宾馆酒店安全管理制度

宾馆酒店安全管理制度第一章总则第一条为保障宾馆酒店客人及员工的人身、财产安全，维护酒店正常经营秩序，预防和减少各类安全事故的发生，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。第二条本制度适用于酒店全体员工、住店客人、外来访客及在酒店范围内进行作业、服务的单位和个人。第三条酒店安全管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行“谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责”的原则，建立健全全员参与、层层落实的安全责任体系。第四条本制度所指安全包括消防安全、治安安全、食品安全（如涉及）、设施设备安全、信息安全及其他可能影响酒店正常运营和人员安全的各类事项。第二章组织机构与职责第五条酒店设立安全管理领导小组，由总经理担任组长，分管安全工作的副总经理（或安保部负责人）任副组长，各部门负责人为成员。安全管理领导小组全面负责酒店安全管理工作的组织领导、统筹协调和重大事项决策。第六条安保部（或指定专人）为酒店安全管理的日常执行部门，具体负责：（一）贯彻执行国家及地方有关安全管理的法律法规和政策；（二）组织制定和修订酒店各项安全管理制度、操作规程和应急预案；（三）组织开展安全宣传教育、培训和演练；（四）负责安全设施、设备的检查、维护和管理；（五）组织日常安全巡查和专项检查，及时发现并督促整改安全隐患；（六）协助调查处理各类安全事故；（七）与公安、消防等相关部门保持联系与沟通。第七条各部门负责人是本部门安全工作的第一责任人，对本部门的安全工作负全面责任，具体职责包括：（一）组织本部门员工学习和执行酒店安全管理制度及操作规程；（二）定期进行本部门安全自查，及时整改或上报安全隐患；（三）落实本部门安全防范措施，确保设施设备安全运行；（四）发生安全事故时，立即组织抢救，保护现场，并按规定上报。第八条全体员工均有遵守酒店安全管理制度、维护酒店安全的义务，并有责任劝阻、制止不安全行为和报告安全隐患。第三章日常安全管理第九条员工安全管理（一）新员工上岗前必须接受安全知识培训和岗位操作规程培训，考核合格后方可上岗。（二）定期组织员工进行安全技能培训和应急演练，提高安全意识和自救互救能力。（三）员工应熟悉本岗位安全职责和消防器材的使用方法，掌握基本的防火、防盗、应急处置知识。（四）严禁员工携带易燃、易爆、有毒、腐蚀性等危险品进入工作区域（因工作需要除外，需严格管理）。（五）员工应妥善保管个人财物，不得在工作区域内存放大量现金及贵重物品。第十条出入安全管理（一）住店客人凭房卡出入客房区域，访客需在前台登记，经被访客人同意后由被访客人陪同或在指定区域会见。（二）非工作时间，无关人员不得进入后台操作区、设备间、仓库等重要区域。（三）酒店员工凭工牌出入工作区域，严禁将工牌转借他人。（四）对进入酒店的可疑人员、物品应进行询问和登记，必要时报告安保部处理。第十一条消防管理（一）严格执行消防法规，落实消防安全责任制。（二）消防设施、器材（如灭火器、消防栓、烟感报警器、应急照明灯、疏散指示标志等）应定期检查、维护保养，确保完好有效，并做好记录。（三）保持消防通道、安全出口畅通，严禁堵塞、占用或锁闭。（四）严禁在禁烟区域吸烟，严禁违规使用明火和电器设备。（五）厨房操作应遵守用火用电用油用气安全规定，定期清洁油烟管道。（六）定期进行防火巡查和检查，重点关注用火、用电、用气部位及消防设施状况。第十二条治安防范（一）加强对客房区域、大堂、财务室、仓库等重点部位的巡逻和监控。（二）住客财物保管应严格按规定办理，提醒客人贵重物品存入保险箱。（三）严禁在酒店内进行赌博、吸毒、卖淫嫖娼等违法犯罪活动。（四）发现可疑人员、可疑物品或异常情况，应立即报告安保部或值班经理，并采取适当防范措施。（五）钥匙、房卡管理应严格规范，防止丢失、复制或滥用。第十三条设施设备安全管理（一）电梯、锅炉、压力容器、消防系统、供电系统、供水系统等特种设备和重要设施，应按规定进行定期检测、维护保养，确保安全运行。（二）电气设备的安装、使用和维修必须符合安全标准，严禁私拉乱接电线，严禁超负荷用电。（三）定期检查门窗、锁具、围墙等安防设施的完好性。第十四条信息安全管理（一）妥善保管客人信息，严禁泄露、出售或非法向他人提供。（二）计算机系统、网络系统应采取安全防护措施，防止信息泄露和病毒攻击。（三）收银系统应确保资金安全和数据准确。第四章重点区域安全管理第十五条客房安全（一）客房内应有明显的防火、防盗提示。（二）定期检查客房内电器设备、门锁、窗户等是否完好。（三）清洁客房时，应注意检查有无可疑物品或安全隐患。（四）发现客人在房间内存放危险品或进行违规活动，应及时报告。第十六条前台与收银处（一）严格执行入住登记制度，核对客人身份证件。（二）妥善保管房卡、钥匙和现金，确保收银设备安全。（三）保持警惕，注意识别可疑人员和可疑交易。第十七条厨房与食品储存区（如涉及）（一）严格执行食品安全操作规范，确保食材来源安全、加工过程卫生。（二）规范使用燃气、灶具，定期清洁排烟罩和管道。（三）食品储存应符合规定，防止交叉污染和变质。第十八条配电房、锅炉房、消防控制室等机房重地（一）非专业人员未经许可不得入内。（二）应配备必要的防护用品和应急设备。（三）值班人员应严格遵守操作规程，做好运行记录。第五章应急处置第十九条酒店应制定火灾、治安事件、自然灾害、突发公共卫生事件等各类突发事件的应急预案，并定期组织演练。第二十条发生突发事件时，各部门及员工应立即启动相应应急预案，按照“以人为本、快速反应、有效处置”的原则，积极开展抢救、疏散、报警等工作。第二十一条火灾应急处置（一）发现火情，立即大声呼救，使用就近消防器材进行初期扑救（确保自身安全前提下），并立即通过电话或消防报警按钮报警。（二）消防控制室接到报警后，应立即启动应急预案，通知相关人员，并拨打“119”报警。（三）各部门员工应引导客人沿安全通道有序疏散至指定集合点，严禁使用电梯。（四）安保人员负责现场秩序维护和引导消防车辆。第二十二条发生治安事件（如盗窃、斗殴等），应立即报告安保部和值班经理，同时注意保护自身安全，必要时拨打“110”报警。第二十三条发生人员受伤或急病等情况，应立即联系医务室（如有）或拨打急救电话，并协助做好后续处理。第二十四条各类突发事件处置完毕后，相关部门应做好记录，并按规定上报。安保部负责组织事故调查，分析原因，总结教训，并提出改进措施。第六章检查、考核与奖惩第二十五条酒店建立健全安全检查制度，包括日常巡查、专项检查、季节性检查和节假日检查等。检查结果应记录存档。第二十六条对在安全工作中认真负责、及时发现和排除重大安全隐患、有效处置突发事件或见义勇为的部门和个人，酒店将给予表彰和奖励。第二十七条对违反本制度规定，造成安全隐患或安全事故的部门和个人，酒店将视情节轻重给予批评教育、经济处罚、行政处分，构成犯罪的，移交司法机关处理。第二十八条各部门安全