《茶艺与茶文化》专业基础知识考试题库（附答案）

《茶艺与茶文化》专业基础知识考试题库（附答案）

单选题

1.最高级的微笑0

A、笑意传情

B、发自内心

C、矫揉造作的笑

D、夸张的笑

参考答案：B

2.自我介绍时要注意时间的长短，多久为宜？0

A、3-5分钟

B、3分钟

C、一分钟

D、半分钟

参考答案：D

3.自我介绍时，应注意些什么？0

A、节省时间

B、语速特快

C、语气随意

D、抬高自己

参考答案：A

1st

4.中秋节、端午节和()并称中国传统三大节日。

A、清明节

B、重阳节

C、春节

D、元宵节

参考答案：C

5•中华民族是最善于发现、发扬“美”的民族，音乐美和文字美都

是很深的学问.而音乐和文字两者也是常结合，创造出美丽结晶.

下列成语中和音乐有关的是：()

A、阳春白雪

B、顽石点头

C、醍醐灌顶

D、风声鹤唳

参考答案：A

6.中国在世界茶叶行业不是排第一的是()。

A、出口量

B、消费量

C、产量

D、出口金额

参考答案：A

7.中国礼学经典中对服饰的规范要求，可以归纳为三个原则：一

是等级观；二是和谐观,；三是道德观。其中，服饰和谐观的含

2nd

义是。。

A、服饰要随场合而变，随季节而变，做到天人和谐。

B、着装要随着TPO的变化而调整变化。

C、服饰要遵循儒家的道德标准，符合规矩。

D、服饰依人的社会地位而规范。

参考答案：A

8•中国茶园面积占全球总茶园面积的（）左右。

A、40%

B、50%

C、60%

D、70%

参考答案：C

9.植物花、果、叶、茎中的花青素，由于细胞（）不同而呈现不

同颜色。

A、pH

B、叶绿素

C、线粒体

D、水分

参考答案：A

10.整齐一律、调和对比，多样统一等都是形式美的主要法则c应

用在服饰的色彩搭配上，可以采用的方法有统一法、对比法、点

缀法等。其中点缀法是指（）。

3rd

A、确定主色调后，在局部范围用其他亮色点缀，产生对比调和

之美。

B、把冷暖不同的颜色进行恰当的组合，在对比之中产生调和效

果。

C、把相同的色彩或相近的颜色，通过色彩的明度和纯度变化相

互调和搭配，造成一种和谐的美感。

D、把深浅、明暗两种特性相反的颜色进行恰当的组合，在对比

之中产生美感。

参考答案：A

11.在选择西装时，必须要考虑的要素不包括以下哪一点？。

A、色彩

B、款式

C、面料

D、厂家

参考答案：D

12.在商务交往中，男士着装的一般原则不包括（）。

A、干净整洁

B、颜色和谐

C、时尚个性

D、大小合适

参考答案：C

13.在人际交往中要学会赞赏，夸奖别人的常用技巧有：热情，具

4th

体，恰当，及时，还有（）等。

A、利用第三方

B、夸大其词

C、减少抱怨

D、含蓄

参考答案：A

14.在人际交往中，表示友好的笑是（鼠

A、窃笑

B、各种类型的笑

C、微笑

D、大笑

参考答案：C

15.在介绍他人时，下列有关介绍的顺序说法错误误的是（）。

A、先介绍男性，后介绍女性

B、先介绍年长者，后介绍年幼者

C、先介绍未婚者，后介绍已婚者

D、先介绍后到者，后介绍先到者

参考答案：B

16.在介绍他人时，下列哪一种人不能充当介绍者？（）

A、社交活动中的东道主

B、社交场合的长者

C、家庭聚会中的男主人

5th

D、熟悉被介绍双方的人

参考答案：C

17.在接收他人名片时，以下做法不正确的有().①接收名片时,

应起身，面带微笑，目视正确方，用双手或右手接收，并说声“谢

谢”。②接到名片后要马上收起来。③礼尚往来，回赠自己名片。

④可以先把收到的名片随意放一个地方，等客人走了再来整理。

A、①②

B、②③

C、①④

D、②④

参考答案：D

18.在公共场所，商务交谈应该()

A、随心所欲

B、高谈阔论

C、轻声细语，不妨碍别人

D、以上都不正确

参考答案：C

19.在递送名片时，下列哪种做法是正确的？()

A、递送名片时可以不说话

B、应站立起身，走向正确方，面带微笑，用双手或右手递送名

片

C、名片背面向上或文字颠倒着朝向正确方也没关系

6th

D、可以用手指夹着名片递给他人，只要不掉就行

参考答案：B

20.在拨打电话时，要注意那些言行举止？（）①通话开始，主动

问候；问候之后，自才艮家门；通话结束，礼貌道别。②使用座机

拨打电话时，应双手持握话筒，若需要做记录，也可单手持握话

筒。③在通话过程中，不必在意音量、语速等小问题。④若拨号

时正确方占线，应心态平和，耐心等待。

A、①②③④

B、①②③

C、①③④

D、①②④

参考答案：D

21.在《西游记》中紫金铃是（）的法宝。

A、观音菩萨

B、如来佛祖

C^太上老君

D、王母娘娘

参考答案：A

22.遇到以下哪种情况时，通常有必要介绍他人？（）

A、办公地点，接待彼此不相识的来访者，有必要介绍他人

B、在家中，接待彼此认识的客人

C、与家人外出，遇见邻居

7th

D、未经双方允许，强行进行介绍

参考答案：A

23.与人交流注视正确方时，要注意的事项不包括()

