新茶饮品牌企业包装减塑评价报告

新茶饮品牌企业包装减塑评价报告1.1新茶饮行业发展及包装使用现状1.2新茶饮品牌企业包装减塑必要性2.2评价结果附录一企业评分表20附录二新茶饮企业减塑评价指标设计方法23附录三各一级指标构建和评估方法24新茶饮作为中国新兴的餐饮细分行业，近年迅速发展，深受年轻人喜爱。根据中国连锁经营协会与美团的研究报告，2023年新茶饮市场规模预计达到1498亿元人民币，预计到2025年将增长至2015亿元。随着新茶饮行业的发展逐步进入成熟期，出现了包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、奈雪的茶、喜茶等知一些企业已经率先开始关注到企业可持续发展需要，并编写、发布了企业社会责任报告或ESG报告。作为餐饮类行业，新茶饮企业的社会责任包含多个方面，其中一次性塑料包装的环境影响尤其值得关注。由于新茶饮消费习惯的逐渐养成和新茶饮品牌不断的产品创新和营销，新茶饮越来越成为高频的消费行为，也成为外卖平台线上订单增量的一个突出增长引擎。然而随着每一杯茶饮的售出，随之带来的是一次性塑料包装的使用及丢弃。大量一次性塑料制品包括饮料杯、杯盖、热封盖膜、吸管和打包袋等，在短暂使用之后即废弃，在我国现有的分类回收体系下难以得到回收利用，大部分进入焚烧填埋等垃圾处置环节。一次性的塑料制品用量随着一杯杯奶茶的售出而不断增长，不仅造成其原料、生产等环节的资源浪费和碳排放，更加重了城市中国和世界各国均已就塑料污染这一紧迫的环境议题制定政策，引导市场变革，发展循环经济。自2020年初国家发改委、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》以来，一系列密集的政策法规的出台和更新，标志着中国的塑料污染治理进入系统性、全链条的治理时代。与外卖业态高度相关的新茶饮领域也是塑料污染治理的重点领域之一。新茶饮品牌企业在扩展业务实现增长的同时，也应及时关注到业务所产生的负面环境影响，采取积极的策略履行企业社会责任，向循环经济本报告综合评估了中国主流新茶饮品牌企业在包装减塑方面的策略与行动。报告选取了2023年在外卖平台销量排名前10的新茶饮品牌作为评估对象，包括古茗、点、茶百道(按外卖平台销量排名)。报告设计了适用于新茶饮品企业的包装减塑评价指标体系，包含五大评价维度分别是：减塑战略、信息透明、减塑行动、公众沟通2023年新茶饮10家头部品牌企业的减塑行动整体较为滞后。在满分是100分的情况下，10家企业中仅两家得分在30-50分，其余8家企业得分均在30分以下。其中喜茶得分最高，为40分，其次是蜜雪冰城，得分为36分，紧接着是沪上阿姨，得分为23分，其余品牌得分情况依次为奈雪的茶20分，茶百道18分，霸王茶姬17分，古茗14分，COCO都可14分，书亦烧仙草14分，一点点14分。这表明多数品牌企业的减塑行动刚刚或尚未起步，系统化的减塑策略和行动还未出现。从减塑评价指标的各个纬度来看，10家新茶饮品牌在“减塑战略” (12分)、“公众沟通与传播”(16分)、“创新与发展”(12分)维度得分低，在“信息透明”(17分)和“减塑行动”(43分)维度上得分稍高。图1-1:新茶饮企业减塑评价结果得分总览报告基于对头部品牌企业的减塑行动及成效的综合分析结果，对标国际先进·首先对自身包装材料及用量进行盘点，基于基线数据制·将一次性塑料包装减量目标和行动纳入企业可持依据废弃物管理的优先次序即Reduce(减少使用)、Reuse(重复使用)和Recycle(回收再利用),制定覆盖源头减量到末端处理的全过程、多层次的一次性塑料包装减量行动方案。·首先达到合规要求，严格落实国家和地方一次性塑料禁、限使用规定。精简包装、减少不必要的包装；轻量化设计；采用空隙率低的外包装；研发、改进一次性塑料/纸杯、杯盖、吸管等包装的设计和材料使用，从而减少一次性塑料用量；为门店堂食客户提供非一次性杯子和餐具；加强消费者沟通，接受并采用折扣优惠等鼓励顾客自带杯；加大研发创新和多方合作，探索可重复使用商业模式替代一次性塑料制品。在满足品牌个性化需要的同时，提高一次性杯子等包装规格的标准化，选择符合积极与相关政府部门、外卖平台、公益组织等合作，试点并逐步扩大一次性塑料包装的回收。加强信息披露，定期与公众、投资人、外卖平台等利益相关方沟通企业减塑策略和进展。·依据《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》,盘点、公布企业一次性塑料用量和减塑成效；·利用新茶饮企业的传播、营销优势，更好地向消费者传递企业一次性塑料减量的战略与行动，推动现制饮品企业包装绿色化潮流；·将一次性塑料减量的行动、成效信息纳入企业社会责任或ESG报告中进行披露。