饭店转让合同

饭店转让合同一、合同主体：交易双方的身份确认合同的开篇，首要任务是明确交易双方的身份信息。转让方（甲方）通常为饭店的合法经营者或所有权人，受让方（乙方）则为有意接手并继续经营的一方。在此部分，需详细列明双方的法定全称、注册地址（或主要经营地址）、法定代表人（如为企业）或自然人的有效联系方式及通讯地址。若转让方并非饭店房屋的所有权人，还需明确其与房屋所有权人（房东）的关系，例如是否为承租人，以及租赁合同的剩余期限等关键信息。这一步的严谨性，是后续所有权利义务关系确立的基础。二、转让标的：清晰界定转让范围“转让标的”是合同的核心内容，必须清晰、具体，避免模糊不清导致后续争议。这通常包括以下几个方面：1.房屋租赁权（或所有权）的转让：明确饭店所占用房屋的具体位置、面积。若为租赁房屋，需约定是转租、续租权的转让，还是由受让方与房东重新签订租赁合同。原租赁合同的关键条款，如租金标准、支付方式、租期、违约责任等，应作为合同附件，供受让方充分了解。2.饭店字号、品牌及相关无形资产：若饭店拥有注册商标、特有名称、字号、经营模式等无形资产，需明确是否包含在转让范围内，以及是否需要办理相关变更手续。3.设备设施与装修：这是饭店实体资产的重要组成部分。建议制作详细的《设备设施清单》及《装修状况说明》，列明设备名称、品牌、数量、使用状况、有无抵押或权属争议等，并作为合同附件。对于装修，需明确其归属及作价方式。4.经营证照：餐饮服务许可证、营业执照、卫生许可证、消防验收合格证明等相关经营所需证照的变更过户责任、协助义务及期限，必须在合同中明确约定。证照的合法性、有效性是受让方能否顺利经营的前提。5.存货：转让基准日的饭店现有食材、酒水、调料等存货，是包含在转让价款内还是另行作价处理，需双方协商一致并列明清单。三、转让价格及支付方式：交易的核心条款转让价格的确定应以双方协商为基础，综合考虑房屋租赁剩余价值、设备设施价值、装修残值、品牌价值、存货价值及预期盈利能力等因素。合同中应明确约定：1.转让总价款：大小写均需注明，确保无歧义。2.支付方式：是现金、银行转账，还是其他方式。银行转账需提供明确的收款账户信息。3.支付期限与节点：通常会约定定金（或预付款）、首付款、尾款的支付比例和时间节点。例如，合同签订后支付一定比例的定金，办理完某些关键手续（如房屋租赁变更、证照过户）后支付首付款，完成全部交接后支付尾款。定金的数额及罚则也应一并约定。四、转让价款的构成（可选）为使转让价格更具透明度，双方可协商将总价款分解为房屋租赁押金及租金补偿、设备设施作价、装修作价、品牌使用费、存货作价等不同组成部分，并在合同中列明。这有助于受让方理解价格构成，也为可能发生的税务处理提供依据。五、转让交接：从“纸面”到“实物”的过渡交接是饭店转让的关键环节，直接关系到受让方能否顺利接管并开展经营。合同中应明确：1.交接日期：具体的交割日，作为权利义务转移的分界点。2.交接内容：对照前述转让标的，逐项进行清点交接。《设备设施清单》、《存货清单》、《证照清单》等均应在交接时由双方签字确认。3.技术资料与运营信息交接：包括设备的操作手册、供应商信息、客户资料、员工资料、财务账簿（如适用）等，确保受让方能快速熟悉并接手运营。4.债权债务处理：明确界定转让基准日之前，饭店所产生的一切债权债务（包括但不限于员工工资、社会保险、税费、水电气费、供应商欠款等）由哪一方承担。这是避免后续纠纷的重中之重。通常约定由转让方承担截止至交接日的所有债务，受让方接手后产生的债权债务由其自行承担。六、员工安置：平稳过渡的重要一环饭店经营离不开员工，员工的妥善安置是保证经营连续性的重要因素。合同中应明确原饭店员工的去留问题：是由受让方接收并继续履行劳动合同，还是由转让方负责解除劳动合同并承担相应补偿。若由受让方接收，需明确接收的条件、人数及待遇标准等。此条款需符合劳动法律法规的规定。七、税费及其他费用承担转让过程中可能产生的相关税费（如印花税、过户手续费等），以及交接前后的水、电、气、物业、通讯等费用，应由哪一方承担，需在合同中清晰划分。八、双方的权利与义务这部分是对双方主要权责的集中阐述：*转让方（甲方）的权利与义务：有权收取转让价款；保证对转让标的拥有合法权利，不存在抵押、查封等权利瑕疵；如实披露饭店经营状况、财务状况及可能影响交易的重大事项；按照合同约定交付转让标的、协助办理相关过户手续；配合进行交接等。*受让方（乙方）的权利与义务：有权按照合同约定接收转让标的并开展经营；按照合同约定按时足额支付转让价款；遵守与房屋所有权人签订的租赁合同（如系转租或续租）；承担交接后的经营风险及相关费用；按照合同约定接收或安置员工等。九、违约责任：保障合同履行的“牙齿”违约责任条款是确保合同各方严格履行合同义务的保障性条款。应针对不同违约情形约定相应的违约责任：*若甲方未能按时交付、标的存在权利瑕疵、提供虚假信息或拒不配合办理过户手续等，乙方有权要求解除合同、返还已付款项并要求甲方支付违约金或赔偿损失。*若乙方未能按时支付转让款，甲方有权要求乙方支付逾期付款违约金，逾期超过一定期限的，甲方有权解除合同并没收定金（或要求赔偿损失）。*违约金的计算方式（如按日万分之几，或总价款的百分比）及最高限额应明确约定。十、合同的变更、解除与终止约定在何种情况下，合同可以进行变更或解除。例如，因不可抗力导致合同目的无法实现；一方严重违约，经催告后仍不履行等。合同的终止条件及后续处理也应有所涉及。十一、争议解决方式合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，应约定解决途径：是提交某仲裁委员会仲裁，还是向有管辖权的人民法院提起诉讼。明确争议解决地，有助于降低后续维权成本。十二、其他约定本部分可作为合同的“拾遗补缺”条款，例如：*保密条款：双方应对合同内容及在交易过程中获悉的对方商业秘密承担保密义务。*通知与送达：双方确认的联系方式及通讯地址，作为各类通知、文件的有效送达地址。*合同生效条件：一般为双方签字盖章之日起生效。*合同份数：合同一式几份，双方各执几份，具有同等法律效力。*附件效力：合同附件（如清单、原租赁合同复印件等）为本合同不可分割的组成部分，与本合同具有同等法律效力。结语饭店转让合同的拟定是一项细致且专业的工作，涉及法律、财务、商业运营等多个层面。本文所述仅