食品店长考核制度

PAGE食品店长考核制度一、总则（一）目的为了加强食品店的管理，提高店长的工作绩效，确保食品店的运营符合相关法律法规和行业标准，实现食品店的经营目标，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于本公司旗下所有食品店店长。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，确保公平、公正地评价店长的工作表现。2.全面考核原则：从多个维度对店长进行全面考核，包括但不限于业绩指标、管理能力、团队建设、食品安全等方面。3.沟通反馈原则：考核过程中保持与店长的沟通，及时反馈考核结果和改进建议，帮助店长提升工作能力。4.激励发展原则：通过考核激励店长积极工作，不断提升自身素质和业务能力，实现个人与公司的共同发展。二、考核内容与标准（一）业绩指标（40分）1.销售额（20分）完成月度销售额目标得15分，每低于目标5%扣2分，扣完为止。销售额同比增长达到[X]%得5分，每低1个百分点扣1分。2.毛利额（15分）完成月度毛利额目标得10分，每低于目标5%扣1.5分，扣完为止。毛利额同比增长达到[X]%得5分，每低1个百分点扣1分。3.库存周转率（5分）库存周转率达到[X]次/月得3分，每低0.1次扣0.5分。库存损耗率控制在[X]%以内得2分，每超过0.1个百分点扣0.5分。（二）管理能力（30分）1.人员管理（10分）合理安排员工工作，员工分工明确，得3分。员工培训计划执行良好，员工业务能力提升明显，得3分。员工满意度达到[X]%以上得4分，每低5个百分点扣1分。2.财务管理（8分）严格控制费用支出，费用率控制在预算范围内得4分，每超过1个百分点扣1分。账目清晰，财务报表准确及时上报得4分。如有账目混乱或报表延误情况，每次扣2分。3.商品管理（7分）商品陈列合理，符合顾客购买习惯，得3分。商品缺货率控制在[X]%以内得2分，每超过1个百分点扣0.5分。商品淘汰及时，新品引进有效得2分。（三）团队建设（15分）1.团队凝聚力（5分）团队氛围融洽，员工之间协作良好得3分。积极组织团队活动，增强团队凝聚力得2分。2.员工发展（5分）关注员工职业发展，为员工提供晋升机会和培训支持得3分。员工流失率控制在[X[X]%以内得2分，每超过1个百分点扣1分。3.领导能力（5分）店长决策果断，能够有效解决店内问题得3分。在员工中有较高的威望和影响力得2分。（四）食品安全（15分）1.食品安全制度执行（8分）严格执行食品安全相关制度，确保食品质量安全得5分。定期组织食品安全培训和检查，无食品安全事故发生得3分。如有食品安全事故，该项不得分。2.食品质量把控（5分）食品验收严格，杜绝不合格食品进店得3分。食品储存条件符合要求，无变质食品得2分。3.环境卫生管理（2分）店内环境整洁卫生，符合食品经营场所卫生标准得2分。三、考核周期考核周期为月度考核与年度考核相结合。月度考核于次月上旬进行，年度考核于次年1月中旬进行，年度考核结果以月度考核结果为基础综合评定。四、考核实施（一）考核主体1.上级领导考核：由食品店所属区域经理对店长进行考核评价。2.自我评估：店长需在考核期结束后进行自我总结和评估，填写自我评估表。3.员工评价：组织店内员工对店长进行评价，评价结果作为考核参考依据之一。（二）考核流程1.数据收集每月末，店长需提交月度工作总结及相关业绩数据报表，包括销售额、毛利额、库存周转率等。区域经理收集员工评价表，并对店长日常工作表现进行记录。2.考核评分区域经理根据收集到的数据和信息，对照考核标准进行评分，填写考核评分表。综合上级领导考核、自我评估和员工评价结果，计算店长的最终考核得分。3.结果反馈考核结果经审核确认后，由区域经理向店长进行反馈。反馈内容包括考核得分、各项指标完成情况、存在的问题及改进建议。店长如有异议，可在接到反馈结果后的[X]个工作日内，向区域经理提出申诉。区域经理应在接到申诉后的[X]个工作日内进行调查核实，并将处理结果反馈给店长。五、考核结果应用（一）绩效奖金发放1.月度考核结果与当月绩效奖金挂钩。考核得分在[X]分及以上的，全额发放当月绩效奖金；考核得分在[X][X]分之间的，发放当月绩效奖金的[X]%；考核得分低于[X]分的，不发放当月绩效奖金。2.年度考核得分作为年度绩效奖金发放的主要依据。年度考核得分在[X]分及以上的，发放年度绩效奖金的[X]%；考核得分在[X][X]分之间的，发放年度绩效奖金的[X]%；考核得分低于[X]分的，不发放年度绩效奖金。（二）职位晋升与调整1.连续三个月考核得分排名在公司前[X]%的店长，在职位晋升、调薪及评优等方面享有优先考虑权。2.年度考核得分优秀（[X]分及以上）的店长，可晋升一级职位或给予相应的调薪奖励。3.年度考核得分不合格（低于[X]分）的店长，公司将视情况进行降职、调岗或辞退处理。（三）培训与发展1.根据考核结果，针对店长存在的不足之处，制定个性化的培训计划，