儿童营养师资格认证考试报名流程试题及真题

儿童营养师资格认证考试报名流程试题及真题考试时长：120分钟满分：100分一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）1.儿童每日所需能量摄入量与年龄的关系是（）A.年龄越小，所需能量越高B.年龄越大，所需能量越高C.年龄与所需能量成正比D.年龄与所需能量成反比2.以下哪种食物是儿童钙的最佳来源？（）A.鱼肝油B.豆制品C.深绿色蔬菜D.奶制品3.儿童缺铁性贫血的主要症状不包括（）A.食欲不振B.活动能力下降C.皮肤苍白D.持续高烧4.以下哪种行为不利于儿童良好饮食习惯的培养？（）A.规律进餐B.强迫进食C.鼓励尝试新食物D.限制零食摄入5.儿童每日所需蛋白质摄入量占总能量摄入量的比例约为（）A.10%B.15%C.20%D.25%6.婴幼儿添加辅食的最佳时间通常是（）A.出生后1个月B.出生后3个月C.出生后6个月D.出生后9个月7.儿童肥胖的主要风险因素不包括（）A.饮食结构不合理B.缺乏运动C.遗传因素D.充足的睡眠8.以下哪种维生素缺乏会导致儿童夜盲症？（）A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E9.儿童每日所需水分摄入量约为（）A.500mlB.1000mlC.1500mlD.2000ml10.儿童营养评估的主要方法不包括（）A.身高体重测量B.食物频率问卷C.血液检测D.智商测试二、填空题（总共10题，每题2分，总分20分）1.儿童每日所需能量摄入量通常按______计算。2.婴幼儿添加辅食时应遵循______原则。3.儿童缺铁性贫血的主要原因是______摄入不足。4.儿童每日所需脂肪摄入量占总能量摄入量的比例约为______。5.儿童肥胖的判定标准通常是体重超过同年龄同性别正常儿童______。6.维生素D缺乏会导致儿童______。7.儿童每日所需碳水化合物摄入量占总能量摄入量的比例约为______。8.儿童良好饮食习惯的培养需要______的支持。9.儿童营养评估中，BMI指数主要用于______。10.儿童每日所需微量元素摄入量应控制在______范围内。三、判断题（总共10题，每题2分，总分20分）1.儿童每日所需能量摄入量与活动量无关。（）2.婴幼儿添加辅食时应先从单一食物开始。（）3.儿童缺铁性贫血的主要原因是铁摄入不足。（）4.儿童每日所需蛋白质摄入量与年龄成正比。（）5.儿童肥胖的主要风险因素是遗传因素。（）6.维生素A缺乏会导致儿童夜盲症。（）7.儿童每日所需水分摄入量与气候无关。（）8.儿童营养评估的主要方法是血液检测。（）9.儿童良好饮食习惯的培养需要家长的引导。（）10.儿童每日所需微量元素摄入量越多越好。（）四、简答题（总共3题，每题4分，总分12分）1.简述儿童每日所需能量摄入量的计算方法。2.简述儿童缺铁性贫血的预防措施。3.简述儿童良好饮食习惯的培养方法。五、应用题（总共2题，每题9分，总分18分）1.某儿童体重8kg，年龄为2岁，每日摄入能量1500kcal，蛋白质50g，脂肪45g，碳水化合物200g。请计算该儿童的能量摄入比例是否合理，并说明理由。2.某儿童体重25kg，身高110cm，年龄为6岁。请计算该儿童的BMI指数，并判断是否属于肥胖。【标准答案及解析】一、单选题1.A解析：儿童年龄越小，代谢率越高，所需能量越多。2.D解析：奶制品是儿童钙的最佳来源，如牛奶、酸奶等。3.D解析：持续高烧是感染症状，与缺铁性贫血无关。4.B解析：强迫进食不利于儿童良好饮食习惯的培养。5.C解析：儿童每日所需蛋白质摄入量占总能量摄入量的比例约为20%。6.C解析：婴幼儿添加辅食的最佳时间通常是出生后6个月。7.D解析：充足的睡眠有助于儿童健康，肥胖的主要风险因素是饮食和运动。8.A解析：维生素A缺乏会导致儿童夜盲症。9.D解析：儿童每日所需水分摄入量约为2000ml。10.D解析：儿童营养评估的主要方法是身高体重测量、食物频率问卷和血液检测。二、填空题1.年龄2.少量、多样、渐进3.铁4.30%5.20%6.佝偻病7.50%8.家长9.评估儿童营养状况10.微量三、判断题1.×解析：儿童每日所需能量摄入量与活动量有关。2.√解析：婴幼儿添加辅食时应先从单一食物开始，观察无过敏反应后再添加其他食物。3.√解析：儿童缺铁性贫血的主要原因是铁摄入不足。4.√解析：儿童每日所需蛋白质摄入量与年龄成正比。5.√解析：儿童肥胖的主要风险因素是遗传因素。6.√解析：维生素A缺乏会导致儿童夜盲症。7.×解析：儿童每日所需水分摄入量与气候有关，高温环境下需增加饮水量。8.×解析：儿童营养评估的主要方法是身高体重测量、食物频率问卷和血液检测。9.√解析：儿童良好饮食习惯的培养需要家长的引导。10.×解析：儿童每日所需微量元素摄入量应控制在合理范围内，过量摄入有害。四、简答题1.儿童每日所需能量摄入量的计算方法：儿童每日所需能量摄入量通常按年龄计算，一般婴儿期每日需能量1000-1200kcal，幼儿期每日需能量1200-1500kcal，学龄期每日需能量1500-1800kcal。具体计算方法为：每日所需能量摄入量（kcal）=基础代谢率（BMR）×活动系数。2.儿童缺铁性贫血的预防措施：（1）保证铁摄入量，多吃富含铁的食物，如红肉、动物肝脏、豆制品等。（2）补充维生素C，促进铁吸收。（3）定期进行营养评估，及时发现缺铁性贫血。（4）避免铁流失，如减少慢性失血。3.儿童良好饮食习惯的培养方法：（1）规律进餐，每天定时定量。（2）鼓励尝试新食物，避免偏食。（3）限制零食摄入，尤其是高糖高脂食品。（4）家长以身作则，树立良好榜样。五、应用题1.计算该儿童的能量摄入比例是否合理：基础代谢率（BMR）计算公式：BMR=655+(9.6×体重kg)+(1.8×身高cm)-(4.7×年龄岁)BMR=655+(9.6×8)+(1.8×90)-(4.7×2)=655+76.8+162-9.4=884.4kcal每日所需能量摄入量=BMR×活动系数=884.4×1.3=1153.72kc