食盐提纯实验教学设计方案

食盐提纯实验教学设计方案一、教学目标（一）知识与技能1.使学生理解粗盐提纯的原理，即利用溶解性差异除去不溶性杂质，掌握溶解、过滤、蒸发等基本实验操作。2.让学生初步学会使用托盘天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、蒸发皿、酒精灯等常见实验仪器。3.引导学生观察和记录实验现象，分析实验过程中可能出现的问题，并能初步提出解决方法。（二）过程与方法1.通过实验方案的设计与实施，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。2.经历“提出问题—设计方案—动手操作—观察分析—得出结论”的科学探究过程，初步形成科学探究的思维方式。3.在小组合作中，培养学生的沟通协作能力与团队精神。（三）情感态度与价值观1.通过亲自动手提纯食盐，感受化学实验的魅力，激发学习化学的兴趣。2.认识到化学知识在日常生活中的应用，体会化学的实用性。3.培养严谨细致的实验态度、实事求是的科学精神和安全第一的实验意识。二、教学重点与难点（一）教学重点1.溶解、过滤、蒸发等基本操作的规范步骤和注意事项。2.过滤操作中“一贴、二低、三靠”的理解与应用。3.蒸发结晶过程中何时停止加热的判断。（二）教学难点1.过滤操作的熟练掌握及实验过程中可能出现的问题（如滤液浑浊）的分析与解决。2.学生实验操作的规范性和实验习惯的养成。3.从微观角度理解提纯过程中各步骤的作用。三、实验原理粗盐中含有较多的可溶性杂质（如氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（如泥沙等）。本实验主要针对不溶性杂质进行提纯。利用食盐易溶于水，而不溶性杂质难溶于水的性质，通过溶解、过滤的方法除去不溶性杂质，再通过蒸发溶剂使食盐晶体析出，从而得到较为纯净的氯化钠晶体。主要涉及的物理变化过程：溶解、过滤、蒸发结晶。四、实验用品（一）仪器托盘天平、药匙、烧杯（若干）、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、铁架台（带铁圈）、坩埚钳、石棉网、火柴、剪刀、表面皿。（二）药品粗盐、蒸馏水。五、教学过程（一）课前准备（学生）1.预习本实验的目的、原理、步骤及注意事项。2.回顾托盘天平、酒精灯等仪器的正确使用方法。3.思考在生活中如何将固体和液体分离，或固体和固体（一种可溶一种难溶）分离。（二）导入新课（约5分钟）教师活动：提问日常生活中食用的精盐与我们见到的粗盐有何区别？如何将粗盐变成精盐？引导学生思考提纯的必要性和可能方法。学生活动：思考并回答问题，初步形成提纯粗盐的思路。设计意图：联系生活实际，创设问题情境，激发学生的探究欲望。（三）新课讲授与实验指导（约25分钟）1.实验原理讲解（约5分钟）教师活动：结合学生的回答，讲解粗盐提纯的主要原理，即利用溶解性差异，通过溶解、过滤除去不溶性杂质，再蒸发得到食盐晶体。强调本实验主要除去不溶性杂质。学生活动：认真听讲，理解提纯原理。设计意图：使学生明确实验的理论依据。2.实验仪器介绍与操作示范（约10分钟）教师活动：*展示本次实验所需的仪器，介绍其名称和主要用途。*重点示范以下操作：*托盘天平的使用（调平、称量、左物右码、读数）。*溶解操作（玻璃棒的搅拌方法）。*过滤操作：制作过滤器（滤纸的折叠与安放，“一贴”）、过滤装置的组装（“二低”：滤纸边缘低于漏斗边缘，液面低于滤纸边缘；“三靠”：烧杯口靠玻璃棒，玻璃棒末端靠三层滤纸处，漏斗下端尖嘴靠烧杯内壁）。强调玻璃棒的引流作用。*蒸发操作：蒸发皿的放置、酒精灯的使用（点燃、熄灭、外焰加热）、玻璃棒的搅拌（防止局部过热导致液滴飞溅）、何时停止加热（出现较多固体时）。*转移固体（用玻璃棒或药匙）。学生活动：仔细观察教师示范，记录关键操作要点和注意事项。设计意图：规范学生操作，为顺利进行实验奠定基础，培养学生的观察能力。3.实验步骤与注意事项强调（约10分钟）教师活动：组织学生阅读实验步骤，师生共同梳理并板书主要步骤：1.溶解：称取少量粗盐，放入烧杯中，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌至粗盐不再溶解。2.过滤：将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入过滤器，进行过滤。若滤液浑浊，需重新过滤。3.蒸发：将澄清的滤液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热，利用余热将剩余水分蒸干。4.