酒店关闭运营管理制度

PAGE酒店关闭运营管理制度一、总则1.目的本制度旨在规范酒店关闭运营期间的各项管理工作，确保酒店资产安全、有序处置，保障员工权益，妥善处理相关事务，维护酒店及各方的合法权益，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于[酒店名称]关闭运营期间的所有相关工作和人员。3.基本原则依法依规原则：严格遵守国家法律法规及行业标准，确保酒店关闭运营工作合法合规进行。资产保护原则：采取有效措施保护酒店资产，防止资产流失，确保资产处置过程公开、公正、透明。员工安置优先原则：优先妥善安置员工，保障员工合法权益，积极协助员工平稳过渡。客户沟通协调原则：及时、有效地与客户进行沟通协调，妥善处理客户相关事宜，维护酒店良好声誉。二、关闭运营筹备工作1.成立关闭运营工作小组小组成员构成：由酒店高层管理人员、财务人员、法务人员、人力资源专员等相关人员组成。职责分工：组长：全面负责酒店关闭运营工作的统筹协调，决策重大事项。财务人员：负责财务清算、资产盘点、资金管理等工作。法务人员：负责处理法律事务，审核相关文件合同，确保关闭运营工作合法合规。人力资源专员：负责员工安置、劳动关系处理等工作。其他人员：根据工作小组安排，负责各自领域的具体工作，如物资管理、客户沟通等。2.制定关闭运营计划计划内容：明确关闭运营的各个阶段、时间节点、工作任务及责任人。阶段划分：筹备阶段：完成工作小组组建、制定计划、资产盘点等工作。运营停止阶段：停止酒店各项经营活动，进行人员撤离、设施设备封存等工作。资产处置阶段：开展资产评估、拍卖、转让等处置工作。收尾阶段：完成财务清算、员工安置、遗留问题处理等工作。3.资产盘点与清查盘点范围：包括固定资产（房屋建筑、设备设施等）、流动资产（库存物资、应收账款等）、无形资产（商标、专利等）。盘点方法：制定详细的资产清单，由各部门负责人组织本部门员工进行自查。工作小组安排专人对重点资产进行抽查核实，确保资产数量、质量准确无误。盘点结果处理：对盘盈、盘亏的资产进行详细记录，分析原因，提出处理意见，报工作小组审批后进行相应调整。三、运营停止管理1.停止营业通知通知发布渠道：通过酒店官网、微信公众号、短信、店内公告等多种渠道发布停止营业通知。通知内容：明确酒店停止营业的时间、原因，告知客户后续相关事宜的处理方式，如已预订服务的退款政策、客户投诉处理渠道等。2.人员撤离安排员工撤离时间：根据关闭运营计划，确定员工撤离的具体时间节点。撤离流程：各部门负责人组织员工清理个人办公区域，归还领用的酒店财物。人力资源专员负责办理员工离职手续，结算工资、奖金、福利等费用。安全保卫部门负责维持员工撤离现场秩序，确保人员安全。3.设施设备封存与管理封存范围：对酒店的各类设施设备进行全面封存，包括客房设备、餐饮设备、娱乐设施等。封存措施：对设施设备进行清洁、保养后，贴上封条，注明封存日期、设备名称等信息。安排专人负责看守封存区域，定期检查设施设备的封存状态，防止损坏或被盗。4.物资管理物资盘点与登记：对库存物资进行全面盘点，详细登记物资的名称、规格、数量、存放位置等信息。物资处置：根据物资的性质和使用情况，分类制定处置方案。对于可继续使用的物资，进行妥善保管，待后续处置；对于过期、损坏、无用的物资，按照相关规定进行报废处理。四、资产处置管理1.资产评估评估机构选择：委托具有资质的专业资产评估机构对酒店资产进行评估。评估内容：包括资产的市场价值、账面价值、折旧情况、使用状况等。评估报告审核：工作小组对评估机构出具的评估报告进行审核，确保评估结果真实、准确、合理。2.资产处置方式拍卖：对于价值较高、市场需求较大的资产，通过公开拍卖的方式进行处置。转让：将部分资产转让给有意向的第三方，转让过程需遵循相关法律法规和程序，签订转让合同。报废处理：对已无使用价值或无法正常使用的资产，按照规定进行报废处理，办理相关报废手续。3.资产处置流程制定处置方案：根据资产评估结果和酒店实际情况，制定详细的资产处置方案，明确处置方式、价格、时间节点等内容。方案审批：处置方案报工作小组审批后实施。信息发布：通过多种渠道发布资产处置信息，吸引潜在买家或受让方。