古茗长沙市场七夕节促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1背景介绍...........................................................1

1.1企业简介......................................................1

1.2产品简介......................................................1

2市场分析...........................................................2

2.1经济环境分析..................................................2

2.2人口环境分析..................................................2

2.3消费者分析....................................................2

2.4竞争对手分析..................................................2

3SWOT分析...........................................................3

4市场定位...........................................................4

4.1目标市场......................................................4

4.2市场定位......................................................4

5促销目标...........................................................4

6促销活动方案.......................................................5

6.1活动主题......................................................5

6.2活动时间与地点................................................5

6.3促销对象......................................................5

6.4活动内容......................................................5

6.4.1活动一：限定七夕，刮刮喜气...............................5

6.4.2活动二：双“杯”甜蜜，双倍快乐...........................5

6.4.3活动三：温暖限时大放送...................................6

7活动实施安排.......................................................6

7.1前期准备......................................................6

7.2中期准备......................................................7

7.3后期准备......................................................7

8广告配合...........................................................7

I

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9经费预算...........................................................8

10意外防范..........................................................9

11效果评估..........................................................9

参考资料............................................................10

II

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古茗长沙市场七夕节促销方案设计

1背景介绍

1.1企业简介

古茗奶茶是国内知名奶茶品牌，从2010年创立至今，一直保持市场份额的

成倍增长，截至2024年古茗奶茶全国连锁门店已突破8000多家，在长沙共有

46家门店，作为国内最早发展诞生的同仁茶行业第一品牌，企业经营多年，在

传统奶茶工艺制作上不断深化提高手工工艺制作奶茶技术，并且严格保证无氧

化、无防腐、无添加，非常健康。如今，古茗奶茶店将继续以手工制作为经营

工作理念导向，更是不断沿用配方和技术，制作出当代年轻人最喜欢的饮品，

成立至今，古茗依靠百人研发团队探索茶饮灵感，并坚持使用好水果、好茶叶、

好牛奶等原材料，自建西双版纳柠檬基地与辐射全国门店的仓储物流系统，从

产地、研发、仓储运输到门店制作，让消费者能够喝到新鲜、真材实料的茶饮。

古茗在现代年轻人中已经非常流行了，对于年轻人来说，它不仅仅是一杯饮品，

更多象征的是社交文化、情感交流、精神治愈及口感享受。随着市场需求的不

断变化，消费者更愿意尝试口感品类更加丰富的奶茶，为了适应广大消费者的

需求和扩大品牌知名度，古茗奶茶将在七夕节开展一系列促销活动。

1.2产品简介

古茗奶茶是一款以茶叶为主要原料，加入牛奶和特制调味料调成的奶茶饮

品。它的奶茶种类很丰富，其招牌代表有波霸奶茶、台式珍珠奶茶、芝士奶盖

茶等，古茗奶茶选用的茶叶都是经过精细的加工和炒制的优质茶叶，经过牛奶

和茶叶的搭配，使茶香和牛奶的口感完美融合。为了满足不同消费者的需求，

除了招牌经典茶饮外，还有加入了水果果浆的果味奶茶，爽口的柠檬奶茶及巧

克力奶茶等。古茗奶茶注重产品的健康与安全，生产方式使用的是现代化工艺，

