便民市场卫生保洁制度

PAGE便民市场卫生保洁制度一、总则1.目的为加强便民市场卫生管理，营造整洁、舒适、有序的市场环境，保障消费者和经营者的健康与权益，特制定本卫生保洁制度。2.适用范围本制度适用于[公司/组织名称]所管理的便民市场内所有区域，包括摊位、通道、公共设施、停车场等。3.职责分工市场管理部门负责卫生保洁制度的制定、监督与考核。保洁人员负责市场内日常卫生清扫、垃圾收集与清运等具体工作。市场经营者应配合保洁工作，保持各自摊位及周边区域的卫生整洁。二、卫生标准1.摊位卫生摊位台面应保持清洁，无污渍、水渍、杂物，商品摆放整齐有序。摊位周边地面干净，无垃圾、积水、油污，不得随意丢弃废弃物。食品经营摊位应严格遵守食品安全相关规定，保持操作间及销售区域的卫生，做到防尘、防蝇、防鼠。2.公共通道卫生通道地面每日清扫，保持干净整洁，无明显灰尘、杂物。通道两侧墙壁、门窗应定期擦拭，无灰尘、污渍。通道内的垃圾桶应及时清理，周边无垃圾散落，保持桶身清洁。3.公共设施卫生市场内的公共座椅、休息亭等设施应定期擦拭，保持表面干净，无破损、污渍。照明灯具、通风设备等应保持清洁，定期检查维护，确保正常运行。公共卫生间应每日定时清扫消毒，地面、墙面干净，无异味，洗手池、便器等设施清洁卫生。4.停车场卫生停车场地面应保持整洁，无垃圾、杂物，定期进行清扫和冲洗。停车标识、标线清晰，周边环境干净。做好车辆停放秩序管理，保持通道畅通。三、保洁作业流程1.日常清扫每日开市前，保洁人员对市场内各区域进行全面清扫，包括地面、摊位、公共设施等。按照先上后下、先里后外的顺序进行清扫，确保无卫生死角。清扫过程中，将垃圾收集至垃圾袋或垃圾桶内，不得随意丢弃。2.垃圾收集与清运垃圾应分类收集，分为可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。每日定时将收集的垃圾运送至指定的垃圾处理点，确保垃圾日产日清。垃圾清运过程中，要防止垃圾散落，保持运输车辆及周边环境清洁。3.公共设施清洁定期对公共设施进行擦拭、消毒，如每周对公共座椅、休息亭等进行一次全面清洁。每月对照明灯具、通风设备等进行检查和清洁，确保设施正常运行且干净整洁。公共卫生间每日定时清扫消毒，包括地面、墙面、洗手池、便器等，每两小时进行一次巡查，及时清理污渍和异味。4.特殊情况处理如遇市场内有突发卫生事件或大量垃圾产生等特殊情况，保洁人员应及时增加清扫频次，确保卫生状况良好。对于洒落的液体、油污等，应立即清理，防止地面滑倒等安全事故发生。四、卫生保洁考核与监督1.考核标准制定详细的卫生保洁考核评分表，对摊位卫生、公共通道卫生、公共设施卫生、停车场卫生等方面进行量化考核。考核内容包括清洁程度、卫生保持情况、垃圾清理及时性等。满分100分，90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。2.考核方式市场管理部门安排专人每日对市场卫生情况进行巡查，按照考核标准进行评分记录。定期（每周或每月）对市场整体卫生状况进行全面检查考核，综合日常巡查结果进行评分。3.监督机制设立卫生监督举报电话和邮箱，接受消费者和经营者对市场卫生问题的投诉举报。市场管理部门对投诉举报内容及时进行核实处理，并将处理结果反馈给举报人。定期召开卫生保洁工作会议，对卫生保洁工作中存在的问题进行分析总结，提出改进措施。五、奖惩措施1.奖励对于卫生保洁工作表现优秀的保洁人员，给予月度或年度奖励。奖励形式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。对积极配合卫生保洁工作，摊位及周边区域卫生长期保持良好的经营者，给予一定的表彰和奖励，如颁发“卫生模范摊位”牌匾、给予摊位费优惠等。2.惩罚保洁人员如未按照卫生保洁制度和作业流程进行操作，导致卫生不达标的，视情节轻重给予批评教育、扣发奖金、辞退等处罚。市场经营者如违反摊位卫生规定，经多次提醒仍不改正的，给予警告、罚款、取消摊位经营资格等处罚。六、培训与教育1.保洁人员培训定期组织保洁人员进行业务培训，培训内容包括卫生标准、保洁作业流程、安全知识等。邀请专业人士进行授课，提高保洁人员的业务水平和服务意识。培训后进行考核，确保保洁人员掌握相关知识和技能，能够胜任卫生保洁工作。2.经营者教育通过市场公告栏、广播、微信群等方式，向经营者宣传卫生保洁制度和要求，提高其卫生意识。定期组织经营者召开卫生管理