研究背景1.1新茶饮行业发展及包装使用现状新茶饮①(又称现制茶饮)作为一个新兴的餐饮细分行业，在过猛，涌现出多个全国知名品牌。新茶饮一方面承接了中国延续千年的茶饮传统，一方面通过产品迭代、全渠道营销和数字化手段不断保持创新，吸引了大量包括Z世代在内的年轻消费群体。新茶饮门店已经全面渗透到中国的一至五线城市，同时也成为外新茶饮是中国现制饮品市场中最大的细分品类，市场占比为51%,其次是现磨咖啡市场¹。根据中国连锁经营协会联合美团发布的《2023新茶饮研究报告》,2023年中国新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元。至2025年其市场规模预计进一步扩张至2015亿元。新茶饮门店总数在2023年达到51.5万家，包括四五线城市在内的下沉市场空间也正在逐步打开。新茶饮消费群体规模不断扩大，并且消费频次还在提升。2023年有83.7%的中国新茶饮消费者表示未来消费频率将维持现状或变高²。随着新茶饮行业的发展逐步进入成熟期，出现了包括蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、奈雪的茶、喜茶等知名品牌。其中奈雪而古茗、蜜雪冰城、茶百道和沪上阿姨也已经向港交所提交了上市申请书。新茶饮品牌企业在不断成长及寻求上市的过程中，也逐步开始关注企业的可持续发展，一些企作为餐饮行业的一员，新茶饮企业的社会责任涵盖了包括从原材料的可持续来源、低碳减排、食品安全以及包装减塑等多个方面。其中新茶饮的包装减塑和绿色化问题尤其值得关注。新茶饮的饮品包装极大地依赖于一次性包装，主要包括纸杯料杯、热封盖膜、一次性吸管和打包袋。这些包装材料以一次性塑料为主，其中热饮常用的纸杯实际上多为纸基复合材料，附有聚乙烯(PE)塑料淋膜。在全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管政策实施后，新茶饮品牌基本都已停止使随着消费习惯的逐步养成和新茶饮品牌不断的创新、迭代和营销，新茶饮成为人们高频的消费行为。在2023年8月8日立秋当天，茶饮品牌通过参与美团外卖平奶茶³。这些茶饮的包装基本都是一次性包装，在短暂使次性包装的大量使用和丢弃带来资源浪费，并且加大社会垃圾处理成本和压力。同时，由于一次性包装以塑料材质为主，其环境危害还包括不当丢弃造成的环境泄漏，从而污染土壤、水体及生态系统。其中进入海洋的塑料废弃物已经对海洋生物和海洋生态造成危害，而进入环境的塑料分解成微塑料后，会最终回到人体对健康构成威胁。随着塑料污染逐渐成为全球最紧迫的环境问题之一，中国及世界各国均已积极开展治理，探索应对的有效途径。联合国环境大会于2022年3月通过了终止塑料污染协议，提出了在2024年前达成一项具有法律约束力的国际协议。随着各项塑料污染相关政策法规的出台，中国的塑料污染治理政策已经进入系统性、全链条治理的时代。与外卖业态高度相关的新茶饮领域也是塑料污染治理的重点领域之一。新茶饮品牌企业在扩展业务实现增长的同时，也应及时关注到业务所产生的负面环境影响，采取积极的策略履行企业社会责任，向循环经济转型。1.2新茶饮品牌企业包装减塑必要性新茶饮包装使用的饮料杯、打包袋和吸管等一次性塑料制品均受到我国减塑政策的规管。新茶饮品牌企业首先应了解一次性塑料包装相关的国家和地方法规、政策，制定相应的减塑策略，才能确保企业的合规和长期可2020年1月国家发改委、生态环境部发布的《关于进一步加强塑料污染治理的意见》(简称《意见》),以及修订后的固体废物污染环境防治法、各地垃圾分类相关条例等，均对一次性塑料制品提出了相关要求：鼓励和引导减少使用一次性塑料制品，推广应用替代产品和创新模式，规范塑料垃圾回收处置，推动外卖快递等新兴产业绿色发展。2023年5月由商务部、国家发改委发布的《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》 (简称《管理办法》)中规定，餐饮经营者应当根据内装物情况，合理选用替代产品或合规的一次性塑料制品提供打包或外卖服务。鼓励餐饮经营者通过激励措施引导消费者使用替代产品，减少一次性塑料制品使用。新茶饮门店的消费场景分为线下消费者堂食、自取，或通过外卖平台配送两种。新茶饮企业应按照《管理办法》要求在合规使用一次性塑料制品的前提下，进一步开展创新，引导消费者使用替代产品或模式，从源头减少一次性塑料制品的使用。发布时间《关于进一步加强塑料污染治理的意见》(发改环资〔2020〕80到2022年底，地级以上城市建成区和沿市、药店、书店等场所以及餐饮打包外卖服务和各类展会活动，禁止使用不可降解塑料袋。