A、注视的时间

B、注视的角度

C、注视的场所

D、注视的部位

参考答案：C

24.与客人一同用餐时，下列哪一做法是正确的？()

A、提前了解客人的饮食禁忌

B、不必在意客人，点自己喜欢的即可

C、为了面子可以多点些

D、为了节约，先少点一些，如果不够，边吃边加菜

参考答案：A

25.有明清小说中，因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文

化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品是()

A、《聊斋》

B、《三言二拍》

C、《水浒》

D、《红楼梦》

参考答案：D

26.有关介绍他人的礼仪说法不正确的有()。

8th

A、在交际应酬中被双方指定的人可充当介绍者

B、介绍客人与主人相识时，先介绍客人，后介绍主人

C、介绍者应表达清晰、真实

D、被介绍者应神态庄重、专注

参考答案：B

27.有关接听电话的说法不正确的是（）。

A、听到电话铃声，应尽快放下手中所做的事情去接电话。

B、电话铃响时，如果自己正在与客人交谈，应先向客人打声招

呼，然后再去接电话。

C、通话时不要拿腔拿调，应该声调适中，语气柔和沉稳。

D、遇到有人打错误电话不必太过客气。

参考答案：D

28.迎接客人时，下列做法不正确的是（）。

A、弄清来访的目的、时间等基本情况

B、提前准备好资料、笔、纸

C、提前了解客人的饮食禁忌

D、告诉客人地址，让客人直接打车过来即可

参考答案：D

29.饮茶有抗疲劳功效，这主要与茶叶中含有（）等成分密切相关。

A、茶氨酸、咖啡碱

B、茶皂素、茶多糖

C、茶多酚、维生素

9th

D、蛋白质、茶黄素

参考答案：A

30.饮茶能延缓皮肤的衰老，尤其是绿茶，因为绿茶与其他茶类比

含有更丰富的0等强抗氧化剂。

A、茶多糖与类胡萝卜素

B、维生素C与茶多糖

C、维生素B族与维生素E

D、茶多酚与维生素C

参考答案：D

31.饮茶能延缓皮肤的衰老，尤其是绿茶，因为绿茶含有丰富的（）

等强抗氧化剂。

A、茶多酚与VC

B、茶多糖与类胡萝卜素

C、VC

D、Ve和VB

参考答案：A

32.以下说法错误误的是（）。

A、领导即使有做的不正确的地方，我们也应该尊重他。

B、在同学聚会的时候，有些人总是说自己身体不舒服，推三阻

四不喝酒，太不给老同学面子了。

C、我国与世界接轨，很多规范也要按照国际化的标准来操作。

D、礼仪是人际交往的法宝。

10th

参考答案：B

33.以茶水泡脚不仅可以解乏，还可以用来预防和治疗脚气病，这

是因为茶叶含有的0等成分有抑菌活性的缘故。

A、茶皂素和茶氨酸

B、茶多酚和茶皂素

C、茶多酚和咖啡碱

D、茶氨酸和咖啡碱

参考答案：B

34.一正确多握手，正确的握手顺序是()o

A、喜欢谁就跟谁握1/5

B、遵循“位尊者先伸手”的原则

C、按逆时针方向依次握手

D^同时伸出两只手跟不同的人握手

参考答案：B

35.一般而言，人们面对面交谈时，目光接触时间应占交往时间的

多少？0

A^一直扣着对方

B、3/4

C、1/3

D、

参考答案：C

36.向正确方表示友好时，注视正确方的时间应占相处时间的多

11th

少？。

A、每分每秒

B、1/2

C、1/3

D、1/4

参考答案：C

37.相对而言，咖啡碱在一年四季中以（）含量较高。

A、春季；

B、夏季；

C、秋季；

D、冬季。

参考答案：B

38.现存最早的药学专著是（）。

A、《广雅》

B、《本草纲目》

C、《神农本草经》

D、《本草拾遗》

参考答案：C

39.下面说法错误误的是（）。

A、握手可以改善人际关系，促进人际交往。

B、握手可以建立别人正确你的信赖感。

C、握手只是一个很简单的动作，人人都会用。

12th

D、握手可以体现一个人的内在修养和交际能力。

参考答案：C

40.下面哪句是道家语（）

A、视人之国若视其国，视人之家若视其家，视人之身若视其身

B、道可道，非常道，名可名，非常名

C、子曰：学而时习之，不义乐乎

D、兼爱、非攻

参考答案：B

41.下列有关自我介绍礼仪说法错误误的是（）。

A、在商务活动中，如欲结识某人且有人引荐，需要自我介绍

B、自我介绍要实事求是，真实可信

C、正规场合作自我介绍要训练有素，一气呵成

D、自我介绍是推销自己的一种手段

参考答案：A

42.下列有关女士坐姿说法正确的有（）c

A、上身自然挺直，双目平视，两腿打开

B、双腿并拢，两脚平行，同时向左倾斜或向右倾斜

C、两脚交叉，两腿打开

D、着裙装的女士需等坐下后再整理衣裙

参考答案：B

43.下列说法错误误的是（）。

A、与人交换名片时，应起身站立

13th

B、与人交换名片时，应寒暄问候

C、与人交换名片时，可不带表情

D、与人交换名片时，应目视正确方

参考答案：C

44.下列哪种名片的尺寸符合国内通用的规格？()

