茶叶技巧培训课件

茶叶整理技巧培训课件PPT单击此处添加副标题汇报人：XX目录壹茶叶基础知识贰茶叶储存方法叁茶叶整理技巧肆茶叶包装技术伍茶叶品质鉴别陆茶叶销售与展示茶叶基础知识章节副标题壹茶叶的分类按发酵程度分按季节分类0102茶叶的分类茶叶的产地简介：中国茶叶产地广泛，涵盖四大茶区，各具特色。茶叶的产地简介：浙江、湖南等地，气候温和，产绿茶为主。江南茶区简介：福建、广东等地，高温多雨，产乌龙茶、红茶。华南茶区茶叶的特性茶叶形态多样，有扁平、卷曲、针状等，色泽从绿到黑不等。外观特征茶叶香气独特，有花香、果香、木香等，风味因种类而异。香气风味茶叶储存方法章节副标题贰干燥保存技巧将茶叶存放在干燥、通风的地方，避免潮湿导致茶叶变质。选择干燥环境在茶叶储存容器中放入干燥剂，吸收多余湿气，保持茶叶干燥。使用干燥剂防潮防异味要点01密封储存使用密封性好的容器储存茶叶，防止湿气侵入。02远离异味源将茶叶存放在远离厨房、卫生间等异味源的地方，避免串味。适宜的储存容器陶瓷罐密封性好，能保持茶叶干燥，适合长期储存。陶瓷罐储存金属罐防潮防氧化，可有效延长茶叶保质期。金属罐储存茶叶整理技巧章节副标题叁整理前的准备确保整理区域干净无尘，避免茶叶受污染。环境清洁备齐筛子、量杯、密封罐等必要工具，方便操作。工具准备整理过程的步骤选茶分类根据茶叶品种、等级进行细致分类，确保同质同类。清洁干燥清洁整理环境，确保茶叶在干燥无尘的环境中整理。包装储存采用适宜包装材料，密封储存，保持茶叶新鲜度。整理后的检查查看茶叶是否完整，色泽是否均匀，有无碎末杂质。外观检查闻茶叶香气，确认无异味，保持茶叶原有清香。气味评估茶叶包装技术章节副标题肆包装材料选择保鲜性能考量选择具有良好保鲜性能的材料，确保茶叶品质不受损。环保材料优先选用可降解、环保的包装材料，减少对环境的影响。0102包装方式介绍采用纸质材料，环保轻便，适合短期保存与携带。纸袋包装金属材质，密封性好，有效防潮防氧化，延长保质期。铁罐包装包装后的储存茶叶包装后应存放在干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射和高温。储存环境要求01定期检查包装后的茶叶，确保无受潮、霉变或异味，及时处理问题茶叶。定期检查库存02茶叶品质鉴别章节副标题伍视觉鉴别技巧观察茶叶颜色是否鲜活、有光泽，是否符合该茶类特征。查看色泽看茶叶条索是否紧结、匀整，有无碎末杂质。观察外形嗅觉鉴别要点优质茶叶香气纯正，无杂味或异味，闻之令人心旷神怡。香气纯正度01好茶香气持久，冲泡多次后仍有余香，体现茶叶品质上乘。香气持久性02口感鉴别方法优质茶叶口感纯正，无杂味异味，劣质茶则可能有酸涩、霉变等不良口感。滋味纯正度好茶入口后，会有明显回甘，且持久不散，劣质茶回甘弱或无回甘。回甘持久性茶叶销售与展示章节副标题陆销售环境布置根据茶叶种类和顾客动线，合理规划展示区、品鉴区及收银区。空间布局合理采用柔和而温暖的灯光，营造舒适、高雅的购物环境，提升顾客体验。灯光氛围营造展示技巧与方法合理规划茶叶陈列空间，突出重点产品，吸引顾客目光。陈列布局利用柔和灯光营造温馨氛围，凸显茶叶色泽与质感。灯光运用客户服务与沟通01倾听客户需