3.2.1 水的利用与散失（教学设计）初中生物人教版（2024）七年级下册

3.2.1水的利用与散失教学设计年级七年级授课时间1课时课题第1节水的利用与散失教材分析本节课是人教版七年级下册第三单元第二章《植物体内的物质与能量变化》的第一节，本节内容主要学习植物对水这种物质的变化情况，认识植物对水的吸收，植物对水的运输，以及植物对水的利用。教材导入设计。教材以海尔蒙特的实验导入，以图文的形式介绍了海尔蒙特的实验过程。介绍了植物的生活需要水这种物质。关于植物对水吸收的内容。教材以文字介绍了植物主要通过根吸收水，吸收水的主要部位是根尖成熟区。成熟区有大量的根毛，具有巨大的吸收面积。关于植物对水的运输内容。教材以观察和思考介绍了观察带叶的茎插入红墨水后的情况。接着以图文的形式呈现了导管的内容，描述了导管的形成及组成导管的细胞特点。关于植物对水的利用。教材以图文的形式呈现了蒸腾作用，并以黑字体的形式呈现了蒸腾作用的概念，接着以实验探究的形式呈现了观察叶片的结构，并呈现了整个实验过程以及设计了讨论环节。接着以图文的形式呈现了叶片的结构，并以黑体字的形式呈现了叶片的结构组成。最后以图文的形式呈现了叶片中气孔的形成以及作用，并呈现了蒸腾作用的意义。教学目标【知识目标】1.通过呈现植物和根尖的结构，掌握植物主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的成熟区。2.通过观察插在红墨水的情况以及茎的横切和纵切图，掌握导管的结构特点和作用。3.通过探究蒸腾作用的部位以及观察叶片的结构等实验，掌握叶片的结构和作用。4.通过认识植物的蒸腾作用，掌握蒸腾作用的概念以及蒸腾作用的意义。【素养目标】1.生命观念：通过认识了导管的结构特点，认同导管具有运输水和无机盐的作用；通过认识叶片中的气孔，认同水分的散失通过气孔这个结构；通过认识蒸腾作用散失大量的水，产生了一个拉力，促进水和无机盐的向上运输过程等。2.科学思维：通过观察水生植物和陆生植物表皮中气孔的分布情况，认同气孔在上表皮和下表皮的分布存在差异，认同这种差异与环境相适应。3.探究实践：学会制作叶片的切片，并将其放入显微镜中进行观察，结合叶片的结构示意图，辨认观察到的叶片结构。4.态度责任：通过认识植物的蒸腾作用，理解生活中植物的吐水现象、大树底下好乘凉的现象以及移栽植物去掉大部分枝叶的原理，形成科学的态度。教学重、难点【教学重点】1.掌握植物主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的成熟区。2.掌握导管的结构特点和作用。3.掌握叶片的结构和作用。4.掌握蒸腾作用的概念以及蒸腾作用的意义。【教学难点】1.探究蒸腾作用发生的主要部位。2.观察叶片的结构以及辨认叶片的结构和作用。3.比较表皮细胞和保卫细胞，以及理解气孔大打开和关闭。教学过程教学内容教师活动学生活动新课导入呈现海尔蒙特的实验图片。设问：描述海尔蒙特的实验现象和实验结论分别是什么？观察和思考回答:实验现象：柳树质量增加了70多千克，土壤（干重）只减少了50多克。实验结论：水是参与构建植物体的主要物质。新知探究一：植物对水的吸收呈现植物和根尖的结构示意图。设问：植物主要通过吸收水？根吸收水的主要部位是根尖的，其有大量的，具有巨大的吸收。思考并回答。植物主要通过根吸收水；根吸收水的主要部位是根尖的成熟区，其有大量的根毛，具有巨大的吸收面积。【习题巩固】1.月季作为郑州市的市花，不仅美化了城市环境，还承载了丰富的文化内涵。月季吸收生活所需的水和无机盐的主要器官是（A）A．根 B．茎 C．叶 D．花理解植物吸收水和无机盐主要通过根进行吸收。二、植物对水的运输呈现植物放入红墨水的实验。设问：观察下图中植物放入红墨水一段时间后出现了什么现象？说明了什么？呈现实验探究：水在茎中的运输。并播放“水在茎中运输”的实验视频。1.