2026年健康管理师考试常见疾病与营养需求关系解析

2026年健康管理师考试：常见疾病与营养需求关系解析一、单选题（共20题，每题1分）1.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者应优先补充哪种营养素以改善呼吸功能？A.维生素CB.蛋白质C.钙D.叶酸2.糖尿病患者控制血糖的关键营养素是？A.脂肪B.碳水化合物C.膳食纤维D.维生素E3.高血压患者应限制摄入哪种食物成分？A.蛋白质B.钠C.淀粉D.膳食纤维4.骨质疏松症患者补充钙剂时，应同时补充哪种维生素以提高吸收率？A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素B125.心力衰竭患者限制钠摄入的主要目的是？A.减轻肾脏负担B.降低血压C.减少水肿D.改善心脏供氧6.脂肪肝患者应优先减少哪种脂肪酸的摄入？A.单不饱和脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.软脂酸7.妊娠期糖尿病孕妇应增加哪种营养素的摄入以控制血糖？A.胆固醇B.膳食纤维C.糖原D.脂肪酸8.克罗恩病患者在急性期应避免哪种食物？A.低脂牛奶B.水果泥C.精制谷物D.豆类9.甲状腺功能减退症患者应补充哪种营养素？A.钾B.碘C.锌D.铁10.肾衰竭患者应限制哪种营养素的摄入？A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素K11.过敏性鼻炎患者应减少哪种食物的摄入？A.新鲜蔬菜B.海鲜C.全谷物D.低脂乳制品12.抑郁症患者可能受益于哪种营养素的补充？A.维生素B6B.维生素CC.维生素ED.维生素K13.阿尔茨海默病患者应增加哪种营养素的摄入？A.淀粉B.单糖C.蛋氨酸D.欧米伽-3脂肪酸14.痛风患者应限制哪种食物的摄入？A.新鲜水果B.豆类C.低脂奶制品D.蔬菜15.地中海饮食对心血管疾病患者的主要益处是？A.高蛋白摄入B.高单不饱和脂肪酸C.高糖分摄入D.高饱和脂肪酸16.儿童哮喘患者应增加哪种营养素的摄入？A.钙B.维生素DC.蛋白质D.饱和脂肪酸17.肠易激综合征（IBS）患者缓解症状的关键是？A.高脂肪饮食B.低FODMAP饮食C.高糖饮食D.高盐饮食18.慢性胃炎患者应避免哪种食物？A.热牛奶B.低脂酸奶C.浓肉汤D.蔬菜沙拉19.骨质疏松症患者每日推荐钙摄入量是多少？A.500mgB.600mgC.800mgD.1000mg20.肥胖症患者应优先增加哪种营养素的摄入？A.精制碳水化合物B.膳食纤维C.添加糖D.饱和脂肪酸二、多选题（共10题，每题2分）1.心力衰竭患者饮食管理中，以下哪些食物应限制摄入？A.高盐零食B.油炸食品C.低脂乳制品D.高糖饮料2.糖尿病患者控制血糖的饮食策略包括？A.增加膳食纤维摄入B.避免高糖水果C.控制碳水化合物总量D.增加饱和脂肪摄入3.妊娠期糖尿病患者的营养管理应包括？A.增加膳食纤维B.控制单糖摄入C.增加蛋白质比例D.减少饱和脂肪4.克罗恩病患者的饮食建议包括？A.低渣饮食B.高蛋白易消化食物C.避免乳制品D.增加高纤维食物5.骨质疏松症患者的营养干预措施包括？A.补充钙剂B.增加维生素D摄入C.减少咖啡因摄入D.增加蛋白质摄入6.痛风患者的饮食管理应包括？A.限制高嘌呤食物B.增加低脂乳制品摄入C.增加高糖饮料D.保持充足水分7.抑郁症患者可能受益的营养素包括？A.欧米伽-3脂肪酸B.维生素B族C.钾D.硒8.肠易激综合征（IBS）患者的饮食建议包括？A.低FODMAP饮食B.增加益生菌摄入C.高盐饮食D.分餐制9.地中海饮食对心血管疾病的益处包括？A.高单不饱和脂肪酸B.低饱和脂肪C.高糖摄入D.增加全谷物摄入10.