到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域《商务领域经营者使制品管理办法》餐饮经营者应当根据内装物情况，合理选用替塑料制品提供打包或外卖服务。鼓励餐饮经营者通过激励措施引导消费者使用替代产品，减少一次性塑料制品使用。●提升企业可持续发展水平和投资者信心新茶饮市场规模的迅速发展催生了大量新兴的巨头公司，包含已上市公司或正在寻求上市的公司。对于上市企业来说，全球包括中国在内的政府、证券交易所都在积极推动ESG信息披露工作。ESG投资，即兼顾环境、社会和公司治理的投资已经越来越成为国际投资界主流趋势。根据全球可持续投资联盟(GSIA)统计显示，全球有30.3万亿美元投资属于可持续投资，除美国市场外，2020年以来可持续投资资产管理规模已增加了20%。中国连锁经营协会在2021年发布了《实体连锁企业及互联网消费平台社会责任实施指南》。这一指南提出的企业社会责任管理指标体系框架可以适用于采用连锁经营模式的新茶饮企业，帮助企业在发展初期更好地识别自身的环境影响实质议题。指南中识别出的环境层面议题即包括包装材料管理，包括包装减量化、替代、回收、循环再利用等。新茶饮企业通过识别包括包装污染在内的环境影响范畴并制定相应的企业战略和行动，才能有效应对环境和合规风险，回应资本市场的要求。正如外卖平台企业和电商、物流企业在自己的ESG或企业社会责任报告中披露其包装使用和减量、绿色化成效的信息，新茶饮企业也应在其相关报告中披露包装使用情况。设定企业长远的可持续发展战略，主动将包装减塑议题融入公司战略和治理结构。对国家减塑相关法规、政策和标准保持敏感，并积极主动提前布局，避免潜在的合规风险。通过这些行动，企业不仅能够加强自身的可持续发展能力和长期竞争力，赢得消费者的青睐，也能够在资本市场占据更加有利的位置。·回应消费者期待，引领绿色消费潮流新茶饮行业创造和引领了新的消费者需求，头部品牌在产品研发迭代、品牌打造和营销上不断探索创新。新茶饮的主力消费人群以年轻人为主，20岁以下消费者占比42%,20-30岁消费者占比29%⁵。针对这一消费群体，新茶饮企业在讲好品牌故事、打造爆款流量产品的过程中，除了流行元素等考虑，也应将消费者的绿色、低碳的环保诉求纳入企业的品牌策略中。根据商道纵横和界面新闻发布的《2022中国可持续消费报告》,作为消费主力人群，21-40岁的消费者更易被低碳信息所引导，不仅可以接受更高的溢价，也更愿意分享使用体验。居住在一线较发达城市的消费者更早有意识开始购买低碳产品，溢价接受度更高，并更加关注企业ESG表现和资源回收体系等相关信息。一方面消费者对绿色低碳产品和品牌存在需求，另一方面消费者对新兴领域的包装环保问题产生了明显的负面感受。根据中国消费者协会2022年的调研报告，消费者对电商外卖等新兴领域的包装总量巨大存在担忧，其中外卖包装被受访者看作是最不环保的包装，其次是快递包装和其他商品包装等。现制茶饮通过外卖平台下单的订单量已经占很多门店总订单很大比重，以奶茶为代表的新茶饮在外卖平台的用户规模持续扩大，交易频次也不断提升。包括茶饮包装在内的外卖/外带包装的大量使用和废弃已经越来越成为消费者良好体验的减分项。事实上，国外已经大量出现了现制咖啡等饮品品牌参与的循环杯、自带杯项目，不仅提升了消费者绿色消费体验，提高了品牌形象和美誉度，还增强了品牌黏性。比如星巴克通过现金优惠鼓励顾客自带杯，并在美国、欧洲和亚太地区等市场发起重用杯项目，消费者可以在支付押金后借用可重复使用的星巴克杯子并在用后返还。国外市场也已发展出了多家重用杯服务商，为现制饮品企业提供重用杯产品及借还服务，如Muuse,Vessel,CupConce,CLUBZERO,Recup等。饮料杯的重复使用模式不仅能够体现品牌的可持续价值导向，还可以提升消费者黏性。企业可以通过提供各种个性化定制等方式，加强消费者互动和品牌忠诚度。在中国，新茶饮品牌的消费者群体以女性、年轻人为主，新茶饮已经成为其生活不可或缺的单品，且具有极强的社交属性。以绿色低碳、环保为核心的自带杯、重用杯项目能够为产品带来附加价值，提升年轻消费者的体验。新茶饮品牌包装减塑评价结果2.1现制饮品企业减塑指标体系框架本报告选取了2023年在外卖平台销量排名前10的新茶饮品牌作为评估对象，包括古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草、coco都可、蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、一点点、茶百道(按外卖平台销量排名)。为相对客观地评价新茶饮品牌的减塑策略和行动，本研究依据引导性、可操作性的原则，跟踪国内外减塑行动相关政策和发展趋势，以及同类评估的成功经验，设计了一套现制饮品企业减塑指标体系框架。