A、5cmX10cm

B>6cmX10cm

C、5cmX9cm

D、6cmX9cm

参考答案：C

45.下列哪种介绍他人的方式适用于各种场合？()

A、标准式

B、简介式

C、强调式

D、引见式

参考答案：C

46.下列哪一种自我介绍适用于工作场合？()

A、“你好，我叫张三/

B、“你好，我叫张三，在联想公司工作，我和你们部门的李四是

老乡，我们都是湖南人」

C、“你好，我叫张三，是联想公司的人力资源部经理。”

D、“女士们，先生们，大家好！我叫张三，是联想公司的人力

14th

资源部经理。我谨代表本公司热烈欢迎各位来宾莅临指导，谢谢

大家。”

参考答案：C

47.下列哪类茶属于凉性茶,适合燥热体质的人饮用？（）

A、大红袍

B、红茶

C、绿茶

D、黑茶

参考答案：C

48.下列哪个成语和“道听途说”一词意思更接近？（）

A、空穴来风

B、三人成虎

C、马马虎虎

D、谈笑风生

参考答案：B

49.下列哪个成语典故与项羽有关？0

A、隔岸观火

B、暗度陈仓

C、背水一战

D、破釜沉舟

参考答案：D

50.下列哪部作品是《诗经》中的名篇，且属于“国风”部分？0

15th

A、《关雎》

B、《采薇》

C、《鹿鸣》

D、《生民》

参考答案：A

51.五个有效表达的艺术，包括：一是表达清晰，二是用词精准,

三是表述简练，四是引人入胜，五是（）。

A、多用比喻

B、声音和语气

C、有理有据

D、礼貌尊重

参考答案：D

52.握手时正确的做法是（）。

A、两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状。

B、握手时专注、热情，面含笑容，向正确方问候。

C、握手时争先恐后。

D、握手时将另外一只手插在口袋里。

参考答案：B

53.握手时正确的做法是（）。

A、看到自己熟悉的人，可以抢在别人前面握手

B、握手时可以跟其他人打招呼

C、在社交场合女士可以戴着晚礼服手套握手

16th

D、如果正确方有手汗，握完手后可以当面轻轻擦拭

参考答案：C

54.握手时的错误误做法是（）。

A、热情地与其他人打招呼。

B、用右手与他人握手。

C、脱掉手套、帽子握手。

D、遵守秩序，依次而行。

参考答案：A

55.握手的正确步骤与方法应该是（）。①右手拇指张开，其他四

指并拢，手臂前伸，伸出的手与地面垂直，肘关节略弯曲，与正

确方相握，同时面含笑容，向正确方问候。②行至距握手正确象

1米处，身体以标准站姿站立，上体略向前倾。③用力适度，上

下轻微晃动3、4次，随即松开，恢复原状。

A、①②③

B、③①②

C、②③①

D、②①③

参考答案：D

56.握手的正确步骏与方法应该是（）。①用力适度，上下轻微晃

动3、4次，随即松开，恢复原状。②行至距握手正确象1米处，

身体以标准站姿站立，上体略向前倾。③右手拇指张开，其他四

指并拢，手臂前伸，伸出的手与地面垂直，肘关节略弯曲，与正

17th

确方相握，同时面含笑容，向正确方问候。

A、①②③

B、③①②

C、②③①

D、②①③

E、男主人

F、女主人

G、客人

H、同时伸手

参考答案：C

57.为避免“茶醉”，可在饮茶时()

A、喝点酒

B、加点盐

C、吃点糖

D、增大茶水比

参考答案：C

58.王先生的QQ签名档最近改成了“庆祝弄璋之喜”，王先生近

来的喜事是：()。

A、新婚

B、搬家

C、妻子生了个男孩

D、考试通过

18th

参考答案：C

59.通话时间宁短勿长，要遵守（）分钟原则。

A、10

B、5

C、3

D、1

参考答案：C

60.唐僧在哪收八戒为徒？（）

A、高老庄

B、流沙河

C、五指山

D、通天河

参考答案：A

61.唐代诗人白居易的《琵琶行》中“潺阳江头夜送客，枫叶荻花

秋瑟瑟。主人下马客在船，举酒欲饮无管弦。老大嫁作商人妇，

商人重利轻别离；前月浮梁买茶去，去来江口守空船”中，前月

浮梁买茶去是指今日的（）

A、杭州

B、黄山

C、婺源

D、武夷山

参考答案：C

19th

62.送别客人时，下列哪些做法是正确的？（）

A、经常来往的客人，通常应送至电梯、楼梯口

B、送别一般由主人首先提出

C、送客时，让客人自己携带行李

D、待客人上车，可立即离去，不必多留。

参考答案：A

63.诗人朱星诸所题六言诗一首：“洛下备罗案上，松陵兼列径中,

总待新泉治火，相从栩栩清风。”下列画中题了此诗的是（）。

A、《萧翼赚兰亭图》

B、《山窗清供》

C、《事茗图》

D、《调琴啜茗图卷》

参考答案：B

64.诗句“黄鹤一去不复返”的下一句是（）

A、唯见长江天际流

B、此地空余黄鹤楼

C、白云千载空悠悠

D、烟波江上使人愁

参考答案：B

65.上下电梯时应注意（）。

A、先上后下

B、先下后上

20th

C、同时上下

D、快速挤进去

参考答案：B

66.商务交往中，有哪些问题不适合问()