转移与称量（可选）：待蒸发皿冷却后，用玻璃棒将精盐转移到洁净的表面皿上，观察精盐的状态。（若进行产率计算，则需称量并记录数据）。强调各步骤中的注意事项，特别是安全问题（如酒精灯使用、蒸发皿烫手等）。学生活动：跟随教师梳理步骤，标记重点和易错点。设计意图：使学生明确实验流程，强化安全意识。（四）学生分组实验（约30分钟）教师活动：将学生分成若干小组，每组3-4人，明确分工（如操作员、记录员、观察员等）。巡视指导学生实验，及时纠正不规范操作，解答学生疑问，关注学生安全。对实验中出现的共性问题，可进行集中提示。学生活动：按小组分工合作，严格按照实验步骤进行操作，认真观察实验现象，及时记录。遇到问题先小组内讨论，无法解决的向教师求助。设计意图：培养学生的动手操作能力、合作探究能力和问题解决能力。（五）实验现象与结果分析（约10分钟）教师活动：实验结束后，组织学生汇报实验现象（如溶解时粗盐的变化、过滤后滤液的状态、蒸发后得到的固体状态等）和实验结果。引导学生分析：*过滤后滤液仍浑浊的可能原因是什么？（滤纸破损、液面高于滤纸边缘、仪器不干净等）*蒸发时液滴飞溅的原因是什么？（未用玻璃棒搅拌或搅拌不及时）*得到的精盐是否为纯净物？（不是，还含有可溶性杂质）学生活动：汇报实验情况，参与讨论，分析实验中可能出现的问题及其原因。设计意图：培养学生的分析归纳能力和表达能力，深化对实验原理的理解。（六）课堂小结（约5分钟）教师活动：引导学生回顾本次实验的主要内容、实验原理、关键操作步骤及注意事项。强调实验安全和良好实验习惯的重要性。学生活动：总结本节课所学知识与技能，反思实验过程中的得失。设计意图：梳理知识，巩固学习效果。（七）作业布置（约2分钟）1.完成实验报告（包括实验目的、原理、仪器药品、步骤、现象、数据记录与处理、问题与讨论）。2.思考：如何进一步除去食盐中的可溶性杂质（如氯化镁、氯化钙等）？3.整理实验台，清洗仪器。设计意图：巩固所学，拓展思维，培养学生良好的实验习惯和书面表达能力。六、实验数据记录与处理（示例）实验步骤实验现象解释或结论:-------------:-------------------------------------------:---------------------------------------1.溶解粗盐粗盐逐渐溶解，溶液略显浑浊食盐溶于水，泥沙等不溶物存在2.过滤滤纸上有残留物，烧杯中得到澄清液体不溶性杂质被除去3.蒸发蒸发皿中逐渐有白色晶体析出，最后得到白色固体水分蒸发，氯化钠晶体析出4.精盐质量（可选）（记录称量结果）（计算产率：精盐质量/粗盐样品质量×100%）七、注意事项与安全提示1.托盘天平使用：称量前调平；药品不能直接放在托盘上（可垫称量纸或烧杯）；左物右码。2.玻璃棒使用：溶解时搅拌，加速溶解；过滤时引流，防止液体溅出；蒸发时搅拌，防止局部过热导致液滴飞溅。3.过滤操作：滤纸要紧贴漏斗内壁，不能有气泡；液面始终低于滤纸边缘。4.蒸发操作：蒸发皿可直接加热；加热时用玻璃棒不断搅拌；当蒸发皿中出现较多固体时，应停止加热，利用余热蒸干，防止固体烧焦。5.酒精灯使用：禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；禁止用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯；熄灭时用灯帽盖灭，不可用嘴吹。6.防烫伤：加热后的蒸发皿、坩埚钳等仪器温度较高，需用坩埚钳夹持，冷却后再进行处理，切勿用手直接触摸。7.节约药品：取用药品要适量，避免浪费。8.保持整洁：实验过程中保持桌面整洁，实验结束后及时清理。八、教学评价与反思（一）教学评价1.过程性评价：观察学生在实验操作中的规范性、小组合作情况、问题解决能力、安全意识等。2.结果性评价：检查学生实验报告的完整性、准确性，以及对实验原理和操作的理解程度。3.学生自评与互评：组织学生对自己和小组成员在实验中的表现进行评价，培养反思能力和合作精神。（二）教学反思（教师课后进行）1.教学设计是否合理，目标是否达成？2.实验演示是否清晰到位，学生是否易于理解和模仿？3.学生在实验中遇到的主要问题是什么，如何改进教学以帮助学生更好地掌握？4.时间分配是否合理？5.安全教育是否充分？6.如何进一步激发学生的探究兴趣，培养其创新思维？通过以上反思，不断优化教学设计，提高教学效果。九、板书设计（示例）课题：粗盐的提纯一、原理：溶解→过滤（除不溶性杂质）→蒸发结晶二、主要仪器：天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、蒸发皿、酒精灯、铁架台三、实验步骤：1.溶解：称、加、搅2.过滤：“一贴、二低