该减塑指标体系框架包含五个一级指标，分别是减塑战略、信息透明、减塑行动、公众沟通与传播、创新与发展，每一个一级指标下又细分了若干二级指标。分别从企业的战略目标设计、内外政策的响应和实施、减塑全链条治理、以及倡导减塑意识和培战略目标考察品牌商是否有整体减量的政策、目标和策略，以回收利用或转变为更为持续的商业管理模式：赋分点：①制定了企业整体减塑战略和目标，并提出期时间表，或里程碑(6分);②在品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别企业减塑战略行动方案(3分);③在品牌商文件中识别并描述了自身的减塑责任(3分注：该指标考察企业提供的文档与公开在媒体上的相关信息。信息透明考察品牌商在《意见》发布后(2020年),是否对减收集、核算，并公开减塑绩效指标。该项指标不考核塑料减少的量的多少，只评估是否公开。考察点：①品牌商对减塑成果进行主动收集、核算(其他塑料包装),并公开减塑关键绩效指标(3分);②减塑报告备案。按照商务部要求在商务部备案年度塑料的使用情况报告(案不公开3分3.备案公开5分);③发布ESG报告包含相关减塑内容(3分)信息透明6考察品牌商公开所使用一次性塑料制品的可回收性(或材质信息)。考察点：①一次性吸管可回收性、可降解性(2分);②一次性杯子可回收性、可降解性(2分);③一次性外卖包装可回收性、可降解性(2分)注1:该项评分仅用于衡量品牌包材信息透明度，在相关文件、或媒体轻量化行动考察品牌商2020年以来是否积极推进轻量化减塑策略考察点：①材质轻量化设计行动，例如吸管、杯子减饮品企业是否提供可直饮产品(2分);③减少不必防漏盖、去掉隔热套等(3分)注：品牌官方媒体或问卷调查有相关信息即给分。促循环行动考察点：①设置专门的回收机制(3分);②单个配质(3分);③去掉粘胶或油墨(3分);④企业在推材料(3分)可替代行动考察品牌商零售店推动一次性制品的替代方案行动：考察点：①饮品企业门店内提供自带杯服务(3分);②采用折扣等优惠措施奖励顾客自带杯行动(3分)③饮品企业提供堂分);④饮品企业提供外带循环杯服务(3分)9考察品牌商点单小程序外带饮品包装与配件的减量行动：装使用量(3分);②饮品企业是否落实“无需餐具”行动(6分)减少不易回收和不可降解的外卖包装：如采用无纺考察品牌商减塑理念的传播能力：考察点：①品牌零售商在门店、官网或其他媒体上常塑宣传相关物料或信息(4分);②品牌零售商在产品包使用(2分)或其他减塑推荐处理方式(2分)的相关态化的减塑宣传活动(4分);④线下门店店员有(顾客点单时提供减塑建议)(4分)考察品牌商独立投资或参与协作推动行业减塑发展情况：考察点：①品牌商是否打算与供应链、公众、电商平台立更为持久的、可替代一次性使用的商业模式。如建立(3分);②品牌商是否独立，或通过与第三方机构合作进行减塑技术或材料研究(4分);③品牌方开发循环杯系统并投入使用(5分)2.2.1总体结果2023年新茶饮10家头部品牌企业的减塑行动整体较为滞后。在满分是100分的情况下，10家企业中仅两家得分在30-50分，其余8家企业得分均在30分以下。其中喜茶得分最高，为40分，其次是蜜雪冰城36分，沪上阿姨23分，奈雪的茶20分，茶百道18分，霸王茶姬17分，古茗14分，COCO都可14分，书亦烧仙草14分，一点点14分。这表明多数品牌企业的减塑行动刚刚或尚未起步，系统化的减塑策略和行动还未出现。包装减塑评价报告现制茶饮企业减塑发展阶段减塑排名1(起步级，30≤得分<50)2(起步级，30≤得分<50)3(准备级，得分<30)4(准备级，得分<30)5(准备级，得分<30)6(准备级，得分<30)7(准备级，得分<30)8(准备级，得分<30)9(准备级，得分<30)一点点(准备级，得分30)(准备级，得分<30)*说明：发展阶段划分：区间90-100分，表现卓越；区间80-90分，表现优秀；区间70-80分，表现良好；区间50-70分，表现中等；区间30-50分，表现起步；区间<30分，表现为准备阶段。为了更好的对评价数据做出具体的分析，以下的图表采用指数的呈现方式，因此发展阶段划分调整为指数形式：区间[0.9,1.0]表现卓越；区间[0.8,0.9],表现优秀；区间[0.7,0.8]分，表现良好；区间[0.5,0.7]分，表现中等；区间[0.3,0.5]分，表现起步；区间<0.3分，表现为准备阶段，以下所有图表数据均调整为指数形式。“减塑战略”指标成熟度指数为0.025,其中其中只有蜜雪冰城减塑指数为0.25,处于准备阶段；而其余9企业在媒体上缺少显示其减塑战略或行动方案方面的信息，说明新茶饮行业中多数企业还没有明确的减塑战略或减塑行动。蜜雪冰城发布了《2022年企业社会责任报告》,并于2023年在其官方网站中发布了减塑实践新闻稿，记录了蜜雪冰城在其减塑方面的主要行动和成效，标识着蜜雪冰城已经识别了自身的减塑责任。