食堂管理领导小组职责分工

食堂管理领导小组职责分工食堂管理是单位后勤保障体系的重要组成部分，直接关系到员工的身体健康、工作积极性及单位的整体形象与和谐稳定。为确保食堂管理工作的规范化、科学化、高效化运作，特成立食堂管理领导小组（以下简称“领导小组”），并明确其核心职责与具体分工，旨在凝聚各方力量，提升食堂服务质量与管理水平，为员工营造安全、卫生、便捷、满意的就餐环境。一、食堂管理领导小组核心职责领导小组是食堂管理工作的决策、指导与监督核心，其核心职责在于统筹规划食堂管理的整体方向，制定并落实各项管理制度与标准，协调解决食堂运营中的重大问题，保障食堂各项工作有序、高效进行。具体包括：1.政策制定与方向把握：根据国家相关法律法规及单位实际情况，审定食堂管理的中长期规划、年度工作计划及重要规章制度，确保食堂管理工作符合政策要求与单位发展需要。2.统筹协调与资源配置：协调单位内部各相关部门在食堂管理方面的职责与协作，合理调配人力、物力、财力等资源，为食堂运营提供必要保障。3.监督检查与质量评估：定期或不定期对食堂的食品采购、储存、加工、供应、环境卫生、服务质量、安全管理等环节进行监督检查与综合评估，确保各项标准落到实处。4.问题研判与改进提升：收集员工对食堂工作的意见与建议，定期分析食堂运营状况，针对存在的问题进行专题研究，提出整改措施并跟踪落实，持续改进食堂服务质量。5.安全管理与风险防控：高度重视食品安全与生产安全，建立健全安全责任制和应急预案，组织排查安全隐患，杜绝安全事故发生。二、食堂管理领导小组组成及具体职责分工为确保领导小组各项职责的有效履行，通常由单位分管后勤或行政工作的领导牵头，相关职能部门负责人及员工代表共同组成。具体分工如下：（一）领导小组组长通常由单位分管后勤或行政工作的领导担任，是食堂管理工作的第一责任人。其主要职责：1.全面负责：主持领导小组的全面工作，对食堂管理工作负总责，确保领导小组有效运作。2.决策审批：审定食堂管理的重要规章制度、年度预算、重大改造项目及应急预案等关键事项。3.统筹协调：代表领导小组协调与单位高层及外部相关部门的关系，为食堂管理争取必要的支持。4.听取汇报：定期听取副组长及各成员关于食堂运营情况的汇报，对重大问题进行决策。5.督促检查：督促检查领导小组决议的执行情况及各项管理措施的落实效果。（二）领导小组副组长通常由单位行政部（或后勤部）负责人担任，协助组长开展工作。其主要职责：1.协助管理：协助组长处理领导小组日常事务，在组长授权下主持相关会议和工作。2.执行落实：负责组织实施领导小组的各项决议、工作计划及管理制度。3.日常监管：具体负责对食堂日常运营管理工作的监督、检查与指导，掌握第一手资料。4.信息传达：及时向组长汇报食堂管理工作进展、存在问题及员工反馈，做好上情下达与下情上传。5.内外协调：协助组长协调内部各部门及与食堂承包方（或自营团队）的关系，处理日常运营中的具体问题。（三）领导小组成员（根据实际情况设置，以下为常见分工）领导小组成员应包括来自不同部门的代表，以体现广泛性和代表性，确保多方利益诉求得到兼顾。常见成员及其职责：1.行政/后勤部门代表（可由副组长兼任或另设）：*具体负责食堂日常运营的行政管理工作，包括人员调配、物资采购（或监督采购流程）、设施设备维护保养等。*组织制定和完善食堂各项具体操作规程和管理细则。*负责食堂环境卫生、餐具用具消毒等工作的日常检查与管理。2.财务部门代表：*负责食堂财务预算的审核与执行监督，确保经费使用合规、高效。*监督食堂收费标准的执行与餐费结算工作，定期对食堂账目进行审计或核查。*参与食堂物资采购价格的审核与监督，协助控制运营成本。3.工会/员工代表（可设1-2名）：*作为员工与领导小组之间的桥梁，广泛收集和反馈员工对食堂膳食质量、口味、价格、服务态度等方面的意见与建议。*参与食堂满意度调查、菜谱审定、食材抽查等工作，代表员工对食堂工作进行监督。*协助组织开展与员工就餐相关的宣传教育活动，增进员工对食堂管理工作的理解与支持。4.卫生安全管理部门代表（如单位有医务室或安全管理部门）：*指导和监督食堂落实食品安全卫生管理规定，包括从业人员健康管理、食品原料索证索票、加工过程控制、餐具消毒等。*协助组织开展食品安全知识培训，参与食品安全事故的调查与处理。*对食堂的消防安全、用电用气安全等进行指导与检查。5.（可选）纪检监察部门代表：*对食堂管理工作中的廉洁情况进行监督，防止发生利益输送、违规操作等行为。*受理员工关于食堂管理中违规违纪行为的举报，并进行调查处理。三、工作机制与要求为确保领导小组有效履职，应建立健全常态化的工作机制：1.定期会议制度：每月或每季度召开一次领导小组例会，总结前期工作，分析存在问题，研究部署下一步工作。遇重大问题可临时召开专题会议。2.信息通报制度：定期向单位全体员工通报食堂管理工作进展、满意度测评结果、整改措施等信息，接受员工监督。3.分工协作制度：各成员应明确自身职责，既要各司其职，又要密切配合，形成工作合力。4.调研评估制度：定期组织对食堂管理工作的全面调研和评估，广泛听取各方意见，为持续改进提供依据。5.廉洁自律制度：领导小