洒吧消防制度

PAGE洒吧消防制度一、总则1.目的为加强酒吧消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保障员工和顾客的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规及行业标准，结合本酒吧实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于本酒吧内所有区域，包括但不限于营业场所、员工办公区域、储物间、设备机房等。3.基本原则酒吧消防安全管理工作遵循“预防为主、防消结合”的方针，实行“谁主管、谁负责”的原则，确保消防安全责任落实到每个岗位和个人。二、消防安全责任1.酒吧负责人职责全面负责酒吧的消防安全工作，贯彻执行国家有关消防安全的法律法规和方针政策。组织制定并实施酒吧消防安全管理制度和操作规程，确保消防安全工作有序开展。定期组织消防安全检查，及时消除火灾隐患，对发现的重大火灾隐患，应立即采取措施进行整改，并向上级主管部门报告。组织制定灭火和应急疏散预案，定期组织员工进行演练，提高员工的应急处置能力。负责与当地消防部门保持密切联系，配合消防部门做好各项消防安全工作。保障酒吧消防安全所需的经费投入，确保消防设施、器材完好有效。2.各部门主管职责负责本部门的消防安全管理工作，组织员工学习消防安全知识和技能，提高员工的消防安全意识。定期对本部门的消防设施、器材进行检查和维护，确保其正常运行。督促本部门员工遵守消防安全制度，及时纠正员工的违规行为，对发现的火灾隐患及时报告酒吧负责人并协助整改。在火灾发生时，组织本部门员工进行灭火和疏散工作，确保员工和顾客的生命安全。3.员工职责遵守酒吧的消防安全制度，积极参加消防安全培训和演练，掌握基本的消防安全知识和技能。爱护消防设施、器材，不得随意挪用、损坏或擅自拆除。发现火灾隐患及时报告，积极参与火灾扑救和疏散工作，在确保自身安全的前提下，协助保护现场。工作结束后，检查本岗位范围内的电气设备、易燃物品等，确保无火灾隐患。三、消防设施与器材管理1.消防设施配备按照国家相关标准和规定，在酒吧内配备足够数量、种类齐全的消防设施，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。消防设施的选型应符合国家标准，确保其性能可靠、适用。2.消防器材配置根据酒吧不同区域的火灾危险性和特点，合理配置灭火器、灭火器具等消防器材。灭火器应定期进行检查和维护，确保其压力正常、药剂有效。在酒吧的公共区域、疏散通道、楼梯间等位置设置明显的消防器材标识，便于员工和顾客识别和使用。3.消防设施与器材维护管理建立消防设施与器材维护管理制度，明确专人负责消防设施与器材的日常检查、维护、保养工作。定期对消防设施进行全面检查，包括设备运行状况、线路连接、传感器功能等，确保其正常运行。每月对消火栓系统进行一次外观检查，确保阀门开启灵活、水压正常；每季度对火灾自动报警系统进行一次功能测试，确保其报警功能正常。对消防器材进行定期检查，检查内容包括外观是否完好、压力是否正常、药剂是否过期等。灭火器应每月进行一次外观检查，每半年进行一次压力测试，药剂过期应及时更换。对消防设施与器材的维护、保养、检查等情况进行详细记录，建立档案，以备查阅。发现消防设施与器材存在故障或损坏时，应及时维修或更换，确保其处于良好的备用状态。四、火灾预防措施1.电气设备管理酒吧内的电气设备安装应符合国家电气安装标准，由专业电工进行安装和维护，严禁非专业人员擅自安装、维修电气设备。定期对电气设备进行检查，检查内容包括电线电缆是否老化、破损，插座、开关是否正常，电气设备是否过载运行等。发现电气设备存在安全隐患时，应及时停止使用，并安排专业人员进行维修。严禁在酒吧内私拉乱接电线，严禁使用大功率电器设备，如电炉、热得快等，如需使用特殊电器设备，应经酒吧负责人批准，并采取相应的安全措施。