A、收入

B、年龄

C、婚否

D、以上都包括

参考答案：D

67.商界女士在佩戴首饰原则上不应超过()件。

A、五

B、四

C、三

D、二

参考答案：C

68.三纲五常即：君为臣纲，父为子纲，夫为妻纲，那么它是由谁

提出的0

A、孔子

B、孟子

C、朱熹

D、董仲舒

参考答案：D

21st

69.若单位和部门名称较长，首次介绍时应怎么做？（）

A、不作介绍

B、使用全称

C、使用简称

D、以上都正确

参考答案：B

70.如下尊称他人的雅语中，用词错误的是：（）A.尊称他人家庭

用：府上、尊府

A、尊称他人父母用“令"：令尊、令堂

B、尊称他人子女用“小”：小儿、小女

C、称平辈或晚辈用“贤”：贤侄、贤弟

参考答案：C

71.如果甲公司一位女甲员去乙公司见一位男经理，请问谁先伸

手？0

A、女职员

B、男经理

C、男经理秘书

D、同时伸手

参考答案：B

72.日常生活中，消费者冲动性购买行为是非常普遍的，冲动性购

买的特点不包括（）。

A、刺激性

22nd

B、情绪性

C、理智性

D、冲动性

答：C

73.人体各部分的构成之间有一个神奇的比例关系。以下比例关系

不正确的有：（）A.头身比例：1:7至7.5（东方人一般身高等于

7至7.5个头长）

A、头肩比例:1:2.0

B、头颈比例:1:1.5

C、上下身比例：5:8（以肚脐为界）

参考答案：C

74.人们把不顾年龄差距很大而结交的朋友称为（）。

A、忘年交

B、琴瑟之好

C、举案齐眉

D、莫逆之交

参考答案：A

75.人际交往中克服自卑心理的方法有：一是发现自己的优点和长

处，二是辨证地看待自己的缺点和不足，三是（）。

A、善于感恩

B、无条件地接纳自己

C、多运动跑步

23rd

D、尽量减少与人冲突

参考答案：B

76.人际交往的三个原则是：交互原则、功利原则、自我价值保护

原则。其中自我价值保护原则是指（）。

A、也称交换性原则，认为人际交往本身就是一种社会交换的过

程。

B、人际交往中防止自我价值遭到否定的自我支持倾向。

C、交换的基本原则是个体期待人际交往是有价值的，交换增值或

交换等值。

D、人们在人际交往的过程中，心理活动是双向交互的。

参考答案：B

77.陪同客户搭乘电梯，错误误的做法是（）.

A、上电梯时陪同人员先上

B、陪同人员帮忙按电梯按钮

C、下电梯时陪同人员先下

D、下电梯时陪同人员后下

参考答案：C

78.泡茶四要素不包括（）

A、器具选择

B、茶水比例

C、泡茶水温

D、投茶方式

24th

参考答案：D

79.匏土革，木石金。丝雨竹，乃八音。中的“丝”指的是。。

A、弦乐器

B、管乐器

C、丝瓜

D、古筝

参考答案：A

80.女经理在会见客户时，身穿一黑色西装套裙，但觉得服装色彩

过于单调，请问应当选择什么颜色的衬衫来进行搭配效果会更佳

0.

A、黑色

B、深蓝色

C、白色

D、彩色

参考答案：C

81.男士佩戴领带的长度应到哪个位置为宜？()

A、腰带下方15公分

B、腰带上方10公分

C、腰带下10公分

D、腰带处

参考答案：D

82.男士穿单排三粒扣西装，错误的扣子系法是()。

25th

A、只扣中间一粒扣

B、扣上面两粒扣

C、全部打开

D、全部扣上

参考答案：A

83.面试中经常需要通过叙述一段经历来体现自己的能力，那么回

答一段经历的逻辑思路是（）

意识-行为-总结

B、时间-人物-事件

C、背景-现状-发展

D、问题.策略-反思

参考答案：A

84.眉毛能传达情绪，下列表述正确的（）眉梢奔拉表示讨厌、不

满

A、双眉平展表示询问或怀疑

B、眉梢微挑表示惊喜

C、眉头紧皱表示开心

参考答案：A

85.眉毛能传达情绪,下列表述正确的（）。

A、眉梢奔拉表示讨厌、不满

B、双眉平展表示询问或怀疑

C、眉梢微挑表示惊喜

26th

D、眉头紧皱表示开心

参考答案：A

86.绿茶的绿色主要决定于。

A、类胡萝卜素

B、花白素

C、叶绿素

D、黑色素

参考答案：C

87.陆羽写的第一部关于茶的著作是()