实验目的：观察水在茎中的运输。2.材料用具：带叶的茎、红墨水、清水、小刀等。3.方法步骤。①向清水中滴入红墨水。②将带有叶的茎插入滴红墨水的水中。③用小刀切取一段茎，进行横切，观察现象。④用小刀切取一段茎，进行纵切，观察现象。呈现茎的的横切和纵切的图片。设问：描述观察的现象是什么？呈现百合茎纵切和百合花柄纵切的图片。设问：运输水的这些管状结构叫什么？呈现南瓜茎纵切和横切的导管显微图片以及鼠尾草茎中导管的电镜图片。设问：导管有哪些特点？呈现导管的形成示意图。设问：设问：组成导管的细胞特点。细胞没有细胞质和。上下细胞的消失。细胞是（填“死”或“活”）细胞。呈现结论：导管存在于各个器官中，相互连接，形成了运输水的管网，运输水和无机盐。观察并思考回答。现象：植物的叶、花等部分变成了红色。说明植物根吸收的水，将运输到茎，最后运输到叶、花等部位观察并思考回答。看到横切面一些被染成红色区域；看到纵切面一些条形管状红色区域。观察并思考回答。导管思考回答。导管的形状：长形的管状。导管的内部特点：内部中空。观察并思考回答。细胞没有细胞质和细胞核。上下细胞的细胞壁消失。细胞是死（填“死”或“活”）细胞。【习题巩固】2.根、茎、叶中能运输水分和无机盐的通道是导管，在植物体中导管属于（C）A．薄壁组织B．结缔组织C．输导组织D．上皮组织回忆导管具有运输物质的作用，属于输导组织。三、植物对水的利用呈现玉米植物水的利用情况。有人计算出一株玉米从出苗到结实，从土壤中吸收的水约为204228g，水的用途如下表：提出疑问：玉米植物吸收的水，大部分水去哪里了？呈现植物用塑料袋套上后的现象。设问：植物吸收的水发生了什么现象？呈现实验探究：蒸腾作用的主要部位。1.实验目的：植物蒸腾作用的主要部位。2.材料用具：植株、量筒、清水、油等。3.方法步骤。①取同一植株大小相同的两根枝条，分别标记为A、B，枝条A保留叶片，枝条B摘除叶片。②插入到两支大小相同且盛有等量清水的试管中，向试管中滴几滴油，使油铺满水面。③将它们放在相同的环境下，观察试管中液面的变化。设问：本实验的变量是，其中对照组是，实验组是；枝条的大小相同、试管相同且盛有等量的清水、放在相同的环境等的目的是。油铺满水面的作用。呈现实验现象和实验数据。设问：观察下面实验现象和分析实验数据，可以得出什么结论。呈现实验：观察叶片的结构。1.实验目的：练习徒手切片；认识叶片的结构；观察叶片的表皮细胞、保卫细胞和气孔。2.材料用具：新鲜叶片、清水、显微镜、双面刀片、镊子、载玻片等。3.方法步骤。①练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。②用显微镜观察叶片横切面的切片。③观察叶片的下表皮。④画图。呈现几种叶片横切图以及播放实验过程的视频。设问：观察几种叶片横切，它们的结构有什么特点？呈现叶片的结构示意图。设问：叶片的结构示意图，辨认叶片的结构和功能，并识别迎春花的叶的结构。设问：叶片的结构：、、三部分组成。呈现表皮的结构图。设问：表皮细胞的排列的特点？表皮的作用？表皮属于的组织？呈现菠菜叶横切的显微结构图，思考相关问题。设问：叶肉细胞的分布特点与什么相适应？叶肉的作用是什么？其属于什么组织？呈现叶片中叶脉的结构。设问：叶脉的特点？叶脉的作用？叶脉主要属于的组织呈现下表皮的显微图。设问：教材辨认图中的结构分别是什么？呈现叶片的结构示意图和表皮细胞和保卫细胞的比较。设问：辨认图中的结构并进行比较，完成填空。呈现气孔的情况图片并播放气孔的变化状态的视频。设问：保卫细胞吸水膨大，气孔；保卫细胞失水收缩，气孔。设问：气孔是植物的“门户”，也是的“窗口”。呈现玉米植物吸收的水的利用情况。设问：玉米植物吸收的水，大部分水去哪里了？设问：植物将大部分水通过蒸腾作用散失到外界环境中，对植物而言，这是一种浪费水的现象吗？如果不是，那有什么意义？观察和思考回答。有水珠产生；水以水蒸气的状态从活的植物体表面散失（蒸腾作用）。