2026年健康管理师认证试题营养与运动搭配指南

2026年健康管理师认证试题：营养与运动搭配指南一、单项选择题（每题1分，共20题）1.在制定营养与运动搭配方案时，以下哪项因素是优先考虑的？A.当地食物供应情况B.个人兴趣爱好C.医疗诊断结果D.社交媒体流行趋势2.以下哪种运动类型最适合改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性？A.静态拉伸运动B.中等强度有氧运动（如快走）C.大重量力量训练D.高强度间歇训练（HIIT）3.膳食纤维的主要来源是？A.精制谷物和加工食品B.水果、蔬菜和全谷物C.肉类和乳制品D.油脂和糖果4.以下哪种营养素对运动后的肌肉修复至关重要？A.脂肪B.蛋白质C.碳水化合物D.维生素C5.健康成年人的每日蛋白质推荐摄入量是多少？A.0.5克/公斤体重B.1克/公斤体重C.1.2克/公斤体重D.2克/公斤体重6.长期缺乏运动可能导致哪种代谢性疾病？A.高血压B.睡眠呼吸暂停C.肥胖D.骨质疏松7.运动前摄入高纤维食物可能导致的后果是？A.提升运动表现B.引起消化不良C.增加能量供应D.缩短运动时间8.以下哪种运动类型最适合老年人改善平衡能力？A.跑步B.太极拳C.力量举重D.游泳9.低碳水化合物饮食适合哪种人群？A.糖尿病患者B.高强度运动员C.肾功能不全者D.所有运动人群10.运动中补充电解质的主要目的是？A.提供额外能量B.预防肌肉痉挛C.增强运动耐力D.促进脂肪燃烧11.营养过剩可能导致哪种慢性疾病？A.贫血B.高脂血症C.营养不良D.血液透析12.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？A.白米饭B.鸡胸肉C.碳酸饮料D.薯片13.运动后低血糖的原因可能是？A.蛋白质摄入不足B.碳水化合物补充过量C.运动强度过大D.水分摄入不足14.哪种运动方式有助于改善心血管健康？A.瑜伽B.椭圆机训练C.静态拉伸D.踢足球15.高强度间歇训练（HIIT）的适用人群是？A.所有运动初学者B.有心血管疾病风险者C.健身经验丰富的运动员D.老年人16.膳食中钠摄入过多的主要来源是？A.新鲜蔬菜B.加工食品C.水果D.坚果17.运动中脱水可能导致哪种后果？A.运动表现提升B.肌肉酸痛加剧C.中暑风险增加D.心率降低18.以下哪种运动类型适合改善下肢力量？A.椭圆机训练B.悬挂训练C.游泳D.静态拉伸19.营养标签中“低糖”的定义是？A.每100克含≤0.5克糖B.每100克含≤5克糖C.每100克含≤10克糖D.每100克含≤15克糖20.运动前摄入咖啡因可能导致哪种副作用？A.提升运动耐力B.心率过快C.增加能量供应D.缩短运动时间二、多项选择题（每题2分，共10题）1.营养与运动搭配的目的是？A.控制体重B.提升免疫力C.改善慢性病管理D.增强运动表现2.哪些食物富含膳食纤维？A.全麦面包B.豆类C.水果干D.精制面粉3.运动对营养吸收的影响包括？A.增加维生素吸收B.减少矿物质流失C.提高蛋白质利用率D.延缓碳水化合物消化4.哪些运动类型有助于改善心肺功能？A.跑步B.游泳C.力量训练D.骑自行车5.营养过剩的常见表现是？A.肥胖B.高血脂C.高血压D.骨质疏松6.运动中补充电解质的方式包括？A.饮用运动饮料B.吃香蕉C.喝清水D.摄入盐丸7.哪些人群适合低脂饮食？A.高血脂患者B.心脏病患者C.运动员D.肾功能不全者8.运动后恢复的营养需求包括？A.蛋白质补充B.碳水化合物补充C.抗氧化物质摄入D.电解质补充9.膳食纤维的健康益处包括？A.降低血糖波动B.减少便秘风险C.改善肠道菌群D.增加饱腹感10.哪些运动方式适合老年人？A.太极拳B.踏步机训练C.弹力带训练D.慢跑三、判断题（每题1分，共10题）1.运动前摄入大量碳水化合物可以提高运动表现。（正确）2.所有运动员都需要高蛋白饮食。（错误）3.膳食纤维可以增加饱腹感，有助于体重管理。（正确）4.运动后立即补充蛋白质和碳水化合物可以加速恢复。（正确）5.高强度间歇训练（HIIT）适合所有运动人群。（错误）6.脱水会导致运动表现下降和中暑风险增加。（正确）7.营养标签中的“无糖”意味着食物完全不含糖。（错误）8.运动前摄入咖啡因可以提高注意力，但过量可能导致心悸。（正确）9.碳水化合物是运动的主要能量来源。（正确）10.老年人运动时需要注意跌倒风险，建议选择低冲击运动。（正确）四、简答题（每题5分，共4题）1.简述营养与运动搭配对慢性病管理的重要性。2.列举三种适合糖尿病患者的运动类型，并说明原因。3.解释运动前后分别应该摄入哪些营养素，以及为什么。4.分析高蛋白饮食对运动员和普通人群的利弊。五、案例分析题（每题10分，共2题）1.