A、《大观茶论》

B、《茶录》

C、《茶经》

D、《吃茶养生记》

参考答案：C

88.鲁迅先生称()为“史家之绝唱，无韵之离骚”。

A、史记

B、汉书

C、三国志

D、资治通鉴

参考答案：A

89.礼仪心理学中的自我意识，包括自我认知、自我体现、自我调

节。其中自我调节包括()。

27th

A、自尊心、自信心

B、自我检查、自我监督、自我控制

C、自我反思

D、自我评价、他人评价

参考答案：B

90.礼仪的原则不包括下列哪一项内容()o

A、尊重

B、自律

C、较真

D、适度

参考答案：C

91.梨园用来指代戏曲界，那么“杏林”指代的是：()

A、教育界

B、医学界C、文艺界D、桃园

参考答案：B

92.科举制在中国影响深远，乡试录取者称为“举人”，会试录取

者称为“贡生”，那么殿试录取者称为：()

A、“大元”

B、“解元”

C、“进士”

D、“榜眼”

参考答案：C

28th

93.决定人的气质的主要因素是（）。

A、性别因素

B、职业因素

C、先天因素

D、社会因素

答：C

94.据《论语》记载，孔门弟子各有所长。其中，熟悉文学的是（）。

A、子贡

B、子张

C、子夏

D、颜回

参考答案：C

95.经魏晋多名士，有著名的竹林七贤，《与山巨源绝交书》是竹

林七贤中的谁写绐山涛的（）

A、阮籍

B、嵇康

C、刘伶

D、向秀

参考答案：B

96.接到打错误的电话，应当说（）。

A、“正确不起，您打错误了。”

B、“讨厌，打错误了。”

29th

c、“真烦人，以后别打了」

D、什么也不说，直接挂掉以节约时间。

参考答案：A

97.接待客人的正确步骤和方法是（）.①进行自我介绍，并握手

致意，热情问候，表示欢迎。②送客人到达宾馆，让客人及时休

息，消除疲劳。③提前掌握客人的情况，如来访的目的、到来和

离去时间以及陪同人数等。④提前15分钟到达接待地点。

A、①②③④

B、④②①③

C、③④①②

D、③④②①

参考答案：C

98.黄酮及黄酮甘类物质多为亮黄色结晶，与（）汤色关系较大。

A、绿茶

B、红茶

C、黑茶

D、青茶

参考答案：A

99.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点（）。

A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香

B、红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香

C、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香

30th

D、红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香

参考答案：D

loo.和客人乘坐轿车时，下列哪一做法是错误误的？()

A、乘车时应主动帮客人打开车门

B、在车上应主动与客人交谈，途中为客人介绍本地的风土人情

C、乘车时可自顾自地玩手机，刷微博

D、下车时，接待人员应先下车，为客人打开车门，请客人下车

参考答案：C

1()1.关于西装的正确穿法，以下说法不正确的是().

A、袖口处的商标代表品牌，可以作为装饰物保留

B、熨烫平整

C、不倦不挽

D、少装东西

参考答案：A

102.关于礼仪的作用，以下说法错误误的是()。

A、礼仪是自我完善的基础

B、礼仪是文明程度的标志

C、个人礼仪不会有损组织形象

D、礼仪是衡量社会公众教养和道德水准的尺度

参考答案：C

103.关于科学饮茶，以下说法错误的是()。

A、处于经期、孕期、产期少饮茶或饮淡茶

31st

B、缺铁性贫血患者不宜饮茶

C、经常对电脑的工作人员不宜饮茶

D、茶不宜与某些药物同时饮用

参考答案：C

104.关于会议过程中的做法正确的是（）

A、会中不必在意冷场局面

B、会中需要进出可随意走动

C、主持人要根据会议需要调节氛围

D、自由讨论时，要不惜一切夺回话语权

参考答案：C

105.关于茶叶功效，以下说法错误的是（）。

A、茶可预防老年痴呆症

B、茶可以减轻精神郁闷

C、茶提取物可能降低吸烟对人体肺部的损伤

D、茶可以促进生长发育

参考答案：D

106.关于拨打电话的基本礼仪，下列说法错误误的是（）。

A、为了活跃气氛，和正确方玩猜谜游戏

B、避开业务繁忙时间

C、事先备好通话清单

D、电话接通后，先询问正确方是否方便

参考答案：A

32nd

107.工作式自我介绍可不介绍以下哪一项内容（）。

A、单位

B、姓名

C、从事的具体事务

D、兴趣

参考答案：D

108.给别人递送剪刀等物品时，合乎礼仪的做法是（）。

A、怎么递接都无所谓

B、把刀尖递给对方

C、单手递给对方

D、把安全的一侧递给对方

参考答案：D

109.盖碗被雅称为“三才杯”，其中（）

A、杯托代表“月，杯盖代表"日工杯身代表“星”

B、杯托代表“地”，杯盖代表"日”，杯身代表“水”

C、杯托代表“地'杯盖代表"天”，杯身代表“人”

D、杯托代表“地”，杯盖代表“光”，杯身代表“水”

参考答案：C

110.对服饰功能的认知直接影响着人们的着装态度。着装态度与

服饰功能认知对应关系正确的是（）。

A、随意型着装——更看隼装饰功能

B、考究型着装——更看重装饰功能

33rd

C、实用型着装——更看重遮羞功能

D、考究型着装——更看重保护功能

参考答案：B

111.电话铃声响起第几声之内接起比较合适？()

