幼儿园食品安全教育策划方案(15篇)

幼儿园食品安全教育策划方案

活动目标：

1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈

和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片

活动过程：

一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法”

手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指健缝搓一搓，指关

节，搓一搓，小指头

2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说

说洗手的重要性）

3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃

但不卫生的道理

1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情“可是呀，有一个小朋

友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子

疼。你们想知道为什么吗？”

2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和

小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图

片

1）提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈

说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）

2）提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿

根据故事情节回答）

3）提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是

地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？（根据幼儿回答，出示地沟油的图

片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把

地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地

沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了

在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做

的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

三,师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危

害？

1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

幼儿园食品安全教育策划方案（二）

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危

害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。

活动准备：

1.活动课件。

2.食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

L（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊兰为什么在哭呢？（幼儿猜测

原因）2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好

呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一下，

这样会让我们的身体保持健康。

3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？（播放

医生的话，）4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音

回答）5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道

什么是三无食品吗？

6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）

教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8.教师播

放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩

那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？（幼儿讨论）2.

教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购

食品时特别注意了什么？（播放录像）3.教师：叔叔在选购食品仔细观察

了什么？（PPT展示）4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察

一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5.教师：你们找到了

3、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起

游戏。

4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

微波炉、玉米粒、爆米花、食物篮等。

活动过程：

一、出示玉米粒，引导幼儿观察：

1、这是什么？

2、玉米粒是大大的还是小小的？

3、引导幼儿用肢体语言表示小小的玉米粒：坐在地毯上，用手抱

紧双腿。

二、老师爆玉米花，幼儿听听、闻闻、说说玉米粒的变化：

1、出示爆米花的包装袋：玉米粒现在在里面，这个袋子现在是大

大的还是小小的？

2、听一听，微波炉里发出了什么声音？

3、用小鼻子闻一闻，闻到了什么味道？

4、看一看，袋子在微波炉里变大了还是变小了？

5、打开爆好的包装袋：看看玉米粒变成了什么？（引导幼儿举起双

手，表示大大的爆米花。）

三、游戏：爆米花

1、交代游戏玩法：孩子装扮玉米粒，蹲在地上；老师装扮爆米花

的，在幼儿中间边走边摸幼儿的头，并模仿爆米花的声音。老师发出

“砰”的一声，表示玉米花爆好，幼儿站起边跳边拍手。

2、引导幼儿和同伴一起参与游戏，用肢体语言表示小小的玉米粒

和大大的玉米花。

四、吃吃玉米花

1、老师把爆好的爆米花倒在食物篮里：我们的爆米花爆好了，吃

吃看什么味道？

2、请老师们尝尝爆米花，鼓励幼儿说说：老师，我请你吃爆米

花。

3、念念儿歌“爆米花”：小娃娃，过家家，吃点啥?爆米花。

幼儿园食品安全教育策划方案（四）

活动目标：

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合珞产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动重点难点：

活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西

的方法是正确的。

二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里

的方法是正确的，龙什么？(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产

日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信

息。

1、看一看，说一说。

(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标

志和识别码

(2)教师小结；它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可

不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉

了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装

上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过

期，可以问问身边的大人。

(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打

12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验

证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志

的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变

质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以

先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子

闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，

就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放

太久。

三、结束部分。食品安全小卫士

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食

物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画

出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教

室，提醒大家远离这些食品。

幼儿园食品安全教育策划方案（五）

活动目标：

lo初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危

害身体健康。

2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3。在生活中增强食品安全意识，提高刍我保护潜力。

活动准备：

lo活动课件。

2o食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

lo（PPT第一页）你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜

测原因）2。教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办

才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查一

下，这样会让我们的身体持续健康。

3o教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放

医生的话，）4。教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录

音回答）5。教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们

明白什么是三无食品吗？

6O教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）

教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7O教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8。教师

播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小

贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

lo教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨

论）2。教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔

在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）3。教师：叔叔在选购食品

仔细观察了什么？（PPT展示）4。教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小

朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5。教师：你

们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听

吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6。教师结合牛奶介绍过期食品。

7O教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法

变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

U我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们

想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么

2O

呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3。教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去

挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察

安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

教师：谁愿意来介绍一卜你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）。

4O5

互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6o给懒羊羊送礼物，分享礼物。

幼儿园食品安全教育策划方案（六）

活动目标：

1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的“地沟油”，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性

活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈

和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片

活动过程：

一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法”

手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关

节，搓一搓，小指头

2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说

说洗手的重要性）

3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友

二.教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃

但不卫生的道理

1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情”可是呀，有一个小朋

友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子

疼。你们想知道为什么吗？”

2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和

小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图

片

1）提问：小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈

说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）

2）提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿

根据故事情节回答）

3）提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是

地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？（根据幼儿回答，出示地沟油的图

片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把

地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地

沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了

在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？

小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做

的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病

三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危

害？

1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道

幼儿园食品安全教育策划方案（七）

一、活动目标：

1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

二、活动准备：

课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图

片：

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水;

吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

三、活动过程：

一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可

以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解：这是一个真实的故事：

一天，一岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不

好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是

得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是

回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不

下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很

远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙

的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地

方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有

生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙

龙说：”以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提

问：

1、这个故事的名称叫什么？

2、龙龙的身体好受吗？

3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？

4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

6、医生对龙龙说了什么？

7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的

爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏

医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教

训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着

饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时

说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管

里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃假喝水时，一定要安

静，不能说笑，打悔。

2、课件《肚子为什么疼》

幼儿园食品安全教育策划方案(八)

活动目标：

L让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生

食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备：

洗干净的苹果一只，水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动过程：

1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子

饿了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了革果。苹果是从哪里拿出来的？(菜兜里的)

(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？(难受、肚子疼)

(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？

(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;

没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)

2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

3.现场示范：瓜果洗净去皮。

4.请幼儿洗手、吃苹果。

老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?

谁能告诉老师吃东西前要先干什么？

幼儿园食品安全教育策划方案（九）

活动目标

1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害

性。

2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备

1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子

为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》

2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的

食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）

3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑;

吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程

一、激发兴趣

1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相互

猜测）

2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：”要想知道发生

什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”

二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

教师讲解：这是一个真实的故事：一天，一岁的龙龙突然咳嗽

不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死

To着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的

检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医

生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及

时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的

病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西

放入口中。”

讲述完后提问：

1、龙龙的身体好受吗？

2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

4、医生对龙龙说了什么？

5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙

龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，

幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这

个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

三、观看课件、情景表演深入

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃假时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着

饭在玩玩具，跑闹。

教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

教师参与发言：人在吃保时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如

果吃饭时说话，疯悔，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭

卡在气管里，会因龙喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一

定要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠

吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮

子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬•冬，等洗干净了再

吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼

得不得了。

观看后讨论：

小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？

观看图片：

(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

(2)过期的食物。

(3)腐烂变质的食物。

(4)假冒、劣质的食物。

(5)没洗干净的食物。

分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃?

小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃

水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的

食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能

吃，否则会食物中毒的。

3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道

好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明

明，别着急，把鱼剌弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里

卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到

医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

提问：

(1)明明应怎样吃鱼？

(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办.？

孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，

一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应

赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

四、游戏“判断对错”渐入

分组进行游戏：

1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，

否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造

成中毒，后果非常严重。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

(用课件显示动画的儿童专家提醒：)小朋友听过有很多小孩由于

吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不

吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不

要吃小的果冻。

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热，但也尽

量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万不

要放在嘴里玩，容易出危险。

五、操作活动队固

1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什

么。

例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的

图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配

上轻音乐）

2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家

园互动小标语。

4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。

请家长和老师共同关注小朋友的安全。

小朋友不带危险东西入园。

午睡前，兜里无异物。

小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。

幼儿园食品安全教育策划方案（十）

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些

食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼

儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品一蔬菜、水果、坚果；垃圾食品一油炸食

品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食

物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯

类食物；过期食品一霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐

患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食

品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处

的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？(点

击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食

物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼

干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制昨过程，幼儿讨论，教师在

幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾

食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小

朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

(3)提问：你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品，罐头类食品，腌制

食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制

品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物)