案例背景：李某，35岁，办公室职员，体重超标，血压偏高，运动习惯较差，希望通过营养与运动搭配改善健康状况。问题：（1）请为李某制定初步的营养与运动搭配方案。（2）说明方案中营养和运动的重点搭配原则。2.案例背景：王某，55岁，退休老人，有轻度骨质疏松，但喜欢户外活动，饮食以清淡为主。问题：（1）请为王某推荐适合的运动类型，并说明原因。（2）分析其饮食中可能需要补充的营养素，并解释原因。答案与解析一、单项选择题答案与解析1.C-解析：营养与运动搭配需优先考虑个人健康状况，尤其是慢性病患者（如糖尿病、高血压等），避免不当运动加重病情。2.B-解析：中等强度有氧运动（如快走、慢跑）能改善胰岛素敏感性，适合糖尿病管理。3.B-解析：膳食纤维主要来自未加工的植物性食物（如全谷物、蔬菜、水果）。4.B-解析：蛋白质是肌肉修复和生长的关键营养素，运动后补充有助于恢复。5.C-解析：健康成年人每日蛋白质推荐摄入量为1.2克/公斤体重，但具体需根据运动强度调整。6.C-解析：长期缺乏运动会导致能量消耗减少、脂肪堆积，进而引发肥胖。7.B-解析：高纤维食物可能引起消化不适，建议运动前适量摄入。8.B-解析：太极拳强调平衡和柔韧性，适合老年人。9.B-解析：低碳水化合物饮食适合高强度间歇训练等需要快速供能的运动。10.B-解析：运动中电解质（如钠、钾）流失会导致肌肉痉挛，补充可预防此问题。11.B-解析：营养过剩常见于高脂肪、高热量饮食，易导致高脂血症。12.B-解析：鸡胸肉是低脂肪高蛋白的优质蛋白质来源。13.C-解析：运动强度过大可能导致血糖过低，需注意碳水补充。14.B-解析：椭圆机训练模拟跑步，但冲击力小，适合心血管健康管理。15.C-解析：HIIT强度高，适合已有运动基础者。16.B-解析：加工食品（如腌制品、零食）是钠的主要来源。17.C-解析：脱水会导致体温调节失常，增加中暑风险。18.B-解析：悬挂训练能锻炼下肢和核心力量。19.B-解析：食品标签中“低糖”指每100克含≤5克糖。20.B-解析：咖啡因虽能提升注意力，但过量可能导致心悸。二、多项选择题答案与解析1.A,B,C,D-解析：营养与运动搭配的目标包括体重管理、免疫力提升、慢性病控制和运动表现优化。2.A,B,D-解析：C选项水果干虽含纤维，但糖分也较高；D选项精制面粉纤维含量低。3.A,C,D-解析：运动能促进营养吸收，但B选项矿物质流失与运动无直接关联。4.A,B,D-解析：C选项力量训练主要提升肌肉力量，而非心肺功能。5.A,B,C-解析：D选项骨质疏松与营养过剩无直接关联。6.A,B,D-解析：C选项清水主要补充水分，不含电解质。7.A,B,D-解析：C选项运动员需适量脂肪供能。8.A,B,C,D-解析：运动后营养补充需全面覆盖蛋白质、碳水、抗氧化物和电解质。9.A,B,C,D-解析：膳食纤维的益处包括血糖管理、便秘预防、肠道健康和饱腹感。10.A,B,C-解析：D选项慢跑对老年人可能导致关节损伤。三、判断题答案与解析1.正确-解析：运动前摄入适量碳水化合物能提供即时能量。2.错误-解析：蛋白质需求因运动类型和强度而异，并非所有运动员都需要高蛋白。3.正确-解析：膳食纤维增加饱腹感，有助于控制食欲。4.正确-解析：运动后补充蛋白质和碳水能加速恢复。5.错误-解析：HIIT不适合心血管功能不全者。6.正确-解析：脱水会影响体温调节和运动能力。7.错误-解析：“无糖”食品可能含有代糖。8.正确-解析：咖啡因虽能提神，但过量会导致心悸。9.正确-解析：碳水化合物是运动的主要能量来源。10.正确-解析：老年人运动需注意安全，避免高风险动作。四、简答题答案与解析1.营养与运动搭配对慢性病管理的重要性-解析：营养与运动搭配能协同改善慢性病管理。-糖尿病：运动提升胰岛素敏感性，营养控制血糖；-高血压：运动降低血压，营养减少钠摄入；-肥胖：运动消耗脂肪，营养控制热量；-骨质疏松：运动刺激骨骼生长，营养补充钙质。2.适合糖尿病患者的运动类型及原因-快走：中等强度有氧运动，改善血糖控制；-游泳：低冲击运动，适合关节问题患者；-力量训练：增加肌肉量，提升代谢水平。3.运动前后营养摄入及原因-运动前：补充碳水化合物（如香蕉、燕麦）提供即时能量；-运动后：补充蛋白质（如鸡胸肉、蛋白粉）修复肌肉，碳水补充糖原储备。4.高蛋白饮食的利弊-运动员：利：促进肌肉生长，加速恢复；弊：可能增加肾脏负担。-普通人群：利：增加饱腹感，有助于体重管理；弊：过量可能导致营养不良（如钙流失）。五、案例分析题答案与解析1.李某的营养与运动搭配方案-营养方案：-减少精制碳水（如白米饭、甜食），增加全谷物和蔬菜；-每日蛋白质摄入1.2克/公斤体重；-控制钠摄入（每日<2000毫克）。-运动方案：-每周3次快走（30分钟/次），逐步增加强度；-