0.05餐餐够减塑战略新茶饮品牌企业新茶饮品牌企业包装减塑评价报告·信息透明“信息透明”指标整体成熟度指数为0.32,仅处于起步阶段，其中，蜜雪冰城、沪上阿姨为0.59,处于中等阶段，喜茶0.41,处于起步阶段，其余品牌处于准备阶段。在“信息透明”指标中考察”减塑绩效公开”、“包材成分公开”二级指标，二级指标指数分布如图2-2:“减塑绩效公开”仅有蜜雪冰城(0.35)、沪上阿姨(0.35)、喜茶(0.18)公开了减塑绩效，其余品牌均没有公开相应的减塑绩效。其中蜜雪冰城在企业社会责任报告中公开了吸管、外卖外带包装等减塑绩效，沪上阿姨在ESG报告中公开塑料吸管、塑料袋的减塑绩效，而喜茶只公开了吸管的减塑绩效，其他品牌没有公开相关减塑绩效指标。另一方面，考察在商业部网站上提交减塑报告，进行减塑备案情况，通过对各品牌总部所在地政府申请相关信息，均答复未有相关信息。“包材成分公开”:所有品牌都在吸管包装袋以及外带包装袋上标注了PLA可降解。蜜雪冰城在其新闻稿中表明其外卖包装选择了PLA可降解材料。■减塑绩效公开(11分)■包材信息公开“减塑行动”整体指数为0.3,还仅处于准备阶段。其中，喜茶(0.51),处于中等阶段；奈雪的茶 (0.37)、蜜雪冰城(0.3)、霸王茶姬(0.3)、沪上阿姨(0.3)均处于起步阶段；其余品牌指数在0.3以下，重量；饮品企业是否提供可直饮产品；减少不必要的包装，例如去掉防漏盖、去掉隔热套等。所有的品牌都为 “促循环行动”指标考察循环再生行动。该项指标所有的品牌指数为0.07,处于准备阶段。各品牌均采用了相折扣等优惠措施奖励顾客自带杯行动；饮品企业提供堂食循环杯服务；饮品企业提供外带循环杯服务。喜茶为0.21,奈雪的茶0.14,其余品牌为0,说明在国内还没有普及可替代一次性制品的商业模式。新茶饮品牌企业包装减塑评价报告图2-4:“公众沟通和传播”指标指数分布图惨的资品牌均无相关信息。说明新茶饮企业减塑技术创新和投入不足.需要加快在这个领域的投入。图2-5:“创新与发展”指标指数分布图雪创新与发展现制饮品品牌企业减塑案例推荐在国际减塑政策法规的压力下，餐饮外卖行业的品牌企业已经越来越多地关注到包装转型和绿色化的紧迫性，部分品牌已经在世界多个国家和地区开展了包装减塑的行动。在现制饮品行业，包括咖啡品牌在内的部分企业已经在包装减量、循环复用和回收利用等方面开展了实践，形成了企业的包装减塑策略，并融入到企业可持续发星巴克制定了减少一次性塑料包装战略并设定目标。到2030年，星巴克所有面向消费者的包装将实现100%可重复使用、可回收利用或可堆肥处理；50%的包装材料来自回收材料，并减少50%的初级化石原料来源。星巴克为此采取了多层次的包装·星巴克在美国、欧洲和亚太的25个市场开展了超过30个循环杯试点项目。顾客可Program)在不同的市场通过跟第三方服务商(如Muuse)合作，激励消费者选择可循环杯，使用后通过回收点进行回收后，清洁、消毒再投入下一次使用。其中星巴克在加利福尼亚的12个门店中尝试了100%使用重复使用模式。2)一次性包装减量·使用回收材料。2023年，星巴克在美国的一次性热饮杯采用了30%消费后回收纤维原料。·采用减量10-20%塑料的冷饮杯·隔热杯套采用85%回收材料·纤维基可堆肥材料的杯子(部分市场);可堆肥的塑料吸管或纸吸管3)回收利用可持续包装进展项目●中国台湾全家便利店永续循环杯项目中国台湾在2022年7月发布实施《一次用饮料杯限制适用对象及实施方式》,特别针对饮料杯制定了一系列减塑目标及配套措施。包括：-地方主管机关提交饮料店禁止一次性塑料饮料杯的实施日期-商家为自带饮料杯的顾客提供至少5元新台币以上的优惠-连锁便利店、速食店一定比例的门店须提供循环杯借用服务。图3-2:循环杯大联盟(图源：FamilyMart)在这一明确的政策指引下，台湾全家便利店发起了“循环杯大联盟”项目，为全台消费者提供免费借还的循环杯服务，以替代一次性饮料杯。这一联盟不仅覆盖全家便利店，也包括了商超、咖啡店、早餐店、速食店、手摇饮、餐饮店等多个行业，形成了一个跨通路、跨行业的环保联盟，消费者将可以在超过700处联盟借还点体验循环杯服务。“循环杯大联盟”致力于打造洁净、循环和便利的减塑体验。联盟参与机构之一环海净塑负责搭建循环杯专用清洗服务，包含5大流程、25道专业清洗杀菌程序，清洁后的循环杯100%检验合格才会进行包装分送，进入下一个循环。当循环杯损坏或达到生命周期不能再继续使用时，则会100%回收再生为其他制品。为了实现循环杯的规模化效应，打造低碳、循环的可持续消费习惯，联盟也致力于打造一个多方参与的开放体系，使更多的行业、品牌能参与其中，从而提高循环杯的社会影响力和经济、环境效益。