A、

B、二声

C、三声

D、四声

参考答案：C

112.当今遍布五大洲近()个国家或地区种茶。

A、40

B、50

C、60

D、70

参考答案：C

113.代接他人电话时，下列哪些要领不正确？①严守口风②不必

记录很详细③有些内容不重要不必转达④涉及私人感情问题可

以跟好友八卦一T()o

A、①②③

B、②③④

C、①②④

D、①②③④

34th

参考答案：B

114.代接电话时，下列那一做法不正确？()

A、该问问，不该问不问

B、详细、准确地做好记录

C、及时转达

D、出于好意，转达时只说好话不说坏话

参考答案：D

115.打公务电话时，通话多久为宜？()

A、只管把内容讲完，不顾他想

B、在三分钟之内

C、在十分钟之内

D、在半小时之内

参考答案：B

116.初次见面时，哪一种自我介绍的顺序不正确？()

A、职位低的先进行自我介绍

B、资历深的先进行自我介绍

C、年幼的先进行自我介绍

D、男士先进行自我介绍

参考答案：B

H7.乘坐升降电梯时，下列做法正确的是().

A、可以在电梯内吃东西

B、可以在电梯内抽烟

35th

C、如果超载，最后上来的人要主动下去

D、家长可以把电梯按钮给小孩当玩具按

参考答案：C

118.乘坐升降电梯时，上电梯后，如何站位才是正确的做法？()

A、先上的人，靠里站或靠边站

B、先上的人，靠外站

C、先下的人，靠里站

D、后下的人，靠外站

E、需弄清来访者的基本信息，以便作出相应安排

F、接待人员服饰须十分隆重、华丽

G、根据来访人数选择合适的会客室

H、准备好相关的资料

参考答案：B

119.乘坐扶梯时，下列做法正确的是().

