售房部吧员考核制度

PAGE售房部吧员考核制度一、总则1.目的为了加强售房部吧员的管理，提高服务质量和工作效率，确保售房部各项工作的顺利开展，特制定本考核制度。2.适用范围本制度适用于售房部所有吧员。3.考核原则公平、公正、公开原则：考核过程和结果应客观公正，接受全体员工监督。定量与定性相结合原则：考核指标应既有定量的工作业绩指标，又有定性的工作态度和工作能力指标。激励与约束并重原则：通过考核，激励吧员积极工作，同时对不称职的吧员进行相应的约束和处理。二、考核内容及标准（一）工作业绩（50分）1.饮品制作与供应（20分）饮品制作速度：能够在规定时间内完成各类饮品的制作，满足客户需求。根据每日饮品制作数量和平均制作时间进行评分，每提前或按时完成一次饮品制作得0.5分，累计计算，最高不超过10分。饮品质量：饮品口感良好，符合标准配方，无明显瑕疵。每月随机抽取10杯饮品进行品尝评分，每杯饮品质量合格得1分，累计计算，最高不超过10分。2.吧台卫生与整洁（10分）吧台区域清洁：每日营业前、营业中、营业后对吧台进行全面清洁，包括台面擦拭、设备清洗、地面清扫等。按照清洁标准进行检查，每次检查合格得1分，累计计算，最高不超过5分。物品摆放整齐：吧台上的饮品原料、杯子、工具等物品摆放整齐有序，便于取用。每周进行一次检查，摆放整齐得5分，否则酌情扣分。3.库存管理（10分）库存盘点准确性：每月末对饮品原料库存进行盘点，账实相符率达到98%及以上得8分，每低1%扣1分，最低不低于0分。库存损耗控制：合理控制饮品原料的损耗，每月损耗率不超过[X]%得2分，超过则酌情扣分。4.客户服务（10分）客户满意度调查：通过定期开展客户满意度调查，了解客户对饮品服务的评价。客户满意度达到[X]%及以上得8分，每低1%扣1分，最低不低于0分。客户投诉处理：及时、妥善处理客户关于饮品的投诉，投诉处理率达到100%得2分，每出现一次投诉未处理或处理不当扣[X]分。（二）工作态度（30分）1.出勤情况（10分）按时上下班，无迟到、早退现象。迟到或早退每次扣1分，旷工每次扣5分。累计迟到、早退超过[X]次或旷工超过[X]天，该项得0分。2.工作纪律（10分）遵守售房部各项规章制度，无违规违纪行为。发现一次违规违纪行为扣2分，情节严重的扣510分。服从工作安排，积极配合其他部门工作。如有抵触情绪或不配合工作的情况，每次扣2分。3.责任心（10分）对待工作认真负责，主动完成各项工作任务，无推诿扯皮现象。根据工作完成情况和同事评价进行评分，工作责任心强得810分，一般得47分，较差得03分。（三）工作能力（20分）1.专业技能（10分）熟练掌握饮品制作技能，能够制作多种特色饮品。通过技能考核和实际操作表现进行评分，技能熟练得810分，一般得47分，较差得03分。具备一定的饮品知识，能够为客户提供专业的饮品建议。根据客户反馈和内部评估进行评分，知识丰富得58分，一般得34分，较差得02分。2.沟通能力（5分）与客户、同事及其他部门人员沟通顺畅，语言表达清晰、准确。根据日常沟通表现进行评分，沟通能力强得45分，一般得23分，较差得01分。3.应变能力（5分）在面对突发情况或客户特殊需求时，能够迅速做出反应，灵活解决问题。通过实际案例分析和同事评价进行评分，应变能力强得45分，一般得23分，较差得01分。三、考核周期考核周期为每月一次，每月末进行考核评分。四、考核方式1.日常检查：由售房部主管或指定专人对吧员的日常工作表现进行检查，包括饮品制作、吧台卫生、库存管理等方面，并做好记录。2.客户反馈：通过客户满意度调查、客户投诉等方式收集客户对饮品服务的反馈意见，作为考核的参考依据。3.同事评价：组织售房部其他同事对吧员的工作态度、团队协作等方面进行评价，评价结果纳入考核总分。五、考核结果应用1.绩效奖金发放：根据考核得分确定绩效奖金系数，绩效奖金=绩效奖金基数×绩效奖金系数。具体对应关系如下：90分及以上：绩效奖金系数为1.2，发放全额绩效奖金的120%。8089分：绩效奖金系数为1.1，发放全额绩效奖金的110%。7079分：绩效奖金系数为1，发放全额绩效奖金。6069分：绩效奖金系数为0.8，发放全额绩效奖金的80%。60分以下：绩效奖金系数为0.5，发放全额绩效奖金的50%。2.晋升与调岗：连续三个月考核得分在85分及以上的吧员，在有晋升或调岗机会时，优先考虑；连续两个月考核得分在60分以下的吧员，公司将视情况进行调岗或辞退处理。3.培训与发展：根据考核结果，针对吧员存在的不足，制定个性化的培训计划，帮助其提升工作能力和业务水平。六、申诉与处理1.吧员如对考核结果有异议，可在考核结果公布后的[X]个工作日内，向售房部主管提出书面申诉。2.售房部主管接到申诉后，应在[X]个工作日内进行调查核实，并将处理结果反馈给申诉人。如