2026年健康素养健康科普知识学习与理解题库

2026年健康素养：健康科普知识学习与理解题库一、单选题（每题2分，共20题）主题：慢性病预防与管理1.以下哪种食物的膳食纤维含量最低？A.全麦面包B.绿豆芽C.精炼面粉馒头D.燕麦粥答案：C解析：精炼面粉经过高度加工，膳食纤维大部分被去除，而全麦面包、绿豆芽、燕麦粥均富含膳食纤维。2.高血压患者每日钠摄入量建议不超过多少毫克？A.2000B.3000C.4000D.5000答案：A解析：健康中国2030建议高血压患者每日钠摄入量＜2000毫克（约4克食盐）。3.以下哪种运动最适合中老年人骨质疏松患者？A.跳绳B.太极拳C.举重D.滑冰答案：B解析：太极拳动作缓慢、强度适中，可增强骨骼密度而不易损伤关节；跳绳、举重、滑冰对骨骼冲击较大，不适合骨质疏松患者。4.糖尿病患者空腹血糖参考值应控制在多少以下？A.3.9mmol/LB.6.1mmol/LC.7.0mmol/LD.8.0mmol/L答案：C解析：空腹血糖正常值＜6.1mmol/L，若≥7.0mmol/L可诊断为糖尿病。5.肥胖人群减重时，每周体重下降多少较为合理？A.1-2kgB.3-5kgC.5-10kgD.10kg以上答案：A解析：快速减重可能导致肌肉流失和营养不良，建议每周减重1-2kg。6.以下哪种行为最易导致肺癌？A.长期吸烟B.长期二手烟暴露C.空气污染吸入D.长期接触石棉答案：A解析：吸烟是肺癌最主要病因，吸烟者患病风险是不吸烟者的10-20倍。7.熬夜可能导致以下哪种健康问题？（多选）A.免疫力下降B.代谢紊乱C.记忆力减退D.以上都是答案：D解析：熬夜会扰乱生物钟，影响内分泌和免疫系统，长期熬夜还可能增加患糖尿病、心血管疾病风险。8.哪种水果的维生素C含量最高？A.苹果B.香蕉C.西红柿D.猕猴桃答案：D解析：猕猴桃维生素C含量可达100mg/100g，远高于其他选项（苹果＜5mg，香蕉＜10mg，西红柿＜20mg）。9.心脏病患者运动时，出现以下哪种情况应立即停止？A.微微出汗B.心率超过最大心率的70%C.胸闷、气短D.四肢无力答案：C解析：胸闷、气短可能是心绞痛或心梗前兆，需立即休息并就医。10.以下哪种药物属于非处方药（OTC）？A.阿司匹林肠溶片B.地高辛片C.阿莫西林胶囊D.氢氯噻嗪片答案：A解析：阿司匹林肠溶片为非处方药，其他均为处方药。二、多选题（每题3分，共10题）主题：传染病防控1.甲流患者主要的传播途径包括哪些？A.呼吸道飞沫传播B.接触传播C.消化道传播D.血液传播答案：A、B解析：甲流主要通过飞沫和接触传播，消化道传播罕见，无血液传播。2.接种新冠疫苗后，可能出现哪些常见不良反应？A.局部红肿B.低热C.头痛D.过敏性休克答案：A、B、C解析：局部红肿、低热、头痛为常见反应，过敏性休克为罕见严重不良反应。3.以下哪些属于手足口病的易感人群？A.幼儿B.学龄儿童C.老年人D.孕妇答案：A、B解析：手足口病主要感染5岁以下儿童，尤其是学龄前儿童。4.旅行期间预防疟疾，以下哪些措施有效？A.使用防蚊液B.进出蚊帐C.服用抗疟药D.避免在蚊虫活跃时段outdoor答案：A、B、C、D解析：以上均为预防疟疾的有效措施。5.感冒期间，以下哪些食物有助于康复？A.橙子B.鸡汤C.红烧肉D.菠菜汤答案：A、B、D解析：橙子富含维生素C，鸡汤易消化，菠菜汤补充营养，红烧肉油腻不利于恢复。6.以下哪些行为可能增加感染结核病的风险？A.长期吸烟B.营养不良C.长期使用免疫抑制剂D.接触结核病患者答案：A、B、C、D解析：以上因素均会降低免疫力，增加感染风险。7.流感季，以下哪些人群建议接种流感疫苗？A.医护人员B.6月龄以下婴儿的家庭成员C.慢性病患者D.长途旅行者答案：A、C、D解析：6月龄以下婴儿只能通过母亲接种抗体保护，其他人群均建议接种。