A、可以趴在扶梯上观看楼下的表演

B、如果累了，可以在扶梯的台阶上坐着休息一会

C、遇到急事，可以从扶梯上跑上去

D、在扶梯上不能嬉戏、打闹

参考答案：D

120.成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶()克为宜。

A、0-5

B、5-15

36th

C、200-400

D、400-1500

参考答案：B

121.茶叶中咖啡碱生物合成时,嚓吟的甲基化顺序是（）o

A、3-甲基黄嘿吟-3,7-二甲基黄喋吟-1,3,7-三甲基黄喋吟。

B、7-甲基黄喋吟-1,7-二甲基黄喋吟/3,7一二甲基黄喋吟一1,

3,7-三甲基黄嚓吟。

C、1-甲基黄嚓吟->1,3-二甲基黄喋吟一1,3,7-三甲基黄嚅吟。

D、7-甲基黄嚅吟一1,3,7-三甲基黄噤吟。

参考答案：B

122.茶叶中咖啡碱的含量一般在（）左右，但随茶树的生长条件

及品种来源的不同会有所不同。

A、2%〜4%

B、20%〜40%

C、18%〜36%

D、70%

参考答案：A

123.茶叶中具有升华性质的生物碱是（）。

A、可可破；

B、茶叶碱；

C^咖啡碱；

D、■^夫

37th

参考答案：C

124.茶叶中含有大量维生素，其中（）含量最高。

A、维生素C

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素A

参考答案：A

125.茶叶色素包括茶鲜叶及成品茶所包含的水溶性色素和（）。脂

溶性色素

A、叶绿素

B、叶黄素

C、茶红素

参考答案：A

126.茶叶芳香物质种类繁多,其中（）。

A、红茶的芳香物质以醇类化合物为主

B、绿茶的芳香物质以醛、酮、酸类化合物为主

C、茶树鲜叶中的芳香物质以醛、酮、酸类化合物为主

D、茶树鲜叶中的芳香物质以醇类化合物为主

参考答案：D

127.茶树鲜叶中茶多酚含量的变化趋势是茶树新梢。成熟叶。

A、大于

B、小于

38th

C、等于

D、不知道

参考答案：A

128.茶树特有的嚅吟碱是（）。

A、咖啡碱，茶叶碱；

茶叶碱，可可碱；

C、四甲基尿酸（苦茶碱），茶叶碱。

参考答案：C

129.茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。

A、温带

B、热带

C、寒带

D、亚热带

参考答案：D

130.茶树氨基酸在各个组织都含有，但含量差异较大。游离氨基

酸以第一叶含量最高。

A、果实

B、花朵

C、芽叶

D、粗老叶

E、1.8〜3.6%

F、18〜36%

39th

G、50%

H、70%

参考答案：B

131.茶画作品《文会图》的作者是（）。

A、宋徽宗

B、黄庭坚

C、李清照

D、赵孟^

参考答案：A

132.参加面试等正式场合就座时，一般应座椅子面积的多少？（）

A、全坐满

B、1/4

C、3/4

D、1/3—2/3

参考答案：D

133.拨打电话时需要注意哪些举止行为？（）

A、可以把话筒夹在脖子下

B、可以趴着、仰着或双腿高架在桌子上打电话

C、端正姿势，话筒和嘴的距离保持三厘米

D、可以边打电话边吃东西

参考答案：C

134.拨打电话时，何时通话为佳？。

40th

A、在他人午休时

B、在上午七点之前，晚上十点之后

C、在双方预先约定的时间内

D、在他人用餐时

参考答案：C

135.被介绍人应注意哪些礼仪？（）

A、拿腔拿调，阿谀奉承

B、面带微笑，目视正确方

C、神态随意，嬉皮笑脸

D、疲于应付，心不在焉

参考答案：B

136.被后人誉为“孤篇压全唐”的作品是（）。

A、白居易《长恨歌》

B、李白《将进酒》

C、张若虚《春江花月夜》

D、白居易《琵琶行》

参考答案：C

137.1949年两岸分治以来，两岸领导人习近平、马英九第一次握

手，时间长达80秒之久。以下说法错误误的是（）。

A、握手的时间应根据具体情况而定。

B、他们没有遵守握手的礼仪规范，握得时间太长了。

C、如果遇到特殊情况，握手时间可以长一点，甚至紧握不放。

41st

D、握手可以促进两岸关系。

参考答案：B

138.《三十六计》是体现我国古代卓越军事思想的一部兵书，下

列不属于《三十六计》的是：。。

A、浑水摸鱼

反戈一击

C、笑里藏刀

D、反客为主

参考答案：B

139.《千字文》中，岳宗泰岱，禅主云亭。雁门紫塞，鸡田赤城。

在描写()O

A、历史人物

B、制度文化

C、人文风景

D、历史地点

参考答案：C

140.“正是江南好风景，落花时节又逢君”中的“君”指的是()。

As李龟年

B、君主

C、杜甫

D、君子

参考答案：A

42nd

141.“在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝”这句诗描写的是诒的

爱情故事？0

A、周瑜和小乔

B、吕布和貂蝉

参考答案：B

142.“月上柳梢头，人约黄昏后”描写的是哪个传统节日？（）。

A、中秋节

B、元宵节

C、端午节

D、七夕节

参考答案：B

143.“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”出自哪位北宋名巨的

《岳阳楼记》？（）

A、范仲淹

B、欧阳修

C、王安石

D、苏轼

参考答案：A

144.“握手，无言胜有言。”这句话说明（）。

A、握手可以传达情绪。

B、通过握手可以使你感到正确方得温暖。

C、通过握手可以让你感到正确方得冷漠。

43rd

D、握手时不用寒暄、说话。

参考答案：A

145.“十里不同风，百里不同俗”说明礼仪具有什么特征？0

A、规范性

B、继承性

C、时代性

D、差异性

参考答案：D

146.“生当做人杰，死亦为鬼雄，至今思项羽，不肯过江东。”为

哪位诗人的作品？()

A、李白

B、杜甫

C、李商隐

D、李清照

参考答案：D

147.“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”是哪位南宋抗元名将

的绝笔诗？0

A、岳飞

B、文天祥

C、辛弃疾

D、陆游

参考答案：B

44th

148.“女娟补天”、“后羿射日”这两个古代神话，在下列哪些典

箱中可以看到？（）

A、《山海经》

B、《韩非子》

C、《淮南子》

D、《歹子》

参考答案：C

149.“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”出自唐代诗人高适的

一首0。

A、边塞诗

B、送别诗

C、怀古诗

D、咏史诗

参考答案：B

150.“孟夏”指的是（）。

A、夏天的第一月

B、夏天的第二月

C、夏天的第三月

D、夏天的第三个月末

参考答案：A

151.“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”中的“豕”指的是（）

A、猪

45th

B、鸭

C、鸽子

D、狗

参考答案：A

152.“君子爱茶，因为茶性无邪”出自于当代茶圣()

A、张天福

B、吴觉农

C、陈宗懋

D、庄晚芳

参考答案：B

153.“何须魏帝一丸药”的下联是()

A、龙涎烹茗笋丛生

B、绿茶盏内味如春

C、且尽卢仝七碗茶

D、半局残棋劫后谈

参考答案：C

154.“海上升明白，天涯共此时”是谁的名句?()

A、王勃

B、张九龄

C、张若虚

D、卢照邻

参考答案：B

46th

155.“海内存知己，天涯若比邻」出自（）的诗句。

A、杜甫

B、王勃

C、张若虚

D、苏轼

参考答案：B

156.“豆蔻”是指（）岁

A、十三

B、十五

C、十八

D、二十

参考答案：A

157.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”常用来形容什么？0

AN友情深厚

B、爱国情怀

C、坚贞不渝的爱情

D、壮志未酬

参考答案：C

158.“床前明月光，疑是地上霜”是哪位唐代诗人的名句？（）

A、李白

B、杜甫

C、王维

47th

D、孟浩然

参考答案：A

159.“茶为万病之药”，这是我国古代医药学家0对茶的多种保

健功能的高度评价。

A、孙思邈

B、李时珍

C、张仲景

D、陈藏器

参考答案：D

160.“茶道”一词最早出现在何处()

A、封氏闻见记

B、饮茶歌请崔石使君

C、茶经

D、大观茶论

参考答案：B

161.“采菊东篱下，悠然见南山”的作者是谁，他被誉为“古今

隐逸诗人之宗”？()