以及为了保证产品的食品卫生安全而进行的严格的质量把控。古茗奶茶还将民

国风元素与茶饮相结合，塑造和谐雅致的品牌形象，并且汲取中国传统茶的精

髓，结合现代拼配的制茶理念，搭配专属产地的新鲜水果，呈现独特的古茗风

味饮品，和谐雅致的经营品牌形象，古茗奶茶以浓郁的茶香和丰富的口感受到

了广大消费者的欢迎，它不仅满足了消费者对于茶香和牛奶丝滑浓郁口感的追

求，还注重产品的健康安全。不管是在休闲时光还是在办公室都是人们的首选。

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2市场分析

2.1经济环境分析

长沙近年来的人均GDP稳步上升，而且长沙作为湖南的经济、文化中心，

消费潜力巨大，消费者对产品的品质、服务体验的要求都越来越高，这为古茗

这种中高端茶饮品牌提供了良好的市场环境，近年来，长沙市场的消费者对健

康茶饮的需求持续增长，尤其是对于七夕这种有文化内涵和浪漫氛围的节日产

品更加青睐。所以，古茗长沙市场在七夕推出促销方案，有望吸引大量消费者，

提升品牌的销售额和影响力。

2.2人口环境分析

长沙作为旅游城市和人口密集区域，人流量较大，特别是商业街区、购物

中心、大学附近，人流量更加密集，这些地方可以为古茗带来稳定的客流量和

可观的收入。近年来年轻人对饮品文化和新鲜事物的追求越来越多元化，奶茶

文化逐渐在长沙占据一席之地，一座充满活力的城市，尤其是学校、电影院、

商场等社交频繁的场所，奶茶已经成为了不可或缺的饮品之一。

2.3消费者分析

古茗作为一家知名的茶饮品牌，在长沙的市场有着广泛的消费者群体。首

先第一类消费者群体是90后和00后，他们喜欢尝试新鲜事物，追求品质口感，

对奶茶等饮品有着较高的消费意愿；第二类消费群体是学生群体，他们喜欢在

社交媒体分享自己的消费体验；第三类是上班族，随着工作节奏的加快，很多

上班族会选择在空闲时间利用奶茶来放松身心；最后一类是茶文化爱好者，这

部分人喜欢品尝各种茶叶的香味和口感，古茗在研发上注重茶底的品质。综上，

古茗将针对不同消费者的需求和特点，提供差异化的产品服务，以赢得更多消

费者的喜爱和信任。

2.4竞争对手分析

（1）茶颜悦色

茶颜悦色是湖南茶悦文化产业发展集团有限公司旗下品牌，成立于2015年

3月，茶颜悦色作为以茶饮和甜品为主打的一个长沙本土品牌，在当地具有较

高的知名度和市场占有率，它的产品特点鲜明，以丰富的口感和浓郁的茶香为

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卖点，尤其受到年轻人的喜爱，它注重提供优质的服务体验，在产品创新方面

也很出色，不断推出根据当地消费者口味的新品和季节限定款。

（2）奈雪的茶

奈雪的茶成立于2015年，它以创新打造“茶+软欧包”的形式，聚焦以茶

为核心的现代生活方式，打造了独具特色的奶茶系列，吸引了许多消费者，奈

雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，通过专

注提供优质食材现制的创意茶饮，选址每个城市高端商业中心核心位置，奈雪

的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。跟古茗相比，奈雪的茶更注重产品

的独特性和多样性，同时也注重门店的装修和服务，这使得奈雪的茶在长沙市

场也具有一定的竞争力。

（3）喜茶

喜茶于2012年成立，它通过使用真奶、真茶首创芝士茶，开创了整个新茶

饮行业。一直以来，喜茶坚持使用“真牛乳、真原茶、真水果、真蔗糖”等高

品质原料，推出了众多真品质的茶饮以其高品质、时尚和高端的形象深受年轻

人的喜爱。喜茶的优势在于它不断创新产品、独特的口感和高品质的服务，使

得它占据了一定的市场份额，成为古茗的竞争对手之一。

（4）一点点

一点点是一个创办于1994年的中国台湾奶茶品牌，一点点在长沙已经开了

68家门店，一点点的特殊之处在于，它用两个独立的版块，提供消费者选择不

同的甜度、冰块和随意加料，并且不加价。这就意味着，每一个人都可以通过

自己定制甜度，温度和不同的材料，来定制出符合自己口味的饮料。它的价格

适中，性价比高，深受学生和年轻上班族的喜爱，在长沙市场，一点点的门店

也在不断增加。

3SWOT分析

优势（1）拥有稳定的消费群体，深受年轻人的喜爱，有忠实的消费者；

（2）善于运用社交媒体等新媒体平台进行营销推广，具有较大的知名度；

（3）具有较强的创新能力，季节限定，新品上市；

（4）注重产品质量，“透明式”制作使消费者更加放心。

劣势（1）古茗茶饮价格相对较高，在一定程度上影响了古茗的市场竞争力；

（2）门店不断增加，品控问题明显；

（3）店铺租金高，运营成本高，其店铺选址大多处于城市的核心商圈。

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机会（1）长沙人口庞大，喜欢喝奶茶的人数只会多不会少；

（2）越来越多人关注健康问题，抓住趋势，开发更符合社会趋势的健康饮

品；

（3）随着大数据分析技术的发展，更好的了解消费者的喜好，进行针对性

的研发和推广。

威胁（1）同行品牌通过产品价格低廉的方式占据下沉市场；

（2）茶饮市场竞争激烈，需要不断优化和创新产品、服务，来保持市场领

先地位；

（3）随着消费者口味需求的不断变化，可能会影响古茗的销售额，需要及

时调整产品策略。

（4）原材料成本的提高。

4市场定位

4.1目标市场

本次七夕营销活动的目标市场主要是18—35岁的年轻人群，特别是那些追

求浪漫、注重生活品质和有一点消费能力的年轻人。他们活跃在社交媒体上，

都乐于尝试时尚潮流、新鲜事物。

4.2市场定位

以“浪漫、时尚、品质”为主，用高品质的饮品和独特七夕活动，打造一

个浪漫时尚的七夕节，通过提供性价比高的产品和活动，吸引情侣夫妻的关注

和参与。

5促销目标

（1）通过更多渠道和方式，让更多消费者了解古茗奶茶，提高产品知名度。

（2）通过与消费者的互动，树立在消费者心目中的品牌形象，提高消费者

对品牌的好感度，与去年同期相比，促销活动期间的总销售额提升10%。

（3）通过促销和优惠活动，加强品牌在长沙市场的曝光度，让更多消费者

了解和认知古茗，从而增加15%销售额。

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6促销活动方案

6.1活动主题

“浪漫古茗，七夕相伴”