新茶饮品牌企业包装减塑评价报告新茶饮品牌企业包装减塑行动建议报告基于新茶饮品牌企业减塑评价结果，结合国内外现制饮品行业相关减塑政1)建立企业一次性塑料包装减量目标、策略和行动计划·首先对自身包装材料及用量进行盘点，基于基线数据制定减量目标和相应行动计划。·将一次性塑料包装减量目标和行动纳入企业可持续发展战略，组建包括企业管理层在内的统筹协调部门，对一次性塑料包装减量目标的执行和绩效负责。2)依据废弃物管理的优先次序即Reduce(减少使用)、Reuse(重复使用)和Recycle(回收再利用),制定覆盖源头减量到末端处理的全过程、多层次的一次性塑料包装减量行动方案。首先达到合规要求，严格落实国家和地方一次性塑料禁、限·源头减量：研发、改进一次性塑料/纸杯、杯盖、吸管等包装的设计和材料使用，从而减少一次性塑料用量；严格执行外卖“无需餐具”订单，减少不必要的一次性餐具用量；·重复使用：为门店堂食客户提供非一次性杯子和餐具；加大研发创新和多方合作，探索可重复使用商业模式替代一次性塑·回收利用：在满足品牌个性化需要的同时，提高一次性杯子等包装规格的标准化，选择符合易回收、易再生“双易”标准设计的塑料杯、杯盖等，废弃后易回收利用。积极与相关政府部门、外卖平台、公益组织等合作，试点并逐步扩大一次性塑料包装的回收。3)加强信息披露，定期与公众、投资人、外卖平台等利益相关方沟通企业减塑策略和进展。·依据《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》,盘点、公布企业一次性塑料用量和减塑成效；·利用新茶饮企业的传播、营销优势，更好地向消费者传递企业一次性塑料减量的一|企业评分表一点点减塑战略(12)0300000000信息透明(17)366000000064444444444减塑行动(43)777777777733333333339006000000933300300004600000000创新与发展(12)74004000001、减塑战略“减塑战略”为一级指标(权重12分),底下设有一个二级指标“战略目标”(权重12分)。在这个指标下，蜜雪冰城得分3分，符合“在品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别并描述了自身的减塑责任”,其余品牌均无。(此项主要参考的是ESG报告或者官网发布的社会企业责任报告，对于其他的社交媒体平台发布的涉及减塑的文字信息，不作为参考得分的依据)。蜜雪冰城在官方网站企业责任-其他公益板块就有文字描述“近年来，全球轮番上演的极端气象灾害为人类敲响警钟，影响着人类的生存和发展。2020年9月，中国向世界宣布了2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和的目标。作为餐饮行业中的一员，蜜雪冰城始终关注环保事业，对环保包材物料方面不断探索。一根绿色吸管、一些创新变革、一系列环保举措，蜜雪冰城用自身品牌影响力带动更多人绿色选择。”符合评估细则描述里品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别并描述了自身的减塑责任。2、信息透明“信息透明”为一级指标(权重17分),底下设有两个二级指标，分别为“减塑绩效公开”(权重11分)、“包材信息公开”(权重6分)·2.1.1此项蜜雪冰城得分6分，在蜜雪冰城的官方网站上《2022蜜雪冰城企业社会责任报告》中可以看到“2022年全年减少PE塑料使用超3600吨；数据显示，蜜雪冰城2022年全年使用1.58亿根吸管，减少原材料使用79吨，降幅16.7%;2023年预计使用36亿根吸管，可节省原材料约1800吨；数据统计，蜜雪冰城2022全年使用10.19亿个全降解打包袋，减少PE塑料使用超3600吨；2023年预计使用全降解袋约30亿个，可减少塑料使用超过10000吨。蜜雪冰城主动收集并且公开了信息，在社会企业责任报告中也有相关减塑信息的展出，符合评分细则描述中的①④。·2.1.2此项沪上阿姨得分6分，沪上阿姨在2023发布了企业社会责任报告，报告中提到“使用可降解杯袋及PLA材质吸管，替代了250吨不可降解塑料杯袋和825吨不可降解塑料吸管的使用”,沪上阿姨在社会企业责任报告中也有相关减塑信息的展出，并且主动收集了减塑绩效信息，符合评分细则描述中的①④。·2.1.3此项喜茶得分为3分，在公众号中有具体的文字描述“6月26日起，喜茶所有门店已陆续启用环保纸吸管截至10月15日，共减少了177.7万支塑料吸管的使用”,主动对减塑信息进行了收集公开，符合评分细则描述中的·2.2包材信息公开·2.2.1此项所有新茶饮企业的得分均为4分，该项评分仅用于衡量品牌包材信息透明度，在相关文件、或媒体公开其完整的材质信息或在包装上注明其可回收性、可降解性。