儿童哮喘患者的饮食管理应包括？A.增加Omega-3脂肪酸B.避免高盐食物C.增加精制碳水化合物D.保持充足水分三、判断题（共10题，每题1分）1.糖尿病患者应完全避免碳水化合物摄入。（正确/错误）2.高血压患者应增加钠摄入以维持血压稳定。（正确/错误）3.骨质疏松症患者应避免晒太阳以减少皮肤钙流失。（正确/错误）4.心力衰竭患者应严格限制水分摄入。（正确/错误）5.痛风患者应大量饮用高糖饮料以促进尿酸排泄。（正确/错误）6.妊娠期糖尿病患者应避免所有水果摄入。（正确/错误）7.克罗恩病患者在缓解期可以恢复正常饮食。（正确/错误）8.抑郁症患者补充维生素B12可以显著改善症状。（正确/错误）9.肠易激综合征（IBS）患者应避免所有高纤维食物。（正确/错误）10.地中海饮食建议高摄入红肉以增加铁摄入。（正确/错误）四、简答题（共5题，每题5分）1.简述糖尿病患者如何通过饮食管理控制血糖。2.心力衰竭患者应如何调整饮食以减轻症状？3.骨质疏松症患者如何通过营养干预预防骨折？4.克罗恩病患者在急性期应遵循怎样的饮食原则？5.抑郁症患者可以通过哪些营养素改善情绪？五、案例分析题（共2题，每题10分）1.患者，男，45岁，肥胖，患有2型糖尿病和高血压，血脂异常。请制定其饮食管理方案，并说明关键营养建议。2.患者，女，30岁，妊娠期糖尿病，孕28周。请为其设计一周的饮食计划，并说明如何控制血糖。答案与解析一、单选题答案与解析1.B解析：COPD患者呼吸功能下降与低蛋白血症相关，补充蛋白质可改善呼吸肌功能。维生素C、钙、叶酸与呼吸功能无直接关联。2.C解析：膳食纤维可延缓糖分吸收，控制餐后血糖。脂肪、碳水化合物、维生素E对血糖控制无直接作用。3.B解析：高血压患者限钠可降低血压，改善心血管负荷。蛋白质、淀粉、膳食纤维与血压无直接关联。4.B解析：维生素D促进钙吸收，缺钙时补充维生素D可提高钙利用率。维生素A、C、B12与钙吸收无直接关联。5.C解析：限钠可减少水肿，减轻心脏负担。其他选项与水肿无直接关联。6.C解析：饱和脂肪酸易导致脂肪肝，应减少摄入。单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、软脂酸与脂肪肝无直接关联。7.B解析：膳食纤维延缓糖分吸收，控制血糖。胆固醇、糖原、脂肪酸与血糖无直接关联。8.C解析：精制谷物易引起肠道炎症，应避免。低脂牛奶、水果泥、豆类与克罗恩病无直接关联。9.B解析：碘是甲状腺激素合成必需，缺碘导致功能减退。钾、锌、铁与甲状腺功能无直接关联。10.A解析：肾衰竭患者蛋白质代谢能力下降，应限制摄入。碳水化合物、脂肪、维生素K与肾衰竭无直接关联。11.B解析：海鲜可能诱发过敏，应减少摄入。新鲜蔬菜、全谷物、低脂乳制品与过敏性鼻炎无直接关联。12.A解析：维生素B6参与神经递质合成，可能改善抑郁情绪。维生素C、E、K与抑郁症无直接关联。13.D解析：欧米伽-3脂肪酸改善认知功能，预防阿尔茨海默病。淀粉、单糖、蛋氨酸与该病无直接关联。14.B解析：豆类高嘌呤，痛风患者应避免。新鲜水果、低脂奶制品、蔬菜与痛风无直接关联。15.B解析：单不饱和脂肪酸（如橄榄油）有益心血管健康。高蛋白、高糖、高饱和脂肪与地中海饮食不符。16.B解析：维生素D改善呼吸道免疫功能，预防哮喘。钙、蛋白质、饱和脂肪酸与哮喘无直接关联。17.B解析：低FODMAP饮食可缓解IBS症状。高脂肪、高盐、高糖饮食加重症状。18.C解析：浓肉汤高脂肪，刺激胃黏膜。热牛奶、低脂酸奶、蔬菜沙拉对胃炎无不良影响。19.C解析：成人每日推荐钙摄入量800mg，老年人更高。500mg、600mg、1000mg为不同人群推荐量。20.B解析：膳食纤维增加饱腹感，控制体重。精制碳水、添加糖、饱和脂肪易导致肥胖。