酒店消防制度规定

PAGE酒店消防制度规定一、总则（一）目的为加强酒店消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障宾客、员工生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，制定本制度规定。（二）适用范围本制度规定适用于本酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、会议室、娱乐场所、办公区域、附属设施及停车场等。（三）基本原则1.预防为主，防消结合。坚持将火灾预防工作放在首位，积极采取各项防火措施，同时加强消防设施建设和灭火救援能力，确保一旦发生火灾能够迅速有效扑救。2.谁主管，谁负责。明确各级管理人员和员工在消防安全工作中的职责，实行消防安全责任制，做到责任到人。3.依法管理，科学管理。严格遵守国家法律法规和行业标准，运用科学的管理方法和技术手段，提高消防安全管理水平。二、消防组织与职责（一）消防安全管理委员会1.成立以酒店总经理为主任，各部门负责人为成员的消防安全管理委员会，负责领导和协调酒店消防安全工作。2.消防安全管理委员会职责贯彻执行国家有关消防安全工作的法律法规和方针政策，研究制定酒店消防安全管理制度和措施。定期召开消防安全工作会议，分析消防安全形势，研究解决消防安全工作中的重大问题。组织开展消防安全检查和隐患排查治理工作，督促整改火灾隐患。组织制定和实施酒店灭火和应急疏散预案，定期组织演练。负责消防安全宣传教育和培训工作，提高员工消防安全意识和自防自救能力。协调与当地消防部门的关系，配合做好消防工作。（二）各部门消防安全职责1.客房部负责客房区域的消防安全管理，确保客房内消防设施完好有效，疏散通道畅通无阻。加强对客房服务员的消防安全培训，使其熟悉火灾报警程序和应急处置方法，能够及时发现并处理火灾隐患。提醒宾客注意消防安全，不得在客房内使用大功率电器、违规吸烟等。2.餐饮部负责餐厅、厨房等区域的消防安全管理，定期检查厨房内燃气管道、炉灶、油烟净化设备等设施的运行情况，确保安全使用。加强对厨房工作人员的消防安全培训，严格遵守操作规程，防止因烹饪引发火灾。保持餐厅内疏散通道畅通，确保应急照明和疏散指示标志完好有效。3.会议及娱乐场所管理部门负责会议室、宴会厅、KTV、棋牌室等场所的消防安全管理，按照规定配备消防设施和器材，并定期进行维护保养。组织对场所内的电气设备、装饰装修材料等进行消防安全检查，消除火灾隐患。在举办各类活动前，制定相应的消防安全措施，确保活动期间消防安全。活动结束后，及时检查场地，清理易燃杂物。4.工程部负责酒店内消防设施设备的安装、调试、维护、保养和维修工作，确保消防设施设备完好有效运行。定期对酒店电气系统、通风空调系统、给排水系统等进行消防安全检查，及时发现并整改电气火灾隐患。制定电气设备操作规程，加强对电气操作人员的消防安全培训，严禁违规操作。5.保安部负责酒店安全保卫工作，维护酒店消防安全秩序。加强对酒店出入口、停车场、公共区域等部位的巡查，及时发现和制止各类消防安全违法行为。熟悉酒店消防设施设备的位置和使用方法，能够熟练操作消防器材。在火灾发生时，迅速组织人员疏散，协助消防部门进行灭火救援工作。负责消防控制室的值班工作，严格遵守值班制度，及时接收和处理火灾报警信号，准确传达火灾信息。6.人力资源部将消防安全知识纳入员工入职培训和年度培训计划，组织开展消防安全培训和教育活动，提高员工消防安全意识和技能。在员工绩效考核中，将消防安全工作表现纳入考核内容，对消防安全工作成绩突出的部门和个人给予表彰和奖励，对违反消防安全规定的部门和个人进行相应处罚。7.财务部保障酒店消防安全工作所需经费，确保消防设施设备的购置、维护、保养、检测以及消防安全培训、演练等费用的足额支出。（三）员工消防安全职责1.遵守酒店消防安全制度规定，积极参加消防安全培训和演练，掌握必要的消防安全知识和技能。2.爱护消防设施设备，不得擅自挪用、损坏、拆除消防器材和设施。发现消防设施设备损坏或故障时，及时报告相关部门。3.熟悉本岗位的火灾危险性，严格遵守操作规程，严禁违规操作电气设备、燃气设备等。4.保持工作区域内疏散通道畅通，不得堆放杂物。发现火灾隐患及时报告，并协助整改。5.发生火灾时，应立即报警，按照酒店灭火和应急疏散预案的要求，积极参与扑救火灾和疏散宾客等工作，不得惊慌失措。三、消防设施设备管理（一）消防设施设备配置1.酒店按照国家相关标准和规定，在各区域合理配置消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、防烟排烟系统、应急照明和疏散指示标志等。2.消防设施设备的选型、安装应符合国家标准和行业规范，确保其性能可靠、运行稳定。（二）消防设施设备维护保养1.工程部负责制定消防设施设备维护保养计划，并组织实施。定期对消防设施设备进行巡查、检测、维修和保养，确保其处于良好运行状态。2.消防设施设备维护保养工作应做好记录，包括巡查时间、内容、结果，检测报告，维修保养项目、时间、人员等信息。记录应妥善保存，以备查阅。3.对于消防设施设备的故障和损坏，应及时修复或更换。维修保养工作应委托具有相应资质的单位进行，确保维修质量。4.