2026 年中职茶艺与茶营销（茶艺基础）试题及答案

2025年中职茶艺与茶营销（茶艺基础）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.中国茶道精神的核心是（）A.和、敬、清、寂B.廉、美、和、敬C.真、善、美D.精、行、俭、德2.以下哪种茶叶属于半发酵茶（）A.西湖龙井B.铁观音C.普洱茶D.六安瓜片3.茶艺表演中，水温80℃-90℃适宜冲泡的茶叶是（）A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.黑茶4.品茗杯一般选择（）材质为宜。A.玻璃B.陶瓷C.金属D.塑料5.茶礼中，晚辈敬长辈茶时，应（）A.双手奉上B.单手递上C.随意放置D.不用讲究6.茶叶保存的最佳温度是（）A.0℃-5℃B.5℃-10℃C.10℃-15℃D.15℃-20℃7.茶艺馆的背景音乐通常选择（）A.摇滚音乐B.流行歌曲C.古典音乐D.重金属音乐8.以下哪种茶具是用来煮茶的（）A.紫砂壶B.盖碗C.茶釜D.公道杯9.茶席布置中，插花一般选择（）A.鲜艳大朵的花B.淡雅小清新的花C.塑料花D.干花10.茶艺师在泡茶时，手势应该（）A.随意B.规范自然C.夸张D.僵硬二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得1分）1.中国茶的种类有（）A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶E.黑茶F.乌龙茶2.茶艺表演的要素包括（）A.茶叶B.水C.茶具D.茶艺师E.环境氛围3.茶叶冲泡的基本步骤有（）A.温杯洁具B.投茶C.注水D.闷泡E.出汤4.茶礼的种类有（）A.宫廷茶礼B.宗教茶礼C.社交茶礼D.家庭茶礼5.茶艺馆服务人员应具备的素质有（）A.良好的形象气质B.专业的茶艺知识C.热情周到的服务态度D.较强的沟通能力三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误）1.茶道等同于茶艺。（）2.红茶是全发酵茶，口感醇厚。（）3.泡茶水温越高越好。（）4.品茗杯可以用手直接拿取。（）5.茶礼在不同地区和民族有不同的形式。（）6.茶叶受潮后只要晒干就可以继续保存。（）7.茶艺表演时可以随意发挥，不需要遵循一定的流程。（）8.盖碗适合冲泡各种茶叶。（）9.茶席布置不需要考虑整体协调性。（）10.茶艺师在泡茶过程中不需要与客人交流。（）四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答问题）1.简述中国茶道精神的内涵。2.请说明绿茶、红茶、乌龙茶的冲泡要点。3.谈谈你对茶礼文化的理解以及它在生活中的意义。五、案例分析题（总共1题，每题20分，根据所给案例进行分析）某茶艺馆新开业，老板请你帮忙策划一场开业活动。请你从活动主题、活动内容、所需茶具和茶叶、人员安排等方面进行详细策划。答案：一、单项选择题1.B2.B3.C4.B5.A6.B7.C8.C9.B10.B二、多项选择题1.ABCDEF2.ABCDE3.ABCDE4.ABCD5.ABCD三、判断题1.×2.√3.×4.×5.√6.×7.×8.√9.×10.×四、简答题1.中国茶道精神的内涵主要包括“廉、美、和、敬”。“廉”体现廉洁自律；“美”追求茶之美、境之美等；“和”强调和谐，包括人与自然、人与人的和谐；“敬”包含对自然、对他人、对传统文化的敬重。2.绿茶：水温80℃左右，采用上投法、中投法或下投法，注重茶叶舒展，出汤要快。红茶：水温90℃-95℃，用高冲法，使茶叶充分翻滚，浸泡时间可稍长。乌龙茶：水温100℃，采用功夫泡法，多次冲泡，注重闻香品味。3.茶礼文化是中国传统文化的重要组成部分，它体现了人们的礼仪规范和情感表达。在生活中，茶礼能增进人际关系，传承文化，营造和谐氛围。比如家庭中长辈晚辈间的茶礼，体现尊老爱幼；社交场合的茶礼，促进交流合作。五、案例分析题活动主题：“茶韵新启，雅韵迎宾”。活动内容：邀请茶艺师进行精彩茶艺表演，设置品茶区供宾客品尝特色茶品，举办茶文化讲座。所需茶具：各类茶壶、茶杯、茶