包装材料检测技师试卷及答案

包装材料检测技师试卷及答案包装材料检测技师试卷及答案一、填空题（共10题，每题1分）1.包装材料的基本性能包括机械性能、______、阻隔性能、化学稳定性等。2.测定塑料薄膜拉伸强度常用的仪器是______。3.包装材料水蒸氣透过率检测方法中，常用杯式法和______法。4.纸包装抵抗外力冲击不破裂的能力称为______。5.食品包装需检测的有害物质包括______、塑化剂、重金属等。6.包装密封性能检测常用色水渗透法和______法。7.铝箔复合膜剥离强度评估______之间的结合力。8.纸包装表面光滑程度的指标是______。9.包装耐油性能检测常用______作为介质。10.塑料薄膜热封强度检测需控制温度、压力和______。答案：1.热性能2.万能材料试验机3.传感器4.耐破度5.双酚A（BPA）6.真空衰减7.层与层8.平滑度9.植物油10.时间二、单项选择题（共10题，每题2分）1.检测水蒸氣透过率的仪器是？A.万能试验机B.透湿仪C.耐破度仪D.剥离仪2.纸包装耐折度的单位是？A.次B.kPaC.N/15mmD.%3.食品接触包装禁止使用的物质是？A.聚乙烯B.双酚AC.聚丙烯D.聚酯4.测定氧气透过率的方法是？A.杯式法B.压差法C.色水法D.热封法5.纸包装定量（克重）的单位是？A.g/m²B.kg/m³C.N/mD.mm6.阻隔性最好的包装材料是？A.PEB.PPC.铝箔复合膜D.纸7.真空衰减法检测密封性能基于？A.压力变化B.颜色变化C.重量变化D.尺寸变化8.拉伸强度的单位是？A.MPaB.g/m²C.N/15mmD.次9.纸包装撕裂度检测仪器是？A.埃莱门多夫撕裂仪B.万能试验机C.透湿仪D.耐破度仪10.迁移量检测评估的是？A.有害物质向食品迁移量B.阻隔性能C.机械性能D.热性能答案：1.B2.A3.B4.B5.A6.C7.A8.A9.A10.A三、多项选择题（共10题，每题2分）1.包装机械性能检测指标包括？A.拉伸强度B.撕裂强度C.剥离强度D.耐破度2.食品接触包装检测项目有？A.迁移量B.塑化剂C.重金属D.阻隔性能3.塑料薄膜阻隔性能检测包括？A.水蒸氣透过率B.氧气透过率C.CO₂透过率D.氮气透过率4.纸包装检测指标包括？A.定量B.耐破度C.耐折度D.平滑度5.密封性能检测方法有？A.色水渗透法B.真空衰减法C.压力衰减法D.气泡法6.铝箔复合膜检测项目包括？A.剥离强度B.阻隔性能C.热封强度D.耐穿刺性7.包装热性能检测包括？A.热封强度B.耐高低温性C.熔点D.软化点8.食品接触包装有害物质包括？A.双酚AB.邻苯二甲酸酯C.铅D.镉9.万能试验机可检测的性能有？A.拉伸强度B.撕裂强度C.剥离强度D.热封强度10.包装耐化学性能检测包括？A.耐油性B.耐水性C.耐溶剂性D.耐酸性答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD四、判断题（共10题，每题2分）1.纸包装定量越高，强度一定越大。（×）2.铝箔复合膜阻隔性比纯塑料薄膜好。（√）3.迁移量检测无需考虑食品模拟物。（×）4.拉伸强度是抵抗拉伸不破裂的能力。（√）5.水蒸氣透过率越低，阻隔性越好。（√）6.剥离强度仅适用于复合包装。（√）7.耐破度仪可检测纸和塑料薄膜。（√）8.双酚A允许用于婴儿奶瓶。（×）9.热封温度越高，强度一定越大。（×）10.纸包装耐折度是反复折叠不破裂的次数。（√）五、简答题（共4题，每题5分）1.简述包装阻隔性能检测的意义。答案：阻隔性能是防止外界水蒸氣、氧气侵入或内部物质逸出的能力，直接影响产品保质期。食品包装阻隔氧可防氧化变质，阻隔水蒸氣防受潮；药品包装阻隔差会降低药效；化妆品包装影响成分稳定性。检测可确保包装满足产品保护需求，符合食品接触材料等标准，保障产品质量安全。2.食品接触包装迁移量检测的主要步骤？答案：①选食品模拟物（如水、3%乙酸、10%乙醇等）；②按实际使用条件（温度、时间）接触包装与模拟物；③用高效液相色谱、原子吸收等仪器测模拟物中有害物质含量；④对比GB4806系列标准判断是否合格。3.纸包装耐破度检测原理？答案：用耐破度仪，通过液压/气压以恒定速率顶压弹性膜，膜顶破试样时的最大压力为耐破度（kPa）。试样固定后，压力逐渐增加至破裂，仪器记录压力值，反映纸包装抗破裂能力，耐破度越高性能越好。4.塑料薄膜热封强度检测的关键参数？答案：①热封温度：需在材料熔点附近（如PE约120-150℃），过低封合不牢，过高熔融破裂；②热封压力：均匀施加，不足封合差，过大压穿薄膜；③热封时间：足够使材料熔融结合，过短强度低，过长影响性能。六、讨论题（共2题，每题5分）1.如何根据产品类型选择包装检测项目？答案：①食品：重点测迁移量（有害物质）、阻隔性（防氧化/防潮）、密封性（防污染），符合GB4806；②药品：测阻隔性（保护药效）、密封性（防微生物）、相容性（与药品不反应），符合药典；③化妆品：测阻隔性（防挥发）、迁移量、耐化学性（耐溶剂/油脂）。共性项目如机械性能（拉伸/撕裂）需检测，确保运输储存不破损。2.影响检测结果准确性的因素及控制方法？答