食用菌栽培承包合同2025

食用菌栽培承包合同2025合同编号：[2025]菌承字第XXX号甲方（发包方）：________________________法定代表人/负责人：________________________地址：____________________________________联系方式：____________________________统一社会信用代码/身份证号：________________乙方（承包方）：________________________法定代表人/负责人：________________________地址：____________________________________联系方式：____________________________统一社会信用代码/身份证号：________________根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国农业法》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就甲方食用菌栽培项目承包事宜，经协商一致，特订立本合同，以资共同遵守。###第一条合同标的1.1栽培品种：________________________（如香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等，具体品种特性：菌丝生长温度______℃-______℃，出菇温度______℃-______℃，子实体形态描述：________________________）。1.2栽培地点：甲方位于________________________（详细地址，四至界限：东至________，西至________，南至________，北至________）的场地，总面积约________平方米（或________亩，最终以实际丈量面积为准）。1.3栽培规模：（1）菌棒/菌袋数量：________万棒（袋），具体数量以双方签字确认的《菌棒/菌袋交接清单》为准；（2）预计产量：________吨（品种分类列明：如香菇________吨、平菇________吨等），产量以实际采收合格产品为准。###第二条承包范围与内容2.1承包方式：乙方负责包工、包料、包技术、包产量、包安全（或选择：□包工包料□包工不包料□包产量包管理）。2.2承包具体内容：（1）菌棒/菌袋制作与管理：包括原料采购（木屑、麦麸、石膏、菌种等，菌种需符合GB19169-2003《食用菌菌种生产技术规程》标准）、配方调配、灭菌（温度______℃-______℃，时间______小时）、接种（无菌操作环境）、养菌管理（温度控制在______℃±______℃，湿度______%，通风______次/日）；（2）栽培场地管理：负责场地清理（清除杂草、杂物）、消毒（用______溶液喷洒，浓度______%）、菌棒/菌袋摆放（间距______cm）、覆盖物管理（遮阳网遮光率______%，薄膜保温保湿）、灌溉系统维护（确保喷头正常，水质符合GB5749-2022《生活饮用水卫生标准》）；（3）出菇管理：包括催菇（温差刺激______℃，湿度提升至______%）、疏蕾（每棒保留______-______朵菇）、采摘（在菌盖展开______成时采收，轻拿轻放，避免机械损伤）、分级（特级：菌盖直径______cm-______cm，菌柄长度≤______cm，无斑点；一级：菌盖直径______cm-______cm，菌柄长度≤______cm，轻微斑点≤______处；二级：菌盖直径______cm-______cm，菌柄长度≤______cm，斑点≤______处）；（4）产品处理：采摘后进行去根（留柄≤______cm）、清洗（流动清水冲洗，浸泡时间≤______分钟）、分拣（按等级分开）、包装（使用甲方提供的______规格包装袋，每袋净重______kg）、运输至甲方指定地点（运费承担方：□甲方□乙方）；（5）安全生产：乙方负责栽培过程中的人员安全（为员工购买意外伤害险，保额不低于______万元）、设备操作安全（定期检查灭菌锅、温控设备等）及场地防火（配备灭火器______个，放置于______位置）、防盗（安装监控设备，覆盖场地主要区域），劳动防护用品（手套、口罩等）由乙方自行配备。2.3甲方责任：（1）按约定于______年______月______日前提供符合栽培条件的场地，确保水源（接入点：________，水压______MPa）、电源（接入点：________，功率______kW）正常，场地无产权纠纷，如有障碍物需在场地交付前清理完毕；（2）提供《食用菌栽培基础技术手册》（或约定：甲方不提供技术指导，由乙方全权负责技术方案）；（3）按合同约定及时支付承包费用；（4）协助乙方办理《食用菌栽培备案登记》（如需要），提供相关场地证明文件。