游乐场卫生考核制度

PAGE游乐场卫生考核制度一、总则（一）目的为加强游乐场卫生管理，确保游客在安全、卫生的环境中游玩，提升游乐场整体形象和服务质量，特制定本考核制度。（二）适用范围本制度适用于本游乐场所有区域，包括游乐设施、公共区域、餐饮区域、卫生间等相关场所及工作人员。（三）考核原则1.客观公正原则：考核过程和结果应基于客观事实，不受主观因素干扰，确保公平公正对待每一项考核指标。2.全面细致原则：涵盖游乐场卫生管理的各个方面，从设施设备到环境卫生，从人员操作到制度执行，全面细致地进行考核。3.持续改进原则：通过考核发现问题，分析原因，制定改进措施，推动游乐场卫生管理水平不断提升。二、考核内容与标准（一）游乐设施卫生1.外观清洁设施表面无明显灰尘、污渍、锈迹，每周至少进行一次全面清洁，保持外观整洁光亮。若发现设施表面有污垢或损坏，应在24小时内安排清洁或维修处理。2.安全防护装置卫生安全带、安全杆、防护网等安全防护装置应保持干净，无污渍、破损，每天营业前进行检查清洁。安全防护装置的损坏应立即修复，确保其安全性和可靠性，维修期间设施暂停使用。3.内部清洁游乐设施内部如座舱、轨道等，定期进行深度清洁，每月至少一次，清除杂物、灰尘等。清洁过程中要注意检查内部部件的磨损情况，如有异常及时报告并处理。（二）公共区域卫生1.地面清洁广场、通道、休息区等地面应保持干净，无纸屑、果皮、痰迹等垃圾，随时清扫，垃圾停留时间不超过15分钟。地面如有污渍，应在发现后30分钟内进行清理，确保地面清洁卫生。2.绿化区域卫生草坪、花坛、树木等绿化区域应无杂物，定期修剪和除草，每周至少一次。发现绿化区域内有垃圾或植物病虫害，应及时清理或采取防治措施。3.公共设施卫生休息座椅、遮阳伞、垃圾桶等公共设施应保持清洁，定期擦拭和消毒，每天至少一次。垃圾桶应及时清理，垃圾装满率不超过80%，确保周边无散落垃圾。（三）餐饮区域卫生1.食品加工卫生厨房操作间应保持清洁卫生，食材储存、加工过程符合食品安全标准，做到生熟分开。食品加工设备每天使用后进行清洗消毒，定期检查维护，确保正常运行。2.餐具卫生餐具使用前必须经过严格清洗消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内。餐具消毒效果应定期进行检测，确保符合卫生标准。3.就餐环境卫生餐厅桌椅摆放整齐，桌面、地面干净整洁，无污渍、水渍，每餐结束后及时清理。餐厅内空气流通良好，定期进行通风换气，保持空气清新。（四）卫生间卫生1.清洁频次卫生间应随时保持清洁，每小时进行一次全面清扫，包括地面、洗手台、便器等。每天营业结束后，进行深度清洁和消毒，确保卫生间无异味。2.设施维护水龙头开关、洗手液液器、卫生纸盒等设施应保持完好，无损坏、堵塞现象，发现问题及时维修。便器应定期进行清洁消毒，防止污垢和细菌滋生。3.卫生用品配备卫生间内应配备充足的卫生纸、洗手液、烘干机等卫生用品，确保游客使用方便。卫生用品应定期检查补充，保证正常供应。（五）人员卫生1.个人卫生游乐场工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服，佩戴工作帽和口罩，保持手部清洁，操作前洗手消毒。2.健康管理工作人员应持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康体检，确保身体健康状况符合工作要求。如发现工作人员患有传染性疾病，应立即暂停工作，进行隔离治疗，待康复并取得健康证明后再上岗。三、考核组织与实施（一）考核组织成立游乐场卫生考核小组，由游乐场运营经理担任组长，成员包括各区域负责人、卫生管理员等。考核小组负责制定考核计划、组织实施考核工作、汇总考核结果并提出改进建议。（二）考核周期考核分为日常巡查和定期考核。日常巡查由各区域负责人及卫生管理员每天进行，及时发现并处理卫生问题；定期考核每周进行一次全面考核，每月进行一次综合评估。（三）考核方式1.现场检查：考核人员通过实地查看游乐设施、公共区域、餐饮区域、卫生间等场所的卫生状况，对照考核标准进行评分。2.资料查阅：查阅卫生管理记录、清洁消毒记录、人员健康档案等相关资料，检查是否符合规定要求。3.游客反馈：收集游客对游乐场卫生情况的意见和建议，作为考核的参考依据。（四）考核评分考核采用百分制，根据各项考核内容的标准进行评分。具体评分标准如下：1.游乐设施卫生（30分）外观清洁（10分）：设施表面清洁光亮，无明显灰尘、污渍、锈迹得810分；有轻微污垢得47分；污垢严重得03分。安全防护装置卫生（10分）：安全防护装置干净、无破损，功能正常得810分；有轻微污渍或小破损得47分；污渍严重或破损影响安全得03分。内部清洁（10分）：内部清洁无杂物、灰尘，部件正常得810分；有少量杂物或灰尘得47分；杂物灰尘较多得03分。2.公共区域卫生（30分）地面清洁（10分）：地面干净无垃圾，随时清扫得810分；有少量垃圾未及时清理得47分；垃圾较多得03分。绿化区域卫生（10分）：绿化区域整洁无杂物，定期修剪除草得810分；有少量杂物得47分；杂物较多得03分。公共设施卫生（10分）：公共设施清洁消毒，无损坏得810分；有轻微污渍或小损坏得47分；污渍严重或损坏影响使用得03分。3.餐饮区域卫生（20分）食品加工卫生（10分）：符合食品安全标准，加工设备清洁，生熟分开得810分；有轻微不符合标准情况得47分；存在严重食品安全隐患得03分。餐具卫生（5分）：餐具清洗消毒合格，存放规范得45分；消毒不彻底或存放不规范得23分；餐具卫生不合格得01分。就餐环境卫生（5分）：就餐环境整洁，空气清新得45分；有轻微污渍或异味得23分；环境脏乱差得01分。4.卫生间卫生（10分）清洁频次（5分）：随时保持清洁，每小时清扫一次得45分；清扫不及时得23分；卫生状况差得01分。设施维护（3分）：设施完好，无损坏堵塞得23分；有轻微损坏得为1分；设施损坏严重影响使用得0分。卫生用品配备（2分）：卫生用品充足，正常供应得12分；卫生用品不足得0分。5.人员卫生（10分）个人卫生（5分）：工作人员个人卫生良好，穿戴整齐得45分；有轻微不整洁情况得23分；个人卫生差得01分。健康管理（5分）：工作人员持有效健康证明上岗，每年体检得45分；有部分人员无健康证明或未按时体检得23分；存在较多人员健康问题得01分。四、考核结果处理（一）结果通报考核小组每周将考核结果进行汇总，以书面形式通报给各部门及相关责任人。对考核成绩优秀的部门和个人进行表扬，对存在问题的部门和个人提出整改要求。（二）整改措施各部门及相关责任人针对考核中发现的问题，应制定详细的整改措施，明确整改责任人、整改期限和整改目标。整改措施应在接到通报后的3个工作日内提交给考核小组。（三）跟踪复查考核小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到有效解决。对整改不力的部门和个人进