幼儿园食品安全方案

幼儿园食品安全方案

了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护

意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务教育学生

营养改善计划（以下简称计划）顺利实施，根据《食品安全法》、《食

品安全法实施条例》等法规和《—县农村义务教育学生营养改善

计划实施方案》、《—县农村义务教育学生营养改善计划食品安全

保障管理细则（试行）》等文件要求，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面建设平安―，努力构建和谐社会，

全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食

品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和

杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。

二、活动目标

中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生

的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学

习途径和实践活动，深入开展中小学工食品安全知识宣教活动，

全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念,

从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。

三、主要内容

（一）结合我县实际组织编印《中外学生食品安全知识读本》,

主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生

注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。

（二）认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻

部署活动方案。

（三）结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、

学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校

可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围,

提高学生学习的积极性。

（四）开展八个一活动。

1、开展一次食品安全征文比赛活动。

2、举办一次食品安全知识讲座。

3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。

4、为父母（亲属）上一堂食品安全知识课。

5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。

6、开展一次我是食品监督员活动。

7、每学期上一节食品安全教育课。

8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、

多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同

保护好学生身体健康。

（五）把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体

进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。

（六）中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学

校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，

全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使每个学生都成为

食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知

识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一

个社会关心、人人参与的食品安全大环境。

四、工作要求

（一）统一思想认识。要坚持以人为本，从实践三个代表重要

思想、落实科学发展观的高度，以对广大师生生命安全高度负责

的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。

（二）加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、

协调好宣传教育活动。教育股要认真督促各中小学校在本次活动

中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各

中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。

（三）认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、

工作量大，各学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度

出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形

成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷

衍应付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实

现食品安全教育常态化。

（四）积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食

品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真

开展食品安全知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做

好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办

公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。

（五）认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情

况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作

敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。

幼儿园食品安全方案

活动目标：

1.让幼儿知道过新年了，我又长一岁了，应当争取更大的进

步。

2.鼓励幼儿与伙伴们分享食物的快乐，增进友谊；充分感受节

日的快乐。

3,让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。

4.让家长积极参加，为孩子们做榜样。

5.知道节日时人们主要的庆祝活动。

6,愿意积极参加活动，感受节日的快乐。

活动对象：小班全体幼儿

活动时间：20—年12月31日上午

活动准备：

1.布置园内班内环境，使整个幼儿园洋溢着节日的气氛。

2.每名幼儿准备一句祝福的话。

3.幼儿准备好自己喜欢吃的食物（3〜4样）

4.磁带、录音机及幼儿的礼物

活动过程：

一、带幼儿参观已布置好的园内环境，让幼儿感受节日的气

氛。

教师：小朋友，你们知道今天的幼儿园为什么特别的美？

幼儿：快过年了！

教师：你们都看到了，快过年幼儿园都发生了新的变化，小

朋友们在新的一年里有什么打算？

幼儿自由回答。（点评：开放性问题提出，引发幼儿大胆想象，

相互交流）

二、文娱活动开始请来全班幼儿演节目。

L请全班幼儿唱《新年好》歌曲唱两段。

2,请幼儿自愿上台表演，内容不项，如所学的歌曲或儿歌等。

3.幼儿对自己的好朋友说一句祝福的话。

4.各班孩子分享食物。

教学反思：

元旦即将到来，小班幼儿将迎来在园的第一次迎新年，庆元

旦的活动。在这辞旧迎新之际，为了提高幼儿的交往能力和自信

心，更为了让孩子们一起度过一个有意义的元旦，小班段特举行：

庆元旦迎新年的食物分享活动。本次活动我们将教育教学和分享

活动融在一起，使幼儿认识到我长大一岁，要学习更多的知识技

能和本领，感受元旦节日的气氛，共同分享欢乐和喜悦。

幼儿园食品安全方案

为了有效应急处置我园内可能发工的食品卫生人身安全和健

康事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻

事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳

定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

一、领导机构与职责：

1）领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突

发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题

及时向教育局请示报告。

2）医疗救护组：当发生食品卫生人身安全和健康事故时，应

立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打120医疗抢救电话。要

及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情

况，做好秩序维护等工作。

2、机构职责：

1）领导小组职责：

统一指挥食品卫生人身安全和健康事故处理，协调各方力量

进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落

实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反

馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。

二、日常工作开展：

1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上,

要求对本园食品卫生安全制度进行全面修订完善。

2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制

度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督

查，督查结果以通报形式反馈到学校。

3、落实职责。园长为学校食品安全第一责任人，安全监督员

为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责

内负责。

4、加强教育。加强对父母、幼儿食品卫生知识的宣传教育,

丰富卫生知识，增强卫生认识，提高自觉性和责任感。

5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫

生设施的配备。

三、事故应急处理。

1、报告制度。食品卫生人身安全和健康事故发生后必须及时

报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）

及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒

症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即

向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应

急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生人身安全和健康

事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应

急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症

状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态

性名册，防止遗漏。

3、医疗救援。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故,

应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打120

医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医

疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

4、联系父母。学校发生较严重食品卫生人身安全和健康事故,

应及时与发病学生父母取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜

测。做好学生父母思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络

处，及时解答父母提出的问题，力所能及地为父母做好服务工作。