观察并思考回答：本实验的变量是叶片，其中对照组是甲，实验组是乙；枝条的大小相同、试管相同且盛有等量的清水、放在相同的环境等的目的是控制单一变量。油铺满水面的作用避免水自然蒸发，实验结果更科学。观察并思考回答。结论：植物蒸腾作用的主要部位是叶片。观察并描述这些叶片的结构特点。观察并辨认图中的结构。1.上表皮；2.叶肉；3.叶脉；4.下表皮；5.上表皮；6.叶肉；7.叶脉；8.下表皮。叶片的结构：表皮、叶肉、叶脉三部分组成。观察并思考回答。细胞排列紧密；保护作用；保护组织。观察并思考回答。形状：长条形；圆球形

排列方式：排列紧密；排列疏松叶绿体数目：较多；较少思考并回答。与植物光合作用相适应；制造有机物；属于薄壁组织思考并回答。硬度较大，内部具有运输物质的结构；支撑作用和运输作用；机械组织和输导组织。观察并思考回答。1.表皮细胞；2.气孔；3.保卫细胞；4.表皮细胞；5.保卫细胞；6.表皮细胞；7.气孔；8.保卫细胞。观察并思考回答。1.气孔；2.保卫细胞；3.表皮细胞；4.气孔；5.保卫细胞；6.气孔；7.保卫细胞；8.表皮细胞。表皮细胞：多边形；无；具有保护作用。保卫细胞：半月形；有；形成气孔。观察并思考回答。保卫细胞吸水膨大，气孔打开；保卫细胞失水收缩，气孔关闭。思考并回答。气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。思考并回答：蒸腾作用散失思考并回答。不是。其具有拉动水和无机盐的运输和降低叶片表面的温度的作用。【习题巩固】3.如图为某同学在显微镜下观察到的菠菜叶片横切面的视野图。①~⑤为叶片的结构，其中植物蒸腾作用的“门户”是（D）A．①B．③C．②D．⑤辨认叶片的结构并回忆植物蒸腾作用的“门户”是气孔。课堂小结板书设计3.2.1植物对水的利用和散失一、植物对水的吸收。主要通过根吸收水，其主要部位是根尖的成熟区。二、植物对水的运输。运输水的结构是导管。三、植物对水的利用。少部分用于自身生命活动，大部分通过蒸腾作用散失。1.蒸腾作用的概念。2.探究实验：蒸腾作用发生的主要部位3.探究实验：观察叶片的结构。4.叶片的结构。表皮、叶肉和叶脉。5.蒸腾作用的意义。课后作业4.农谚说“有收无收在于水，多收少收在于肥”。如图为绿色植物部分结构及生理过程示意图。据图回答问题：(1)农作物的收成主要在于有机物的积累。光合作用制造有机物的场所主要位于叶片结构中的（填序号）。(2)根尖成熟区的表皮细胞一部分向外突出，形成⑤，是根吸收水和无机盐的主要部位。吸收的水主要用于作用，由叶片表皮的④散失到大气中，参与生物圈的水循环。(3)《农政全书》中记载，移栽果树要“阴润之时移栽”，这种做法的主要目的是。答案：(1)②(2)根毛蒸腾气孔(3)降低蒸腾作用【分析】本题综合考查叶片的结构与光合作用、根尖的结构与水分吸收、蒸腾作用以及移栽植物的相关知识。叶片的叶肉细胞含有叶绿体，是光合作用的主要场所；根尖成熟区的根毛是吸收水和无机盐的主要部位，吸收的水主要用于蒸腾作用，通过气孔散失；移栽植物选择傍晚或阴天可降低蒸腾作用，提高成活率。图中结构：①是上表皮，②是叶肉，③是叶脉，④是气孔，⑤是根毛。（1）光合作用制造有机物的场所是叶绿体，叶片结构中的②叶肉细胞含有大量叶绿体，所以光合作用制造有机物的场所主要位于叶片结构中的②。（2）根尖成熟区的表皮细胞一部分向外突出，形成⑤根毛，根毛大大增加了根吸收水和无机盐的表面积，是根吸收水和无机盐的主要部位。植物吸收的水主要用于蒸腾作用，蒸腾作用能促进水分和无机盐在植物体内的运输，还能降低叶片温度等。蒸腾作用时，水分由叶片表皮的④气孔散失到大气中，气孔是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”，从而参与生物圈的水循环。（3）移栽果树要“阴润之时移栽”，“阴”的环境光