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了

解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？(请幼儿讨论

并回答问题)

2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的

食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可

能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质

期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，

那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还

要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当

老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来

回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利

方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物对健康好

吗？

(3)常吃零食好吗？

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习

惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝

水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏一健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，

轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字

要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要

克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

幼儿园食品安全教育策划方案（十一）

活动目标：

1.了解食用小颗粒事物的注意事项，能细嚼慢咽。

2.知道吃东西时不嬉戏打闹。

3.加强幼儿的安全意识。

4.培养幼儿敏锐的观察能力。

5•探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1、小猴手偶一个。

2、幼儿用书第7—9页；多媒体教学资源《馋嘴猴》。

活动过程：

1、出示小猴手偶，引起幼儿听故事的兴趣。

教师边操作手偶边说：我是馋嘴猴，刚从医院出来，你们知道我

为什么进医院了吗？

2、阅读幼儿用书第7—9页，或分段播放多媒体，教学资源《馋

嘴猴》。引导幼儿了解吃小颗粒食物的注意事项。

提问：馋嘴猴吃花生时，发生了什么事？小兔医生对他说了什么?

应该怎么吃？

馋嘴猴吃果冻时，又发生了什么事？小兔医生对它说了什么？应该

怎么吃？

馋嘴猴吃红枣时，发生了什么事？小兔医生又对它说了什么？应该

怎么吃？

以小猴口吻进行总结：吃花生、瓜子、枣等食物一定要嚼碎了再

咽；吃果冻时一定要告诉爸爸妈妈，请他们打开果冻，注意不能吸食，

要用小勺舀着吃。幼儿吃东西的时候要专心，不说笑，不打闹。

3、学说儿歌《嚼嚼碎》，巩固幼儿正确进食的方法。

(1)以小猴口吻说儿歌，让幼儿学说一遍。

(2)教师结合手势和表情引导幼儿跟学儿歌。

幼儿园食品安全教育策划方案(十二)

活动目标：

1、知道进餐时菜汤泼在桌子上或身上时的简单处理方法。

2、能根据图片大胆讲述画面内容。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、加强幼儿的安全意识。

5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

活动准备：

故事《碗里的汤泼了》

活动过程：

1、教师讲故事，引起幼儿兴趣，讨论：汤泼了怎么办？

教师：午餐时，大家都在吃饭，吃着吃着，玲玲突然叫了起来：

“哎呀，不好了！我的汤泼了.....”玲玲的汤泼到哪里了？（桌上）如

果你的汤也泼在了桌上，你会怎么办？

了解正确的处理方法。

教师小结：吃饭时，汤泼在了桌子上，要赶紧把胳膊移开，以免

汤把自己的衣服、袖子弄脏了，甚至烫伤了自己。

2、继续听故事，继续讨论：汤泼了怎么办.？

教师：我们再来听听，这个小朋友的汤泼在哪里了？（汤顺着桌子

往下流。）他该怎么办？“来听听这个小朋友是怎么做的？（让开流下来

的汤，再请成人帮忙。）

教师小结：汤泼在桌子上，又顺着桌子往下流，小朋友要立刻让

开留下来的汤，以免汤把自己的衣服、裤子弄湿。然后，可以请成人

帮忙处理泼下来的汤。

3、教师总结。

教师：有时，因为小朋友不小心把桌子上的汤弄泼了，当大家遇

到这种事时，首先要让开泼下来的汤，然后再请成人帮忙。如果不让

开，汤就会弄湿自己的衣服，甚至会烫伤自己。

幼儿园食品安全教育策划方案（十三）

活动目标:

1.通过观看情景表演表演以及图中的行为作出简单的评价，并说

出自己的理由。

2.了解进餐过程中的安全注意事项。

3.培养幼儿敏锐的观察能力。

4.初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

5.探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

L餐车，盛着热饭和热菜的汤锅。

—人手一份早餐。

3.图片。

活动过程：

1.谈话导入活动。

教师：

（1）现在是早晨，所以我们现在是要吃早餐、午餐还是午点？

幼儿：吃早餐。

教师：（2）小朋友们喜欢在幼儿园里吃早餐吗？在幼儿园吃早餐和

在家里吃早餐有什么不一样呢？

幼儿：家里没有这么多的小朋友一起吃早餐，幼儿园一起吃早餐

的小朋友很多，也很开心。

教师：（3）在幼儿园里吃假要注意些什么呢？（幼儿自由讲述自己知

道的注意事项）

幼儿：吃保要慢慢吃，不能说话，一说话就会噎着了。

幼儿：如果坂菜很烫就吹一次再吃。

幼儿：吃自己碗里的，不能吃别人碗里的。

幼儿：端板走路要慢慢走，否则会摔倒。

(4)师小结。

2.幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。(教师设

置情景，进行示范表演)

(1)教育引导幼儿观察、理解情境1一洗干净的手不能再去摸别的

东西。

(2)教师引导幼儿观察、理解情境2一远离热的汤锅。

(3)教师引导幼儿观察、理解情境3一吃饭的时候不能去碰旁边的

小朋友。

3.观看教学图片，对图片中的行为进行判断，进一步巩固进餐的

安全知识。

教师：

(1)这里有一些小朋友，他们在吃坂。我们来看看，谁做得对，谁

做得不对，为什么？［师幼互动)

(2)你知道吃饭的时候还要注意些什么吗？什么事会发生危险，是

不能做的？(师幼互动)

—组织幼儿吃早餐，鼓励幼儿应用所获得的安全知识。

教师：老师给小朋友准备了好吃的早餐，比一比看哪一个小朋友

在吃早餐时最懂得注意安全。

幼儿园食品安全教育策划方案(十四)

活动目标

1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害

性。

2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。

4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

活动准备

1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子

为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》

2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的

食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物）

3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑;

吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）

4、一个铁制五角星、120急救录音、一段轻音乐。

活动过程

一、激发兴趣

1、播放120急救录音，教师紧张提问：发生什么事啦？（幼儿相互

猜测）

2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生

什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”

二、真实案例《卡在气管里的五角星》进入

教师讲解：这是一个真实的故事：一天，一岁的龙龙突然咳嗽

不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死

了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的

检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医

生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及

时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的

病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西

放入口中。”

讲述完后提问：

1、龙龙的身体好受吗？

2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？

3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？

4、医生对龙龙说了什么？

5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？

教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙

龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，

幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这

个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。

三、观看课件、情景表演深入

1、课件《进餐时》

内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着

饭在玩玩具，跑闹。

教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？

教师参与发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如

果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭

卡在气管里，会因％喘不上气来而死亡。所以小朋友吃坂喝水时，一

定要安静，不能说笑，打闹。

2、课件《肚子为什么疼》

内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠

吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮

子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再

吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼

得不得了。

观看后讨论：

小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的？

观看图片：

(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

(2)过期的食物。

(3)腐烂变质的食物。

(4)假冒、劣质的食物。

(5)没洗干净的食物。

分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃?

小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃

水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的

食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能

吃，否则会食物中毒的。

3、教师与幼儿配合情景表演《好吃的鱼》

内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道

好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明

明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里

卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到

医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。

提问：

（1）明明应怎样吃鱼？

（2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？

孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，

一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应

赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。

四、游戏“判断对错”渐入

分组进行游戏：

1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）不生病时，不能随便吃药，

否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造

成中毒，后果非常严重。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）小朋友听过有很多小孩由于

吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不

吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不

要吃小的果冻。

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热，但也尽

量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。

4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。

（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万不

要放在嘴里玩，容易出危险。

五、操作活动巩固

1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什

么。

例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。

2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。

六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的

图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配

上轻音乐）

2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家

园互动小标语。

4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。

如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。

请家长和老师共同关注小朋友的安全。

小朋友不