###第三条承包期限3.1本合同承包期限为______个月，自______年______月______日起至______年______月______日止。3.2承包期满，如乙方愿意续包，应于承包期满前3个月书面通知甲方，在同等条件下乙方享有优先续包权。双方续签合同的，承包期限、费用等内容由双方另行协商确定。###第四条双方权利与义务####4.1甲方权利与义务（1）权利：①有权随时进入栽培场地监督乙方的生产过程，检查菌棒成活率、生长状况、产品质量，对不符合约定的事项（如温度超标、病虫害未及时防治）有权要求乙方立即整改，整改期限不超过______日；②有权按约定获得符合质量标准的食用菌产品，对乙方采收的每批次产品进行抽检，抽检不合格率超过______%的，该批次产品全部拒收；③因乙方原因（如未按技术方案栽培、管理不当）导致减产（实际产量低于约定保底产量的______%）或产品质量农残超标（不符合GB2763-2021标准）的，有权要求乙方按实际损失金额的______倍赔偿，且有权解除合同。（2）义务：①确保提供的场地及附属设施（大棚、温控设备、灌溉系统等）处于正常使用状态，如因设施故障导致乙方损失的，承担维修费用及相应赔偿；②于每月______日前核对乙方报送的《生产进度报表》（内容包括菌棒数量、成活率、已采收产量等），并在3个工作日内确认无误；③不得擅自收回承包场地或干涉乙方的正常生产经营，如需提前收回场地，应提前60日书面通知乙方，并赔偿乙方剩余承包期限内的预期收益（按月均产值的______倍计算）。####4.2乙方权利与义务（1）权利：①有权按约定获得承包费用（或收益分成），甲方逾期支付超过30日的，乙方有权暂停生产，并要求甲方支付逾期违约金；②有权要求甲方提供约定的场地、技术支持及必要协助（如场地水电故障维修，甲方应在接到通知后______小时内响应）；③对承包场地内符合质量标准的食用菌产品，享有优先处置权，但必须优先满足甲方的收购需求（甲方收购价为市场价的______%）。（2）义务：①严格按照《食用菌栽培技术方案》（核心要点：菌种选用______品种，灭菌温度______℃，养菌湿度______%，出菇湿度______%，病虫害防治采用物理/生物方法，禁用高毒农药）组织生产，每批次产品需提供自检报告（农残、重金属指标）；②于每周一上午向甲方报送《上周生产小结》，内容包括菌棒成活率、生长阶段、病虫害情况、采收量等，并接受甲方的定期检查（每月不少于1次）；③承包期满后______日内，将场地清理干净（清除废菌棒、杂物，恢复场地平整），返还甲方提供的设备（如有），如有损坏，按折旧价赔偿；④不得擅自改变土地用途（如种植非食用菌作物），不得将承包场地转包、分包给第三方，如需转包，须经甲方书面同意；⑤保守甲方的商业秘密（包括但不限于菌种配方、栽培技术、客户名单等），保密期限为合同终止后______年，如有泄露，赔偿甲方经济损失______万元。###第五条承包费用与支付方式5.1计价方式（双方选择以下第______种方式）：（1）固定总额承包：本合同总承包费用为人民币（大写）：________________________（¥______元），包含人工、原料（木屑、麦麸、菌种等）、设备折旧、包装、运输、保险等全部费用，不因市场价格变动而调整。（2）按产量计价：合格产品按每公斤______元计算，特级品______元/公斤、一级品______元/公斤、二级品______元/公斤，最终按实际合格产量结算，多退少补。（3）保底产量+超额分成：保底产量______吨，保底费用______元；超出保底产量的部分，甲方按超出部分产值的______%（如30%）作为乙方额外收益，每批次结算一次。（4）其他方式：________________________（如按栽培面积计算，每平方米______元）。5.2支付方式：（1）预付款：本合同签订后______日内，甲方向乙方支付总承包费用的______%即人民币（大写）：________________________（¥______元）；（2）进度款：菌棒接种完成并养菌成活率达到______%以上后______日内，支付______%；每批次产品采收后______日内，按该批次合格产品产值的______%支付；（3）尾款结算：承包期满后______日内，双方完成最终产量核算、质量验收，确认总费用后______日内，甲方支付剩余全部费用（多退少补）。5.3支付账户：甲方账户：开户行：________________________账号：________________________乙方账户：开户行：________________________账号：________________________5.4税费承担：本合同涉及的相关税费，由______方承担（如选择乙方承担，乙方应在收到每笔款项后______日内向甲方提供增值税专用发票）。