每年至少对消防设施设备进行一次全面检测，检测报告应报送当地消防部门备案。（三）消防设施设备标识管理1.在消防设施设备上设置明显的标识，标明其名称、用途、操作方法、维护保养要求等信息，便于员工和宾客识别和使用。2.消防设施设备标识应保持清晰、完好，如有损坏或褪色应及时更换。（四）消防设施设备档案管理1.建立消防设施设备档案，记录消防设施设备的基本信息、配置情况、维护保养记录、检测报告、故障维修记录等内容。2.消防设施设备档案应专人负责管理，定期更新，确保档案信息的准确性和完整性。四、消防安全检查与隐患排查治理（一）消防安全检查制度1.酒店实行定期消防安全检查制度，消防安全管理委员会每月至少组织一次全面的消防安全检查，各部门每周进行一次自查，员工每天进行班前、班中、班后检查。2.消防安全检查内容包括消防设施设备的运行情况、疏散通道和安全出口的畅通情况、用火用电用气情况、消防控制室值班情况、员工消防安全知识掌握情况等。3.消防安全检查应填写检查记录，对发现的问题应及时记录，并明确整改责任人、整改措施和整改期限。（二）隐患排查治理1.对消防安全检查中发现的火灾隐患，应立即进行整改。能够立即整改的，要当场整改；不能立即整改的，要制定整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限，确保隐患得到及时消除。2.对于重大火灾隐患，应立即采取临时防范措施，确保消防安全，并及时报告当地消防部门，按照消防部门的要求进行整改。3.整改火灾隐患所需费用，按照谁主管、谁负责的原则，由责任部门承担。（三）消防安全检查与隐患排查治理记录1.建立消防安全检查与隐患排查治理记录档案，详细记录每次检查和隐患排查治理的情况，包括检查时间、地点、内容、发现的问题、整改情况等。2.消防安全检查与隐患排查治理记录档案应妥善保存，以备查阅和追溯。五、用火用电用气安全管理（一）用火安全管理1.酒店内严禁违规使用明火，如需进行明火作业，必须办理动火审批手续。动火作业前，应清除作业现场及周围的易燃物，并配备灭火器材和看火人员。2.动火作业人员应具备相应的资质和技能，严格遵守动火操作规程。动火作业过程中，应设专人监护，确保动火安全。3.动火作业结束后，应及时清理现场，确认无火种遗留后方可离开。（二）用电安全管理1.酒店应加强对电气设备的管理，定期对电气系统进行检查和维护，确保电气设备安全运行。2.严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气设备和电线。如需增加用电设备，应向工程部申请，由专业人员进行安装。3.电气设备使用完毕后，应及时关闭电源，避免长时间通电造成安全隐患。4.对临时用电设备，应采取有效的安全防护措施，确保用电安全。临时用电结束后，应及时拆除临时用电线路和设备。（三）用气安全管理1.酒店内使用燃气的区域，应安装可燃气体报警装置，并保持其正常运行。2.燃气管道、阀门、计量器具等设施应定期进行检查和维护，确保无泄漏、无损坏。3.厨房等使用燃气的场所，应保持通风良好，严禁在燃气泄漏的情况下使用明火或电气设备。4.燃气操作人员应经过专业培训，熟悉燃气安全操作规程，严禁违规操作。六、火灾报警与应急处置（一）火灾报警1.酒店内任何人员发现火灾后，应立即拨打酒店内部报警电话[电话号码]或当地火警电话119，并向周围人员呼救。2.报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质、人员伤亡情况等信息，以便消防部门及时准确到达现场进行扑救。3.消防控制室接到火灾报警信号后，应立即通知保安部赶赴现场确认火灾情况，并按照规定程序进行处置。同时，迅速启动酒店灭火和应急疏散预案。（二）应急处置1.酒店灭火和应急疏散预案应定期组织演练，确保员工熟悉应急处置程序和各自的职责。2.火灾发生时，现场人员应立即组织疏散宾客，引导宾客通过疏散通道迅速撤离到安全区域。疏散过程中，应注意保持秩序，避免拥挤踩踏事故发生。3.保安部应迅速组织力量进行灭火扑救，使用酒店内配备的消防器材和设施，控制火势蔓延。同时，设置警戒区域，防止无关人员进入火灾现场。4.工程部应保障消防设施设备的正常运行，确保消防用水、用电等供应。如发现消防设施设备故障，应及时组织抢修。5.各部门应按照酒店灭火和应急疏散预案的要求，积极配合做好各项应急处置工作，确保火灾得到及时有效控制，人员生命财产安全得到保障。（三）火灾事故调查与处理1.火灾扑灭后，酒店应保护好火灾现场，协助消防部门进行火灾事故调查。2.对于火灾事故，应查明原因,分清责任，按照相关规定对事故责任单位和责任人进行处理。同时，总结经验教训，采取有效措施，防止类似事故再次发生。七、消防安全宣传教育与培训（一）消防安全宣传教育1.酒店应通过多种形式开展消防安全宣传教育活动，如设置消防安全宣传栏、张贴消防安全标语、播放消防安全宣传片等，提高员工和宾客的消防安全意识。2.在酒店大堂、客房、餐厅、会议室等显著位置设置消防安全提示牌，提醒宾客注意消防安全。3.利用酒店内部广播、电视等媒体，定期播放消防安全知识和消防工作动态，营造良好的消防安全氛围。（二）消防安全培训1.人力资源部应将消防安全培训纳入员工培训计划，定期组织员工进行消防安全培训。培训内容包括消防法律法