所有的新茶饮企业都符合评分细则描述中的①③选项。3、减塑行动“减塑行动”为一级指标(权重43分),底下设有四个二级指标，分别为“轻量化行动”(权重10分)、“促循环行动”(权重12分)、“可替代行动”(权重12分)、“外卖外带包装减塑”(权重9分)。此项所有的新茶饮得分均为7分，所有的企业都符合材质轻量化设计行动，例如吸管、杯子减轻重量(由原来的一次性塑料吸管换PLA吸管，重量减轻);饮品企业都提供了可直饮的产品。·3.2促循环行动此项得分所有的新茶饮企业得分均为3分，只符合评估细则描述里的单个配件使用相对单一的材质，例如吸管是PLA材质，杯子/盖子是PP材质，一次性外带包装袋是PLA材质，材质单一。·3.3可替代行动此项只有奈雪的茶和喜茶得分，奈雪的茶得分为6分，喜茶得分为9分，其余品牌得分均没有得分。奈雪的茶在小红书官方账号发布自带杯到店可以减免两元的活动，吸引用户参与减塑，符合评估细则描述里的饮品企业门店内提供自带杯服务(3分);采用折扣优惠等鼓励顾客自带杯行动(3分)。喜茶在微信公众号、小红书平台中均宣传支持到店自带杯活动，并规范了自带杯的标准和不同地区的优惠准则，并且在此之前，喜茶个别门店有提供堂食杯服务，所以此项得分为9此项蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨、喜茶的得分均为3分，因为在各自的点单小程序上都有提供“无需餐具”“公众沟通与传播”为一级指标(权重16分),底下设有一个二级指标(16分)蜜雪冰城此项得分为6分，蜜雪冰城在官网有醒目的减塑宣传相关物料或信息；在吸管袋的包装上有建议循环喜茶此项得分4分，在喜茶的微信公众号上“喜茶将塑料制品再生制造应用在周边中，为其打造第二人生，喜茶现已回收1000公斤的塑料杯并循环再造了4000件周边产品”喜茶在官方媒体上常态化展出有醒目的减塑宣传相关信息。5、创新与发展“创新与发展”为一级指标(权重12分),底下设有一个二级指标“行业减塑发展”(权重12分)。此项蜜雪冰城、奈雪的茶得分均为4分，喜茶得分为7分。蜜雪冰城此项得分为4分，在蜜雪冰城的企业社会责任报告中有信息展示：蜜雪冰城始终承担社会责任，赠西湖教育基金会设立西湖大学蜜雪冰城可降解塑料专项基金，支持设立西湖大学蜜雪冰城可降解塑料联合实验室，茶百道此项得分为4分，在川商总会平台上发布茶百道总部投资了森冕新材料科技(成都)有限公司的信息，喜茶此项得分为7分，在喜茶的微信公众号展示了绿色喜茶环保计划2.0的初步成效：回收门店的纸杯、杯套、纸袋、吸管等融入茶渣果皮天然色彩制作了环保T恤，随行袋和风雨衣等；并且与清华苏州环境创新研究院与新茶饮品牌企业|包装减塑评价报告附录二|新茶饮企业减塑评价指标设计方法主要依据2020年9月1日修订施行的《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、国家发展改革委《关于进一步加强塑料污染治理的意见》(2020年)、《“十四五”塑料污染治理行动方案》(发改环资〔2021〕1298号)。同时，借鉴了欧盟和联合国循环经济战略。减塑指标体系能立足我国减塑发展实践，又能在国际化视野下，审视我在遵循政策性原则的基础上，本着引导性、可操作性的原则，跟踪国内外减塑行动相关政策和发展趋势，以引导性；围绕国内《十四五减塑规划》目标和行动策略，以及国际上以循环经济为导向的减塑发展行动方案和技术路线，关注减塑3R(可重用、可循环、可替代)、全生命周期管理，为建立新塑料经济商业模式和可持续可操作性：基于国内减塑评估仅处于起步阶段，本次评估指标体系以定性指标为主，定量指标为辅，在指标引导性的基础上，注重考虑信息来源的可操响应和实施，减塑全链条治理以及倡导减塑意识和培育公众绿色消费意识上构建评指标权重方法：根据指标本研究利用可拓层次分析法(EAHP)对评价指标体系进行赋权。本次问卷采用专家问卷调查法来获取数据，考虑到问卷调查的科学有效性，本次选聘13位身份包括饮品企业相关部门负责人、业附录三|各一级指标构建和评估方法续的商业管理模式。该项指标主要考核品牌商对国内外减塑政我国分别于2020年，2021年制定了《关于进一步加强塑料污染治理的意见》(发改环资〔2020〕80号)(简称《意见》),以及《“十四五”塑料污染治理行动方案》(发改环资〔2021〕1298号)(简称《行动方案》)两个纲领性文件。提出“到2020年底，全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管；地级以上区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具”、“到20欧盟委员会在2018年1月通过了《欧洲塑料战略》,推动以循环经济为导向的塑料消费模式，欧盟委员会还同期引入了针对众多塑料制品的生产者责任延伸制度(EPR)以及针对部分一次性产品的禁令。