6.2活动时间与地点

活动时间：2024年8月10日—13日

地点：长沙市所有线下古茗门店

6.3促销对象

（1）情侣和夫妻：古茗提供的情侣套餐和特惠产品，将满足他们在节日期

间的浪漫追求；

（2）单身人士：活动期间提供七夕特色产品，吸引其他人群光临门店。

6.4活动内容

6.4.1活动一：限定七夕，刮刮喜气

在8.10—8.13日七夕活动期间进店消费者可通过以下两种方式获得七夕

喜气刮刮卡。

①进店消费即可获得两次掷骰子的机会，两次掷的点数加起来等于“7”可

获得一张刮刮卡；

②购买七夕套餐可赠送一张刮刮卡。

七夕浪漫约会以爱之名赠予对方七夕第一杯奶茶吧！

刮刮卡奖品：七夕限定背包一个、玉桂狗玩偶一个、情侣冰川杯两个、七

夕限定款手链一条、玉桂狗小挂件一个。

6.4.2活动二：双“杯”甜蜜，双倍快乐

凡是情侣在七夕活动期间购买奶茶两杯及以上，不管任意一款奶茶都可使

用情侣奶茶杯，每一对使用了情侣奶茶杯的情侣可以获得免费合照挂在店内情

侣墙上，并扫码关注古茗微信公众号，填写工作人员给的邀请码即可参与抽奖，

活动结束后进行公众号系统抽奖（每对情侣只限一人参与抽奖，中奖名额为50

名，中奖名单将在8月14日上午10点于公众号公布）。

奖品：七次店内所有奶茶免费兑换券（所有门店可用，兑换券截止使用时

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间：2024年12月31日）

6.4.3活动三：温暖限时大放送

考虑到单身人士的感受，特推出一款“狗粮”周边奶香饼干，单身人士在

进店前可领取门口的蓝色手环，购买奶茶后可凭蓝色手环兑换一罐“狗粮”奶

香饼干。（单身人士购买奶茶即送，一人仅限一份)

这个七夕让你不再孤单，古茗陪你吃“狗粮”！

7活动实施安排

7.1前期准备

（1）人员安排

人员数量（名）具体要求

物料人员2协调好活动期间的物品管理，确保活动期间的物

料充足。

推广人员3负责现场活动及产品的详细讲解介绍，给顾客推

荐和销售。

服务人员4负责顾客点单、产品制作及服务客户等。

现场监督人员1确保活动现场的安全和卫生。

数据分析人员3负责收集和分析活动的数据，为后续改进做参考。

（2）物资准备

物品名称数量到位时间

七夕限定背包800个

玉桂狗玩偶800个

情侣冰川杯1000个

限定款手链1000条

玉桂狗小挂件800个8月8日

七夕限定奶茶包装杯20000个

相纸10000张

心形气球1000个

海报100张

宣传单5000张

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展架100个

刮刮卡20000张

“狗粮”饼干5000份8月9日

玫瑰花5000朵

（3）场地安排

点照片墙

单堂食区

台

点单台

礼品兑换处

入口处

玫瑰打卡海报展

拍照处架摆放

7.2中期准备

（1）门店内外必须打扫干净，保持卫生，给顾客一个好的购物体验；

（2）店内增加七夕节日元素，营造节日氛围；

（3）活动期间推出情侣套餐、互动活动和特惠产品等。

7.3后期准备

（1）活动结束后将店内外的跟活动相关的物品及宣传单等收拾干净；

（2）活动结束后一周对活动期间的结果进行总结和效果评估；

（3）准备好应对订单量增多带来的售后问题，确保顾客的满意度。

8广告配合

（1）广告语

“用一杯奶茶传递一份浪漫”

（2）线上宣传

宣传途径宣传内容

微信公众号号推文活动开始前一周（8月3日—8月9日）介绍此次活

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点赞动主题、时间、地点及内容，并转发文章到微信朋友

圈集赞，设置互动话题和标签，鼓励消费者的讨论和

分享。

活动开始前一周（8月3日—8月9日）视频创作者

通过抖音发布关于此次活动的创意广告、互动活动

抖音（内容不限），与当地知名博主合作，进行产品体验

与分享，发布的视频要挂上团购预售链接，提高活动

期间的销量（发布视频后根据团购销量得提成）。

（3）线下宣传

宣传途径宣传内容

在古茗各门店门口显眼位置摆放关于七夕活动的的海报、宣传

单页和横幅，突出促销的主题和活动内容。在店内添加七夕元

门店宣传素设为拍照区域，如：心形气球悬挂店内、门口放99朵玫瑰

花摆成心形（鼓励消费者打卡拍照，并分享到社交平台），增

加曝光度。

活动开始前一周在人流量密集的地铁站大屏播放古茗七夕促

户外广告销广告，通过动态画面和音效吸引行人的注意，广告内容重点

突出促销主题和优惠活动即可。

9经费预算

项目单价（元）数量总价（元）

七夕限定背包50800个40000

玉桂狗玩偶30800个24000

情侣冰川杯51000个5000

限定款手链101000条10000

玉桂狗小挂件15800个12000

七夕限定奶茶包装纸杯0.320000个6000

相纸0.110000张1000

心形气球0.31000个300

海报10100张