A、陶渊明

B、王维

C、孟浩然

D、杜甫

参考答案：A

48th

162.“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人」这句诗句的作者是谁

0

A、释皎然

B、白居易

C、卢仝

D、元稹

参考答案：B

163.“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这里的“屠苏”指的

是:（）0

A、苏州

B、房屋

C、酒

D、庄稼

参考答案：C

164.“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，这里的“屠苏”指的

是：（）

A、苏州

B、房屋

C、酒

D、庄稼

参考答案：C

165.（）司马，上官（），应该填（）。

49th

A、万俟；欧阳

B、欧阳;万俟

C、闻人；欧阳

D、万俟；闻人

参考答案：A

166.()在中国民居中历史最悠久，分布最广泛，是汉族民居典

型的形式。

A、四合院

B、窑洞

C、土楼

D、木房

参考答案：A

167.()色泽橙黄，滋味辛辣，强烈收敛性。

A、茶黄素

B、茶红素

C、茶褐素

D、茶氨酸

参考答案：A

判断题

1.自我介绍有应酬式、工作式、交流式、礼仪式、问答式等形式。

A、正确

50th

B、错误

参考答案：A

2.主人冲泡了第一泡茶品时请您品尝时，作为客人的第一次回

礼，起身，男士抱拳女士合十，一躬，坐下，轻轻地拿起杯子闻

香，小缀一口，把杯子放下，口中称赞主人。

A、正确

B、错误

参考答案：A

3.周公通过“制礼作乐”，将上古祭祀祖先，沟通神明以指导人

事的巫术礼仪，全面理性化和体制化，以作为社会秩序的规范准

则。

A、正确

B、错误

参考答案：A

4.中国古代戏曲主要是指元明清戏曲，主要包括：宋元南戏，元

杂剧和明清传奇。

A、正确

B、错误

参考答案：A

5•中国古代数学成就非常突出，中国人很早就掌握了数的概念，

并且采用了十进位制，这是最先进、最科学的记数法。

A、正确

51st

B、错误

参考答案：A

6.中国古代第一部国别体史书是《国语》。

A、正确

B、错误

参考答案：A

7.中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代。

A、正确

B、错误

参考答案：A

8.中餐用餐喝汤应注意不正确着热汤吹气，不发出声音。

A、正确

B、错误

参考答案：A

9.在人际沟通中的信息有一个神奇的现象，那就是增值效应，特

别是知识、思想、情感的传递，不但不会减少，反而令思想翻倍、

友谊加深。

A、正确

B、错误

参考答案：A

10.在跨文化对外交往时，不宜谈的话题有：政治问题和民族信仰

问题。

52nd

A、正确

B、错误

参考答案：A

11.在电梯内可以大声说话，大声打闹，和别人没有关系。

A、正确

B、错误

参考答案：B

12.岳飞十八岁从军，立战功，背上刺有“精忠报国”四字。

A、正确

B、错误

参考答案：A

13.元杂剧《窦娥冤》是关汉卿的代表作，通过窦娥的冤屈揭露了

当时社会的黑暗。

A、正确

B、错误

参考答案：A

14.由嫩度高的鲜叶原料加工成的茶叶，其耐泡性一般不如由成熟

度高的叶片原料。

A、正确

B、错误

参考答案：A

15.应从椅子的右边入座。入座时，右脚向后退一小步，右腿轻靠

53rd

坐椅，轻稳入座。

A、正确

B、错误

参考答案：B

16.饮茶可除口臭主要是因为茶含有大量的芳香物质。

A、正确

B、错误

参考答案：B

17.引发茶叶变质的主要因素有光线。

A、正确

B、错误

参考答案：A

18.以通过消费者寻找、选择、、使用等行为可以来分析消费者心

理。

A、正确

B、错误

参考答案：A

19.以茶水泡脚不仅可以解乏，还可预防和治疗脚气病。

A、正确

B、错误

参考答案：A

20.雅斯贝尔斯指出，中国和印度在轴心文明突破后一直顺着以往

54th

的方式生活了下来，与传统没有中断过。

A、正确

B、错误

参考答案：A

21.训练标准站姿用“靠墙站立，九点触墙法”时，九点是指：两

个脚后跟、双腿肚子、双臀部、双肩、头部。

A、正确

B、错误

参考答案：A

22.学习礼仪重要的学习是外在形式，而不是内在修养。

A、正确

B、错误

参考答案：B

23.选择服装时，V字形造型可以形成向下的坠压感；反之A字

形会形成向上的延伸感。

A、正确

B、错误

参考答案：B

24.兄则友，弟则恭的意思是哥哥要让着弟弟，弟弟要和哥哥和谐。

A、正确

B、错误

参考答案：A

55th

25.形成消费者稳定生活方式的心理基础是

A、正确

B、错误

参考答案：B

26.新闻发布会的程序流程是迎接签到T发放资料一宣布开始T

发言人讲话T答记者问一宣布结束一会后安排。

A、正确

B、错误

参考答案：A

27.消费态度分为A节俭型B完美型C艺术型D浪漫型

A、正确

B、错误

参考答案：A

28.向正前方走时，脚尖朝外（呈外“八”字）或脚尖朝内（呈内

“八”字）。

A、正确

B、错误

参考答案：B

29.现在人们彼此之间的沟通主要用微信，邮件写作是否规范并不

重要。

AN正确

B、错误

56th

参考答案：B

30.现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才

称上宜茶美