2020年3月6日，15个政府和66个公司及组织签署并启动了《欧洲塑料公约》。该公约希望将价值链中的所有参与者聚集在一起，实现真正的欧洲塑料循环经济，即到2025年实现100%的包装可回收或可重复使用，并减少三分之一的塑料原材料2023年9月，联合国大会发布《结束塑料污染公约：零草案》,是关于制定一项关于塑料污染(包括海洋环境中的塑料污染)的具有法律约束力的国际文书的一份预稿，最终将形成要求各国政府实施和执行这些法规的“强有减塑是全球化、系统化的命题，需要全球所有国家、公私部门和公众的参与，各国需要协同推进减塑战略。从欧盟与联合国相关塑料治理公约制定来看，全球减塑已经有了较为明确的战略框架和路线图，且规定了关键的时间节点与减塑指标。因此，现制饮品企业需要负担起减塑的主体责任，响应我国塑料治理相关政策和战略目标。评估细则：考察品牌商是否有整体减量的政策、目标和策略，以减少塑料用量、推进回收利用或转变为更为赋分点：①制定了企业整体减塑战略和目标，并提出减塑目标实现的中长期时间表，或里程碑(6分);②在品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别企业减塑战略行动方案(3分);③在品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别并描述了自身的减塑责任(3分)。评分方法：媒体查询、问卷调查。品牌商在企业战略相关文件中明确提出减塑目标，以及实现的中长期时间表或里程碑的满分。品牌商在媒体发起减塑相关宣传活动，不仅明确了相关减塑责任，同时可识别相应的减塑战略行动方案得9分；品牌商发布的媒体信息或相关文件中识别并描述了自身的减塑责任得6分。2.信息透明该项指标主要考察品牌商减塑关键绩效指标信息公开，以及各类包材所含塑料完整成分信息的公开情况。该项指标主要查看品牌商是否能承担了其社会责任，并向公众公开相关信息。我国两个相关文件《意见》与《行动方案》规定：“到2025年，地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%”。联合国《结束塑料污染公约：零草案》规定：“即到2025年实现100%的包装可回收或可重复使用，并减少三分之一的塑料原材料的使用”。可见，国内外相关政策和法令均对不可降解一次性塑料餐具，以及新增塑料量上做了要求。《行动方案》规定“制定《一次性塑料制品使用、报告管理办法》,建立健全一次性塑料制品使用、回收情况报告制度，督促指导商品零售、电子商务、餐饮、住宿等经营者落实主体责任”;商务部与发改委《商务领域经营者使用、报告一次性塑料制品管理办法》2023年06月20日开始正式实施。要求：“电子商务平台(含外卖平台)企业、外卖企业应当根据该管理办法向商务主管部门报告一次性塑料制品的使用、回收情况，包括制定和鼓励平台内经营者减塑的平台规则、及平台内经营者取得的减量成效等”。·2.2评估细则和方法①“减塑绩效公开”主要考察品牌商在《意见》发布后(2020年以后),是否对减塑整体成果进行主动收集、核算，并公开减塑绩效指标。评估细则：考察品牌商在《意见》发布后(2020年),是否对减塑整体成果进行主动收集、核算，并公开减塑绩效指标。该项指标不考核塑料减少的量的多少，只评估是否公开。考察点：①品牌商对减塑成果进行主动收集、核算(不仅仅是吸管，包括其他塑料包装),并公开减塑关键绩效指标(3分);②减塑报告备案。按照商务部要求在商务部备案年度塑料的使用情况报告(1.备案2分；2.备案不公开3分3.备案公开5分);④发布ESG报告或企业社会责任报告并包含相关减塑内容(3分)评估方法：供应商只要向NGO公开，或在媒体上公开了相应的绩效信息。②“包材信息公开”考察品牌商是否公开所使用的一次性塑料制品的可回收性。指标权重：6分。评估细则：考察品牌商公开所使用一次性塑料制品的可回收性(或材质信息)。考察点：①一次性吸管可回收性、可降解性(2分);②一次性杯子可回收性、可降解性(2分);③一次性外卖包装可回收性、可降解性(2分)注1:该项评分仅用于衡量品牌包材信息透明度评估方法：ESG报告、问卷调查、媒体信息收集以及实体店考察。3.减塑行动·3.1评价指标设置依据《行动方案》针对企业减塑提供了一个较为完整的行动路线：“积极推行塑料制品绿色设计。增强塑料制品易回收利用，加强限制商品的过度包装”;“持续推进一次性塑料制品使用减量，督促指导电子商务、外卖等平台企业和快递企业制定一次性塑料制品减量平台规则”;“科学稳妥推广塑料替代产品。充分考虑竹木制品、纸制品、可降解塑料