###第六条验收标准与方式6.1验收主体：甲乙双方共同组成验收小组，必要时可委托______（第三方检测机构名称，如××市产品质量监督检验院）进行农残、重金属等指标检测。6.2验收时间：（1）菌棒/菌袋交接验收：乙方菌棒/菌袋制作完成后______日内，双方共同验收，验收内容包括数量（按实际清点）、成活率（随机抽取______%菌棒，成活率需达到______%以上，不足部分由乙方在______日内补足，补足费用由乙方承担）；（2）产品采收验收：每批次产品采收后______小时内，双方共同在场对产品进行质量验收，乙方需配合提供该批次产品的生产记录（如接种时间、温湿度记录等）。6.3验收标准：（1）感官指标：色泽正常（如香菇呈褐色、平菇呈灰白色），菇形完整、均匀，无腐烂、异味、霉变、病虫害及明显机械损伤（菌柄破损率≤______%）；（2）规格标准：特级品：菌盖直径______cm-______cm，厚度≥______cm，菌柄长度≤______cm；一级品：菌盖直径______cm-______cm，厚度≥______cm，菌柄长度≤______cm；二级品：菌盖直径______cm-______cm，厚度≥______cm，菌柄长度≤______cm；（3）安全指标：符合GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，具体指标：敌敌畏≤______mg/kg，铅≤______mg/kg，镉≤______mg/kg，检测费用由______方承担（□甲方□乙方□双方各承担50%）。6.4验收结果处理：（1）合格产品：由双方在《产品验收单》上签字确认，纳入结算产量，甲方应在______日内安排收购或乙方自行处理（如约定甲方收购）；（2）不合格产品：乙方应在______日内进行整改（如重新分拣、返工、销毁），整改后仍不合格的，甲方有权拒收，该批次产品损失由乙方承担，且乙方需向甲方支付该批次产品价值______%的违约金。###第七条违约责任7.1甲方违约责任：（1）未按约定提供场地或场地不符合栽培条件（如水源中断超过______日、场地被侵占等），导致乙方无法正常生产的，甲方应赔偿乙方实际投入（包括菌棒原料成本、人工工资、设备租赁费等，凭票据计算），并按总承包费用的______%支付违约金；（2）未按约定支付承包费用的，每逾期一日，按应付未付金额的______‰（如千分之五）向乙方支付违约金，逾期超过30日的，乙方有权解除合同，甲方还应赔偿乙方因此预期可得利益（按月均产值的______倍计算）；（3）擅自干涉乙方正常生产经营（如强行改变栽培品种、干预技术操作），导致乙方损失的，赔偿乙方直接损失及______万元的间接损失。7.2乙方违约责任：（1）未按约定技术方案栽培（如养菌温度超过______℃、使用禁用农药），导致菌棒污染率超过______%或产品质量不合格的，乙方负责重新制作菌棒/整改，费用自担，并赔偿甲方因此遭受的订单损失（需提供订单证明）；（2）未达到约定保底产量（如约定保底产量______吨，实际产量低于______吨）的，按差额产量的______倍扣减总承包费用（如差额______吨，每吨______元，扣减______元）；（3）因管理不当导致安全事故（如员工伤亡、火灾烧毁大棚等）的，乙方承担全部赔偿责任（包括医疗费、丧葬费、误工费等），并承担由此给甲方造成的场地修复、设备损失等费用；（4）擅自将产品出售给第三方（如未优先卖给甲方或出售价格低于甲方约定价），甲方有权按该批次产品市场价值的______%（如200%）收取违约金，并要求乙方返还该批次产品的全部收益。7.3任何一方单方解除合同的，应提前30日书面通知对方，并向对方支付总承包费用的______%（如20%）作为违约金；因不可抗力导致合同解除的，不承担违约责任。###第八条不可抗力8.1不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、暴雨、冰雹、战争、政府征收、政策变动（如禁止某品种栽培）等。8.2因不可抗力导致合同无法履行的，受不可抗力影响的一方应于事件发生后______小时内书面通知对方，并在______日内提供相关部门（如气象部门、政府部门）出具的证明文件，双方可根据不可抗力的影响程度，协商部分或全部免除责任。8.3不可抗力事件结束后，双方应共同评估剩余承包期限内的履行可能性，如能继续履行，双方应协商调整合同内容（如延长承包期限、减少产量目标）；如不可抗力导致合同目的无法实现的，任何一方有权解除合同，甲方按乙方已实际完成的工作量（如已制作的菌棒数量、已采收的合格产品产量）结算费用，双方互不承担违约责任。