二、多选题答案与解析1.A、B、D解析：高盐、油炸、高糖饮料加重心力衰竭症状。低脂乳制品有益心脏健康。2.A、C解析：增加膳食纤维、控制碳水化合物总量可稳定血糖。避免高糖水果、减少饱和脂肪与控制血糖无直接关联。3.A、B、C解析：增加膳食纤维、控制单糖、增加蛋白质可稳定血糖。减少饱和脂肪与妊娠期糖尿病无直接关联。4.A、B解析：低渣饮食、高蛋白易消化食物缓解肠道炎症。避免乳制品、增加高纤维在急性期不适用。5.A、B、D解析：补充钙剂、增加维生素D、增加蛋白质预防骨质疏松。减少咖啡因与骨质疏松无直接关联。6.A、B解析：限制高嘌呤食物、增加低脂乳制品摄入可降低尿酸。增加高糖饮料加重痛风。7.A、B解析：欧米伽-3脂肪酸、维生素B族改善情绪。钾、硒与抑郁症无直接关联。8.A、B解析：低FODMAP饮食、增加益生菌缓解IBS症状。高盐、高糖饮食加重症状。9.A、B、D解析：高单不饱和脂肪酸、低饱和脂肪、增加全谷物有益心血管健康。高糖摄入有害健康。10.A、B、D解析：增加Omega-3脂肪酸、避免高盐、保持充足水分改善哮喘。增加精制碳水化合物加重症状。三、判断题答案与解析1.错误解析：糖尿病患者需控制而非完全避免碳水化合物摄入，选择低GI食物。2.错误解析：高血压患者应限钠而非增加钠摄入。3.错误解析：维生素D需通过晒太阳合成，适量晒太阳有益骨质疏松。4.错误解析：适量饮水可维持体液平衡，严格限水有害健康。5.错误解析：高糖饮料增加尿酸，应避免。6.错误解析：妊娠期糖尿病患者可适量摄入低GI水果。7.错误解析：克罗恩病缓解期仍需谨慎饮食，避免高渣食物。8.错误解析：维生素B12与抑郁症无直接关联，维生素B6更相关。9.错误解析：IBS患者需适量摄入易消化高纤维食物。10.错误解析：地中海饮食建议低红肉摄入，增加鱼类。四、简答题答案与解析1.简述糖尿病患者如何通过饮食管理控制血糖。答案：-控制碳水化合物总量，选择低GI食物（如全谷物、豆类）；-增加膳食纤维摄入，延缓糖分吸收；-均衡蛋白质摄入，避免高脂肪食物；-规律饮食，避免暴饮暴食；-减少添加糖和精制碳水摄入。2.心力衰竭患者应如何调整饮食以减轻症状？答案：-限钠摄入（每日<2000mg）；-减少高脂肪食物（如油炸、肥肉）；-适量饮水，避免一次性大量饮水；-选择易消化高蛋白食物（如鱼肉、鸡肉）；-分餐制，减轻餐后负担。3.骨质疏松症患者如何通过营养干预预防骨折？答案：-补充钙剂（每日800mg以上）；-增加维生素D摄入（每日600IU以上）；-增加蛋白质（促进骨基质合成）；-避免高咖啡因食物（影响钙吸收）；-适量运动促进骨密度提升。4.克罗恩病患者在急性期应遵循怎样的饮食原则？答案：-低渣饮食（如米汤、藕粉）；-高蛋白易消化食物（如鱼肉、蒸蛋）；-避免乳制品、高纤维食物；-少量多餐，减轻肠道负担；-待病情缓解后逐步增加饮食纤维。5.抑郁症患者可以通过哪些营养素改善情绪？答案：-欧米伽-3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽）；-B族维生素（如叶酸、维生素B12）；-硒（如坚果、海鲜）；-蛋白质（促进神经递质合成）；-膳食纤维（稳定血糖，改善情绪）。五、案例分析题答案与解析1.患者，男，45岁，肥胖，患有2型糖尿病和高血压，血脂异常。请制定其饮食管理方案，并说明关键营养建议。答案：-饮食方案：-控制总热量摄入，减少高糖、高脂食物；-增加膳食纤维（全谷物、蔬菜）；-选择低饱和脂肪食物（如鱼、鸡胸肉）；-限钠摄入（每日<1500mg）；-规律三餐，避免零食。-关键营养建议：-补充钙剂（每日1000mg）；-增加维生素D（每日600-800IU）；-控制饱和脂肪摄入（<总脂肪的7%）；-增加蛋白质（每公斤体重1.0-1.2g）。2.患者，女，3