保持整洁卫生。（四）责任划分1.门店店长负责组织清扫工作的实施，并监督检查清扫质量。2.各部门员工负责本部门区域内的清扫工作，包括设备工具的维护保养。（五）检查与考核1.定期对门店的清扫情况进行检查，检查结果要进行详细记录。2.将清扫工作的执行情况纳入员工绩效考核体系，对于清扫工作认真负责、卫生状况良好的部门和个人给予奖励，对于清扫不达标或未按时完成清扫任务的进行处罚。五、清洁（一）清洁的定义将整理、整顿、清扫进行到底，且维持其成果。（二）清洁的目的1.通过制度化、规范化，维持整理、整顿、清扫的成果。2.形成良好的工作习惯，提高工作效率。（三）实施方法1.制定清洁标准和规范根据整理、整顿、清扫的要求，制定详细的清洁标准和规范，明确各区域、各岗位的清洁责任和工作流程。清洁标准要具体、量化，便于员工执行和检查考核。例如，地面清洁要达到无明显污渍、水渍；货架清洁要做到无灰尘、无杂物等。2.建立清洁检查制度成立专门的清洁检查小组，定期对门店的清洁情况进行检查。检查小组要按照清洁标准和规范进行检查，确保检查结果客观、公正。对检查中发现的问题要及时记录，并通知相关责任人进行整改。3.持续改进根据清洁检查的结果，分析存在的问题和不足，制定改进措施。不断完善清洁标准和规范，提高清洁工作的质量和效果。通过持续改进，使门店的工作环境始终保持整洁、有序。（四）责任划分1.门店店长负责清洁工作的整体管理和监督，确保清洁制度的有效执行。2.清洁检查小组负责具体的清洁检查工作，并及时反馈检查结果。3.各部门员工负责按照清洁标准和规范做好本部门区域内的清洁工作，并积极配合清洁检查小组的工作。（五）检查与考核1.清洁检查小组要定期对门店的清洁情况进行全面检查，并出具检查报告。2.将清洁工作的执行情况纳入员工绩效考核体系，根据检查结果对员工进行相应的奖惩。对于清洁工作表现优秀的员工给予表彰和奖励，对于违反清洁制度的员工进行批评教育和处罚。六、素养（一）素养的定义每位成员养成良好的习惯，遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。（二）素养的目的1.提升员工素质，增强团队凝聚力。2.确保7S管理制度的有效执行，形成良好的工作氛围。（三）实施方法1.培训教育开展7S管理知识培训，使员工了解7S管理的内容、目的和意义，掌握7S管理的方法和技巧。通过培训，让员工明白遵守7S管理制度是每个人的责任和义务，培养员工的自律意识和责任感。定期组织7S管理培训活动，不断强化员工的7S管理意识。2.行为规范制定员工行为规范准则，明确员工在工作中的言行举止、着装要求、工作态度等方面的规范。要求员工严格遵守行为规范准则，做到言行一致、举止文明、着装整齐、态度积极。加强对员工行为规范的监督检查，及时纠正员工的不规范行为。3.激励机制建立7S管理激励机制，对在7S管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、给予奖金奖励、晋升机会等。通过激励机制，激发员工参与7S管理工作的积极性和主动性，形成良好的竞争氛围。对违反7S管理制度的员工进行批评教育和处罚，如扣除绩效分、罚款等，以维护制度的严肃性。（四）责任划分1.人力资源部门负责组织7S管理培训教育工作，制定培训计划并组织实施。2.各部门负责人负责本部门员工的行为规范管理和监督，引导员工养成良好的工作习惯。3.门店店长负责统筹7S管理激励机制的实施，确保激励措施公平、公正、有效。（五）检查与考核1.定期对员工的素养情况进行检查，检查内容包括员工的行为规范遵守情况、7S管理知识掌握程度等。2.将员工素养的考核结果纳入绩效考核体系，与员工的薪酬、晋升等挂钩。对于素养高、表现优秀的员工给予更多的发展机会和奖励，对于素养不达标的员工进行相应的培训和辅导，督促其改进。七、安全（一）安全的定义重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。（二）安全的目的1.保障员工的生命安全和身体健康。2.保护门店的财产安全，减少事故损失。3.确保门店运营的正常进行。（三）实施方法1.安全教育培训制定安全教育培训计划，定期组织员工参加安全培训，培训内容包括消防安全、用电安全、商品安全、设备操作安全等方面的知识。通过培训，提高员工的安全意识和安全技能，使员工了解安全事故的危害和预防措施。对新入职员工进行专门的安全入职培训，确保新员工在上岗前具备基本的安全知识和技能。2.安全检查与隐患排查建立安全检查制度，定期对门店进行安全检查，检查内容包括消防设施、电器设备、商品陈列、通道畅通等方面。加强对重点区域和关键设备的安全检查，如仓库、配电室、电梯等。鼓励员工积极参与安全隐患排查工作，对发现安全隐患的员工给予奖励。对检查中发现的安全隐患要及时记录，并采取有效的措施进行整改，确保安全隐患得到及时消除。3.安全应急预案制定制定完善的安全应急预案，包括火灾应急预案、地震应急预案、防盗应急预案等。定期组织员工进行应急演练，使员工熟悉应急预案的内容和流程，提高应对突发事件的能力。根据演练结果，对应急预案进行修订和完善，确保应急预案的科学性和实用性。（四）责任划分1.安全管理部门负责组织安全教育培训、安全检查和应急预案制定等工作，并监督执行情况。2.各部门负责人负责本部门区域内的安全管理工作，落实安全措施，确保员工的工作安全。3.门店店长是门店安全管理的第一责任人，全面负责门店的安全管理工作，协调解决安全管理中的重大问题。（五）检查与考核1.定期对门店的安全管理情况进行检查，检查结果要进行详细记录。2.将安全管理工作的执行情况纳入员工绩效考核体系，对于安全工作做得好的部门和个人给予奖励，对于发生安全事故或存在重大安全隐患的进行严肃处罚。八、节约（一）节约的定义对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥它们的最大效能，从而创造一个高效率的、物尽其用的工作场所。（二）节约的目的1.降低门店运营成本，提高经济效益。2.培养员工的节约意识，形成良好的企业文化。（三）实施方法1.时间管理合理安排工作流程和工作时间，避免工作中的时间浪费。优化工作安排，提高工作效率，减少不必要的加班。加强对员工工作时间的监督管理，确保员工按时完成工作任务。2.空间利用科学规划门店的空间布局，合理设置商品陈列区、仓库、办公区等，提高空间利用率。对闲置的空间进行合理利用，如设置临时储物区、员工休息区等。定期清理门店内的杂物和废旧物品，保持空间整洁，为商品陈列和顾客购物提供良好的环境。3.能源节约加强对门店水电等能源的管理，制定能源消耗定额，严格控制能源消耗。推广使用节能设备和灯具，如节能空调、LED灯等，降低能源消耗。教育员工养成节约能源的好习惯，如随手关灯、关电器、合理调节空调温度等。4.物料节约建立物料管理制度，严格控制物料的采购、使用和库存。加强对物料使用的监督检查，杜绝浪费现象，提高物料的利用率。对可回收利用的物料进行回收再利用，降低物料成本。（四）责任划分1.运营管理部门负责制定节约计划和措施，并监督执行情况。2.各部门员工负责在日常工作中贯