8.以下哪些属于新冠肺炎的典型症状？A.发热B.咳嗽C.嗅觉失灵D.肌肉酸痛答案：A、B、C、D解析：以上均为新冠肺炎常见症状。9.预防艾滋病，以下哪些行为具有传染风险？A.无保护性行为B.共用针头C.输入未消毒血液D.拥抱答案：A、B、C解析：艾滋病通过血液、精液、阴道分泌物传播，拥抱不传染。10.以下哪些属于手足口病的预防措施？A.勤洗手B.避免接触患者C.消毒玩具D.生熟分开答案：A、B、C解析：生熟分开主要预防食源性疾病，与手足口病关系不大。三、判断题（每题2分，共10题）主题：健康生活方式1.每日饮水建议量为1500毫升。（×）答案：错解析：健康中国建议每日饮水1700-1800毫升。2.睡眠不足会导致免疫力下降。（√）答案：对解析：长期睡眠不足会削弱免疫系统功能。3.吃辣会加重胃病。（√）答案：对解析：辣椒刺激胃黏膜，可能加重胃炎、胃溃疡。4.快走属于中等强度运动。（√）答案：对解析：快走心率在最大心率的60%-75%为中等强度。5.吃水果越多越好。（×）答案：错解析：过量摄入水果可能导致糖分过高或消化不良。6.素食者需要额外补充维生素B12。（√）答案：对解析：动物性食品是维生素B12主要来源，素食者需通过强化食品或补充剂获取。7.长期熬夜会加速衰老。（√）答案：对解析：熬夜会导致细胞损伤，影响皮肤修复和内分泌。8.每日摄入脂肪应占总能量20%-30%。（√）答案：对解析：中国居民膳食指南建议脂肪供能比20%-30%。9.洗手时用洗手液比用肥皂更干净。（√）答案：对解析：洗手液含表面活性剂，去污能力更强。10.吃零食会导致发胖。（×）答案：错解析：发胖关键看总热量摄入，适量健康零食无害。四、简答题（每题5分，共5题）主题：急救知识1.简述中暑的急救措施。答案：-立即脱离高温环境，移至阴凉通风处；-解开衣物，用湿毛巾擦拭身体降温；-口服淡盐水或含糖饮料补充水分；-若出现意识丧失，立即心肺复苏并拨打120。2.如何判断老人突发脑卒中？（结合FAST原则）答案：-F（Face）：面部是否对称，口角歪斜；-A（Arm）：手臂是否无力下垂；-S（Speech）：言语是否含糊不清；-T（Time）：立即拨打120急救。3.烧伤后应如何处理？答案：-小面积烧伤用流动冷水冲洗15分钟以上；-脱去衣物，避免破皮；-用无菌纱布覆盖，避免涂抹牙膏等偏方；-大面积烧伤立即就医。4.为什么晕车时嚼口香糖有帮助？答案：-咀嚼动作可激活前庭神经，抑制晕车反应；-唾液分泌促进空气流通，缓解耳内压力。5.心脏骤停时，如何进行急救？答案：-立即呼救并检查患者反应；-若无反应，开始心肺复苏（按压深度5-6cm，频率120次/分）；-连接AED（自动体外除颤器）并按语音提示操作。五、填空题（每题2分，共10题）主题：营养与膳食1.每日摄入的蛋白质应占总能量的______%左右。答案：10-15解析：中国居民膳食指南建议10%-15%。2.膳食纤维主要存在于______、______和全谷物中。答案：蔬菜、水果解析：蔬菜和水果富含膳食纤维。3.维生素C的主要食物来源是______、______和彩椒。答案：橙子、猕猴桃解析：柑橘类水果和猕猴桃含维生素C最高。4.膳食中胆固醇主要来自______和动物内脏。答案：蛋黄解析：蛋黄和动物内脏胆固醇含量高。5.钙的主要食物来源是______、______和豆制品。答案：奶类、绿叶蔬菜解析：奶类和绿叶蔬菜（如菠菜）富含钙。6.人体每日需水量受______、______和运动量影响。答案：年龄、性别解析：年龄、性别及运动量都会影响饮水量需求。7.碳水化合物的主要食物来源是______、______和薯类。答案：谷类、杂豆解析：谷类和杂豆是碳水化合物主要来源。8.镁的主要食物来源是______、______和坚果