干燥设备内部清洁维保技师岗位招聘考试试卷及答案

干燥设备内部清洁维保技师岗位招聘考试试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.常见干燥设备中，用于粉体物料的流化床干燥器核心清洁部位是______。2.干燥设备清洁时，接触食品级物料的工具需符合______标准。3.干燥设备维保中，轴承润滑脂更换周期一般不超过______个月（常规工况）。4.清洁干燥器内壁结垢时，禁止使用______材质工具（避免刮伤）。5.干燥设备的防爆区域清洁，需使用______等级的电气工具。6.喷雾干燥器的雾化器清洁后，需检查______是否磨损。7.干燥设备停机后，需待温度降至______℃以下再进行清洁作业。8.清洁干燥设备管道时，常用的化学清洁剂类型是______（针对有机垢）。9.干燥设备维保记录需包含清洁日期、______、异常情况等内容。10.真空干燥器清洁后，需检查______是否完好（保证密封性）。填空题答案1.分布板2.食品接触安全（或GB4806）3.64.金属（或硬质金属）5.防爆6.雾化盘（或喷嘴）7.408.碱性清洁剂9.清洁部位10.密封圈二、单项选择题（共10题，每题2分）1.下列干燥设备中，需重点清洁热交换器盘管的是？A.流化床干燥器B.喷雾干燥器C.热风循环烘箱D.真空干燥器2.干燥设备清洁时，符合安全规范的操作是？A.带电清洁电气部件B.未断电开防爆门C.戴手套触高温部件D.清洁前确认压力释放3.喷雾干燥器进料管道清洁，优先选择？A.高压水冲洗B.化学浸泡C.人工刮除D.压缩空气吹扫4.轴承温度异常升高的常见原因不包括？A.润滑脂不足B.密封圈损坏C.清洁不彻底D.物料残留过多5.食品干燥设备清洁后，需验证的项目是？A.设备噪音B.物料残留量C.风机转速D.管道压力6.属于干燥设备“异常结垢”的是？A.1个月少量积尘B.进料口均匀附着C.内壁局部硬垢堆积D.出料口少量残留7.干燥设备清洁高压水枪，工作压力一般不超过？A.10MPaB.20MPaC.30MPaD.40MPa8.真空干燥器真空泵清洁，重点清理？A.泵体外壳B.进气口滤网C.电机绕组D.电源线9.更换密封件时，需选择与原件______的型号？A.相同规格B.更高压力等级C.不同材质D.更长长度10.需定期清洁布袋除尘器的干燥设备是？A.气流干燥器B.流化床干燥器C.喷雾干燥器D.热风循环烘箱单项选择题答案1.C2.D3.A4.D5.B6.C7.A8.B9.A10.A三、多项选择题（共10题，每题2分）1.清洁维保前需确认的安全事项包括？A.设备断电B.压力释放C.温度降至常温D.防护用品穿戴2.喷雾干燥器的清洁部位包括？A.雾化器B.干燥塔内壁C.热风管D.出料阀3.干燥设备常用清洁剂类型有？A.碱性清洁剂B.酸性清洁剂C.中性清洁剂D.有机溶剂4.需检查的电气部件包括？A.电机接线B.温度传感器C.控制开关D.防爆灯具5.流化床干燥器故障与原因对应正确的是？A.流化不均→分布板堵塞B.温度偏低→热风机故障C.噪音大→轴承磨损D.结块→清洁不彻底6.食品干燥设备清洁要求包括？A.无物料残留B.无清洁剂残留C.符合卫生标准D.设备无损伤7.可使用的清洁工具包括？A.塑料刮刀B.高压水枪C.防爆吸尘器D.金属刷8.真空干燥器维保项目包括？A.密封圈检查B.真空泵清洁C.真空度测试D.加热盘管检查9.维护周期包括？A.日常清洁B.每周维保C.每月检查D.年度大修10.清洁维保禁忌包括？A.带电作业B.高温时清洁C.使用不合格清洁剂D.未记录维保情况多项选择题答案1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD四、判断题（共10题，每题2分）1.可直接用自来水冲洗电气部件。（）2.雾化盘磨损不影响干燥效果。（）3.维保后需试运行确认。（）4.合理范围内真空度越高，干燥速度越快。（）5.有机溶剂可随意排放。（）6.分布板堵塞导致流化不良。（）7.热风机轴承无需润滑。（）8.食品干燥设备清洁后无需验证卫生。（）9.停机后可立即清洁。（）10.管道清洁可采用化学浸泡法。（）判断题答案1.×2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.√五、简答题（共4题，每题5分）1.简述干燥设备清洁维保的基本流程。2.食品级干燥设备清洁的关键注意事项是什么？3.干燥设备轴承温度异常升高的排查步骤有哪些？4.喷雾干燥器雾化器清洁的重点是什么？简答题答案1.①准备：断电、泄压、降温，穿防护用品；②拆卸：按序拆清洁部件（雾化器、滤网等）；③清洁：用工具/清洁剂处理（刮除、冲洗、浸泡）；④检查：看部件磨损（雾化盘、密封圈）、设备损伤；⑤组装：按原序组装，确保密封；⑥验证：试运行，查温度、雾化/流化效果、无泄漏；⑦记录：填维保记录（日期、部位、异常）。2.①材质安全：用食品接触级工具/清洁剂（符合GB4806）；②无残留：彻底清物料、清洁剂残留；③设备保护：禁金属工具刮内壁；④验证：棉签擦拭+微生物测试；⑤记录：每步清洁记录，确保可追溯。3.①停机：断电待降温；②查润滑：看润滑脂是否不足/变质（不足补、变质换）；③查密封：看密封圈是否损坏（损坏换）；④查磨损：转轴承听异响，看磨损；⑤查负载：看物料是否过载（过载调进料量）；⑥试运行：处理后试，监测温度（异常进一步查）。4.①拆卸：按说明书拆雾化盘、喷嘴（不损螺纹）；②清洁：中性清洁剂浸泡（有机垢），软毛刷清喷嘴孔；③查磨损：看雾化盘边缘、喷嘴孔径（磨损换）；④干燥组装：清洁后干燥（防锈），按原位置装（保同心度）；⑤验证：试运行，查雾化效果（无滴漏、均匀）。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何制定干燥设备的年度维保计划？2.清洁时物料残留过多难以清除，应如何处理？讨论题答案1.①基础数据：统计每月故障、清洁频率、部件更换记录；②分类维保：日常（每日清残留）、每周（查风机/轴承）、每月（清洁热交换器/测真空度）、季度（查密封圈/雾化器磨损）、年度（全面拆解清洁、换老化部件、校准传感器）；③资源准备：提前购易损件（密封圈、润滑脂）、安排维保培训；④跟踪优化：每次维保记录，年度总结故障规律（如某部件每10个月磨损，调整更换周期）。2.①分析残留类型：有机垢、硬垢、粉体结块；②针对性处理：有机垢用碱性清洁剂