交易谈判与签约：与意向方进行交易谈判，达成一致后签订相关合同或协议。款项结算与资产交接：按照合同约定进行款项结算，办理资产交接手续。五、财务清算管理1.财务账目清理核对账目：对酒店关闭运营前的所有财务账目进行全面核对，确保账目清晰、准确。清理收支：清理各项收入和支出，核实收入是否全部到账，支出是否合理合规。债权债务处理：对酒店的债权债务进行梳理，积极催收债权，妥善处理债务。2.财务审计委托审计：委托专业的会计师事务所对酒店关闭运营期间的财务收支情况进行审计。审计内容：包括财务报表审计、内部控制审计、资产清查审计等。审计报告审核：工作小组对审计报告进行审核，根据审计意见进行相应整改和处理。3.资金管理资金账户管理：对酒店的资金账户进行清理，确保资金安全。资金使用计划：制定资金使用计划，合理安排资金用于员工安置、资产处置、债务偿还等方面。资金监督：工作小组对资金使用情况进行监督，确保资金使用合法合规、公开透明。六、员工安置管理1.员工安置政策制定依据法律法规：根据国家劳动法律法规及相关政策，结合酒店实际情况，制定员工安置政策。安置方式：协商解除劳动合同：与员工协商一致，解除劳动合同，并按照规定支付经济补偿。内部转岗：对于符合条件的员工，可考虑安排到酒店关联企业或其他合适岗位工作。推荐就业：积极为员工提供就业推荐服务，协助员工寻找新的工作机会。2.员工沟通与协商沟通渠道：通过召开员工大会、部门会议、一对一沟通等方式，向员工传达酒店关闭运营及员工安置政策。协商流程：人力资源专员向员工详细介绍安置政策和方案。解答员工疑问，听取员工意见和建议。与员工进行协商，签订解除劳动合同协议或其他安置协议。3.经济补偿支付计算标准：按照国家规定的经济补偿标准，根据员工的工作年限、工资水平等因素计算经济补偿金额。支付方式：在员工办理完离职手续后，一次性支付经济补偿款项。支付记录：做好经济补偿支付的记录工作，以备查核。七、客户关系管理1.客户通知与沟通及时通知：在酒店停止营业前，按照停止营业通知的内容，及时、准确地通知客户。沟通方式：通过电话、邮件、短信等方式与客户进行沟通，解答客户疑问，处理客户投诉。客户反馈收集：收集客户的反馈意见，了解客户需求和关注点，为后续工作提供参考。2.客户投诉处理投诉渠道设立：设立专门的客户投诉处理渠道，如投诉电话、邮箱等。投诉处理流程：接到客户投诉后，及时记录投诉内容和客户信息。安排专人对投诉进行调查核实，分析原因。提出解决方案，与客户协商沟通，直至客户满意。投诉处理结果跟踪：对投诉处理结果进行跟踪，确保问题得到彻底解决，避免客户再次投诉。3.已预订服务处理退款政策制定：根据酒店实际情况和行业惯例，制定合理的已预订服务退款政策。退款流程：按照退款政策，及时为客户办理退款手续，确保退款资金安全、及时到账。特殊情况处理：对于因酒店关闭运营给客户造成的特殊损失，根据实际情况协商给予适当补偿。八、安全保卫管理1.安全保卫措施加强人员配备：增加安全保卫人员，加强对酒店区域的巡逻和监控。设施设备检查：对安全保卫设施设备进行全面检查，确保正常运行，如监控系统、报警系统、门禁系统等。安全制度执行：严格执行酒店安全保卫制度，加强对进出人员和车辆的管理。2.资产安全保护防止资产被盗：加强对封存资产和贵重物品的保护，防止被盗。防火防盗措施：制定防火防盗应急预案，配备必要的消防器材和防盗设备，确保资产安全。安全事故处理：如发生安全事故，及时启动应急预案，采取有效措施进行处理，减少损失，并及时向上级报告。九、文件档案管理1.文件档案整理分类整理：对酒店关闭运营期间产生的各类文件档案进行分类整理，包括财务文件、人事档案、合同协议、客户资料等。编号登记：为每份文件档案进行编号登记，建立详细的文件档案目录。电子档案备份：对重要的文件档案进行电子备份，存储在安全的存储设备中，并定期进行检查和维护。2.文件档案保管保管地点选择：选择安全、干燥、通风的地点保管文件档案，确保档案不受损坏。保管期限规定：根据文件档案的性质和重要程度，规定不同的保管期限。档案查阅管理：建立档案查阅制度，严格控制档案查阅权限，确保档案信息安全。3.文件档案处置根据保管期限和实际情况，对已过保管期限或无保存价值的文件档案进行处置。处置方式包