营业结束后，应关闭所有不必要的电气设备电源，确保无电气火灾隐患。2.易燃、易爆物品管理酒吧内严禁存放易燃、易爆物品，如酒精、汽油、烟花爆竹等。如需使用少量易燃、易爆物品，应严格按照相关规定进行管理，存放于专门的储物间，并采取防火、防爆措施。对酒吧内的装饰材料、家具等应选用符合消防安全标准的产品，避免使用易燃、可燃材料。定期对酒吧内的易燃、可燃物品进行清理，保持环境整洁，消除火灾隐患。3.用火、用电管理酒吧内如需进行明火作业，如焊接、切割等，必须办理动火审批手续，经酒吧负责人批准，并采取相应的防火措施，配备灭火器材和看火人员。动火作业前，应清理作业现场周围的易燃、可燃物品，确保作业安全。严禁在酒吧内吸烟，设置明显的禁止吸烟标识，并加强对员工和顾客的宣传教育，引导其遵守规定。对酒吧内的厨房、锅炉房等用火区域，应加强管理，严格遵守用火操作规程，配备灭火器材，确保用火安全。4.疏散通道与安全出口管理保持酒吧内疏散通道畅通无阻，严禁在疏散通道内堆放杂物、停放车辆等。疏散通道应设置明显的疏散指示标志，确保在火灾发生时人员能够迅速疏散。安全出口应保持常闭状态，严禁锁闭或堵塞安全出口。安全出口的门应向外开启，不得设置门槛、台阶等影响疏散的障碍物。定期对疏散通道和安全出口进行检查，确保其符合消防安全要求。发现疏散通道或安全出口存在问题时，应及时整改，确保其畅通无阻。五、火灾报警与应急处置1.火灾报警酒吧内任何人员发现火灾后，应立即拨打“119”火警电话报警，并向酒吧负责人报告。报警时应讲清火灾发生的地点、火势大小、燃烧物质等情况。火灾自动报警系统应保持正常运行状态，如有故障应及时维修。员工发现火灾自动报警系统发出警报后，应立即通知酒吧负责人，并按照应急预案进行处置。2.初期火灾扑救火灾发生初期，现场员工应立即利用附近的消防设施和器材进行灭火，如灭火器、消火栓等。灭火时应按照“先控制、后消灭”的原则，采取正确的灭火方法，迅速控制火势蔓延。酒吧负责人接到火灾报告后，应立即组织人员赶赴现场，指挥灭火和疏散工作。在灭火过程中应注意保护现场，避免火灾现场受到破坏，以便事后进行火灾原因调查。3.应急疏散酒吧负责人应立即启动应急疏散预案，组织员工引导顾客迅速疏散至安全区域。疏散过程中应保持冷静，有序疏散，避免拥挤、踩踏事故的发生。疏散引导人员应熟悉疏散路线和安全出口位置，在疏散过程中应不断提醒顾客用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿前行，避免吸入烟雾。对老、弱、病、残等行动不便的顾客，应给予特殊照顾，帮助其疏散至安全区域。4.火灾现场保护在火灾扑灭后，应保护好火灾现场，未经消防部门许可，任何人不得擅自进入火灾现场或破坏火灾现场。协助消防部门进行火灾原因调查，提供相关证据和资料，配合消防部门查明火灾原因，追究相关责任。六、消防安全培训与演练1.消防安全培训制定消防安全培训计划，定期组织员工参加消防安全培训。培训内容包括消防法律法规、消防安全知识、消防设施与器材的使用、火灾报警与应急处置等。新员工入职时应进行消防安全入职培训，使其了解酒吧的消防安全制度和操作规程，掌握基本的消防安全知识和技能。根据不同岗位的特点和需求，开展针对性的消防安全培训，如对酒吧服务员进行疏散引导培训，对电工进行电气安全培训等。定期邀请消防部门的专业人员进行消防安全讲座和培训，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。2.消防安全演练制定灭火和应急疏散预案演练计划，每年至少组织一次全酒吧范围内的消防安全演练。演练内容包括火灾报警、初期火灾扑救、应急疏散、现场救援等环节。在演练前，应制定详细的演练方案，明确各部门和人员的职责分工，确保演练有序进行。演练过程中应模拟真实火灾场景，检验和提高员工的应急处置能力。演练